Các giống táo ban đầu: ưu và nhược điểm, mô tả và mẹo chọn

Bạn không thể tìm thấy một khu vườn đồng quê nào ở Nga có ít nhất một cây táo không mọc. Cây táo là loại cây trồng lấy hạt phổ biến nhất, những loại quả này được mọi người yêu thích. Táo có mặt trong chế độ ăn uống của chúng ta quanh năm, bắt đầu với các loại mùa hè, sau đó là mùa thu và mùa đông chín trong tầng hầm. Tôi muốn thưởng thức một quả táo mới trồng từ vườn của mình càng sớm càng tốt. Vì vậy, nó là những giống táo sớm phát triển trong tiểu mùa hè là rất quan trọng.

Theo thời kỳ chín của táo là mùa hè, mùa thu và mùa đông. Tất cả các giống mùa hè có thể được chia thành:

• chín vào tháng Bảy, trong nửa đầu, - giống đầu mùa hè;
• với thời gian chín từ nửa cuối tháng 7 đến thập niên đầu tháng 8 - giữa mùa hè;
• chín vào nửa cuối tháng 8 - cuối mùa hạ.

Táo mùa hè có vị ngọt đặc biệt và mùi thơm dễ chịu. Các sắc thái màu của các loại khác nhau có thể từ xanh lục bão hòa đến đỏ tươi. Chúng cũng khác nhau về kích thước của quả.Điểm chung của táo mùa hè là không để lâu, ăn ngay hoặc chế biến thành mứt, mứt, nước ép, chế biến. Chúng được lưu trữ trung bình không quá ba tuần. Nếu chúng nằm lâu hơn, độ ngọt của chúng sẽ biến mất, thịt sẽ trở nên vô vị và vụn, giống như khoai tây.

Mọi người đều biết lợi ích của táo. Chúng chứa một lượng lớn tất cả các loại vitamin hiện có, pectin, giúp loại bỏ độc tố, chất xơ giúp loại bỏ cholesterol, khoảng 12% sucrose, muối khoáng kali và canxi, các nguyên tố sắt, magiê và đồng, cũng như caroten và các chất thiết yếu. các loại dầu. Táo có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa và tim mạch, có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da.

Không còn quá nhiều giống táo già đầu mùa hè. Có lẽ điều này là do truyền thống không ăn táo cho đến ngày 19 tháng 8 - Apple Spas. Ngoài ra, chúng không có khả năng bảo quản trong thời gian dài, nhu cầu chế biến ngay lập tức đã dẫn đến việc giảm dần việc trồng những cây táo này trên quy mô công nghiệp. Tuy nhiên, trong số những người làm vườn trồng hoa quả cho mình, tất cả các giống mùa hè rất phổ biến. Các giống nổi tiếng như vậy bao gồm "Early Scarlet", "Early Sweet", "Honey" và "Moscow Pear".

Giống được lai tạo từ những năm 60 của thế kỷ trước. Sự lai tạo giữa các giống "Papirovka" và "Melba" là kết quả của công trình nghiên cứu của Viện Nghiên cứu toàn Nga về việc lựa chọn các loại cây ăn quả. Nó có khả năng chống sương giá và năng suất cao hơn nhiều so với Papirovka. Cây táo thích nghi trồng trọt ở các vùng trung du và Tây Bắc nước ta do đặc tính ưa ẩm và chịu được các điều kiện khí hậu bất lợi.Ra quả vào năm sinh trưởng thứ 3-4.

Đặc điểm của giống là sinh trưởng nhanh, cây táo cao tới 3-4 m, có tán tròn dày đặc. Cành thẳng và rậm rạp hướng lên trên. Các lá màu xanh lục với mặt ngược hình răng cưa có màu hơi vàng và hình dạng hơi nhọn. Blossom bắt đầu vào thập kỷ thứ hai của tháng Năm. Hoa lớn màu trắng hồng có cánh hoa thuôn dài.

Trọng lượng của quả táo có thể đạt tới 130 g, có vỏ màu đỏ bóng với các sọc đỏ tươi. Táo có vị ngọt, chua, mọng nước, cùi lỏng. Ưu điểm của "Early Scarlet" ở chỗ:

• tính khiêm tốn và khả năng chống sương giá;
• năng suất cao;
• bắt đầu đậu quả nhanh chóng;
• trưởng thành sớm.

Những bất lợi bao gồm:

• khả năng miễn dịch trung bình đối với bệnh vảy;
• táo chín không đều, nhanh chín vào mùa hè khô hạn;
• thời hạn sử dụng ngắn (không quá một tháng).

Giống mùa hè này đã được các nhà lai tạo Belarus tiếp nhận. Nó thuộc về giống của một loài lùn, một trong những loài phổ biến và thông dụng nhất. Ở cây táo, tán có dạng tròn dẹt. Chiều cao của thân ảnh hưởng trực tiếp đến kích thước của toàn bộ cây táo trưởng thành, thường đạt 1,5–2 m với thân 0,5 m. 30 cm. Đậu quả ở “Early Sweet” xảy ra ở 3-4 năm tuổi và cho năng suất loại táo này khá cao (lên đến 60 kg / cây).

Hình dạng của quả là hình tròn dẹt hoặc tròn. Kích thước quả táo trung bình, đôi khi ít hơn, quả có thể nặng từ 80-90 g, táo chín có màu vàng nhạt. Phần thịt màu trắng của quả có màu kem. Chúng có vị rất ngọt, ngon ngọt với cùi mềm. Nhiều lợi ích:

• tăng khả năng chịu đựng băng giá, vì do sự phát triển của cây lùn trong mùa đông nên tuyết gần như bị bao phủ hoàn toàn;
• hàng năm đậu quả đều đặn;
• sản lượng lớn;
• trúc lùn tạo thuận lợi cho việc chăm sóc và thu hoạch;
• khả năng miễn dịch đối với bệnh vảy, và trong trường hợp bị bệnh, quy mô tổn thương nhỏ và phục hồi nhanh chóng;
• Sự chín của trái cây xảy ra sớm hơn so với các giống mùa hè khác, khoảng 10 ngày.

"Mật ong" còn có một tên gọi khác - "Medunitsa". Nó thuộc giống cây táo tráng miệng. Các nhà chăn nuôi của Đại học Tổng hợp Quốc gia Matxcova. Lomonosov - tác giả của giống "Honey", là giống lai giữa "Brown Striped" và "Wesley". Nó được coi là một giống muộn của mùa hè, chín sau ngày 20 tháng 8, nhưng quả có thể ăn được và chưa chín.

"Lungwort" có khả năng chịu lạnh cao, nó chịu được các đợt sương giá ngắn -40 độ. Mang táo bắt đầu từ 3-5 năm sinh trưởng và cho năng suất cao. Cây táo đạt kích thước lớn, tán rộng theo hình chóp chiếm cả một không gian rộng lớn. Những cành xương với tán lá rậm rạp rủ xuống. Hệ thống rễ phân nhánh dễ dàng chịu được sự gần gũi của mạch nước ngầm.

Quá trình chín của táo diễn ra nhanh chóng và ngay lập tức trên khắp cây, nhưng chúng không rơi xuống đất và vẫn còn trên cây táo. Màu vàng pha chút xanh lục, táo có màu đỏ hồng trên gần như toàn bộ bề mặt. Thu hoạch có thể được bảo quản trong một thời gian tương đối dài mà không làm mất đi độ tươi ngon.

Ưu điểm của "Honey":

• không yêu cầu trồng trọt và dễ dàng chăm sóc nó;
• quả to, hương vị thơm ngon, không bị rụng khi chín;
• thời hạn sử dụng dài so với các giống mùa hè khác;
• khả năng chống sương giá, ngay cả khi thiệt hại do sương giá xảy ra nhanh chóng;
• Khả năng chống đóng vảy và thối rữa ngay cả trong độ ẩm cao.

Nhược điểm của giống:

• nhu cầu hình thành và cắt tỉa thường xuyên của vương miện, điều này là khó khăn do kích thước của nó;
• tính chu kỳ của sản lượng, sau khi vụ mùa lớn đến năm nạc.

Một loạt các lựa chọn cổ xưa, được biết đến từ cuối thế kỷ 18, quen thuộc với mọi người làm vườn và phổ biến vì những phẩm chất tuyệt vời của nó. Một cây táo lớn với thân thẳng có tán hình chóp dày đặc, nhiều nhánh, theo thời gian sinh trưởng sẽ có hình dạng như một quả bóng, khi các nhánh của nó hạ xuống. Các lá màu xanh lá cây hình elip thuôn dài, có răng cưa mịn ở mép. Hoa nở có các sắc độ từ hồng nhạt đến trắng.

Bắt đầu thu hoạch khi 4 tuổi, táo chín vào cuối tháng 7. Các quả không khác nhau về kích thước và trọng lượng lớn nhỏ (từ 80 đến 120 g). Màu sắc của táo từ chanh đến xanh nhạt, gần như trắng với các vệt màu đỏ thẫm đến đỏ. Chúng có một lớp da mỏng, mịn với một lớp phủ như sáp.

Táo có mùi thơm tươi mát dễ chịu, vị chua ngọt dịu với vị chua chua rõ rệt. Thịt quả mềm, màu trắng, đôi khi hơi vàng hoặc màu kem, táo chín thậm chí có màu hồng.

Ưu điểm của "lê Moscow":

• khả năng chống sương giá rất cao, có thể chịu đựng lên đến -50 độ;
• năng suất cao - từ 60 đến 170 kg mỗi cây táo;
• bắt đầu đậu quả nhanh chóng - từ 4-6 năm tăng trưởng;
• khả năng miễn dịch tốt với bệnh vảy và thối.

Flaws:

• nhạy cảm với thiếu độ ẩm và làm rớt táo vào mùa hè khô hạn;
• tần suất thu hoạch;
• sự chín không đều và dần dần của táo trên một cây táo;
• Tuổi thọ ngắn;
• tính di động kém.

Chọn một giống cho một khu vực cụ thể không phải là một việc dễ dàng, vì cây trồng có thể không thích nghi với điều kiện của một khu vực nhất định và mất đi hương vị của chúng. Có một số yêu cầu nhất định đối với việc lựa chọn giống do người làm vườn đặt ra, nói chung và không phụ thuộc vào vùng khí hậu. Nó:

• khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng và sâu bệnh khác nhau;
• đậu quả sớm của cây táo, tốt nhất là vào năm thứ 2-3 sinh trưởng;
• năng suất giống;
• khả năng bảo quản lâu dài của trái cây;
• kích thước của cây, điều quan trọng đối với các khu vực nhỏ của ngôi nhà mùa hè (hiện nay, cây táo lùn và cây cột đã trở nên rất phổ biến liên quan đến yêu cầu này);
• khả năng vận chuyển của táo;
• phẩm chất mùi vị của các loại quả.

Do đó, điều quan trọng là:

• khả năng chống chịu sương giá của giống và khả năng chịu đựng sương giá cao (trên -20 độ) trong những tháng không có tuyết của cuối mùa thu - đầu mùa đông hoặc trở lại vào mùa xuân sau khi nhiệt độ dương;
• khả năng miễn dịch đối với bệnh vảy và các bệnh khác;
• thời điểm chín của táo để thu hoạch chín trước khi thời tiết lạnh bắt đầu.

Dựa trên tất cả các yêu cầu đối với dải giữa của các giống đầu mùa hè, hai giống phù hợp:

• "Elena", một loại cây táo sinh trưởng thấp, do các nhà lai tạo ở Belarus lai tạo;
• "Arkadik", với sản lượng ổn định hàng năm, do các nhà lai tạo ở Moscow tạo ra.

Trong số các giống trung niên, trong điều kiện này, Moskovskaya Grushovka, Medunitsa, White Pouring, Melba, Papirovka, Apple Spas được canh tác tốt.

Đối với vùng Tver, nằm ở phía bắc trung tâm của đất nước, các tiêu chí lựa chọn chính là khả năng chống sương giá và chín sớm của táo. Các giống cây đầu mùa hè không được chấp nhận ở đây, vì sự ra hoa của chúng xảy ra trước khi nhiệt độ hình thành và hoa sẽ tàn vì lạnh. Từ mùa hè, các giống "Matxcova Grushovka", "Trám trắng" phát triển tốt. Nhưng thích hợp nhất cho vùng này sẽ là các giống sau này - "Uslada", "Antonovka gold".

Vùng Leningrad không có điều kiện tốt để làm vườn. Sự phát triển bình thường của cây ăn quả bị cản trở bởi khí hậu khá khắc nghiệt và thành phần của đất không mấy màu mỡ. Nó xảy ra rằng lớp màu mỡ không vượt quá 30cm. Thường các vũng lầy than bùn, đất cát và đất mùn được sử dụng cho các ngôi nhà tranh mùa hè.

Khả năng chống chịu sương giá, khả năng miễn dịch với các loại bệnh và sâu bệnh khác nhau, và táo chín sớm là rất quan trọng đối với Vùng Leningrad. Các giống sau đây phát triển tốt ở đây.

• "Người được chọn" - Chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Đây là giống lai giữa giống Antonovka và Bellefleur-Trung Quốc, do các nhà lai tạo ở Moscow lai tạo.
• "Melba" - một giống ngoại lâu đời, được lai tạo vào cuối thế kỷ 19. Ở Canada. Xuất hiện ở Nga cách đây khoảng 100 năm.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên khi chọn một cây táo nên tập trung vào các giống được khoanh vùng cho một vùng nhất định, vì chúng được lai tạo có tính đến các đặc điểm của khí hậu và miễn nhiễm với bệnh tật và sâu bệnh đặc trưng của những nơi này.

Chuyên gia tư vấn chọn giống cây táo thấp, điều này sẽ cho phép bạn trồng nhiều cây con hơn, cũng như thuận tiện cho việc chăm sóc và thu hái quả.Theo các nhà vườn, cây giống lùn phù hợp hơn khi trồng ở những nơi có vị trí gần mạch nước ngầm.

Trong video tiếp theo, chuyên gia từ trung tâm vườn Greensad sẽ nói về cách trồng cây ăn quả đúng cách.