Các loại máy ép táo và cách tự làm?

Máy ép tồn tại ở Ai Cập cổ đại, với sự giúp đỡ của họ, họ ép nho để làm rượu vang. Các đơn vị này hoạt động theo chu kỳ: đầu công việc là tải sản phẩm và kết thúc công việc là xử lý chất thải khô. Trong các hộ gia đình tư nhân của thế kỷ 21, máy ép đang được yêu cầu, và chúng có chút khác biệt về nguyên tắc so với những chiếc máy làm việc vào thời các pharaoh.

Máy ép cho phép bạn ép nước trái cây với chất lượng cao là cần thiết trong một hộ gia đình tư nhân. Máy ép trái cây sản xuất tại nhà máy không có những ưu điểm như máy ép tự làm. Yếu tố kinh tế cũng rất quan trọng, vì một chiếc máy ép trái cây tốt của nhà sản xuất có thương hiệu thì giá thành cũng khá cao. Các thiết kế máy ép được chia theo nguyên lý ép thành các loại sau:

• cơ khí;
• khí nén;
• thủy lực.

Ngoài ra, tùy thuộc vào nguyên lý năng lượng được sử dụng, các máy ép được đại diện bởi các loại sau:

• thủ công;
• cơ điện.

Nó đáng được coi là một máy ép táo là một ví dụ. Khối chính của bất kỳ thiết bị nào là một thùng chứa đặc biệt với các lỗ khoan, trong đó các nguyên liệu thô đã được cắt nhỏ được đặt vào.Trong phương ngữ chuyên môn, khối lượng ban đầu được gọi là "bột giấy". Nước trái cây chảy xuống và rơi vào một bình đặc biệt. Tất cả các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm được làm bằng gỗ. Để tăng hiệu quả của máy ép bùn, cũng như nâng cao chất lượng của sản phẩm thu được, nguyên liệu thô được đưa vào máy ép trong các thùng chứa vải đặc biệt làm bằng vải bố, chúng là một loại máy lọc. Quá trình đùn diễn ra nhờ vào việc sử dụng lưới gỗ đặc biệt, cho phép bạn sử dụng đồng thời toàn bộ khối lượng làm việc.

Nhiều chuyên gia chỉ ra rằng báo chí thì tốt hơn nên tự làm. Giá của các thiết bị đơn giản nhất là ít nhất mười nghìn rúp. Điều quan trọng là bộ phận này được làm bằng chất liệu gì, công năng của nó ra sao.

Để tự làm vườn táo thủ công, bạn sẽ cần các công cụ như:

• lưỡi cưa;
• các yếu tố bằng gỗ khác nhau;
• góc kim loại;
• bu lông có đai ốc;
• búa;
• chìa khóa;
• máy cắt dây;
• kìm.

Bạn cũng sẽ cần một tấm thép không gỉ và các yếu tố bằng gỗ làm bằng gỗ sồi, bạch dương, sồi hoặc alder. Bắt buộc phải vẽ bản vẽ thiết kế, và các mẫu có thể được tìm thấy trên Internet trong phạm vi công cộng. Bạn sẽ cần một loại vải cứng tự nhiên có đặc tính lọc tốt (vải bố, vải cotton). Ván trong các thiết kế như vậy không được khuyến khích, vì vật liệu này thường được ngâm tẩm với phenol và formaldehyde.

Một thiết bị sản xuất thủ công tại nhà trong một hộ gia đình tư nhân có thể được hàn từ sắt, việc lắp ráp như vậy rất dễ dàng để tự bạn lắp ráp nhanh chóng. Đối với bếp đặt ở dưới cùng của thiết bị, cho phép sử dụng mặt bàn. Hợp lý nhất là mua một cơ chế quay vòng trên một sàn giao dịch bán phụ tùng xe hơi.

Các đơn vị thủy lực nhỏ cũng thường được sử dụng trong các hộ gia đình. Máy ép thủy lực hoạt động dựa trên nguyên lý tạo áp suất do chất lỏng. Trong trường hợp này, xylanh làm việc thường được đặt theo phương thẳng đứng (đôi khi có những biến đổi theo phương ngang). Kích thủy lực có năng suất cao hơn và có khả năng tạo ra tải trọng đáng kể - ít nhất là một tấn, là khá đủ cho trái cây. Kích "chai" thủy lực có thể xử lý khối lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn.

Hoạt động của thiết bị dựa trên một trong những định luật vật lý chính của Pascal. Các phần tử kết cấu chính là hai khoang làm việc của một cấu hình hình trụ, có các thông số khác nhau. Trong một bình chứa nhỏ, áp suất chất lỏng tăng lên được tạo ra. Nó được đưa qua một cầu vượt đặc biệt vào trong buồng, có kích thước lớn hơn nhiều, do đó gây ra áp lực lên pít-tông.

Piston là bộ phận chính, tác dụng trực tiếp một lực đáng kể lên khối lượng được nạp vào bình chứa. Thông thường, các loại dầu đặc biệt được sử dụng làm chất lỏng làm việc.

Máy ép thủy lực cũng có thể hoạt động bằng cách sử dụng một thùng đàn hồi đặc biệt. Nó sẽ nở ra về thể tích dưới tác dụng của chất lỏng. Khi mở rộng, màng tác động lên nguyên liệu thô, được xếp lại thành một thùng đục lỗ.Máy ép thủy lực có thể được kết nối với nguồn cung cấp nước, màng tự giãn nở trong xi lanh được đục lỗ, giúp ép tất cả các chất lỏng có trong bột giấy càng nhiều càng tốt.

Áp suất phải tương ứng với 1,4–2,1 atm, tương ứng với dữ liệu kỹ thuật của mạng. Nếu có khối lượng lớn vật liệu, thì bạn chắc chắn sẽ cần một máy ép có ổ điện.

Thùng thu gom được lót bằng các bộ lọc từ bên trong, nguyên liệu thô được đặt trong đó, phủ một lớp vải. Một vòng tròn đi xuống phần bên ngoài của tấm bìa, nó tác động lên máy ép khi thanh chuyển động. Áp suất cần thiết có thể được tạo ra bằng cách sử dụng máy nén. Để thu lấy nước trái cây, các đĩa tráng men thường được sử dụng, trong đó một ống đặc biệt được bịt kín để sản phẩm chảy qua đó. Bể chứa từ máy giặt thường được đặt ở khu vực bên trong.

Cũng cần tạo thêm các thanh ngang vuông góc để tăng thêm độ cứng để có thể đặt thùng hàng vào phần trung tâm.

Khoang có thể được lấp đầy bằng các phong bì bộ lọc đặc biệt được đặt bằng phẳng. Một thiết bị tròn cố định đặc biệt (có thể làm bằng gỗ) được đặt dưới thùng chứa để áp suất không thể làm biến dạng thùng chính. Không cần nỗ lực nhiều, một máy ép trục vít như vậy có thể ép ra tới hai lít nước trái cây tươi trong vòng 4–7 phút. Vật liệu chịu được áp lực lớn một cách hoàn hảo là vải bố, và các loại quần tất nylon cũ cũng thường được sử dụng.

Cần lưu ý rằng thiết kế của đơn vị thủy lực, được chế tạo độc lập, có thể nhanh chóng thích ứng để giải quyết vấn đề được yêu cầu vào lúc này.Một thiết bị như vậy chiếm tối thiểu không gian. Một máy ép gia đình có khả năng tạo ra áp suất lên đến hai mươi tấn để làm nước trái cây, điều này là khá đủ.

Bộ phận trục vít có khả năng ép ra đến ba xô nước trái cây trong một giờ, khá đủ cho nhu cầu của một gia đình. Một thiết bị rất tiện lợi là máy ép vít bằng tay. Nó không có hiệu suất cao, tuy nhiên, thiết bị có thể hoạt động khá hiệu quả. Thường thì loại máy ép này được thực hiện ở các hộ gia đình tư nhân. Cơ cấu trục vít có thể ép từ mặt phẳng phía trên với sự trợ giúp của một vít quay.

Nếu không thể tạo cặp vít thì thường sử dụng giắc cắm. Túi vật liệu lọc được đặt giữa các phần tử bằng gỗ. Sản phẩm cần chế biến được đặt giữa các khung gỗ đặc biệt, nước ép chảy vào thùng chứa.

Pít-tông trục vít có thể được thay thế bằng màng nhựa, và một máy nén có thể được kết nối để phần khó nhất của công việc được thực hiện bằng không khí dưới áp suất. Một bộ phận như vậy được gọi là máy ép khí nén. Thông thường, kích ô tô được sử dụng để tạo ra áp suất cần thiết, chúng có thể tạo ra một lực lên tới 3,5 tấn. Nó có thể được gắn cả từ trên cao và từ bên dưới, điều này phụ thuộc vào cấu trúc chung của chính thiết bị.

Áp lực là khá đáng kể, điều này cần được lưu ý khi chọn vải. Nó sẽ khá mạnh. Lợi thế của một đơn vị như vậy là không có kim loại ở đây.Cây có thể là bất cứ thứ gì, chỉ không phải cây lá kim, để không thêm quá nhiều hương vị.

Một đơn vị khá nguyên bản cũng được thực hành, được gọi là máy ép nêm. Sản phẩm được đặt trong hộp gỗ hình nón. Giảm góc với các nêm chuyển động làm cho chúng di chuyển về phía khớp. Túi đựng sản phẩm được nén lại, nước trái cây ép ra sẽ chảy vào bình. Máy ép này có những ưu điểm sau:

• thiết kế đơn giản;
• tính khả thi về kinh tế;
• dễ dàng lưu trữ và cài đặt;
• hiệu suất khá cao;
• Thiết bị dễ dàng tháo rời, vệ sinh và làm khô.

Một ví dụ là báo chí được thực hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ. Khung được làm bằng gang, và bên trong được mạ bạc. Sản phẩm được thông nghẹt bằng cơ chế dạng đòn bẩy. Công việc diễn ra không ồn ào, có thể khai thác tới 75% nguyên liệu hữu ích từ sản phẩm trong thời gian rất ngắn. Nó được thiết kế cho lựu, táo, lê cũng như các loại trái cây họ cam quýt.

Những chiếc máy ép như vậy hoạt động dựa trên nguyên lý của một chiếc máy xay thịt. Chúng có một trục quay, được làm giống như một đường xoắn ốc, do đó khối lượng đã xử lý trong bể được mài và dần dần chuyển động bên trong thiết bị. Kết quả là, nó dựa vào tấm lưới, khối lượng mới tạo ra áp suất dư thừa từ phía sau, và nước ép được ép ra ngoài. Một thiết bị như vậy có những ưu điểm sau:

• thiếu rung động và tiếng ồn xung quanh;
• bạn có thể lấy nước trái cây từ bất kỳ loại rau và trái cây nào;
• tính đơn giản và độ tin cậy của máy.

Trái cây có múi được coi là sản phẩm sử dụng nhiều lao động nhất.Bộ phận trục vít nghiền nát các chất trong trái cây, nước ép thấm qua lưới lọc chuyên dụng. Cấu hình hình nón giúp bạn có thể thực hiện tất cả các công việc một cách chất lượng, loại bỏ chất thải cùng một lúc.

Là một máy cắt trực thăng, tốt nhất là sử dụng một cụm cơ khí dưới dạng hình trụ. Các bức tường của nó nên được làm theo nguyên tắc của một máy vắt. Sử dụng một yếu tố tương tự, trái cây sẽ trở thành những mảnh vụn nhỏ trong vòng vài phút. Và cũng có những loại máy hủy có thể hoạt động từ mạng điện, năng suất của những thiết bị đó cao, nhưng ở một hộ gia đình tư nhân thì họ không có nhu cầu cho lắm.

Máy mài có thể là một thiết bị riêng biệt hoặc một khối được gắn trong một cài đặt máy ép. Bộ lọc được làm từ nhiều lớp vải bố, cũng như các tấm đục lỗ và một sàng gỗ.

Mỗi loại trái cây đều có các chỉ tiêu kỹ thuật riêng, tương ứng, các nỗ lực khác nhau được dành cho việc chế biến một sản phẩm cụ thể. Khi làm việc với một thiết bị chẳng hạn như máy ép, cần lưu ý rằng áp suất tích tụ dần dần, trong khi một số tạm dừng sẽ được thực hiện. Cách tiếp cận này giúp cho việc mở tối đa các mao mạch tế bào, từ đó “lấy ra” tất cả các thành phần hữu ích từ mô tế bào của sản phẩm.

Thiết kế đơn giản của máy ép tại nhà giúp bạn có thể ép đến 75% nước trái cây từ bất kỳ sản phẩm nào. Để quyết định lựa chọn kích thủy lực, bạn nên hiểu chính xác những công việc cần giải quyết khi sử dụng nó. Điều này sẽ cho bạn biết nguyên lý thiết kế của máy ép thủy lực bằng tay, cũng như mức áp lực mà nó có thể tạo ra.

Làm thế nào để tạo ra một máy ép táo bằng tay của riêng bạn, hãy xem bên dưới.