Táo nướng mật ong: bí quyết nấu ăn và đặc tính món ăn

Món khoái khẩu của tuổi thơ, trái cây hương quế vừa ra lò là món ăn được cả trẻ em và người lớn thích thú. Dễ chế biến và chi phí thấp về sản phẩm và thời gian, nó có hương vị tinh tế. Nhân tiện, bạn thậm chí có thể nấu nó trong lò vi sóng. Món ăn này sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống hàng ngày và cũng phù hợp với thực đơn lễ hội. Đúng vậy, đối với một dịp trang trọng, bạn sẽ cần phải liên tưởng đến thiết kế của món tráng miệng. Tuy nhiên, đây là một chuyện vặt, vì trong mọi trường hợp, tất cả các vị khách sẽ thích món ngon mà không có ngoại lệ.

Táo có lợi cho cơ thể dưới mọi hình thức - cả tươi và nấu chín. Và tác động tích cực của trái cây nướng chỉ kém hơn một chút so với trái cây mới hái trên cây. Mọi phụ nữ đều biết rằng táo từ lò nướng có thể được ăn trong một chế độ ăn kiêng. Chúng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Nhân tiện, ở dạng nướng mà cơ thể chúng ta hấp thụ chúng tốt nhất. Vitamin E và B, kali, canxi, magiê, kẽm và sắt đều có trong món tráng miệng thực sự kỳ diệu này.

Hóa ra, chính những quả táo ra lò, hay nói đúng hơn là những chất hữu ích chứa trong chúng, có tác động tích cực đến hoạt động của tim và mạch máu, bình thường hóa các chức năng của đường tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, Tăng cường năng lượng, giúp giảm cân, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giảm cholesterol.

Táo nướng không nhân được dùng cho người mang thai và cho con bú, người sau phẫu thuật trong quá trình hồi phục sức khỏe và vận động viên. Ngay cả trong chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh, chúng có thể được giới thiệu từ sáu tháng, mà không sợ phản ứng dị ứng và bất kỳ tác dụng phụ nào khác.

Điều đáng nói là táo, kể cả những quả nướng, nên được tiêu thụ một cách thận trọng nếu:

• bạn biết rằng bạn có thể bị dị ứng với những loại trái cây này;
• bạn mắc bệnh từ dạ dày và ruột;
• bạn đã được chẩn đoán mắc các bệnh về bàng quang hoặc tuyến tiền liệt, vì táo có tác dụng lợi tiểu nhẹ.

Trái cây nướng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn chứa ít calo. Nếu bạn theo một lối sống lành mạnh, thì hãy đặc biệt xem qua các biến thể của món ăn này.

Đối với những người tính calo, chúng tôi sẽ viết ra giá trị năng lượng của các món ăn, công thức nấu ăn mà bạn sẽ tìm thấy bên dưới:

• táo sống - 70 kcal;
• trái cây từ lò nướng với mật ong - không quá 75 kcal;
• một quả táo nhồi mật ong và quế - không quá 85 kcal;
• trái cây nhồi với khối lượng sữa đông - 81 kcal;
• táo trong bột (chúng ta đang nói về một chiếc bánh) - khoảng 200 kcal.

Như thực tế cho thấy, không phải ai cũng thích hương vị của các món ăn từ lò nướng. Và một người hiện đại quan tâm đến tốc độ nấu nướng có thể không có lò nướng. Trong trường hợp này, táo nướng với mật ong có thể được làm bằng lò vi sóng hoặc trong nồi nấu chậm. Kết quả sẽ làm hài lòng bạn như nhau.

Vì vậy, hãy nghiên cứu kỹ các khuyến nghị sau đây sẽ cho phép bạn nướng hoa quả đúng cách.

• Để làm món ngon theo cách của nó, hãy chọn những quả táo cứng để chuẩn bị. Chúng có da dày và thịt mọng nước. Không lấy táo chín hoặc xanh. Giống lý tưởng: Antonovka, Macintosh, Ranet, American.
• Quả có phần giữa được làm sạch sẽ có thành dày một cm.
• Không nhồi táo cho đến gần miệng. Mật ong sẽ sôi lên. Để sản phẩm có giá trị không bị tràn mép, và món ăn hoàn thành không bị dính vào đĩa và tay, hãy cho ít chất độn hơn một chút.
• Ở dưới cùng của biểu mẫu mà bạn sẽ nấu, hãy đổ một ít nước. Điều này sẽ giữ được độ ngon của món ăn và giảm nguy cơ bị cháy.

• Khi chọn hình dạng, hãy ưu tiên các hộp đựng có cạnh cao. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể sử dụng khay nướng, nhưng phải phủ giấy bạc.
• Các quả táo ở dạng vừa khít với nhau.
• Bạn có thể xác định xem một món ăn ngon đã sẵn sàng hay chưa bằng cách nhìn vào da: nó có bị nhăn hay không. Trong các công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ chỉ ra thời gian nấu trung bình, nhưng nó có thể khác đối với lò nướng của bạn.
• Để vỏ táo không bị bung ra dưới tác động của nhiệt độ cao, hãy dùng dao hoặc que chọc thủng trước ở nhiều chỗ.
• Để món ăn có hương vị tinh tế, hãy làm nước sốt để đổ món ăn khi bạn sẵn sàng phục vụ. Trộn siro berry với kem chua, thêm đường cho vừa ăn.Thay vì xi-rô, bạn có thể lấy sô cô la nấu chảy, caramel mass hoặc mousse mâm xôi.

Trái cây nướng là một trong số ít thực phẩm không gây nặng bụng, nhưng đồng thời chúng rất tốt trong việc chống lại cảm giác thèm ăn đường. Đồng ý, thật tuyệt khi đứng dậy khỏi bàn với cảm giác no và nhẹ bụng. Một khẩu phần ăn tối đa là 1-2 quả táo.

Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của các công thức nấu ăn đơn giản sẽ thu hút cả những người mới làm nghề nấu ăn và các chuyên gia.

Để bắt đầu quá trình làm món ngọt này, hãy lấy táo, mật ong, các loại hạt, một ít nho khô, quế và nước.

Trước hết, đổ nho khô với nước ấm, nó nên ngâm trong nửa giờ tiếp theo. Sau đó rửa sạch trái cây. Không cần phải bóc ra! Và cẩn thận cắt bỏ phần giữa của quả. Bên trong mỗi quả táo, cho một thìa nhỏ mật ong, một ít nho khô. Rắc quế lên trên. Trong hình thức mà bạn sẽ chuẩn bị món tráng miệng, đổ nước và sắp xếp trái cây: táo đến táo.

Món ngon nên để trong lò nửa tiếng ở nhiệt độ 180-200 độ. Tốt hơn là nên ăn tráng miệng khi còn nóng - ăn rất ngon.

Không thể bỏ qua sự kết hợp của sản phẩm này. Ngay cả những người không thích pho mát nhỏ như vậy cũng rất vui.

Chuẩn bị trái cây: rửa sạch và cẩn thận cắt bỏ phần giữa. Điều quan trọng là phải trộn đều mật ong với pho mát và làm cho nhân bánh đồng nhất.

Đổ phô mai và mật ong vào trái cây. Nướng ở nhiệt độ 160-170 độ trong nửa giờ.

Món ngon này có một hương thơm cay tuyệt vời. Không thể cưỡng lại được.

Chuẩn bị táo theo cách tương tự như đã chỉ ra trong các công thức nấu ăn trước. Đổ đầy mật ong vào chúng và rắc quế lên trên.

Chỉ mất 20 phút để ninh táo trong lò.

Một lựa chọn tuyệt vời cho những cư dân mùa hè không biết đặt bí ngô và táo ở đâu. Ngoài ra, bí ngô sẽ làm no món tráng miệng với các chất hữu ích bổ sung. Chúng tôi chắc chắn rằng món ngon sẽ biến mất khỏi bàn ăn của bạn chỉ sau vài phút.

Lần lượt cho táo và bí đỏ theo tỷ lệ bằng nhau thành những viên vừa, trộn với mật ong, bột quế. Đừng quên thoa dầu cho khuôn trước khi đổ hỗn hợp. Bạn cần đun nhỏ lửa táo với bí ngô trong khoảng 20 phút ở 150-160 độ.

Nước chanh và vỏ sẽ bổ sung sức khỏe cho món ăn này. Nó sẽ lấp đầy sự thiếu hụt vitamin C, bão hòa cơ thể bằng các hạt kali, canxi, magiê và natri.

Để chuẩn bị một món tráng miệng như vậy, bạn sẽ cần tất cả cùng một quả táo, mật ong, một ít nước, cũng như nửa quả chanh và đường bột để rắc lên.

Rửa trái cây, như trong tùy chọn đầu tiên, và loại bỏ lõi khỏi chúng. Trước khi nhồi, bạn rưới nước cốt chanh lên táo, chỉ sau đó cho mật ong vào bên trong. Là một chất phụ gia, chúng tôi cũng khuyên bạn nên dùng vỏ hoặc thậm chí một miếng chanh, nên rắc nhẹ bột.

Thời gian nướng - nửa giờ. Nhiệt độ là như nhau.

Lấy một bộ sản phẩm tiêu chuẩn: táo và mật ong. Cũng như chất độn: các loại hạt (ưu tiên cho quả óc chó), trứng, hoặc đúng hơn, chỉ có protein, đường bột và vanillin.

Bên trong quả táo, trong trường hợp của chúng tôi, bạn nên đặt một quả óc chó, được đổ với mật ong. Tất cả các! Món ăn đã sẵn sàng để đưa vào lò nướng.Ở đó, nó sẽ chỉ hoạt động trong 10 phút ở 200 độ. Lúc này, bạn thoa đều lòng trắng với bột và đánh bằng nĩa, máy đánh trứng hoặc máy trộn. Bạn sẽ đạt được đỉnh ổn định.

Ép đẹp khối lượng protein lên táo nóng từ túi bánh ngọt. Sau đó, đặt món tráng miệng trở lại lò nướng trong 10 phút cho đến khi nó có vị ngon.

Một món ngon với hương vị vô cùng tinh tế và mùi thơm rất dễ chịu, sẽ thu hút mọi người thân và bạn bè. Trẻ em đặc biệt thích món tráng miệng này. Như trong công thức trước, để thực hiện nó, bạn sẽ cần giỏ táo, quả óc chó, vanillin, quế. Một thành phần bổ sung là dừa bào.

Chuẩn bị trái cây để làm nhân. Là một phần của công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên làm cho đáy và thành dày hơn để các loại hạt nặng và dừa không bị vỡ. Trong một bát riêng, tạo hỗn hợp hạt-mật ong, thêm dừa nạo, đường quế. Nhẹ nhàng lấp đầy phần bên trong của táo với phần nhân này. Và cho vào lò nướng trong 20 phút. Nhiệt độ nấu là 200 độ.

Một chiếc bánh quen thuộc với nhiều người, khá thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi. Chỉ bây giờ một bà chủ hoặc chủ sở hữu hiếm hoi thêm mật ong vào công thức. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ các biến thể của chúng tôi về món ăn yêu thích của chúng tôi.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 3 miếng;
• táo - 3-4 miếng;
• bột mì - 200 gram;
• bơ - 100 gram;
• mật ong - 3 muỗng canh;
• bột nở;
• Muối.

Ở công đoạn đầu tiên, bạn hãy muối trứng và đánh tan. Thêm mật ong vào sau cùng. Bạn sẽ có được một khối bọt có thể giữ được hình dạng tốt. Trên một ghi chú! Nếu bạn thích bột ngọt, thì bạn cần làm ngọt trứng với mật ong, tập trung vào khẩu vị của bạn.

Cho bơ vào trộn đều, sau đó cho bột mì vào trộn với bột nở. Độ đặc của bột sẽ giống với kem chua. Bây giờ chăm sóc những quả táo. Chúng cần được rửa sạch và cắt thành từng lát phẳng. Đương nhiên, phần cuống và lõi sẽ không được bao gồm trong chiếc bánh của chúng ta, vì vậy hãy cắt bỏ những chỗ này. Trộn các lát với mật ong và quế. Chuẩn bị một đĩa nướng. Nó cần phải được tra dầu. Trước hết, người ta đổ một nửa khối bột lên khay nướng, bên trên xếp những quả táo ngay ngắn. Từ trên cao, trái cây được đổ với phần thứ hai của bột. Charlotte nên được nướng trong khoảng 40 phút ở 180 độ.

Điều đáng nói là tất cả các công thức nấu ăn trước đây cũng phù hợp với nồi nấu chậm. Chỉ có thời gian nấu sẽ khác nhau. Và món ăn sẽ không được bao phủ bởi một lớp vỏ hấp dẫn mà vẫn ẩm hơn. Nhưng một số người sành ăn thậm chí còn thích nó.

Riêng biệt, chúng tôi sẽ nói về một phương pháp nhanh chóng và đơn giản sẽ yêu cầu sự can thiệp tối thiểu của bạn. Đối với phần nhân, hãy lấy các loại hạt và mật ong. Bôi dầu vào bát. Nạp trái cây nhồi vào bên trong. Điều quan trọng là miếng trám phải nhìn lên. Như một quy luật, tất cả các tủ nướng đa năng đều có một chế độ nướng, thường được gọi như vậy. Chọn nó. Để táo đạt được độ đặc như mong muốn, cần hai mươi, tối đa là ba mươi phút là đủ.

Công thức này cũng phù hợp với nồi nấu chậm. Lò vi sóng rất đáng để sử dụng nếu bạn cần nhanh chóng phục vụ một món ngon cho bàn ăn. Nhược điểm duy nhất là ở đầu ra bạn nhận được một vài quả táo, đủ dùng cho một lần. Nhân tiện, một số đầu bếp nói rằng sóng vi ba "giết chết" mọi thứ lành mạnh trong một món ăn. Nhưng khoa học chưa xác nhận điều này.Trong mọi trường hợp, ăn một quả táo sẽ tốt hơn là một chiếc bánh được nhồi chất bảo quản và thuốc nhuộm.

Nhưng quay lại công thức. Nhồi táo với pho mát và mật ong. Bạn có thể thêm các loại hạt, trái cây khô hoặc thậm chí tro núi. Nhân bánh cũng có thể dùng như mứt, cùi chuối, là sự kết hợp của hạnh nhân với gừng đường. Thử nghiệm để tìm ra sự phù hợp hoàn hảo của bạn.

Cũng giống như trong công thức truyền thống, bôi dầu lên khuôn và vẩy một ít nước xuống đáy - nó sẽ giúp quá trình nướng diễn ra gần hơn. Trước khi bắt đầu cho vào lò vi sóng, hãy chọc thủng vỏ táo ở một số chỗ. Nếu không, món ăn của bạn sẽ bị vỡ và không cần thiết. Sau 5-7 phút, món tráng miệng thơm phức đã sẵn sàng!

Từ vô số công thức nấu ăn, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một công thức hấp dẫn bạn và gia đình.

Cách nấu táo nướng mật ong ngon tuyệt các bạn xem video sau nhé.