Actinidia polygama: mô tả, giống, đặc tính và ứng dụng

Actinidia là một loại cây phổ biến ở Đông Nam Á và Viễn Đông. Những người làm vườn ở miền trung nước Nga có lẽ thậm chí không nghĩ đến việc trồng một loại dây leo kỳ lạ như vậy trong khu vực của họ, bởi vì quê hương của nó là những khu rừng cận nhiệt đới. Loại actinidia nổi tiếng phổ biến nhất là kiwi (Trung Quốc actinidia), và chúng ta sẽ nói về một dạng ít phổ biến hơn - polygamum actinidia.

Actinidia polygamum (đa thê) là một loài dây leo cây bụi. Điều này có nghĩa là nếu cây tìm được chỗ dựa cho chính nó, thì nó sẽ uốn lượn xung quanh nó và phát triển chiều dài lên đến 5 mét. Trong trường hợp mọc ở cồn cát, nó trông giống như một bụi cây thấp - cao đến nửa mét. Trong môi trường hoang dã, nó phát triển trong các khu rừng của Lãnh thổ Primorsky của Nga, được trồng thành công bởi những người làm vườn.

Dây leo có các lá hình trứng lớn màu xanh lục với đầu nhọn (đối với loại này, actinidia đa tử còn được gọi là “mũi”), đạt kích thước 15 cm, mép có hình răng cưa. Lá có một đặc điểm khác thường - bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng của cây, chúng có thể đổi màu, đầu lá có thể trở nên trắng, và đôi khi xuất hiện những vệt bạc trên bề mặt. Các cành của dây leo có lớp vỏ màu nâu đỏ bong tróc, thân non có màu xám.

Sự ra hoa của actinidia polygama kéo dài trong một tháng, từ những ngày đầu tiên của tháng Sáu. Thực vật là đơn tính, nghĩa là hoa của các giới tính khác nhau trên các cây khác nhau - chúng rất khác nhau về hình dáng, chỉ khác ở chỗ hoa đực mọc thành chùm 2-3 chiếc, và hoa cái cùng một lúc.Hoa được hình thành ở nách lá trên cành tươi, chúng có mùi thơm sáng rất dễ chịu, tương tự như hoa nhài. Actinidia polygamous khác với các giống khác ở độ chín sớm của nó, quả mọng thường chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.

Quả nhỏ (khoảng 3 gam) với nhiều hạt (hơn 100 hạt), chín - màu cam tươi, hình trụ thuôn dài với đầu nhọn. Ở dạng chưa chín, quả của loài cây này có vị rất hăng (do đó, đôi khi loài actinidia đa tính được gọi là "quả sắc" hoặc đơn giản là "hạt tiêu"). Khi chín (nếu được thu hoạch sau sương giá), quả actinidia có vị như ớt ngọt với chút mùi của quả sung.

Sau đây là phân biệt.

• "Quả mơ". Giống này là giống duy nhất có trong sổ đăng ký thành tựu giống của nhà nước. Những phẩm chất tích cực của "Apricot" là khả năng chống sâu bệnh, hàm lượng đường cao trong trái cây, và theo đó, hương vị dễ chịu - ngọt và chua, với hương vị cay nồng. Trái nặng tới 5 gam, màu cam tươi, chín vào đầu tháng chín. Trong số những thiếu sót - khả năng chống sương giá thấp, vào mùa đông bạn cần phải che phủ. Giống này có khả năng tự sinh sản, vì vậy bạn cần có ít nhất 2 cây để đậu quả trên trang web - cây cái và cây đực.
• "Bản thử nghiệm". Giống này nổi bật so với những loại khác với hàm lượng vitamin A cao (6,5 mg trên 100 gam trái cây).Khối lượng của quả hình trụ không quá 4 gam. Quả có màu cam pha chút đỏ. Quả chín vào giữa - cuối tháng Chín. Cây có khả năng tự thụ phấn và cần một con đực thụ phấn.
• "Hạt tiêu". Một giống mà các nhà lai tạo đặt nhiều hy vọng. Trong số các tính năng - hàm lượng vitamin C cao nhất - 215 mg trên 100 gam quả mọng. Đây là hơn 300% nhu cầu hàng ngày cho một người. Ngoài ra, "Tiêu" được coi là một trong những giống cho quả lớn - trọng lượng của quả đạt 6 gram. Nó cũng nổi bật về hương vị, do hàm lượng đường cao (14%) và độ chua đáng kể (0,65%). Hương vị gợi nhớ đến sự kết hợp của ớt ngọt và quả sung.

• "Con chim lửa". Trong bối cảnh của các giống khác, nó nổi bật với hương vị cháy bỏng rõ nét. Giống có quả lớn - quả nặng tới 6 gam. Quả mọng có màu cam đậm. Sự chín xảy ra vào giữa cuối tháng Chín.
• "Trục chính màu vàng". Quả mọng có màu đỏ cam, lớn - nặng tới 6,5 gram, ngọt, vị tiêu. Cây có khả năng tự sinh. Chín sau.
• "Vàng". Hiện tại, giống này cho năng suất cao nhất của actinidia, trong khi quả to - lên đến 6,5 gam, hương vị dễ chịu, ngọt ngào. Chín vừa muộn.
• "Rừng". Các quả mọng lớn nhất của actinidia đa thê chắc chắn thuộc về giống này. Trái cây đạt tối đa gần 8 gam. Hương vị của hạt tiêu. Chín vừa muộn.

Ở các nước Đông Nam Á, tất cả các bộ phận của cây actinidia đều tìm thấy ứng dụng của chúng. Vì vậy, rễ phơi khô giã nát với quả được dùng làm thuốc an thai, hạt và cành truyền chữa các bệnh về hệ cơ xương khớp. Hạt Actinidia chứa hầu hết các axit béo cao cần thiết cho cơ thể - omega-3, omega-6 và những loại khác.Quả của loại cây này chứa nhiều axit ascorbic (vitamin C), provitamin A, thiamine và rutin với nồng độ cao. Ngoài ra, quả còn chứa pectin, tannin và chất xơ. Thành phần này làm cho các loại trái cây trở nên vô cùng hữu ích. Các hoạt động mà quả mọng có trên cơ thể:

• bình thường hóa hệ thống tim mạch;
• tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng chống lại các bệnh do vi rút gây ra;
• loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể;
• thuốc tẩy giun sán;
• giảm nhẹ các bệnh của hệ thống hô hấp - viêm phế quản và bệnh lao.

Có một danh sách các bệnh mà việc sử dụng quả actinidia có thể gây hại cho một người:

• không dung nạp cá nhân, phản ứng dị ứng;
• tăng nồng độ hemoglobin trong máu;
• Phlebeurysm;
• các bệnh về đường tiêu hóa có tính axit cao (viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng);
• thai kỳ.

Quả Actinidia thích hợp để ăn cả sống và làm thành phần cho món tráng miệng và salad. Ví dụ, từ quả của loại cây này, người ta thu được những chất liệu thơm ngon để nướng - bánh nướng và bánh ngọt. Actinidia làm rượu vang tuyệt vời, mứt cam và các loại đồ ngọt tự làm khác. Quả mọng thường được sấy khô hoặc đông lạnh cho mùa đông không thay đổi.

Để biết thông tin về cách trồng và chăm sóc cây actinidia đúng cách, hãy xem video sau.