Việt quất mọc ở đâu?

Quả việt quất là một loại quả mọng rất phổ biến, vì chúng được dùng làm thực phẩm và chữa bệnh. Có thể trồng loại cây này trong điều kiện nhân tạo, mặc dù đối với hầu hết mọi người, nguồn duy nhất cho đến nay là trái cây từ tự nhiên.

Môi trường sống của cây khá rộng nên không quá khó để trồng thử ở khu vực chúng tôi. Là một phần của quả mọng có nhiều vitamin hữu ích, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Họ làm mứt, cồn thuốc và nhiều hơn nữa.

Cây nham lê là một loại cây bụi nhỏ, hiếm khi có chiều cao vượt quá 30 cm, tùy thuộc vào giống. Thuộc họ dâu tây. Quả mọng có màu đen hoặc tím, kích thước nhỏ và được phân biệt bởi vị ngon ngọt - chua ngọt. Khi ăn trái cây, thực tế không cảm nhận được các hạt nhỏ và không ảnh hưởng đến cảm giác vị giác của một người.

Cây ra hoa từ tháng Năm đến tháng Sáu. Nhưng tất cả phụ thuộc vào giống, điều kiện khí hậu và thời tiết. Vào tháng Bảy, quả việt quất chín sớm, bắt đầu được thu hoạch ở đâu đó vào cuối tháng. Nó có được chất lượng hương vị muộn hơn, vào tháng 8, khi nó bão hòa với tất cả các chất hữu ích. Thời gian thu hoạch cũng phụ thuộc vào thời tiết trong mùa và độ ẩm của đất.

Tuổi thọ của một bụi việt quất có thể lên tới 40 năm. Nhưng chúng bắt đầu kết trái chỉ 4-5 năm sau khi nảy mầm. Trên những bụi cây già, quả mọng không hấp thụ được nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích.

Việt quất là một loại cây độc đáo chỉ mọc ở đầm lầy hoặc rừng cây lá kim, nơi có nhiều độ ẩm và bóng râm. Đôi khi bạn có thể tìm thấy nó trong các đồn điền hỗn hợp. Vì vậy, việc trồng một loại cây tại nhà là rất khó. Quả mọng chỉ mọc ở bán cầu bắc của hành tinh chúng ta. Thông thường điều này cũng có thể là do vùng ôn đới, nơi có rừng.

Địa điểm phân phối:

• Nga (Karelia, Siberia, vùng lãnh thổ phía bắc của Urals và Trans-Urals, vùng Tyumen);
• Bắc Mỹ;
• Đông Á;
• Bắc Âu, v.v.

Cây chỉ có thể phát triển trên đất có độ ẩm vừa phải và cao. Trong điều kiện như vậy, nốt ruồi của quả việt quất có thể rất lớn. Có những vùng lãnh thổ chỉ cách nhau vài chục km.

Từ đầu thế kỷ trước, cây bắt đầu được trồng trong các vườn ươm. Nhiều giống cây thuốc đã được thuần hóa đã xuất hiện. Bây giờ chỉ ở khu vực Moscow có khoảng hai chục giống.

Để tăng năng suất, hai loài đặc biệt hiệu quả đã được lai tạo, khác nhau về kích thước của các bụi cây. Trung bình - từ 60 đến 120 cm và lớn - cao đến 2 mét. Tất cả các giống đều thích nghi để phát triển trong vùng khí hậu của chúng, chịu được nhiệt độ dưới 0. Hạn chế duy nhất đối với việc canh tác của họ trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè là mức nước ngầm cao.

Nhiều người thích ăn việt quất, nhưng đồng thời, hiếm ai nghĩ đến thành phần của sản phẩm. Sau khi trái cây chín, chúng được bão hòa với nhiều thành phần hữu ích:

• axit hữu cơ - xitric, lactic, malic, v.v ...;
• các nguyên tố đa lượng và vi lượng - sắt, kali, đồng, lưu huỳnh, crom và nhiều nguyên tố khác;
• vitamin - A, B, C, PP;
• flavonoid;
• anthocyanides là chất chống oxy hóa mạnh.

Dược tính của cây có rất nhiều công dụng. Một thành phần phổ biến của thuốc sắc và dịch truyền là lá, phải được thu hái trong thời kỳ ra hoa của cây. Dịch truyền có tác dụng lợi mật, và cũng giúp cầm máu. Bạn có thể tìm thấy các công thức để ngăn ngừa một số bệnh trên các trang web chuyên biệt.

Quả việt quất cũng rất hữu ích và được sử dụng tích cực trong y học dân gian.

1. Để bình thường hóa tiêu hóa và điều trị các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa.
2. Để giảm viêm nhiễm hệ thống sinh dục. Điều này đạt được là nhờ tác dụng diệt khuẩn của quả việt quất đối với nhiều loại vi sinh vật.
3. Để giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, nhiều bác sĩ khuyên bạn nên ăn quả mọng tươi cho bệnh tiểu đường. Quả việt quất cũng chống lại lượng cholesterol trong máu, củng cố thành mạch máu.
4. Như một loại thuốc bổ. Sản phẩm phục hồi sự thiếu hụt của cơ thể con người về nhiều chất dinh dưỡng.
5. Để cải thiện thị lực. Các chất có lợi trong quả mọng có tác dụng tốt trong việc ổn định lưu thông máu vùng mắt, bão hòa các tế bào bằng các nguyên tố vi lượng cần thiết. Điều này dẫn đến quá trình tái tạo võng mạc nhanh hơn. Quả việt quất cũng được sử dụng như một loại thuốc dự phòng.
6. Để ngăn ngừa bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer. Đối với điều này, các bác sĩ khuyên bạn nên tiêu thụ khoảng nửa ly quả mọng mỗi ngày.

Hoa việt quất rất hấp dẫn đối với ong. Vì vậy, nhiều người nuôi ong sống gần rừng thường lấy tổ ong đặc biệt là trong thời kỳ này đến những nơi cây nảy mầm. Côn trùng thu thập mật hoa ngon và lành mạnh, chế biến thành mật ong, độc đáo về thành phần. Bề ngoài, nó có một chút màu đỏ.

Quả chín vào giữa hoặc cuối mùa hè. Nhưng trong điều kiện tối ưu, chúng không bị vỡ vụn ngay cả vào đầu mùa thu. Trong giai đoạn này, nên tích cực thu thập. Quả của cây có kích thước nhỏ nên rất khó thu hái trong rừng. Một nhược điểm khác là chiều cao thấp của bụi cây, buộc một người phải liên tục cúi xuống.

Để đơn giản hóa việc thu hái quả mọng, bạn nên làm theo một số khuyến nghị đơn giản.

1. Sử dụng hộp nhựa thay vì xô kim loại hoặc lọ thủy tinh. Để làm điều này, hãy cắt một chai nhựa 5 lít và gắn những chiếc vòng kỳ dị vào đó. Bằng cách gắn nó vào bên hông của bạn hoặc treo nó quanh cổ của bạn (chỉ dành cho hộp đựng nhỏ), điều này sẽ giúp bạn tiếp cận hộp đựng dễ dàng hơn và cho phép bạn sử dụng cả hai tay để lấy đồ.
2. Chỉ chọn những quả trònkhông có thiệt hại nhìn thấy được. Trong tương lai, sự chọn lọc như vậy sẽ giúp bạn tránh được những nỗ lực không cần thiết để phân loại một khối lượng lớn quả mọng trong quá trình thu hoạch.
3. Quả việt quất cũng được trồng thương mại. Để thu hoạch, kết hợp đặc biệt được sử dụng. Họ có những chiếc bát nhỏ có tay cầm. Ở một trong những đầu của phần tử có những chiếc lược đặc biệt cho phép bạn "chải" các quả mọng và tích tụ chúng bên trong hộp đựng. Cách làm này cho phép bạn tăng tốc độ thu hái lên nhiều lần, nhưng làm hỏng lá.

Phơi lá chỉ được tiến hành ở nơi tối và thoáng gió, định kỳ trộn đều nguyên liệu. Khi mọi thứ khô, lá được tách khỏi thân và nghiền nát.

Có một số cách chính để chuẩn bị trái cây cho mùa đông.

• Làm khô. Một trong những cách lâu đời nhất để giữ tất cả các chất dinh dưỡng bên trong quả mọng. Trước khi sấy, tất cả các loại trái cây cần được phân loại cẩn thận để loại trừ sự hiện diện của cành, lá hoặc trái hư hỏng. Sau đó, việt quất được trải một lớp mỏng trên khay nướng và phơi dưới ánh nắng mặt trời. Điều quan trọng là chỉ thỉnh thoảng khuấy để ngăn ngừa nấm mốc và thối rữa sớm.

• Đông cứng. Bạn có thể sử dụng nó nếu bạn có đủ không gian trong tủ đông. Do đó, trái cây giữ được nhiều vitamin và tốt cho sức khỏe như trái dâu tươi. Trước khi gửi vào tủ lạnh, chúng cần được rửa kỹ và lau khô để chúng không bị dính vào nhau quá nhiều. Một số bà nội trợ khuyên bạn nên xay ngay sản phẩm, trong mùa đông sẽ có ngay để sử dụng. Xin lưu ý rằng sau nhiều chu kỳ rã đông và đông lạnh lặp đi lặp lại, quả việt quất sẽ mất đi các đặc tính có lợi của chúng. Do đó, ban đầu nên chế biến các quả mọng thành các món ăn với các phần nhỏ dùng một lần.
• Mứt. Hoàn hảo cho những người yêu thích ẩm thực. Mứt việt quất sẽ làm cho món bánh xèo hay bánh kếp của bạn trở nên ngon hơn và thú vị hơn. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị một sản phẩm như vậy, mà mọi người có thể lựa chọn theo ý thích của mình.

Làm thế nào để chuẩn bị quả việt quất cho mùa đông, xem video tiếp theo.