Tất cả về quả việt quất: sử dụng trong y học, nấu ăn và thẩm mỹ

Blackberry, blackberry, raven-berry - ngay khi họ không gọi quả việt quất! Loại quả mọng nhỏ và được yêu thích này có nhiều đặc tính hữu ích và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống. Một số mục đích của nó thậm chí còn không được nhiều người biết đến. Bạn nên biết về tất cả những lợi ích của loại quả mọng tuyệt vời này để mọi người có thể đánh giá cao và tận hưởng nó một cách trọn vẹn nhất.

Việt quất hay còn gọi là việt quất xanh, là một loại cây bụi nhỏ thuộc họ Thạch nam. Tên của loài cây này trong tiếng Latinh nghe giống như Vaccinium myrtillus: từ vacca - "bò", vì lá của nó được dùng để làm thức ăn cho gia súc, và từ myrtus - myrtle, vì giống với loài cây này.

Bụi việt quất cao chỉ khoảng 50cm. Các nhánh khởi hành từ thân cây ở một góc nhọn. Các lá trên chúng được sắp xếp xen kẽ, và trên một bụi có thể có một số loại như: hình bầu dục, răng cưa mịn, nhọn. Lá hình máng tích tụ nước mưa. Trên chúng, nó chảy xuống thân và chảy xuống gốc.

Cây bụi nở hoa vào tháng Năm. Hoa của nó có màu trắng với một chút xanh lục hoặc hơi hồng. Chúng hơi nghiêng về phía mặt đất để bảo vệ phấn hoa khỏi độ ẩm.

Quả việt quất có màu xanh đen và được phủ một lớp sáp hơi xanh. Quả mọng rất đẹp, còn sống như trong hình.Nó hơi dẹt từ trên xuống dưới. Đây là một đặc điểm khác biệt mà quả việt quất được phân biệt với quả việt quất. Dưới lớp vỏ mỏng nhất là cùi màu tím, có hạt, số lượng có thể lên đến 40 miếng. Vị của quả mọng ngọt với một chút chua nhẹ, rất ngon ngọt và có hậu vị làm se.

Quả việt quất là một loại quả mọng đa năng và được sử dụng ở mọi nơi. Do thành phần hóa học rộng và phức hợp nhiều vitamin, nó là một công cụ không thể thiếu để duy trì sức khỏe. Nó được sử dụng tích cực trong y học và thẩm mỹ, trong nấu ăn và thiết kế cảnh quan.

Những người trồng hoa thích phần thảo mộc của cây bụi hơn: thân mỏng với những chiếc lá nhỏ kết hợp hài hòa với việc cắm hoa, tạo cho họ cảm giác rừng sâu và tươi mát. Trước đây, quả quất được dùng để làm thuốc nhuộm vải, vì đây là loại thuốc nhuộm tuyệt vời mang lại màu sắc tím hồng cho sản phẩm.

Quả việt quất là loại quả mọng hoang dã ưa thích rừng hỗn hợp và lá kim, cũng như lãnh nguyên và rừng taiga. Các khu vực phát triển điển hình của nó là Bắc Mỹ và các vùng ôn đới của Âu-Á. Ở Nga, nó có thể được tìm thấy ở Ural, Caucasus và Siberia.

Điều kiện chính cho sự phát triển tích cực của cây bụi này là độ ẩm cao và bóng râm. Bạn sẽ không tìm thấy nó trong khu vực mở dưới ánh mặt trời thiêu đốt. Rất thường có thể tìm thấy những bụi việt quất ở những vùng đầm lầy.

Một bụi cây việt quất có thể sống khoảng 40 năm.Nhưng anh ta chỉ cho quả vào năm thứ 5 của cuộc đời mình. Chúng tích cực bị ăn bởi các loài chim làm rơi vãi hạt của cây. Nhờ vậy, diện tích trồng việt quất được tăng lên. Đôi khi có những bụi rậm của nó dài hàng chục km.

Hoa việt quất được thụ phấn nhờ ong. Điều này được sử dụng bởi những người nuôi ong, vào thời điểm cây bụi nở hoa, họ sẽ đặt các tổ ong ở rìa các khu rừng sinh trưởng của nó. Ong thu thập mật hoa và sản xuất mật ong từ nó, mật ong có màu hơi đỏ. Một sản phẩm như vậy có một hương vị dễ chịu và được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của nó. Tất nhiên, phần lớn thu hoạch rơi vào các loài hoang dã, vì việc trồng việt quất trong điều kiện nhân tạo khá khó khăn.

Quả việt quất là một loại trái cây chứa tối thiểu calo: khoảng 40-60 kcal trên 100 gam sản phẩm. Vì vậy, nó thường được sử dụng để giảm cân.

Quả mọng 85% là nước. Nó cũng chứa carbohydrate - 7,6%, protein - 1,1%, chất béo - 0,6%, tro - 0,2%. Phần trăm còn lại là khối lượng của các thành phần hữu ích mà quả mọng được đánh giá.

Việt quất có chứa một số lượng lớn các nguyên tố vĩ mô và vi lượng khác nhau: kali, phốt pho, magiê, canxi, cũng như kẽm, selen, đồng và natri. Đặc biệt là rất nhiều mangan trong đó. Và chất sắt trong quả việt quất được hấp thụ tốt hơn so với các loại thực phẩm khác. Quả mọng chứa vitamin của hầu hết các nhóm: A, E, K, B 1-6 và 9, C và P.

Quả việt quất cũng rất giàu axit hữu cơ: có succinic, citric, malic, quinic. Họ tích cực chống lại virus và giúp chống lại căng thẳng.

Màu tím của quả việt quất đến từ anthocyanins. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh. Có khoảng 14 người trong số họ.Một trong những chất có lợi nhất trong số này là myrtillin, hỗ trợ thị lực và glucokinin, làm giảm lượng đường trong máu. Anthocyanins được tìm thấy nhiều hơn trong trái cây trưởng thành. Các flavonoid khác bao gồm catechin và leucoanthocyanins, chiếm ưu thế trong quả mọng chưa chín.

Anthocyanins, leucoanthocyanins và catechin là những hợp chất polyphenolic có tác dụng giảm chất béo và thúc đẩy quá trình giảm cân.

Ngoài các thành phần trên, quả việt quất còn chứa tannin, axit chlorogenic, đường, pectin và axit phenolic. Chất xơ, chiếm khoảng 3% trong quả mọng này, đi vào ruột và tạo thành một khối giống như thạch. Nó bình thường hóa nhu động và cải thiện tiêu hóa.

Các lá của cây bụi cũng chứa phần của chúng các chất dinh dưỡng. Chúng bao gồm tinh dầu, vitamin, phytohormone và tannin.

Hạt việt quất chín vào giữa mùa hè. Nhưng có người tin rằng ngày chính thức bắt đầu thu hoạch việt quất là ngày 22 tháng 7, ngày của Pankraty và Cyril. Vào ngày này, tất cả mọi người, từ trẻ đến già, phải ăn đủ loại quả mọng này. Nói chung, quả được lưu trữ trên cành cho đến đầu mùa thu. Vì vậy, khoảng thời gian từ giữa hè đến thu là thời điểm hái quất.

Việc hái việt quất được thực hiện tránh xa những xa lộ nhiều bụi. Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể chắc chắn rằng bạn sẽ có được một sản phẩm giàu các thành phần hữu ích và không phải là một mớ khí thải.

Hái quả việt quất là một công việc khó khăn.Quả dâu rất nhỏ, mọc thấp nên bạn phải liên tục cúi xuống mới lấy được. Bởi vì điều này, nhiều người sử dụng hộp đựng đặc biệt với đinh hương. Tất nhiên, điều này làm tăng tốc đáng kể quá trình, nhưng chất lượng của nó bị ảnh hưởng: quả mọng bị nghẹt và nát, chồi non bị thương. Do đó, lựa chọn lý tưởng để loại bỏ quả mọng là thủ công.

Đối với quất, tốt hơn hết bạn nên vào rừng vào sáng sớm hoặc chiều tối khi thời tiết khô ráo, trong xanh. Thu hái quả mọng trong hộp đan lát hoặc hộp nhựa, không sử dụng thủy tinh hoặc kim loại. Các thùng chứa phải nhỏ để các quả dâu không bị đè lên nhau theo trọng lượng của chúng. Ngoài ra, để giảm khả năng bị hư hỏng, cố gắng không đổ sản phẩm từ thùng này sang thùng khác. Tuy nhiên, nếu quả mọng bị dập nát và điều này luôn xảy ra, hãy để chúng được chế biến để làm mứt hoặc làm compote.

Việt quất, loại quả được làm giàu nhất với các chất hữu ích, phát triển trên các chồi non. Tuổi tối ưu của chúng là 10-15 tuổi. Cây càng già càng nhiều cành.

Quả dâu sau khi thu hoạch không được rửa sạch. Chúng phải được phân loại, loại bỏ các mảnh vụn và vật liệu không đạt tiêu chuẩn. Lá của cây được thu hoạch vào cuối mùa xuân, trước khi nó bắt đầu kết trái. Dùng tay hoặc kéo cắt bỏ những lá có kích thước vừa phải, còn nguyên và xanh. Sau đó, chúng được làm khô ở nơi thông thoáng, không có ánh nắng trực tiếp. Máy sấy hoa quả ở 40 ° cũng có thể được sử dụng.

Chỉ những lá chưa chuyển màu là phù hợp. Chúng được thu gom và bảo quản trong các túi làm bằng vải tự nhiên để không khí có thể lưu thông đến chúng.Kiểm tra chúng định kỳ để đảm bảo sản phẩm không bị hư hỏng.

Tất nhiên, tôi muốn kéo dài khoái cảm và tận hưởng quả mọng quanh năm. Để chuẩn bị quả việt quất cho mùa đông, hãy sử dụng các phương pháp sau:

1. Làm khô. Quả được phân loại cẩn thận, rửa sạch và để khô, trải 1 lớp trên khăn. Sau đó, tiến hành sấy khô trực tiếp trong tủ sấy ở nhiệt độ thấp hoặc máy sấy hoa quả. Bạn có thể sử dụng phương pháp mở bằng cách trải quả việt quất trong giàn phơi khô, nhưng ở nơi không có ánh nắng mặt trời thiêu đốt. Trong vài ngày tới, sản phẩm sẽ sẵn sàng. Quả khô được bảo quản trong lọ thủy tinh, túi giấy hoặc túi vải. Nó được ngâm trước khi sử dụng.
2. Đóng băng. Đặt trái cây đã chuẩn bị như để sấy khô thành một lớp trên pallet. Gửi vào tủ đông trong 24 giờ. Sau khi đông lạnh, cho dâu vào hộp có nắp đậy kín. Đặt lại trong tủ đông.

Trong điều kiện công nghiệp, phương pháp sốc được sử dụng cho kiểu bảo quản này. Trong trường hợp này, quả mọng được đông lạnh ở nhiệt độ rất thấp, nhưng nhanh chóng. Chất lỏng còn lại sau đó được loại bỏ bằng chân không. Những loại trái cây này chứa nhiều vitamin C, chất xơ và flavonoid gấp 2 lần so với những loại trái cây sống. Trong quả việt quất tươi, các chất này bị phá hủy vào ngày bảo quản thứ 3. Sử dụng các phương pháp trên, bạn sẽ giữ được quả mọng an toàn và ngon lành và bạn có thể thưởng thức hương vị của nó bất cứ lúc nào.

Quả việt quất là loại quả mọng dại.Nhưng nhờ các công nghệ hiện đại, nền văn hóa của nó cũng đang phát triển. Nhiều người trồng việt quất trong vườn của họ. Nhưng đây không phải là một việc dễ dàng và cần có sự chuẩn bị nhất định.

Thời điểm lý tưởng để trồng cây bụi là tháng 10 đến đầu tháng 11. Tốt hơn là sử dụng cây con từ 3-4 năm tuổi. Một tháng trước khi chúng đổ bộ, bạn cần tạo điều kiện đất thích hợp.

Chọn một phần râm mát của khu vườn để trồng nhưng có ánh sáng. Không gian tốt giữa cây cối và gần nước. Chuẩn bị một hố có kích thước 1,5 x 1,5 m với độ sâu 60 cm, thêm than bùn và lưu huỳnh vào đó. Điều này sẽ làm tăng độ chua của lớp đất. Để đất tơi xốp một chút, hãy gieo cát. Tán lá sồi và lá kim cũng sẽ cải thiện tình trạng của đất sét.

Một tháng sau, khi tất cả các thành phần bổ sung đã lắng xuống đất, bạn có thể trồng cây bụi. Sẽ tốt hơn nếu rễ của nó được bao phủ bởi một lớp đất nung bản địa. Chúng tôi làm thẳng rễ và làm ẩm mặt đất trên chúng bằng nước. Chúng tôi đặt nó vào một cái lỗ, ngủ thiếp đi và chỉnh sửa nó thật tốt. Chúng tôi tưới nước dồi dào. Để giữ độ ẩm và ngăn không cho nó bay hơi nhanh, chúng tôi đặt mùn cưa, lá hoặc than bùn dưới bụi cây.

Tưới nước cho quả việt quất thường xuyên. Đất phải luôn hơi ẩm. Trong thời kỳ nóng, nó được phun hoặc các thùng chứa có nước được đặt gần nó. Để duy trì độ chua của đất, cây có thể được tưới bằng nước có bổ sung axit xitric (1 muỗng cà phê trên 1 xô nước). Và đừng quên cho học trò của bạn ăn vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa thu.

Quả việt quất không chỉ là loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe. Những bụi cây việt quất trông rất ấn tượng trong các tác phẩm trên núi cao. Cây bụi có thân rễ dài, từ đó có nhiều chồi khởi hành. Bằng cách này, quả việt quất có thể sinh sôi trên diện rộng.

Làm phong phú trang web của bạn với loại cây này, bởi vì nó sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho khu vực địa phương của bạn.

Do thành phần phong phú của nó, quả việt quất có tác dụng đáng kinh ngạc đối với cơ thể con người. Thật khó để đánh giá quá cao những lợi ích mà những hạt nhỏ này mang lại. Chúng có tác dụng hữu ích đối với tất cả các cơ quan và hệ thống, làm sạch và săn chắc cơ thể của chúng ta. Chẳng trách ông bà ta gọi là quả việt quất là quả “trẻ hóa”. Ngoài ra, vẻ đẹp hoang dã này được sử dụng thành công để giảm cân.

Quả việt quất là một trong những loại cây bụi có toàn bộ phần mặt đất thích hợp để tiêu thụ - làm thực phẩm, làm chất chữa bệnh và dùng trong các công thức làm đẹp.

Thành phần có giá trị nhất của cây bụi là quả mọng. Nó vẫn giữ được khả năng của mình dưới mọi hình thức: tươi, khô, đông lạnh và đun sôi. Quả việt quất có rất nhiều đặc tính hữu ích:

• Duy trì thị lực. Tất nhiên, nó sẽ không làm giảm chứng mù lòa, nhưng với mục đích phòng ngừa, cũng như đối với các bệnh về võng mạc, nó có thể được sử dụng như một biện pháp bổ sung cho phương pháp điều trị chính.
• Tăng cường các thành mạch và cải thiện lưu thông máu.
• Ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông.
• Anthocyanins trong quả việt quất là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường sinh lực và thúc đẩy quá trình trẻ hóa của cơ thể.
• Kích thích quá trình trao đổi chất.
• Cải thiện chức năng ruột.

• Mangan đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, cải thiện chức năng não và tăng cường hệ xương. Đối với sự hấp thụ của nó, vitamin C và sắt là cần thiết, cũng được tìm thấy trong quả việt quất.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch và hoạt động như một chất khử trùng.
• Loại bỏ chất béo khỏi cơ thể, điều chỉnh quá trình chuyển hóa carbohydrate và muối.
• Giảm viêm, đẩy nhanh quá trình tái tạo.
• Nó cải thiện sự cân bằng của hệ thần kinh.
• Phục hồi da, loại bỏ sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất, ngăn chặn quá trình phản ứng và lên men.

Lá việt quất có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Chúng được ủ dưới dạng trà, thuốc sắc và dịch truyền được chuẩn bị từ chúng. Để sử dụng bên ngoài, nén được sử dụng. Trong trường hợp này, cả lá tươi và khô đều thích hợp.

Lá việt quất có tác dụng lợi tiểu rõ rệt. Vì vậy, những người bị cao huyết áp nên uống trà kèm theo. Nhưng bạn không nên mang theo quá nhiều vì có thể bị mất nước hoặc huyết áp giảm mạnh. Trà việt quất được sử dụng cho các bệnh về hệ tiết niệu: viêm bàng quang, các quá trình nhiễm trùng.

Nếu bạn pha trà từ lá việt quất và trộn một nửa với trà xanh, bạn sẽ có được một phương thuốc tuyệt vời để giảm cân. Thức uống như vậy làm giảm cảm giác thèm ăn và giảm nhu cầu ăn đồ ngọt.

Thức uống từ lá việt quất có tác dụng làm săn chắc các cơ, làm giảm mệt mỏi và căng thẳng trong cơ thể. Chúng bù đắp lượng vitamin thiếu hụt, có tác dụng làm dịu, giúp phục hồi chức năng ruột.

Dưới dạng thuốc xổ, dịch truyền lá của quả việt quất được dùng để điều trị bệnh trĩ. Đồng thời, chúng có tác dụng chống viêm. Chúng cũng làm giảm viêm trên da, nếu được sử dụng dưới dạng băng ép.Trong các quá trình viêm của khoang miệng, rửa sạch được thực hiện bằng truyền lá cây việt quất.

Dịch lá lốt giúp giải cơn say trong trường hợp ngộ độc. Chúng kích thích hệ thống miễn dịch và củng cố cơ thể nói chung. Dịch lá chống đau đầu, hạ đường huyết.

Hầu hết mọi người đều quên rằng cùng với lá việt quất, chồi của nó cũng có thể được sử dụng cho mục đích y học. Giống như lá, chúng chứa nhiều thành phần hữu ích.

Thu hái chồi cùng với quả của cây. Sau khi thu hoạch, chúng được phơi khô, không bị sót lá và dập nát.

Như đã đề cập, quả việt quất hỗ trợ công việc của tất cả các hệ thống cơ thể. Cần phải phân biệt cụ thể giữa các hành động cho mỗi người trong số họ.

Các dược tính của quả việt quất rất hiệu quả nên nó được đưa vào thành phần của các loại thuốc. Một trong những loại nổi tiếng nhất là Blueberry Forte. Nó chứa chiết xuất từ ​​quả việt quất. Công cụ này giúp cải thiện thị lực và tình trạng của toàn bộ sinh vật nói chung.

Măng việt quất có trong hỗn hợp thảo dược pha sẵn dành cho bệnh nhân tiểu đường.

Quả việt quất có tác dụng hữu hiệu đối với tình trạng của hệ thống sinh sản nam giới. Nó làm tăng sản xuất và khả năng vận động của tinh trùng. Do đó, chức năng sinh sản được tăng lên. Quả mọng làm tăng hiệu lực và trở lại hoạt động tình dục.

Quả việt quất được khuyên dùng cho bệnh viêm tuyến tiền liệt. Uống 1 muỗng canh. l. quả việt quất và dâu đen, đổ 500 ml nước sôi lên trên. Sau đó đun trong 20 phút trên lửa nhỏ. Ứng dụng: 1 muỗng canh. l. 3-4 lần một ngày. Nước sắc này sẽ giúp giảm khó chịu khi đi tiểu.

Phụ nữ yêu thích loại quả mọng này vì tác dụng trẻ hóa của nó. Nó góp phần vào sự thay mới nhanh chóng của các tế bào da, mang lại cho da độ đàn hồi và tươi trẻ.

Trong thời kỳ kinh nguyệt, quả việt quất sẽ giúp chống co thắt và giảm đau hiệu quả. Trong thời kỳ mãn kinh, nó làm giảm cường độ của các cơn bốc hỏa.

Tất nhiên, một trong những lợi ích dễ chịu nhất của loại quả mọng dại này đối với phụ nữ là tác dụng giảm cân, điều đã được đề cập trước đó.

Đối với phụ nữ mang thai, quả việt quất là nguồn cung cấp vitamin không thể thiếu. Rất tiện lợi là quả việt quất có chứa hầu hết các loại chất hữu ích, vì vậy bà mẹ tương lai không cần phải nhồi nhét thuốc cho mình.

Quả việt quất được đưa vào chế độ ăn của trẻ từ 6 tháng cùng với thức ăn bổ sung. Nó có thể là nước trái cây hoặc trái cây xay nhuyễn. Đừng ngại cho trẻ ăn quả mọng ở độ tuổi nhỏ như vậy, bởi vì chúng được coi là một sản phẩm ít gây dị ứng.

Đứa trẻ sẽ nhận được những lợi ích to lớn từ nó: khả năng miễn dịch sẽ tăng lên, giấc ngủ sẽ bình thường hóa. Quả việt quất sẽ giúp cải thiện chức năng đường ruột của trẻ, điều mà ở giai đoạn 1 tuổi khiến bé đặc biệt lo lắng.

Nhìn vào quả việt quất, bạn sẽ hiểu nó có vẻ ngoài đẹp và lạ như thế nào. Cô ấy sẽ mang đến cho bất kỳ món tráng miệng nào một vẻ ngoài thơm ngon và tinh tế nếu bạn trang trí nó bằng một vài quả mọng tươi được ném ngẫu nhiên. Nhưng đây là cách sử dụng quả việt quất đơn giản nhất.

Một công thức đơn giản khác là pha trà từ lá hoặc quả mọng, và thưởng thức hương vị và hương vị tuyệt vời. Nó rất dễ làm: thêm lá vào nước pha chính của bạn và đổ nước sôi lên trên. Và bạn có thể ủ riêng quả việt quất.

Bây giờ chúng tôi trình bày các công thức nấu ăn sẽ giúp chuẩn bị một quả mọng cho mùa đông và đồng thời bảo quản tất cả các chất chữa bệnh:

• Quả việt quất trong nước ép của riêng họ. Chúng tôi rải quả mọng sạch lên các lọ. Sau đó, chúng tôi lắp chúng vào một cái chảo, sau khi đặt một chiếc khăn dưới đáy của nó. Đổ nước đến 1/3 bình trên cùng. Sau khi nước sôi, hãy để lửa nhỏ nhất.Trong quá trình này, các quả mọng tiết ra nước, số lượng của chúng giảm đi, vì vậy cần phải bổ sung chúng theo định kỳ. Chúng tôi tiếp tục nấu cho đến khi nước cốt tích tụ trên bề mặt của quả mọng. Sau đó, chúng tôi cuộn các ngân hàng lại.
• Xi-rô. Đun sôi quả dâu cho đến khi nước cốt xuất hiện. Sau đó gạn nó đi và thêm lượng đường ít hơn 2 lần so với khối lượng quả dâu. Đun sôi dung dịch thu được trong năm phút. Sau đó đổ khối lượng vào lọ ấm, đậy kín nắp và dùng chăn quấn lại.
• Nước ép. Xay nhuyễn các loại trái cây, cho vào máy ép. Cho đường vào nước ép thu được (mỗi 1 lít 80 g), đun đến 80 độ. Cuộn lại.

Và bây giờ là công thức nấu ăn ngon nhất. Do công nghệ bào chế của chúng, chúng mất đi một phần nhỏ các chất hữu ích. Nhưng mặt khác, chúng cho phép bạn lưu giữ quả mọng trong một thời gian dài và sử dụng trái vụ cho nó:

• Mứt cam. Đun các quả dâu trên lửa nhỏ trong hộp có nắp đậy kín. Sau khi nước ép bao phủ chúng, hãy xay qua rây. Cho đường vào máy xay nhuyễn. Đun sôi cho đến khi khối lượng rời khỏi thành. Sau đó, trải hỗn hợp lên khay nướng có lót giấy da. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp. Vớt ra rắc đường bột, cắt thành từng khoanh. Đối với 1 kg quả mọng sử dụng 600 g đường.
• Thạch. Để có 800 ml nước việt quất, thêm 200 ml nước táo. Đun nóng một chút và trộn với 0,5 kg đường. Đun sôi khối, đun cho đến khi thạch đông. Phân phối cho các ngân hàng. Đối tượng thanh trùng.

Mứt, bảo, khoai tây nghiền, mứt được chế biến từ quả việt quất. Sau đó, chúng có thể được thêm vào bánh ngọt và thậm chí cả bánh bao. Mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng để chế biến các món ăn này.

Nước ép và các loại đồ uống việt quất khác giúp làm dịu và làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo. Chúng ta không được quên về nước sốt việt quất, rất tốt cho các món thịt.Vị chua ngọt của quả việt quất sẽ không làm hỏng vị ngon của món thịt rán. Một mặt, nó sẽ tạo ra sự tương phản, mặt khác, nó sẽ thống nhất một cách hài hòa với nó. Nhìn chung, các món ăn từ việt quất rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Trong thời gian hái việt quất, ăn một ly dâu tươi, bạn sẽ bù đắp được sự thiếu hụt nhiều thành phần cần thiết cho cơ thể hoạt động tốt, cải thiện hoạt động của nhiều cơ quan. Đối với những người mắc một chứng bệnh nào đó, nên tiến hành điều trị quanh năm. Tại đây, dịch truyền và nước sắc từ quả mọng và phần xanh của cây sẽ được giải cứu:

• Đối với tiêu chảy: 4 muỗng canh. l. quả khô đổ 400 ml nước. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Uống 1⁄2 cốc ấm 3 lần một ngày.
• Đối với bệnh viêm dạ dày: 100 g quả khô đổ 200 ml nước nguội. Đêm nhấn mạnh. Ngày hôm sau, uống thành nhiều phần nhỏ.
• Dùng để rửa bề mặt vết thương, bị chàm và viêm da, bỏng: Đổ 20 g lá khô với một cốc nước sôi, để trong nửa giờ, lọc. Rửa vết thương bằng dịch truyền kết quả 4 lần một ngày. Với một dung dịch tương tự, chỉ ở dạng ấm, súc miệng 3 lần một ngày đối với các bệnh viêm miệng, viêm nướu, nha chu và khử mùi hôi khó chịu.

• Chữa đau khớp: 1 muỗng canh. l. quả khô đổ 400 ml nước sôi vào, sau đó cho bay hơi nhẹ. Uống ấm, 50 ml, 4 lần một ngày.
• Với tăng huyết áp: 1 muỗng canh. l. lá khô giã nát đổ 200 ml nước sôi. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ. Ngày uống 3 lần trước bữa ăn.
• Đối với cảm lạnh: Đổ dâu với một lượng nước nhỏ, sau đó đun trên lửa nhỏ trong 20 phút. Thêm 1 cốc rượu vang đỏ khô, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sự căng thẳng. Uống 1 muỗng canh. l. 3 lần một ngày.
• Thuốc bôi cho bệnh trĩ: 2 muỗng canh. l.quả khô đổ 500 ml nước sôi, nấu trong 15 phút. Mát mẻ và căng thẳng. Bôi vào vùng bị đau 2-3 lần một ngày.

Đối với các bệnh về hệ thống sinh dục, nên tiêu thụ quả mọng tươi hoặc đông lạnh ít nhất 500 g mỗi ngày. Trong đợt cấp, dùng nước sắc lá hoặc trà khô. Bạn cần uống những thức uống như vậy thường xuyên và càng nhiều càng tốt.

Để điều trị bệnh thiếu máu, nước ép quả việt quất tươi rất hữu ích. Thêm 1 thìa mật ong vào 1/2 cốc, uống "mật hoa" này trước bữa ăn 3 lần một ngày.

Đối với mục đích thẩm mỹ, quả việt quất cũng được sử dụng khá thường xuyên. Do thực tế là một chất khử trùng tuyệt vời và cũng có đặc tính chống viêm, nước sắc từ lá của nó được sử dụng cho các bệnh ngoài da. Nó sẽ đối phó hoàn hảo với các vết loét, mụn trứng cá, mụn nhọt. Loại bỏ các đốm đồi mồi, bọng mắt và quầng thâm dưới mắt. Thích hợp cho làn da thiếu niên có vấn đề.

Dung dịch có thể được sử dụng để rửa hoặc làm kem dưỡng da. Sau khi đông lạnh nước dùng thành từng viên nhỏ, hãy lau mặt bằng chúng. Điều này cũng sẽ đạt được hiệu quả bổ sung. Để điều chế sản phẩm, bạn có thể sử dụng cả lá khô và tươi.

Ngoài ra, nước sắc quả việt quất có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, tức là chúng làm sạch da khỏi các chất độc và độc tố. Chúng phục hồi các tế bào da một cách hoàn hảo. Thúc đẩy sản sinh collagen, tăng độ săn chắc và đàn hồi. Quả việt quất làm sạch lỗ chân lông, điều chỉnh cân bằng hydro của da và phục hồi quá trình chuyển hóa lipid, bảo vệ da khỏi tia UV.

Tắm với nước lá quất, bạn sẽ không chỉ da mặt, mà cả toàn thân đều khỏe mạnh, cải thiện màu sắc. Cây còn có tác dụng làm se khít lỗ chân lông và trẻ hóa.

Ngoài nước sắc, mặt nạ từ tấm việt quất được sử dụng trong thẩm mỹ. Để làm điều này, chúng được nghiền bằng máy xay sinh tố, trộn với 1 thìa kem chua (hoặc kefir). Mặt nạ đã sẵn sàng. Thoa hỗn hợp lên mặt đã được làm sạch trước, sau 15-20 phút rửa sạch bằng nước ấm.

Mặt nạ Berry sơn mặt bằng màu tối. Do đó, tốt hơn là bạn nên áp dụng chúng vào ban đêm. Để chuẩn bị một mặt nạ như vậy, hãy lấy 3-4 muỗng canh. l. quả việt quất tươi và nghiền kỹ. Thêm 5 giọt dầu hạt việt quất và 1⁄2 muỗng cà phê bột ngọt. em yêu. Trộn đều. Làm sạch da mặt và lau lại bằng nước trà xanh. Sau đó, đắp mặt nạ. Rửa sạch bằng nước mát và chanh sau 20 phút.

Có lẽ không có sản phẩm nào trên thế giới mà không có những hạn chế nhất định trong ứng dụng của nó. Quả việt quất cũng vậy: mặc dù có nhiều phẩm chất có lợi nhưng chúng cũng có một số yếu tố cản trở việc sử dụng.

• Quả việt quất chắc chắn chống chỉ định cho những người bị oxalaturia. Với bệnh này, mức độ muối canxi và axit oxalic trong nước tiểu tăng lên. Khi ăn quả việt quất, loại quả rất giàu các nguyên tố này, bạn có thể gây hại cho sức khỏe của mình bằng cách làm trầm trọng thêm diễn biến của bệnh.
• Đối với một số người, sản phẩm việt quất có thể trở thành chất gây dị ứng độc hại, mặc dù bản thân quả việt quất này không gây dị ứng. Đừng lạm dụng quả việt quất nếu bạn mới gặp phải nó lần đầu tiên. Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng cho thấy sự phát triển của dị ứng, bạn sẽ phải từ bỏ phương pháp điều trị này.
• Sử dụng quả mọng một cách thận trọng nếu bạn có xu hướng táo bón, cũng như các bệnh về tuyến tụy.Cũng nên loại trừ quả việt quất ra khỏi chế độ ăn uống đối với bệnh viêm dạ dày ở giai đoạn cấp tính. Với nó, bạn chỉ có thể sử dụng dịch truyền của lá và cỏ non.
• Một điểm trừ nhỏ khi ăn quả mọng là màu tay, mặt, răng có màu tím dễ chịu. Nhưng điều này là tạm thời. Do đó, đừng từ chối bản thân niềm vui thích khi ăn quả việt quất chỉ vì một lý do nhỏ nhặt như vậy.

Quả việt quất được mệnh danh là nữ hoàng đen của rừng, và đây là một sự thật. Đây là một loại quả mọng tuyệt vời cả về thành phần lẫn hình thức bên ngoài. Về chất lượng của nó, thiên nhiên làm cho bạn có thể thưởng thức một hương vị tuyệt vời và đồng thời tăng cường sức khỏe của bạn.

Để biết thông tin về cách làm mứt việt quất, bạn hãy xem video sau đây.