Công thức nước trái cây việt quất

Nhiều bà nội trợ tự chế biến thức uống từ trái cây cho bản thân và gia đình. Đối với họ, bạn có thể lấy các loại quả mọng và trái cây khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm một thức uống việt quất như vậy.

Cho đến nay, có rất nhiều công thức nấu ăn, cách nấu nước ép việt quất.

• công thức cổ điển cho nước ép việt quất;
• nước ép của quả việt quất tươi với quế;
• thức uống trái cây từ quả việt quất đông lạnh;
• thức uống trái cây với quả việt quất trong nồi nấu chậm;
• nước ép việt quất với chanh;

Để pha thức uống này, trước tiên bạn cần phân loại cẩn thận và rửa những quả dâu tươi dưới vòi nước lạnh. Sau đó, các loại trái cây được bày ra trên một chiếc khăn giấy. Ở đó chúng sẽ khô hoàn toàn.

Quả việt quất đã sơ chế được cho vào rây kim loại có lỗ nhỏ. Ở đó nó được cọ xát tốt. Nước ép thu được được đổ vào một bát sạch riêng biệt.

Những quả còn sót lại được gấp vào vải thưa và vắt lại bằng tay. Trong trường hợp này, phần xi-rô còn lại sẽ nổi bật hơn chúng. Sau đó, các quả việt quất còn lại được bày ra trong một cái chảo và đổ nước.

Các món ăn được đặt trên bếp. Trong trường hợp này, bạn cần bật lửa lớn nhất có thể. Chất lỏng được đun sôi hoàn toàn. Sau đó, ngọn lửa được giảm bớt.

Sau đó đun sôi các loại trái cây trong 10-15 phút nữa. Toàn bộ khối lượng được lọc qua vải thưa, được gấp thành nhiều lớp. Đường được rải trong hỗn hợp vẫn còn nóng (150 gam đường trên 150 gam quả việt quất và 1 lít nước).

Khối quả mọng phải được trộn kỹ để tất cả đường được hòa tan hoàn toàn trong đó. Chờ cho nước trái cây nguội bớt.Sau đó, đổ nước quất vào.

Đầu tiên, quả dâu được rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó, chúng được vắt ra bằng cách sử dụng một cái rây có lỗ nhỏ. Những quả còn sót lại bày ra bát và đổ nước nóng vào. Đường hạt thông thường (0,5 cốc trên 1 cốc sản phẩm) và đường vani (2 thìa cà phê) được đổ vào khối này.

Cuối cùng, bạn cho quế xay (1/4 thìa cà phê) vào hỗn hợp. Khối lượng với tất cả các thành phần hỗn hợp được đưa vào lửa. Nó được đun sôi trong năm phút trên lửa vừa.

Nước ép việt quất nóng khác được lọc qua rây kim loại. Sau đó, nước ép quả mọng được đổ cẩn thận và từng phần nhỏ thành một khối lượng như vậy. Thành phẩm để nguội cho vào tủ lạnh. Sau đó, nó được rót vào ly và phục vụ tại bàn.

Lấy quả việt quất đông lạnh ra khỏi ngăn đá. Không cần thiết phải rã đông trước khi nấu. Đồng thời, lấy một chiếc chảo có đáy sâu rồi đổ nước sạch vào (2,5 lít cho 500 gam quả bồ kết).

Cho nước vào nồi đun sôi. Quả việt quất đông lạnh được đổ vào chất lỏng nóng. Nên thêm nhiều lá và cành việt quất vào các món ăn. Chúng chứa một lượng lớn vitamin C.

Cuối cùng, đường được đổ vào nước hoa quả để uống. Nhiều bà nội trợ khuyên nên thêm quả anh đào đông lạnh vào thức uống để có thêm hương vị và mùi thơm, nhưng điều này là không cần thiết. Khối lượng được trộn kỹ để đường cát được hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.

Đun sôi nước ép việt quất trên lửa vừa trong vài phút. Đồng thời, đừng quên khuấy liên tục. Gửi thức uống đã hoàn thành vào tủ lạnh để nó có thể làm mát.Sau đó đổ nó vào ly và phục vụ.

Để làm thức uống này, bạn nên sử dụng các loại quả mọng đông lạnh. Bạn không cần phải rã đông chúng trước. Các loại trái cây được bày trong một tô nhiều bánh.

Nhiều bà nội trợ thêm một số quả việt quất và quả lý chua đỏ để có hương vị thơm ngon hơn. Các thành phần được đổ với nước lạnh. Sau đó, chế độ “Dập tắt” được bật trên thiết bị đa năng.

Ở chế độ này, đồ uống trái cây được để nấu trong 40-45 phút. Được phép sử dụng chương trình "Nấu ăn". Nhưng trong trường hợp này, đồ uống chỉ được đun sôi trong 20 phút.

Khi thời gian này trôi qua và đồng hồ hẹn giờ kêu, bát có sản phẩm sẽ được lấy ra. Nước việt quất để nguội. Để làm điều này, hãy truyền nó trong 15-20 phút ở nhiệt độ phòng.

Sau đó, mật ong được thêm vào để uống. Toàn bộ thành phần của các món ăn được trộn kỹ cho đến khi thành phần ngọt ngào này được hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.

Chờ cho đến khi nước ép quả mọng nguội hoàn toàn. Sau đó căng sản phẩm. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng rây hoặc chao kim loại. Sau đó, thức uống được rót vào các hộp đựng, để trong tủ lạnh và phục vụ tại bàn.

Quả chín rửa sạch, phân loại. Chúng được đổ vào một nồi nước. Tất cả nội dung của các món ăn được trộn đều.

Xả hết chất lỏng ra khỏi nồi bằng chao. Đồng thời, bạn cần lấy một quả chanh, rửa sạch và lau khô. Bào cam quýt trên một máy nghiền mịn. Ép lấy nước từ trái cây.

Xương không nên dính vào thức uống, điều này có thể làm hỏng hương vị của thức uống trái cây. Chuẩn bị hộp đựng cho nó. Trong đó, các loại trái cây được đặt ra đầu tiên. Chanh bào được đặt lên trên.

Cuối cùng, nước việt quất vắt và nước cốt chanh được đổ vào tất cả các nguyên liệu này. Hãy nhớ rằng xi-rô cam quýt trong mỗi hộp không được nhiều hơn một muỗng canh. Họ cần để lại một chút không gian cho xi-rô.

Để thực hiện, bạn cần đổ nước vào nồi và đun sôi. Sau đó đổ đường vào. Các loại xi-rô nóng thu được được đổ vào mỗi thùng cùng với quả việt quất và cam quýt. Đóng chúng lại và làm lạnh. Thông thường, thức uống như vậy được cuộn lại trong các lọ tiệt trùng và gửi đi để lưu trữ cho mùa đông.

Để tự học cách nấu nước ép việt quất thơm ngon, bạn hãy xem video sau đây.