Klopovka: tính năng, đặc tính và công dụng của quả mọng

Sakhalin giống như một khu bảo tồn thiên nhiên, bởi vì một số lượng lớn các loài thực vật độc đáo mọc trên hòn đảo này, trong đó có nhiều loài có đặc tính hữu ích. Lấy ví dụ, một con rệp. Loại quả mọng này độc đáo về thành phần, đặc tính có lợi, tác dụng y học đối với cơ thể và các đặc điểm khác.

Krasnik, cũng như rệp, cây khói, cây leo hoặc cây tiêm phòng tuyệt vời đều là một loài thực vật phát triển trong điều kiện khắc nghiệt. Văn hóa này được tìm thấy ở Lãnh thổ Primorsky, Khabarovsk, trên Sakhalin, Kuriles, Kamchatka. Krasnik thích địa hình đầm lầy, rừng hỗn hợp rụng lá, rêu phủ, sườn rừng.

Nó thuộc họ thạch nam. Klopovka là họ hàng gần của quả nam việt quất, quả nam việt quất. Quả mọng này mọc trên những bụi cây nhỏ, chiều cao không quá 10 cm, lá có cạnh nhọn và bề ngoài giống như tán lá của cây bạch dương.

Các chồi dạng sợi của cây bụi đôi khi có thể vươn xa đến bề mặt trái đất và lạc vào các khu vực cỏ và rêu bao phủ. Loài cây này trông kín đáo và khiêm tốn cho đến khi tán lá của nó bắt đầu đổi màu. Từ mùa hè đến mùa thu, lá của rệp chuyển từ màu xanh lá cây sang màu đỏ tía, làm cho cây trở nên sặc sỡ. Chính vì đặc điểm này mà klopovka ngày càng được sử dụng nhiều để trang trí cảnh quan.

Thông thường, quả việt quất đỏ được thu hái thành từng nhóm nhỏ, nhưng có thể có những khoảng trống được bao phủ bởi cây bụi này.Bắt đầu nở vào tháng 7, hoa được thu hái ở dạng cọ, có màu hồng nhạt. Với sự ra đời của tháng 9, quả việt quất đỏ Sakhalin chín. Quả mọng có màu đỏ tươi.

Hương vị của quả mọng là đặc trưng, ​​cũng như mùi. Việc cô nhận được cái tên là rệp không phải là vô cớ, vì mùi của nó rất sắc, bất thường và không phải ai cũng dễ chịu. Ban đầu quả mọng có vẻ ngọt, sau đó xuất hiện vị chua dễ chịu. Sau khi ăn quả việt quất đỏ, một dư vị bất thường vẫn còn trong miệng: nó có vị đắng và mặn cùng một lúc. Mặc dù có mùi và vị hăng, kết hợp giữa vị ngọt và vị đắng, loại quả mọng này rất hữu ích cho con người.

Các đặc tính chữa bệnh của rệp rất phong phú và đa dạng, do đó nó được sử dụng tích cực trong các lĩnh vực khác nhau của cuộc sống con người. Số lượng lớn nhất của các thành phần hoạt động được tìm thấy trong một quả mọng chín. Một quả mọng chưa chín và quá chín không có thành phần phong phú như quả việt quất đỏ, được hái đúng thời gian.

Thành phần của quả mọng có chứa một lượng lớn axit ascorbic. Đối với 100 g quả mọng, có 100 mg axit - ngay cả trái cây họ cam quýt cũng không thể tự hào về số lượng như vậy. Vì vậy, quả việt quất đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể trong thời kỳ hoạt động của nhiều bệnh do virus và truyền nhiễm.

Flavonoid, được tìm thấy với số lượng lớn trong quả việt quất đỏ, giúp củng cố thành mạch máu.Do tính năng này, quả mọng giúp chống sưng, viêm và co thắt. Chính những thành phần này giúp cơ thể loại bỏ độc tố và các hợp chất kim loại nặng có hại có trong nước máy.

Với sự giúp đỡ của rệp, bạn có thể bình thường hóa nhiệt độ cao, vì nó có tác dụng hạ sốt rõ rệt. Việc ăn quả mọng thần kỳ Sakhalin có tác dụng chữa bệnh phức tạp trên hệ thống sinh dục. Hành động này áp dụng cho nam và nữ như nhau.

Nền văn hóa này cũng được đánh giá cao vì tác dụng bổ huyết, khả năng bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa và giảm huyết áp.

Thành phần của Krasnika và tác dụng có lợi của nó đối với cơ thể con người vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, công việc của các nhà khoa học vẫn tiếp tục.

Cho dù nền văn hóa này có thể tuyệt vời, hữu ích và độc đáo đến đâu, nó cũng có những chống chỉ định. Điểm này phải được lưu ý trước khi ăn quả mọng.

Krasnika là một chất gây dị ứng, do đó nó không nên được đưa vào chế độ ăn uống của những người dễ bị các biểu hiện của phản ứng dị ứng. Trong mọi trường hợp, lượng krasnika nên được định lượng. Độ axit cao của dịch tiêu hóa là chống chỉ định trực tiếp đối với việc sử dụng thuốc diệt rệp. Nếu không, các vết loét và các bệnh mãn tính khác có thể trở nên trầm trọng hơn.

Đây là nơi kết thúc chống chỉ định. Trong bối cảnh của một danh sách phong phú các phẩm chất hữu ích, hai sắc thái này dường như không đáng kể. Nhưng chúng phải được tính đến khi thêm quả việt quất đỏ vào chế độ ăn uống của bạn.

Ở dạng tươi, klopovka hiếm khi được sử dụng. Nhưng một số lượng lớn đồ uống, cồn thuốc, mứt, xi-rô, mứt và khoai tây nghiền được làm từ nó. Nó cũng có thể được đông lạnh, các đặc tính có lợi của quả mọng không bị mất đi.Để đông lại, bạn cần rửa sạch quả dâu và thấm khô trên khăn giấy. Tiếp theo, bộ đồ giường được đặt trong các túi hoặc hộp nhựa đặc biệt có thể tiếp xúc với thực phẩm và được dùng để đông lạnh.

Quả mọng có thể được bảo quản ở dạng này chỉ trong một năm, cho đến khi thu hoạch mới. Quả việt quất đông lạnh có thể được sử dụng để làm bánh ngọt, bánh nướng, bánh pho mát.

Klopovka có rất nhiều cách sử dụng: nấu ăn, làm thuốc và vi lượng đồng căn. Krasnika thậm chí còn được sử dụng ở quy mô công nghiệp. Nhà máy Korsakov, chuyên sản xuất bia và nước giải khát, sản xuất soda ngọt dựa trên loại quả mọng độc đáo này. Nó được gọi là "Klopovka".

Thông thường, quả mọng của vùng trồng Sakhalin được dùng với đường hoặc mật ong. Bạn cũng có thể lấy nước ép từ quả việt quất đỏ, nó cũng hữu ích không kém quả mọng. Nếu việc uống một loại thuốc tự nhiên như vậy thường xuyên (một muỗng canh mỗi ngày), thì có thể bình thường hóa công việc của toàn bộ đường tiêu hóa, giảm số lần cảm lạnh và dẫn đến huyết áp bình thường.

Không chỉ quả có giá trị, mà cả lá của loài cây này, cũng như xương. Các lá có vị như cây me chua. Chúng ngon ngọt nhất vào tháng Năm. Nhân tiện, lá chứa nhiều axit ascorbic hơn quả mọng. Dựa trên chúng, cồn thuốc được tạo ra để giúp chống lại nhiều bệnh tật, cho phép bạn duy trì hệ thống miễn dịch và khả năng phòng vệ của cơ thể.

Đối với các bệnh về hệ thống sinh sản (nữ và nam), nên dùng dịch truyền được chuẩn bị từ lá của cây. Nó được chuẩn bị như sau:

• một thìa lá khô nghiền nát được đổ với 250 ml nước sôi;
• hỗn hợp được đặt trong một nồi cách thủy và ủ trong 45 phút;
• truyền dịch được để lại trong nửa giờ và uống trước bữa ăn ba lần một ngày cho một muỗng canh.

Có một công thức truyền khác, cũng được chuẩn bị từ lá của một bụi Sakhalin ngắn. Nó giúp đối phó với chứng phì đại tuyến tiền liệt. Dịch truyền thuốc được chuẩn bị như sau:

• 0,7 lít nước sôi lấy hai muỗng canh khô đế;
• thùng được đóng chặt, bọc và để trong hai giờ cho ngấm thuốc;
• tiếp tân được thực hiện trước bữa ăn ba lần một ngày cho nửa ly.

Trong y học dân gian, có một cách để loại bỏ mụn cóc với sự giúp đỡ của lá cây dâu tây tươi.

Krasnik được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Từ nó, bạn có thể nấu nhiều món ăn ban đầu sẽ có một hương vị khác thường. Có hai cách để chế biến quả việt quất đỏ với đường. Một trong số chúng sẽ liên quan đến xử lý nhiệt, do đó nhiều thành phần hữu ích sẽ bị phân hủy. Nhưng hương vị sẽ rất tuyệt vời. Phương pháp thứ hai “hữu ích” hơn, vì tối đa thành phần hữu ích của chúng được bảo tồn trong quả mọng.

Để chuẩn bị xi-rô, bạn cần lấy một kg quả mọng. Chúng cần được rửa sạch trước. Đổ phần nước quất đã chuẩn bị vào thùng có thể tích ít nhất là 3 lít. Thêm 2 kg đường vào đó. Trộn và gửi đến một nơi lạnh trong 5 ngày. Nó có thể là một tủ lạnh, hầm hoặc tầng hầm. Hàng ngày cần lắc dâu với đường. Sau 5 ngày, hỗn hợp được nghiền nhỏ và cho qua rây. Việc chuẩn bị quả việt quất đỏ cho mùa đông như vậy không giúp xử lý nhiệt, điều này cho phép bạn tiết kiệm tối đa số lượng các thành phần hữu ích trong quả mọng. Xi-rô có thể được thêm vào cháo, ăn với pho mát hoặc trà.

Mứt rệp thật đặc biệt. Không khó để chuẩn bị, nhưng bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ được thiết kế cho 1 kg vacxin tuyệt vời:

• rửa sạch quả dâu và trụng qua nước sôi;
• thêm 1,5 kg đường, để trong 2 giờ;
• đặt hỗn hợp thu được trên lửa chậm trong một giờ rưỡi;
• đảo liên tục để mứt không bị cháy;
• sau một tiếng rưỡi có thể đóng hỗn hợp vào các lọ đã chuẩn bị sẵn.

Ở dạng này, quả mọng có thể được tiêu thụ với các sản phẩm sữa lên men, bánh kếp, thêm vào ngũ cốc hoặc đơn giản là phết lên bánh mì.

Krasnika rất hợp với các loại quả mọng và trái cây khác. Tính năng này cho phép bạn tạo ra nhiều loại trống khác nhau dựa trên đó với việc bổ sung táo, chuối, lê, mâm xôi và các thành phần phụ trợ khác. Hãy xem xét các công thức nấu ăn thú vị nhất.

Mứt Krasnika với quả mọng và trái cây là một món ăn hoàn toàn mới sẽ trở thành một khám phá và thậm chí có thể chiếm vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng các chế phẩm được yêu thích. Việc chuẩn bị của nó được thực hiện theo sơ đồ sau:

• cứ 1,5kg quả mắc khén thì lấy 2kg đường, cho hỗn hợp này qua rây;

• nửa kg táo được gọt vỏ và cắt nhỏ trên máy vắt;
• kết hợp các thành phần thu được và để trong hai giờ để ngấm;
• trộn mứt tương lai và để trên lửa lớn cho đến khi sôi;
• ngay khi khối lượng bắt đầu sôi, lửa giảm nhỏ nhất;
• Quá trình đun sôi sẽ tiếp tục trong một tiếng rưỡi, sau đó mứt có thể được đóng vào lọ.

Xay nhuyễn từ quả việt quất đỏ, chuối, lê và táo không nhằm mục đích bảo quản lâu dài mà ăn ngay, đây không phải là đồ chuẩn bị cho mùa đông. Loại nhuyễn này ngọt ngào với một chút chua nhẹ, được thêm vào bởi quả Sakhalin.Nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và vitamin. Món ăn này rất hợp với sữa chua và pho mát. Quá trình nấu như sau:

• gọt vỏ 2 quả táo, một quả chuối và một quả lê;
• sử dụng máy xay, xay các thành phần này đến trạng thái nhão;
• Quả Krasnika được thêm vào hỗn hợp kết quả, số lượng của chúng có thể được thay đổi theo quyết định của bạn;
• bạn có thể thêm các loại hạt yêu thích, vụn bánh quy, sữa chua hoặc phô mai tươi vào máy xay nhuyễn.

Với hình thức này, krasnik sẽ được trẻ em yêu thích, chưa kể người lớn.

Để biết thông tin về Sakhalin redberry là một cây hữu ích và dược phẩm như thế nào, hãy xem video sau.