Nam việt quất mọc ở đâu?

Nhiều loại quả mọng rất phổ biến, vì chúng bao gồm nhiều chất hữu ích. Một trong số đó là nam việt quất. Sản phẩm này được sử dụng cả trong y học và nấu ăn. Sự phổ biến và lợi ích của loại quả mọng này ảnh hưởng đến giá thành của nó, cao hơn nhiều so với quả của các loại cây trồng khác.

Nam việt quất là một loại cây bụi có quả mọng nhỏ màu đỏ. Lá của cây vẫn xanh tươi trong suốt mùa sinh trưởng. Đặc điểm nổi bật của nam việt quất là thân cây nhỏ không thể thẳng đứng. Do đó, cây lan dọc theo mặt đất, nhô cao hơn một chút so với bề mặt. Chiều dài của một thân cây có thể đạt tới 80 cm, cây ra hoa với những bông hoa nhỏ màu hồng.

Quả chín vào tháng chín, có vị chua. Nam việt quất rất phổ biến ở các quốc gia ở Bắc bán cầu. Rất nhiều trong số đó đang phát triển, bao gồm cả ở Nga. Quả mọng này rất hữu ích ở hầu hết mọi hình thức.

Quả nam việt quất chứa nhiều chất hữu ích, trong số đó có:

• vitamin C;
• lutein;
• selen;
• mangan.

Quả mọng được tiêu thụ cả ở dạng thô và khô. Ngày nay, nhiều người cũng thích đồ uống trái cây, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Nhiều chuyên gia sử dụng các sản phẩm tương tự trong điều trị các bệnh như cảm lạnh, bệnh còi, ho. Việc sử dụng quả nam việt quất cũng cho phép bạn giảm đáng kể nhiệt độ trong các quá trình viêm khác nhau trong cơ thể.

Tùy thuộc vào môi trường sống và đặc điểm hình thái, loài cây này được chia thành một số loại:

1. quả nhỏ. Loại nam việt quất này mọc ở Âu-Á. Chiều dài của chồi không quá 30 cm, quả có kích thước nhỏ (đến 8 mm). Một số loài được liệt kê trong Sách Đỏ của khu vực.
2. Quả to. Loài thực vật này phổ biến ở Bắc Mỹ và Canada. Các quả có kích thước lớn. Có những cây bụi, trong đó quả có đường kính tới 25 mm. Ngày nay, dựa trên những giống này, một số giống cây đã được phát triển được trồng cho mục đích công nghiệp.
3. Vaccinium krasnoplodny. Giống được tìm thấy ở Châu Mỹ và Đông Á và có hương vị đặc trưng.

Tất cả các loại nam việt quất này thực tế không khác nhau về thành phần, mà chỉ phụ thuộc vào đất và điều kiện khí hậu cụ thể.

Nam việt quất là một loài thực vật độc đáo chỉ có thể được tìm thấy ở Bắc bán cầu. Nó chỉ nảy mầm trên một số loại đầm lầy:

• lãnh nguyên;
• sphagnum;
• than bùn.

Môi trường sống của nam việt quất trong tự nhiên là những khu rừng lá kim đã hình thành trên các vũng than bùn. Rất thường xuyên, các điều kiện như vậy được tìm thấy ở Nga và các khu vực có điều kiện khí hậu tương tự. Một số loài thực vật phát triển ngay cả ở vùng Viễn Bắc. Ở những khu vực ấm áp, nam việt quất thực tế không phát triển. Khu vực này bị giới hạn bởi sự hiện diện của các đầm lầy. Vì vậy, nam việt quất không thể được tìm thấy bên dưới vĩ tuyến 62.

Để cây phát triển tối ưu, phải đáp ứng một số điều kiện:

1. Nguồn nước sạch.
2. Điều kiện ánh sáng tối ưu. Cây không ưa bóng râm.
3. Làm sạch đất và không khí. Quả nam việt quất thực tế không được tìm thấy gần các siêu đô thị, vì tình trạng môi trường xung quanh chúng rất tồi tệ.
4. Đất trung tính và chua. Cây dễ chịu đất, độ pH đạt 2,5.

Về thành phần khoáng chất của đất, ở đây nam việt quất tự chăm sóc. Nó có thể tích tụ nhiều loại nấm khác nhau trên rễ, chúng cung cấp cho nó tất cả các nguyên tố vi lượng cần thiết.

Sự phân bố trong khu vực chỉ giới hạn ở các khu vực đầm lầy. Do đó, bạn có thể tìm thấy nam việt quất ở nhiều quốc gia khác nhau:

• Nga;
• Bắc Mỹ;
• U-crai-na;
• Bê-la-rút;
• Bắc Ý và Tây Ban Nha.

Khu vực phân bố chỉ phụ thuộc vào sự hiện diện của đầm lầy và độ trong lành của môi trường. Ngày nay, tình hình môi trường tiêu cực đã dẫn đến thực tế là ở nhiều khu vực, nam việt quất đã biến mất và không còn phát triển nữa.

Nam việt quất là một loại cây bụi thường xanh, phát triển trong điều kiện khí hậu rất khắc nghiệt. Việc hái quả được thực hiện nhiều lần trong năm vào các khoảng thời gian khác nhau:

1. Tháng 9. Trong giai đoạn này, quả nam việt quất mới bắt đầu chín, tích tụ nhiều chất hữu ích. Một quả mọng như vậy được phân biệt bởi độ cứng. Nhưng sau khi thu hoạch, nó có thể chín trong vài ngày.
2. Tháng mười một. Quả nam việt quất được thu hoạch vào cuối mùa thu đã tích lũy rất nhiều vitamin nên vị của chúng có vị chua. Chỉ nên hái quả khi những lớp sương giá đầu tiên xuất hiện trên bề mặt đất. Chỉ sau khi chúng quả nam việt quất sẽ thu được lượng tối đa các chất hữu ích.
3. Đầu xuân. Nên bắt đầu thu hái ngay cả khi có tuyết trên bề mặt đất. Sau thời gian mùa đông, quả mọng chín hoàn toàn và trở nên ngon và lành mạnh.Chỉ lúc này nước quả mới có vị ngọt. Quả nam việt quất được thu hoạch vào thời điểm này thích hợp để ăn sống.

Nam việt quất là một loại cây bụi lớn len dọc theo mặt đất. Do đó, việc thu hái quả cà phê phức tạp hơn nhiều, vì chúng hầu như luôn ẩn dưới lá và nằm rất gần bề mặt đất. Trước khi bắt đầu thu gom, hãy tích trữ vào cốc hoặc hộp đựng tiện lợi khác.

Việc thu hái quả mọng này không thể được đơn giản hóa với sự trợ giúp của các thiết bị đặc biệt, ví dụ như với quả việt quất. Tất cả các thao tác được thực hiện thủ công, chỉ cần hái quả từ bụi. Nhưng để tăng tốc độ tìm kiếm, nhiều người sử dụng lược đặc biệt hoặc móc gỗ. Với sự giúp đỡ của họ, bụi cây được nâng lên, xác định sự hiện diện của quả mọng.

Đặc biệt cần chú ý đến việc bảo quản quả nam việt quất. Công nghệ này hơi khác so với các phương pháp bảo quản cho các loại quả mọng khác và bao gồm các bước tuần tự sau:

1. Quả thu hoạch ban đầu nên được phân loại, loại bỏ tất cả các quả bị hư hỏng và quá chín. Sau đó, sản phẩm được rửa kỹ trong nước sạch.
2. Làm đồ đựng, nên dùng lọ thủy tinh hoặc xô tráng men. Chỉ rửa chúng bằng soda và nước sạch. Không sử dụng bất kỳ chất tẩy rửa nào vì chúng có thể ngấm vào sản phẩm.
3. Sau đó, bạn cần đổ dâu vào thùng sạch. Không nên đổ đầy thùng chứa. Sau đó, các loại trái cây được đổ với nước sôi để nguội. Nó là cần thiết để chất lỏng bao phủ hoàn toàn các quả nam việt quất cao hơn 2-3 cm.
4. Khi chế phẩm đã sẵn sàng, lọ nên được đậy bằng giấy da và buộc bằng garô.Bảo quản sản phẩm này ở nơi mát mẻ.

Thay vì nước lạnh, một số bà nội trợ sử dụng xi-rô đường, điều này cũng cho phép bạn lưu lại tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng. Nếu bạn đang dùng xô, thì có thể dùng cốc gỗ thay cho nắp. Chúng được đặt trên quả dâu và ép xuống. Cách làm này rất giống với cách kho dưa chuột muối.

Bạn cũng có thể trữ nước hoa quả nấu chín. Điều quan trọng là phải đặt nó ở một nơi mát mẻ và tối, nơi không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Đồng thời, sản phẩm thậm chí không được đun sôi, vì liều lượng lớn các axit khác nhau là một loại chất bảo quản tự nhiên và không cho phép vi sinh vật phát triển.

Nam việt quất là một sản phẩm rất hữu ích, rất giàu các nguyên tố vi lượng khác nhau. Ngày nay, nhiều chuyên gia khuyên bạn nên dùng sản phẩm này trong một số trường hợp:

1. Nếu bạn dễ mắc các bệnh tim mạch, thì quả nam việt quất tươi sẽ giúp giảm nguy cơ xuất hiện chúng. Điều này là do sự hiện diện của vitamin K, cũng không cho phép muối tích tụ trên khớp.
2. Nước ép nam việt quất là một sản phẩm ngăn ngừa tuyệt vời. Nó được khuyến khích để dùng nó cho cảm lạnh. Quả bồ kết còn có tác dụng long đờm khi bị ho.
3. Nam việt quất tươi ảnh hưởng đến hệ thần kinh, phục hồi và bình thường hóa công việc của nó. Nếu bạn sử dụng một sản phẩm như vậy, thì các cơ cũng bắt đầu hoạt động tốt hơn.
4. Với sự trợ giúp của nước sắc được pha chế đặc biệt, bạn có thể nhanh chóng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cũng như cải thiện quá trình tái tạo tế bào của các lớp trên của da.

Nhưng việc sử dụng quả nam việt quất vẫn còn bị hạn chế bởi một số yếu tố:

1. Không khoan dung cá nhân. Một số người không thể tiêu hóa được nhiều vitamin C đó.
2. Viêm và loét dạ dày. Điều này là do trong quả nam việt quất có chứa rất nhiều axit gây kích ứng thành bên trong dạ dày.
3. Các bệnh về gan và thận. Quả mọng dẫn đến đi tiểu rất thường xuyên, có thể ảnh hưởng xấu đến các cơ quan này trong một số bệnh.

Quả nam việt quất nên được tiêu thụ theo định kỳ. Nếu điều này được thực hiện liên tục, thì rất nhiều vitamin C và K sẽ đi vào cơ thể con người, thứ nhất với số lượng lớn sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến răng, răng sẽ bị sâu rất nhanh. Vitamin K làm tăng độ nhớt của máu, có thể dẫn đến đông máu và các bệnh liên quan đến hiện tượng này.

Nam việt quất là một loại thực vật độc đáo có thể phục hồi sức mạnh và bão hòa cơ thể với nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích. Nhưng việc sử dụng nó trong thực phẩm nên vừa phải và hợp lý.

Xem video sau để biết cách thu hoạch quả nam việt quất.