Nam việt quất khô: các đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Trái cây sấy khô được biết đến là loại trái cây có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể con người. Đặc biệt có giá trị là một sản phẩm như quả nam việt quất khô. Loại quả mọng này không chỉ giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nam việt quất sấy khô là một loại thuốc dự phòng tuyệt vời ngăn ngừa sự phát triển của các rối loạn khác nhau ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của một người.

Giống như nhiều loại trái cây sấy khô khác, nam việt quất sấy khô chứa nhiều vitamin và chất hữu ích. Tính đặc thù của các thành phần nằm ở tác dụng phức tạp đối với cơ thể.

Nam việt quất khô giữ lại tất cả các chất hữu ích, giống như một sản phẩm tươi. Quả mọng này được sử dụng trong điều trị các bệnh khác nhau. Đặc biệt có liên quan là việc sử dụng sản phẩm này trong việc phát triển các bệnh đường hô hấp. Trái cây sấy khô có thể được sử dụng để điều trị cúm, viêm phế quản và viêm mũi.

Điểm đặc biệt của quả nam việt quất khô nằm ở nồng độ axit ascorbic cao. Được biết, chất này tham gia tích cực vào quá trình hình thành khả năng miễn dịch và tăng cường các đặc tính bảo vệ của cơ thể. Quả của loại quả mọng này có chứa thiamine, axit folic và riboflavin. Và quả mọng cũng rất giàu cyanocobalamin và pyridoxine.

Ngoài vitamin, quả nam việt quất khô chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người.Thành phần sinh hóa của sản phẩm có chứa kali, sắt, phốt pho và magiê.

Quả nam việt quất luộc trong xi-rô là một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc dự phòng ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh truyền nhiễm và cảm lạnh. Ngoài ra, quả nam việt quất khô giúp thoát khỏi các triệu chứng của bệnh viêm bàng quang trong giai đoạn đầu của sự phát triển của bệnh.

Ngoài ra, nam việt quất được phân biệt bởi sự hiện diện của những phẩm chất hữu ích như:

• cải thiện sự thèm ăn;
• có tác dụng bổ huyết;
• phục hồi đông máu bình thường;
• kích thích đường tiêu hóa.

Nam việt quất khô là một sản phẩm mỹ phẩm tuyệt vời. Thông thường, phụ nữ sử dụng nó bên ngoài để loại bỏ các khuyết điểm khác nhau trên da. Sản phẩm giúp loại bỏ mụn đỏ, mụn trứng cá và lỗ chân lông to. Quả mọng đặc biệt hữu ích cho những người sở hữu loại da nhờn.

Nhờ việc sử dụng quả nam việt quất khô, có thể ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh liên quan đến hệ thống mạch máu: quả khô củng cố thành mạch, đàn hồi tốt hơn và giảm thiểu nguy cơ hình thành cục máu đông.

Phụ nữ mang thai thường thêm nam việt quất vào chế độ ăn uống của mình: sản phẩm giúp loại bỏ bọng mắt, bình thường hóa huyết áp. Cũng như quả mọng khô ngăn ngừa sự xuất hiện của chứng giãn tĩnh mạch.

Nam việt quất khô có thể dễ dàng làm tại nhà. Để chuẩn bị trái cây khô, cần sử dụng trái cây tươi (500 g), đường cát (300 g) và nước (300 ml).

Để bắt đầu, quả mọng phải được phân loại cẩn thận, loại bỏ cành và lá.Sau đó, nam việt quất được rửa sạch, và sau đó đặt vào một cái chao để ly nước. Trái cây không thể được làm khô - sự hiện diện của các giọt nước không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

Công đoạn tiếp theo, bạn đổ đường vào chảo rồi đổ nước vào. Hộp được châm lửa, hỗn hợp được đun sôi và giữ trên bếp thêm 2 phút. Sau đó, bạn đổ dâu vào và đun sôi trong vài phút nữa. Các chất trong chảo phải được khuấy nhẹ và đảm bảo rằng trái cây được bao phủ hoàn toàn bởi xi-rô.

Thùng chứa được đưa ra khỏi đám cháy và để trong 3 giờ. Sau thời gian này, chảo lại được đặt trên lửa và các chất trong nó được đun sôi trở lại. Không nên để lửa quá to để hỗn hợp không bị sôi: sôi quá mạnh sẽ làm quả dâu bị bung ra. Sau đó, chảo lại được đặt sang một bên.

Thao tác này với việc làm nóng và làm lạnh phải được lặp lại 3 lần - các quả dâu phải được đun sôi nhẹ trong xi-rô. Sau khi để nguội lần cuối, bạn nên đổ xi-rô vào một cái chao, nhớ đặt một cái bát nhỏ bên dưới để nước đường lỏng.

Sau khi siro đã ráo nước, quả mọng phải được đặt trên khay nướng, sau khi phủ giấy da lên. Cho khay nướng vào lò nướng trong 60 phút, chỉnh nhiệt độ 100 độ.

Sau khi để nguội, nam việt quất khô nên được rắc một ít đường bột. Điều này được thực hiện để quả mọng có một dư vị dễ chịu và hơi ngọt. Bây giờ các loại trái cây kẹo sẽ sẵn sàng để ăn.

Quả mọng có thể được sử dụng để làm các món tráng miệng khác nhau. Phần xi-rô còn lại sẽ là chất tẩm tuyệt vời cho bánh ngọt.

Bất chấp những lợi ích to lớn của quả nam việt quất khô đối với cơ thể con người, quả việt quất có một số chống chỉ định sử dụng. Không nên tiêu thụ trái cây khô với số lượng lớn: việc sử dụng không kiểm soát các loại trái cây trong chế độ ăn uống sẽ gây hại cho cơ thể và dẫn đến suy giảm sức khỏe.

Một chống chỉ định khác để sử dụng là không dung nạp cá nhân. Bỏ qua điểm này sẽ dẫn đến phản ứng dị ứng. Và cũng từ việc sử dụng quả nam việt quất nên hạn chế cho trẻ ăn.

Khi chuẩn bị quả nam việt quất khô ở nhà, có một số điểm quan trọng cần xem xét. Để bắt đầu, phải nói rằng bạn chỉ cần chọn những quả chín, không được có bất kỳ hư hỏng, mảng bám, đốm đen và thối rữa: ở dạng này chúng hoàn toàn không thích hợp để ăn.

Trước khi nấu, quả dâu phải được rửa kỹ dưới nước. Nếu không, sự hiện diện của bụi bẩn và mảnh vụn sẽ ảnh hưởng xấu đến hương vị của sản phẩm.

Thông thường, các bà nội trợ hiện đại sử dụng máy sấy chuyên dụng cho các loại quả mọng và hoa quả thay vì lò nướng. Một thiết bị như vậy rất lý tưởng để làm quả nam việt quất khô. Khi sử dụng máy sấy, bạn có thể chắc chắn về chất lượng tốt của thành phẩm. Ngoài ra, quá trình tự nó mất một lượng thời gian tối thiểu.Nhưng trước khi đặt quả dâu vào máy sấy, chúng phải được chuẩn bị trước.

Về các đặc tính có lợi của quả nam việt quất, hãy xem video sau.