Làm thế nào để làm compote quả lý gai với bạc hà?

Các chế phẩm thơm và đồng thời giải khát từ lâu đã được nhiều bà nội trợ sử dụng. Đặc biệt là họ thường chuẩn bị cho mùa đông. Bạn có thể thêm bạc hà hoặc tía tô một cách an toàn vào nước ép quả lý gai, hương vị sẽ trở nên rất sảng khoái, khác thường và có một chút chua nhẹ. Trong dân chúng thường gọi món compote như vậy được gọi là "Mojito". Đôi khi quả lý gai thậm chí còn được ngâm với dưa chuột. Tiếp theo, hãy xem xét một số công thức nấu ăn từ quả lý gai và bạc hà tốt nhất.

Lựa chọn cổ điển để kết thúc compote cho mùa đông là sử dụng quả lý gai còn hơi chưa chín, lá bạc hà hoặc tía tô đất, chanh. Để có nhiều khẩu vị, có thể thay đổi một số nguyên liệu.

• Để thêm vị chua, có thể thay chanh thông thường bằng chanh ta. Bạn sẽ nhận được một hương vị rất sảng khoái và hơi chua. Có thể dùng một quả cam để tăng vị ngọt dễ chịu.
• Cho dù chọn công thức nào, điều rất quan trọng là phải chuẩn bị các quả mọng đúng cách. Để thực hiện, bạn hãy cắt bỏ phần đuôi của quả lý gai và rửa thật sạch.
• Điểm chính trong cách làm Mojito compote tại nhà là không cần đun sôi. Ở đây, kỹ thuật được sử dụng phổ biến nhất là sử dụng nước sôi thông thường.

Nó rất dễ dàng để chuẩn bị một compote như vậy. Không có công thức nấu ăn nào sẽ phù hợp với túi tiền.

Trên Internet, bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức thú vị cho các bài viết. Hãy xem xét món ngon nhất trong số chúng, thú vị và đơn giản. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể nấu ăn.

Như các thành phần bạn sẽ cần:

• quả lý gai xanh - 400-450 gram;
• một bó bạc hà hoặc tía tô đất;
• chanh - không quá mười gam;
• đường - 300 gram;
• nước - 3 lít.

Một công thức nấu ăn từng bước bao gồm các bước.

• Ở giai đoạn đầu tiên, bạn cần đổ đầy quả lý gai và bạc hà vào bình (nên khử trùng trước).
• Đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ và để yên trong nửa giờ.
• Sau một thời gian, nước trong bình phải được rút hết và đun sôi trở lại.
• Tiếp theo, bạn cho đường và chanh vào quả mọng, đổ ngập nước đun sôi rồi cuộn lại bằng nắp vô trùng.

Là thành phần cho compote, bạn nên chọn:

• quả lý gai - 250-300 gram;
• chanh hoặc chanh - 1 cái;
• bạc hà - một bó nhỏ;
• đường - 250 gram;
• nước - 2 lít.

Chuẩn bị từng bước được thực hiện trong một số bước.

• Đầu tiên bạn nên cho quả lý gai, chanh (hoặc chanh tây) và bạc hà vào bình, đổ nước sôi ngập các thứ.
• Sau ba mươi phút, bạn nên chắt bớt nước, cho lượng đường phù hợp vào và đun sôi trở lại.
• Ở công đoạn cuối cùng, bạn cần đổ nước nóng vào bình và cuộn lại thật nhanh bằng cách sử dụng nắp đậy tiệt trùng.

Một công thức thú vị khác là nước ép quả lý gai với bạc hà và cam. Vì các thành phần cần được chuẩn bị:

• quả lý gai - 200-300 gram;
• 2-4 lát cam tươi;
• nước - khoảng 1 lít;
• đường - 100 gram;
• bạc hà - một bó.

Khi nấu, hãy làm theo hướng dẫn từng bước.

• Để bắt đầu, chúng tôi cho quả lý gai, cam và bạc hà vào một cái lọ và đổ nước sôi lên tất cả các nguyên liệu. Với hình thức này, ngân hàng giữ lại 15 phút.
• Sau đó, đun lại nước sôi mới.
• Chúng tôi xả nước từ bình và cũng làm nóng nó.
• Đổ lại các nguyên liệu với nước sôi mới, và thêm lượng đường phù hợp với lượng đường ban đầu và nấu trong 5-7 phút.
• Xả nước sôi thứ hai, đổ nước đường đã đun sôi vào lọ, cuộn lại, đậy nắp tiệt trùng lại và ủ trong 12 giờ.

Rất ngon và ngọt vừa phải là món compote của quả lý gai đỏ với bạc hà và quả mâm xôi.

Như các thành phần chúng tôi sử dụng:

• quả lý gai đỏ - nửa kg;
• quả mâm xôi - 200 gram;
• đường - 200 gram;
• nước - hai lít;
• chanh hoặc chanh - 1, cắt thành từng lát;
• bạc hà - 1 bó (tốt nhất là tươi, không đông lạnh).

Các hướng dẫn nấu ăn khá đơn giản.

• Rau chùm ngây rửa sạch và chần qua, đổ tất cả các nguyên liệu vào lọ, bao gồm cả bạc hà và chanh.
• Thêm lượng đường phù hợp và đổ nước sôi vào.
• Ở công đoạn cuối, bạn nên cuộn lại lọ. Gói được khuyến khích trong 2-3 ngày.

Để tạo ra bất kỳ sản phẩm compote nào, điều rất quan trọng là phải khử trùng các lọ và nắp đậy. Điều rất quan trọng là phải rửa sạch tất cả các thành phần trước khi đóng. Tốt nhất là rửa bình bằng nước ngọt và chỉ sau đó cho vào xửng hấp.

• Đôi khi người ta cho phép sử dụng axit xitric hoặc vỏ chanh làm chanh.
• Thông thường, tất cả các công thức nấu ăn từ quả lý gai đều liên quan đến việc sử dụng quả xanh hoặc quả chưa chín.
• Một công thức rất thú vị có thể là quả lý gai với bạc hà và một quả táo. Trẻ em sẽ đặc biệt thích nó.
• Tốt nhất là đổ tất cả các thành phần với nước sôi, và không chỉ nước nóng, nếu không compote sẽ không hoạt động. Nếu đường không tan tốt, bạn có thể lắc lọ đã đậy kín.

Trực quan, quá trình chuẩn bị compote "Mojito" được trình bày dưới đây.