Xương: mô tả và phân phối

Xương mọc ở những vùng đầm lầy, sườn đá, đồi núi. Quả “mâm xôi núi” có vị chua ngọt để ăn, cùng với rễ và thân được dùng làm thuốc chữa bệnh.

Cây xương rồng là một loại cây lâu năm mà các nhà thực vật học gọi là chi Rubus. Cây bụi thấp, cao đến 25-30 cm, có chồi dài bò dọc mặt đất (từ một mét đến 30-35 m), có gai. Vào cuối thời kỳ hè, chồi được củng cố và ra rễ. Các cây mới xuất hiện tách khỏi cây mẹ và trở nên độc lập.

Cây có thân thẳng cứng, lá hình bầu dục có ba khía. Hoa nhỏ không quá 5 cm, màu trắng, cụm hoa dạng hình khiên hay ô nằm ở đầu thân. Hoa xuất hiện vào tháng 5-6, tỏa hương thơm dịu nhẹ dễ chịu ra xung quanh.

Thuộc họ Rosaceae, quả đá tiếp giáp với quả mâm xôi, mâm xôi và mâm xôi đen. Quả là một loại thuốc trông giống như sự kết hợp của một số (thường là bốn hoặc năm) quả mọng, mỗi quả chứa một viên đá. Đôi khi cây được gọi là cây mâm xôi đá hoặc quả mâm xôi đá hoặc quả mọng Berendey. Cả lá và quả của cây lâu năm này đều không độc.

Làm hài lòng mắt của quả đá với màu đỏ tươi đậm đà, đôi khi có màu đỏ cam của quả, nổi bật trên nền xanh của lá. Những chiếc lá nhạy cảm với ánh sáng thay đổi theo điều kiện thời tiết: khi mưa đến, chúng thẳng ra và phản ứng với thời tiết khô và nắng bằng cách cuộn lại thành ống.

Cây knyazhenika được gọi là cây xương bắc cực, được thu hoạch trên các đồng cỏ nước và có ánh sáng ở các nước Scandinavia và phía bắc nước Nga. Tên gọi khác là quả mâm xôi hoặc mâm xôi phương bắc. Quả mọng có được cái tên đẹp vì con cái của các hoàng tử Nga rất thích nó. Những người nông dân đang tìm kiếm những bụi cây chúa, trèo sâu vào bụi rậm trong rừng để mang một món ăn ngon theo lời chủ nhân. Quả mọng được đánh giá không tồi hơn da sable.

Sự khác biệt chính từ xương đá là màu sắc của quả mọng. Chúng nhỏ, màu đỏ sẫm, mềm, có xương dễ tách khỏi cùi. Những bông hoa không phải là màu trắng, mà là màu hồng. Hoàng kỳ chứa nhiều tinh dầu bão hòa nên có mùi thơm tuyệt vời. Bạn không thể nhầm lẫn công chúa với bất kỳ loại quả mọng nào khác về hương vị: quả thơm ngọt, tương tự như đào và dứa cùng một lúc.

Thường xuyên nhất ở Nga, bạn có thể gặp wheatear trong rừng cây lá kim, ở các vùng rừng núi và thảo nguyên. Quả đỏ mọng xuất hiện trên đất kiềm, bão hòa ẩm, giàu mùn. Mọc trên sườn đồi và đồng cỏ đầm lầy, trong lãnh nguyên và rừng taiga. Địa lý phân bố cây lâu năm rộng rãi: làn giữa (trừ các khu vực phía Nam) và Caucasus.

Những nơi phát triển truyền thống là miền Bắc, Ural và Trans-Urals, các vùng Viễn Đông và lãnh nguyên Siberia, Đảo Sakhalin. Ở vùng núi Transcaucasia, wheatear thường mọc ở vùng cao (lên đến 2500 m).

Các chuyên gia đã tính toán lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm này. Mỗi 100 g chứa (tính bằng gam):

• carbohydrate - 7,5;
• cơ sở protein - 0,9;
• chất béo - 0,8;
• chất xơ - 2,5.

Phần còn lại là nước.

Vitamin được đại diện bởi các nhóm như axit ascorbic, E và R. Vitamin C (axit ascorbic) - 45 mg, nó chiếm ưu thế. Hàm lượng vitamin C cao ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ các hợp chất sắt và các nguyên tố vi lượng khác trong cơ thể và quyết định phần lớn đến dược tính của cây. Trong quả mọng có chứa phytoncides và pectin, rutins, đường.

Ngoài ra, xương còn được phân biệt bởi hàm lượng rắn của các kim loại: sắt và kẽm, đồng và mangan. Hỗn hợp quả mọng tự nhiên giúp bổ sung đầy đủ lượng vitamin trong cơ thể và thiếu máu.

"Lựu Bắc Cực" không ngọt như quả mâm xôi hay quả mâm xôi, nhưng có vị chua thanh thanh rất dễ chịu. Trái cây có thể được ăn ở dạng nguyên chất, với đường, mật ong và kem, rửa sạch bằng sữa. Các bà nội trợ thêm chúng vào bánh kẹo, các món ăn và chế phẩm khác, cũng như các loại thuốc sắc.

Bôi cồn thuốc từ tán lá và thân cây. Không thể mua chúng ở hiệu thuốc vì lò sưởi vẫn chưa được đưa vào vi lượng đồng căn của hiệu thuốc. Tuy nhiên, từ lâu con người đã có những công thức nấu ăn đã được chứng minh.

Cây có các dược tính sau.

• Nước trái cây tăng cường sức mạnh cho các mô cơ và thành mạch, có tác dụng tốt khi luyện tập thể dục thể thao kéo dài. Chứng suy mòn và thiếu máu được điều trị hiệu quả nhờ loại nước ép đặc biệt từ “quả lựu” này.
• Quả mọng được dùng làm thuốc hạ sốt trị cảm lạnh, tích cực tống mồ hôi.
• Nếu bị viêm amidan, viêm họng và viêm thanh quản, thì quả mọng sẽ làm giảm viêm trong cổ họng. Để làm điều này, hãy pha cồn hoặc rượu vodka.Việc nhỏ dung dịch từ hoa có tác dụng chữa viêm giác mạc và mí mắt.
• Xương có khả năng chống lại các quá trình viêm nhiễm trong cơ thể, các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng đến Trichomonas và các vi sinh vật khác gây bệnh.

• Lá và thân được ủ và gia truyền có tác dụng chữa khớp, giảm đau các bệnh gút, thấp khớp.
• Viêm bàng quang và viêm niệu đạo trong y học dân gian được điều trị bằng nước sắc của loại cây này, nó cũng được sử dụng để làm giảm các triệu chứng của ruột kích thích. Đối với bệnh trĩ, một loại thuốc sắc được sử dụng bên ngoài.
• Nước sắc cành lá dùng chữa băng huyết sau sinh, bệnh phụ nữ.
• Một loại quả mọng và lá làm giảm chứng đau nửa đầu cấp tính, ngoài ra, nó còn loại bỏ gàu nhờn và điều trị các bệnh khác về da đầu.
• Các vết trầy xước và vết bỏng trên cơ thể được chữa lành và lành lại nhờ kem dưỡng da từ lá đá. Papillomas và mụn cóc được bài tiết tốt bằng nước trái cây.

Người ta tin rằng lá của cây, bị ảnh hưởng bởi nấm, với các đốm nâu, điều trị chứng sợ hãi, làm giảm các triệu chứng của bệnh động kinh và nói lắp ở trẻ em có thể được loại bỏ khỏi chúng. Để chuẩn bị nước dùng, bạn cần đổ một thìa lá với một ly nước nóng, sau đó đun sôi trong 10-15 phút trên lửa nhỏ, lọc lấy nước. Lấy chất lỏng thu được trên một thìa ba lần một ngày. Bảo quản nơi lạnh không quá 5-6 ngày.

Để có được một cồn thuốc, người ta lấy 500 g rượu vodka, khoảng 50 g lá khô nghiền nhỏ. Bạn cần phải ở một nơi tối tăm trong 21 ngày. Sau đó di chuyển bình có dịch truyền để bảo quản trong tủ lạnh. Thuốc được uống thành nhiều phần nhỏ - một thìa cà phê 2-3 lần một ngày.

Có một số chống chỉ định sử dụng, nhưng chúng tồn tại. Sẽ có hại khi sử dụng thuốc đối với những vấn đề sau đây.

1. Không dung nạp cá nhân. Một số người có phản ứng dị ứng dai dẳng với quả mâm xôi và dâu tây, trái cây họ cam quýt và các loại trái cây khác. Cần kiểm tra xem phản ứng như vậy có xuất hiện trên xương hay không. Tốt hơn hết là không nên chấp nhận rủi ro đối với những người mắc bệnh tiểu đường: quả mọng có chứa đường.
2. Tăng tính axit của dịch vị. Axit có trong xương có thể gây ra sự xuất hiện và làm trầm trọng thêm bệnh viêm dạ dày. Càng nguy hiểm hơn nếu ăn các món ăn từ xương khiến bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng thêm trầm trọng, xói mòn niêm mạc thực quản.
3. Bệnh viêm ruột mãn tínhkèm theo táo bón.
4. Phlebeurysm, đặc biệt nếu bệnh nhân phát triển viêm tắc tĩnh mạch và loét dinh dưỡng. Người ta biết rằng ăn trái cây làm đông máu.
5. Tăng huyết áp động mạch. Nước xương làm tăng huyết áp, có thể dẫn đến đợt tăng huyết áp.
6. Quả mọng không được khuyến khích cho bà mẹ mang thai và cho con bú.để không gây ợ chua và đau bụng. Trẻ sơ sinh có thể được cho uống nước trái cây tiệt trùng ngọt và nước ép từ một tuổi.

Đá xương trong tự nhiên được chia thành nhiều loại khác nhau.

1. Bình thường. Quả mọng đỏ tươi, được thu hoạch ở khắp mọi nơi trong vùng mát mẻ của rừng-thảo nguyên.
2. Hop-lá. Nó xuất hiện ở các khu vực đầm lầy, rừng taiga ở Siberia và ở Viễn Đông. Cây mọc leo dọc mặt đất với các chồi dài. Bạn có thể nhận ra sự đa dạng bởi phần xương nhăn nheo bên trong quả.
3. Bắc Cực (Công chúa). Thu thập trong các đồng cỏ nước, glades và đầm lầy ở các khu vực phía bắc.
4. hình sao. Mọc ở các ngọn đồi trong lãnh nguyên. Những bông hoa hình bầu dục của giống này có kích thước lớn hơn, tông màu đỏ tươi dễ nhận thấy. Quả đá Sakhalin có cùi trắng, nhiều nước, đá to.Nó có một hương vị nhẹ, tinh tế.

Trước hết, quả mọng tươi được hái để ăn sống. Bạn cũng có thể chuẩn bị đồ uống và món ăn sau đây từ chúng:

• đồ uống trái cây, nước trái cây và nước ép trái cây, kể cả cùng với táo, lê và các loại trái cây khác;
• xi-rô và mứt, mứt và thạch;
• kvass và nước xương với mật ong;
• rượu;
• hôn và món tráng miệng.

Chúng ta hãy xem một số công thức nấu ăn dễ dàng.

1. Kvass. Đổ 3 cốc quả bồ kết vào cối với 3 lít nước và đun sôi trong vài phút. Sau đó, thêm một ly đường vào nước dùng đã lọc. Sau khi hỗn hợp nguội, cho 15 g men vào và ủ trong 3 ngày.
2. Nước ép. Rửa sạch các loại quả trên cuống với nước qua chao, đổ nước sôi để nguội vào, vắt qua rây. Đun sôi nước ép thu được với đường và sau khi khử trùng, đổ vào các lọ có nắp đậy. Để có một kg xương ống, bạn sẽ cần sử dụng nửa kg đường và một lít nước sôi.
3. Thạch. Quả bồ kết đổ nước lạnh vào bát đun trên lửa nhỏ. Khi vỏ nổi lên, vắt lấy nước và đun với đường cho đến khi đặc lại thành thạch. Tỷ lệ nước ép và đường uống theo tỷ lệ 2: 3.

Chế độ ăn kiêng quả mọng có thể kéo dài đến một đến hai tuần. Đồng thời, quả xương và các loại quả mọng khác được đưa vào chế độ ăn uống, thay thế chúng bằng một món ăn nhẹ hàng ngày giữa các bữa ăn chính. Sẽ rất tốt nếu bạn chuẩn bị một món salad trái cây với các loại quả mọng, thêm chúng vào pho mát ít béo, uống một ly nước hầm hoặc nước hầm không đường cho bữa trưa và bữa tối.

Để chiết xuất những lợi ích sức khỏe tối đa từ cây, quả mọng và lá, cũng như thân và rễ, phải được sơ chế đúng cách. Một số người nghiệp dư trồng kostyanik và knjazhenika trên trang web của họ, nhưng trong hầu hết các trường hợp, họ thu hoạch quả mọng dại mọc trong rừng.

• Sự trưởng thành hoàn toàn xảy ra không sớm hơn tháng 7-8. Quả mọng được thu hoạch từ tháng sáu đến tháng chín. Vào buổi sáng, khi sương đã đọng trên lá, quả được tuốt mà không tách khỏi cuống, sau đó chúng được cho vào thùng cứng. Thông thường, trong quá trình thu hái, các bụi cây được cắt bỏ gốc, đóng gói cẩn thận trong túi giấy. Phần lá được thu hoạch riêng, vào thời điểm cây ra hoa.
• Nếu bạn cần đào rễ, điều này được thực hiện vào cuối mùa hè và cho đến cuối tháng Chín. Thông thường 30% được để lại dưới đất để nhân giống sau này. Rễ rửa sạch cắt khúc đem phơi khô bảo quản. Thời hạn sử dụng là khoảng hai năm.

• Vì quả nhỏ và mọc thành từng chùm nên không dễ hái, tốn nhiều công sức. Để có được một quả mọng, bạn phải cúi xuống để lấy nó. Ngay cả những người hái có tay nghề cao cũng không thể mang quá 1,5 kg xương đá trong một chuyến đi đến rừng taiga.
• Bạn có thể làm khô cây đã nhổ với đủ không khí trong bất kỳ phòng gỗ nào. Quả đá khô vẫn giữ được đặc tính hữu ích trong 12 tháng kể từ ngày thu hái. Quả dâu được sấy khô ở nhiệt độ không quá 50-55 độ C.
• Đông lạnh là một cách tuyệt vời để lưu giữ hương vị của sản phẩm. Quả mọng đông lạnh thậm chí còn giữ được lâu hơn - khoảng hai năm. Nếu bạn cần giữ trái cây tươi, chúng được đổ với nước với đường và để ở nơi lạnh - hầm hoặc sông băng, tủ lạnh.

Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về bộ xương bằng cách xem video dưới đây.