Tro núi thông thường: mô tả thực vật, trồng trọt và chăm sóc

Cây tần bì núi là loại cây quen thuộc từ thuở nhỏ. Bạn có thể gặp cây này trên đường phố, quảng trường, công viên, ven đường, bìa rừng. Vào các thời điểm khác nhau trong năm, tro núi tốt theo cách riêng của nó - vào mùa xuân, nó gây bất ngờ với sự ra hoa nhanh chóng, vào mùa thu với màu sắc tươi sáng của quả chín và vẻ đẹp trang trí của tán lá, và vào mùa đông, chúng ta chiêm ngưỡng sự duyên dáng của những cành cây dưới mũ tuyết. Tuy nhiên, tro núi không chỉ nổi tiếng về sắc đẹp - quả của nó từ lâu đã được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh, ăn cũng được.

Ở các vùng khác nhau của Nga, tro núi được gọi khác nhau - “gà gô”, “chim sẻ”, “wonega”, “hạt đậu”. Trong tiếng Latinh, tên của tro núi nghe giống như Sorbus aucuparia, có nghĩa là "quả mọng của chim" trong bản dịch. Người ta đặt cái tên này cho loài cây này, nhận thấy rằng các loài chim rất thích ăn những quả thanh lương trà chín mọng không chỉ vào mùa thu mà còn cả vào mùa đông để trốn đói.

Ngày nay, tro núi không chỉ có thể được tìm thấy trong tự nhiên, mà còn trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè. Những người làm vườn đã yêu loài cây này vì vẻ đẹp của nó, không phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt, cũng như cho thu hoạch dồi dào quả mọng.

Rowan thường đến từ họ Rosaceae, thuộc bộ Rosaceae và lớp Hai lá mầm.Các sách tham khảo về thực vật học nói rằng loài cây này thực sự mọc ở khắp mọi nơi ở Nga, đặc biệt là ở vùng ôn đới, thích loại đất có hàm lượng mùn trung bình và đất có nhiều mùn. Theo quy luật, tro núi mọc đơn lẻ và không tạo thành bụi.

Đây là một loại cây khá cứng, chịu được thiếu ẩm và sương giá khắc nghiệt. Thông thường, tro núi được tìm thấy ở dạng cây, cao tới 12 mét, nhưng ở các vùng phía bắc của đất liền nước ta, nó được tìm thấy dưới dạng một cây bụi cao đến 3 mét.

Cây tần bì núi thông thường phân cành rất tốt, nên tán của cây trưởng thành đạt đường kính 3 mét. Cành cây mềm dẻo, chồi non phủ lớp vỏ màu xám nhạt, hơi đỏ. Vào mùa xuân, chồi hình thành trên các chồi, nhìn bề ngoài trông dài và hơi dậy thì.

Các lá của cây dài tới 20 cm. Mỗi lá gồm 7-13 lá thon dài, mép có răng cưa và nằm trên gân chính giữa của lá theo thứ tự tiếp theo. Lá Rowan có màu xanh lục, mỏng, sờ vào thấy mềm, mặt trái của lá có màu nhạt hơn nhiều so với mặt ngoài. Với sự xuất hiện của mùa thu, lá thanh lương trà mang những sắc thái tuyệt đẹp như vàng, đỏ thẫm, đỏ và nâu sẫm.

Rowan nở hoa vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Hoa của cô ấy bao gồm năm cánh hoa và được thu thập trong các chùm hoa hình ô to lớn, đạt đường kính 8-10 cm. Trong quá trình ra hoa, cây tiết ra chất trimetylamin nên mùi hoa không dễ chịu cho lắm, nhưng đây không phải là trở ngại cho côn trùng thụ phấn.

Quả Rowan có hình cầu giống quả táo, đường kính mỗi quả lên tới 1 cm. Quả mọng được thu thập bằng chổi, chúng chín vào tháng 9 và vẫn còn trên cành hầu như suốt mùa đông mà không rụng. Bên trong mỗi quả mọng có những hạt nhỏ tròn - chính vì những hạt này mà loài chim rất thích tro núi, góp phần làm cho nó lan rộng ra những vùng lân cận.

Trong tự nhiên, tro núi, nhân giống bằng hạt, tạo ra cây con phát triển rất chậm trong ba năm đầu, và sau đó bắt đầu phát triển nhanh ở cây non. Người ta nhận thấy rằng tro núi phát triển mạnh nhất ở những nơi không có cây cối và bụi rậm bên cạnh. Tuổi thọ của một cây trưởng thành là từ 80 đến 100 năm và rất hiếm khi vượt quá những điều khoản này, mặc dù các nhà sinh vật học biết những mẫu vật đã tồn tại đến 150 năm tuổi. Nhưng đây là một ngoại lệ hơn là tiêu chuẩn cho tro núi.

Trong giới khoa học, tất cả các loại tro núi mọc hoang thường được chia thành hai loại lớn - Moravian và Nevezhinsky, bao gồm nhiều loại phụ. Loại Moravian kết hợp các giống lai có nguồn gốc từ Trung Âu, trong khi loại Nevezhensky có nguồn gốc từ Đông Âu. Hai loại này khác nhau về cấu trúc của lá, hình dạng của tán, cũng như mùi vị và đặc tính trang trí của quả.

Loại tro núi Moravian ban đầu được phân lập ở Cộng hòa Séc, điều này đã xảy ra vào thế kỷ 19. Giống này rất thú vị để nhân giống vì quả của nó ngọt hơn nhiều khi so sánh với các đại diện khác của các loài thanh lương trà. Sau đó, từ tổ tiên Moravian, các giống lai tạo "Concentra", "Edulis", "Bissneri" đã được sản xuất.

Loại tro núi Nevezhino cũng được mô tả lần đầu tiên vào thế kỷ 19, cách làng Nevezhino, Vùng Vladimir không xa.Quả tro núi này có vị ngọt, vị đắng truyền thống hoàn toàn không có. Chẳng bao lâu, những cư dân địa phương có óc dám nghĩ bắt đầu tích cực phân phối cây giống của loài này đến các vùng lân cận, kiếm tiền từ nó. Trên cơ sở tro núi Nevezhinsky, các giống như "Spark", "Kubovaya", "Sugar Petrova" đã được lai tạo.

Để vinh danh nhà khoa học nổi tiếng này, một trong những đại diện lựa chọn tro núi được đặt tên là "Món tráng miệng Michurinskaya". I. V. Michurin đã tìm cách cải thiện chất lượng hương vị của quả tro núi bằng cách lai nó với lê, táo và các nguyên liệu nhân giống khác, bao gồm cả quả chokeberry và thậm chí cả táo gai.

Ngày nay, các giống thanh lương trà do Michurin lai tạo rất hiếm, vì nhiều giống đã trộn lẫn với nhau và ở dạng nguyên bản, thuần khiết của chúng đã bị mất từ ​​lâu. Tuy nhiên, giống lai "Titan" vẫn tồn tại ở thời điểm hiện tại, làm hài lòng những người làm vườn trong vài thập kỷ nay. Một điểm khác biệt đặc trưng cho giống là quả "Titan" ngọt, to và có màu đỏ đậm.

Các giống lai giữa các giống tro núi "Burka", "Likernaya", "Pomegranate" được coi là có hương vị gần với quả mọng và không yêu cầu điều kiện khí hậu. Nghiên cứu về việc nghiên cứu và chọn lọc tro núi thông thường được tiếp tục tại thành phố Michurinsk, tại Viện Nghiên cứu Di truyền và Nhân giống cây ăn quả toàn Nga mang tên I. V. Michurin. Chính ở đó đã tạo ra các loại tro núi như “Daughter of Kudova”, “Cowberry”, “Sorbinka”, “Vefed”. Những giống này xuất hiện do sự lai tạp giữa các mẫu tro núi Moravian và Nevezhinsky.

Sự độc đáo của tro núi không chỉ nằm ở giá trị dinh dưỡng của quả mọng - quả của nó hóa ra cũng không kém phần giá trị trong y học. Dược lý học - một ngành khoa học nghiên cứu về dược tính của thực vật và cách sử dụng chúng đối với con người, khẳng định dược tính của tro núi khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về hệ tim mạch, đường tiêu hóa, đồng thời có tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể và tác dụng kích thích miễn dịch.

Rowan thường là một loại quả mọng có hàm lượng calo thấp, chỉ 50 kilocalories trên 100 gam trái cây tươi. Tuy nhiên, nếu chúng ta muốn xác định thành phần hóa học của chúng, đặc tính sẽ làm chúng ta ngạc nhiên, vì cứ 100 gam chứa các nguyên tố sau:

• riboflavin (vitamin B2) - 0,02 mcg;
• thiamine (vitamin B1) - 0,05 mcg;
• P-caroten - 1500 mcg;
• axit folic (vitamin B9) - 0,2 mg;
• niacin (vitamin PP) - 0,5-0,7 mg;
• tocopherol (vitamin E) - 1,4 mg;

• beta-caroten - 9 mg;
• axit ascorbic (vitamin C) - 70 mg;
• đồng - 120 mcg;
• sắt - 2 mg;
• mangan - 2 mg;
• canxi - 2 mg;
• natri - 10 mg;
• phốt pho - 17 mg;
• kali - 230 mg;
• magiê - 331 mg;
• chất béo - 0,2 g;
• hợp chất tinh bột - 0,4 g;

• protein - 1,4 g;
• hợp chất cacbohydrat - 9,0 g;
• sợi rau - 5,4 gr;
• axit hữu cơ - 2,3 g;
• saccharides - 8,5 gr.

Vị đắng của tro núi là do thành phần tannic có hàm lượng cao (tới 0,3-0,4%) và axit ký sinh (tới 0,8%) trong đó. Xét về hàm lượng caroten cần thiết để duy trì chức năng thị giác, quả thanh lương cao gấp nhiều lần so với nhiều loại cà rốt. Hàm lượng định lượng của các thành phần hoạt tính sinh học vitamin và khoáng chất phụ thuộc trực tiếp vào mức độ chín của quả, cũng như vào nơi thu hái chúng.

Người ta nhận thấy rằng dưới ảnh hưởng của sương giá, thành phần của quả mọng thay đổi - mức độ các thành phần vitamin giảm khá nhiều và lượng đường và các hợp chất tinh bột tăng lên.

Đối với mục đích y học, quả thanh lương trà được sử dụng tươi, khô và đông lạnh. Sử dụng tro núi, bạn có thể chế biến các loại thuốc sắc, trà thảo mộc, truyền dịch, pha cồn với rượu, nấu mứt, siro. Nước ép tươi được sử dụng để điều trị bệnh kiết lỵ và được uống để cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa. Theo các chuyên gia y học cổ truyền, tro núi ở Nga từ lâu đã được sử dụng để điều trị bệnh còi, và hiện nay chứng bệnh hypovitaminosis đã được loại bỏ nhờ sự trợ giúp của nó. Nước ép quả mọng được sử dụng để điều trị bệnh trĩ, vì nó có đặc tính cầm máu.

Quả Rowan thường được kê đơn như một biện pháp giúp tăng tiểu tiện, và chúng cũng điều trị các bề mặt vết thương rộng, vì nước ép từ quả thanh lương trà là một chất kháng khuẩn mạnh.

Ngày nay, quả thanh lương trà theo truyền thống được sử dụng để:

• sự cần thiết phải tăng đông máu;
• táo bón ruột và viêm đại tràng;
• vi phạm nhu động của tất cả các phần của ruột;
• đầy hơi và rối loạn tiêu hóa;
• bệnh gút, viêm khớp, thấp khớp;
• bệnh về thận và đường tiết niệu;
• bệnh sỏi mật và sỏi thận;

• xơ vữa động mạch, tăng huyết áp;
• bệnh tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể;
• co thắt mạch máu não, đau nửa đầu;
• loét dạ dày tá tràng hoặc ruột;
• biểu hiện da của chứng viêm;
• đau bụng kinh và vô kinh;
• phòng ngừa một khối u ác tính;
• sự cần thiết phải tăng độ chua của dịch vị tiêu hóa.

Nhận xét của các học viên và các thầy lang về tro núi như một loại thuốc nói chung là tích cực. Các chế phẩm được bào chế trên cơ sở của cây này khá hiệu quả và hiếm khi gây ra phản ứng dị ứng. Ngoài ra, nguồn dược liệu này rất sẵn có và không chỉ bệnh nhân người lớn mà trẻ nhỏ cũng có thể sử dụng được. Đối với trẻ em, ngành công nghiệp dược phẩm sản xuất xi-rô quả thanh lương trà với hoa hồng hông, mà bác sĩ nhi khoa thường kê đơn trong giai đoạn mùa thu-xuân như một phương thuốc bổ sung vitamin và phòng ngừa cảm lạnh.

Trong công nghiệp dược lý, caroten thu được từ những quả lớn chín, và những quả còn xanh, chưa chín là nguyên liệu tuyệt vời để chiết xuất axit malic. Quả Rowan đã được tìm thấy ứng dụng không chỉ trong y học, mà còn trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đồ uống Berry, mứt, kẹo dẻo, rượu mùi và rượu mùi được pha chế từ chúng.

Rowan thường không được khuyến cáo sử dụng trong trường hợp tăng đông máu, sau một cơn đột quỵ hoặc đau tim gần đây, trong tình trạng thiếu máu cục bộ, và cả trong bệnh viêm dạ dày với độ axit cao của dịch vị. Tro núi chống chỉ định cho người huyết áp thấp, cần thận trọng khi dùng trong ba tháng đầu của thai kỳ. Đối với trẻ em, quả tro núi chỉ có thể được đưa vào khẩu phần ăn từ khi trẻ 3 tuổi.

Trước khi bắt đầu điều trị bằng tro núi, cần thử độ nhạy cảm với dị ứng. Để làm được điều này, bạn có thể nhỏ một giọt sản phẩm định dùng lên cổ tay và quan sát phản ứng của da. Nếu xuất hiện mẩn đỏ và ngứa, cần rửa sạch da khẩn cấp bằng nước, uống thuốc chống dị ứng và từ bỏ việc điều trị bằng cây thanh lương. Nếu bạn đang dùng tro núi lần đầu tiên, hãy bắt đầu với liều lượng thấp và theo dõi cẩn thận cảm giác của bạn.

Thông thường, tro núi thường được trồng trong các mảnh đất hộ gia đình, vừa trông giống như một hàng rào, vừa đóng vai trò trang trí, và cũng giúp bạn vui vẻ với một vụ thu hoạch bội thu. Cây rất khiêm tốn và không cần chăm sóc đặc biệt, tuy nhiên, cần phải chú ý đến một mô tả ngắn gọn về các sắc thái khi nó được trồng ở một nơi lâu dài trong lòng đất:

• khi chọn chất trồng cần chú ý đến bộ rễ của cây con - bộ rễ phải tươi, đủ ẩm và đủ độ phát triển;
• ít nhất hai, và tốt nhất là ba, rễ có khả năng sống sót dài 20-30 cm phải xuất phát từ rễ chính của cây con;
• rễ khô hoặc bị phong hóa trước khi trồng sẽ làm cây con có khả năng sống kém và thời gian sinh trưởng kéo dài;
• tốt hơn nên chọn nơi trồng tro núi ở ven di chỉ để không có cây khác che bóng, sau này tro núi mọc lên cũng không che bóng được cho ai;

• sau khi chọn được bãi đáp tro núi, cần chuẩn bị hố hạ cánh có kích thước 60x60 cm, phía dưới đặt một viên gạch vỡ, sau đó ủ phân từ than bùn và mùn, 100 gam phân chứa kali, sau đó một lớp đất thông thường;
• Trước khi trồng cây con, nên đổ nhiều nước vào hố, cắm thẳng rễ cây vào hố;
• Cần chôn cây con cao hơn 3-4 cm so với cây con được chôn trong quá trình canh tác trong vườn ươm;
• Đất trồng cây con được xới xáo nhẹ và phủ một lớp mùn, tán lá, lá vân sam và bất kỳ chất hữu cơ nào khác trên mỗi lớp khoảng 10 cm.

Rowan bình thường, cũng như giống cây, không chỉ có thể được nhân giống bằng cây con mà còn có thể được trồng từ hạt. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải tách hạt từ quả mọng chín và bảo quản chúng cho đến mùa xuân. Vào đầu mùa xuân, khi tuyết tan và đất ấm lên, nên gieo hạt vào các lỗ nhỏ, đào sâu 7-8 cm và rắc lên trên một lớp cát sông sạch dày 1 cm rưỡi.Sau đó lấp hố, san đất và tưới nước cẩn thận.

Ngay sau đó các chồi đầu tiên xuất hiện, và trong giai đoạn lá thứ hai, chúng sẽ mỏng đi, để lại ít nhất 3 cm giữa các chồi. Hơn nữa, trong giai đoạn của lá thứ năm, việc tỉa thưa một lần nữa được thực hiện, để lại ít nhất 6 cm giữa các mầm. Một năm sau, vào đầu mùa xuân, những chồi khỏe nhất được chọn, để lại một khoảng trống lên đến 12 cm giữa chúng. Trong quá trình phát triển của mầm non, việc chăm sóc sẽ bao gồm việc tưới nước kịp thời và loại bỏ cỏ dại. Cây non được bón phân và xới đất xung quanh.

Một cách khác để lấy cây giống thanh lương trà tươi là phương pháp cắt. Hom non xanh được lấy từ cây trưởng thành vào đầu mùa hè. Đến thời điểm này, cành mẹ đã hình thành nụ và 2-3 lá đã bung ra. Chồi được cắt dưới dạng vết cắt dài đến 15-17 cm, để ra rễ tốt hơn, người ta thực hiện 2-3 vết cắt ở phía dưới vết cắt, và sau đó nó được đặt trong chế phẩm tạo rễ "Epin" hoặc " Kornevin "trong tối đa 6 giờ, để sự hình thành hệ thống rễ tại vết cắt diễn ra với tốc độ nhanh chóng.

Trong khi hom đang trong giai đoạn hình thành rễ, cần chuẩn bị một nhà kính nhỏ. Để thực hiện, bạn cần đổ cát sông sạch lên trên một lớp đất có độ dày 10 phân. Các hom đã chuẩn bị được trồng trên cát này, và nhà kính được phủ bằng giấy bạc. Giâm cành cần được tưới nước thường xuyên, trong thời tiết nắng nóng nhà kính thỉnh thoảng cần được thông gió.Ngay sau khi cành giâm bén rễ, màng che gần nhà kính được mở nhẹ, lúc đầu chỉ để trong 1-2 giờ một ngày, sau đó, dần dần thêm thời gian chiếu và cả đêm.

Các hom đã quen cần thường xuyên xới đất, tưới nước và diệt cỏ dại. Lần cho ăn đầu tiên của cây con non được thực hiện với sự trợ giúp của 30 gam amoni nitrat, được pha loãng trong 8-9 lít nước lắng. Có thể cấy cây giống thanh lương trà vào nơi đã chọn trong một năm, vào mùa thu.

Có một cách khác để nhân giống tro núi - đơn giản và tốn nhiều công sức nhất. Bản chất của phương pháp này nằm ở chỗ vào mùa xuân, chồi khỏe mạnh một năm tuổi được uốn thành rãnh nông đã chuẩn bị trước mà không cần cắt khỏi cây. Chụp được cố định bằng giá đỡ kim loại và rắc đất lên. Đỉnh của một lối thoát như vậy phải được chèn ép. Chẳng bao lâu, mầm non sẽ xuất hiện từ chồi mẹ và khi chúng phát triển thêm 10 cm, chúng sẽ cần được phủ mùn đến một nửa và một lần nữa mong đợi sự phát triển tiếp theo. Khi chồi mọc thêm 15 cm, chúng lại bị mùn bao phủ một nửa.

Một cây thanh trà non sau khi trồng lần đầu tiên cần một số chú ý. Dưới đây là những nguyên tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp mà bạn cần biết và tuân thủ đối với loại cây này.

• Tưới nước. Cần đảm bảo rằng đất xung quanh cây không bị khô, nếu không cây con sẽ ra rễ kém và chậm phát triển đáng kể. Một cây trưởng thành cần hai đến ba xô nước mỗi lần tưới để cung cấp độ ẩm cho rễ. Để vào mùa hè đất không bị khô, phải thường xuyên phủ than bùn và mùn cưa.
• Kiểm soát cỏ dại. Đất xung quanh thân cây cần được xới tơi xốp theo thời gian cho đến độ sâu 10 cm. Nên làm cỏ lớn, và để lại các thảm thực vật nhỏ - nó sẽ giúp tro núi giữ được độ ẩm, nhưng bạn cần nhớ rằng cỏ sẽ phải được cắt thường xuyên.

• Bón thúc. Ba năm sau khi trồng cây giống thanh lương trà xuống đất, anh ta sẽ cần bổ sung đầy đủ hệ thống rễ. Vào mùa xuân, trước khi bắt đầu ra hoa, cần xới đất xung quanh thân cây và bón một loại phân phức hợp gồm hỗn hợp các thành phần lân, kali và nitơ. Đối với mỗi mét vuông đất, các loại phân bón này được lấy theo tỷ lệ 15/25/20 gam. Lần thứ hai bón thúc vào giữa mùa hè, nhưng tỷ lệ sẽ khác - 10/15/15 gam. Lần bón thứ ba phải được bón sau khi tro núi kết thúc đậu quả và thu hoạch cây trồng - trong trường hợp này, 10 gam phân kali và phân lân được bón vào đất.

• Kiểm soát sâu bệnh. Tro núi khá hiếm khi tiếp xúc với bệnh tật và bị ảnh hưởng bởi côn trùng, nhưng đôi khi nó vẫn xảy ra. Với sự xâm nhập của sâu xanh, mọt mật, mọt cánh đỏ vào mùa thu, sau khi thu hoạch cần thu gom hết lá rụng đem đốt, đào đất xử lý trong bán kính 1m xung quanh thân cây. với chất diệt côn trùng. Việc xử lý sẽ phải được lặp lại vào mùa xuân, một tuần sau khi cây ra hoa, và cũng lặp lại quy trình một lần nữa sau hai tuần. Khi trên lá xuất hiện những đốm nâu đen, tương tự như bệnh gỉ sắt, cắt bỏ cành bị bệnh, xử lý chồi còn lại, bắt đầu từ cuối tháng 5, mỗi tháng một lần bằng hỗn hợp Bordeaux nồng độ 1%.

• Cắt tỉa. Để tạo hình tro núi, người ta cắt các cành của nó theo góc tù hoặc góc vuông. Điều này sẽ cung cấp thêm sức mạnh cho cây khi chịu tải trọng gió mạnh. Cây trưởng thành cần được cắt tỉa trẻ hóa, đồng thời loại bỏ những cành già cỗi hoặc hư hỏng. Để nâng cao năng suất, cần loại bỏ các chồi non ở gốc kịp thời. Các phần có đường kính hơn 1 cm được khuyến khích phủ bằng sân vườn.

Những người làm vườn khuyên rằng vật liệu trồng được mua vào mùa thu nên được cất giữ trong hầm cho đến đầu mùa xuân. Giá thể cây trồng được bảo quản tốt trong cát sông ẩm và đến mùa xuân nó sẽ hoàn toàn sẵn sàng để chuyển đến nơi đã chọn để trồng.

Nếu bạn không có thời gian để trồng cây giống thanh lương thảo đã mua, hãy đào chúng ở nơi râm mát và tưới nước đầy đủ. Nếu bạn nhận thấy cây con bắt đầu khô trong quá trình vận chuyển, hãy đặt cây con vào thùng chứa nước trong vài ngày.

Trong video tiếp theo, hãy xem những thông tin không kém phần thú vị về tro núi.