Mô tả, đặc tính và bộ sưu tập của quả mọng mùa thu

Quả mọng mùa thu có thể không ngon bằng quả mùa hè (dâu tây, quả mâm xôi, quả lý chua), nhưng chúng sẽ không chịu thua bất cứ ai về nồng độ các đặc tính hữu ích. Những món quà mùa thu không chỉ có thể được thu thập trong vườn, những quả dâu chín mọng đẹp mắt thỏa thích với bảng màu trong rừng: quả mâm xôi vàng, quả việt quất xanh, quả dâu tây đỏ, quả mâm xôi đen. Trái cây và quả mọng mùa thu là điểm nhấn cuối cùng trong hệ thống miễn dịch của heo đất, chúng hoàn thành quá trình tích lũy vitamin theo mùa trong cơ thể chúng ta, chuẩn bị cho mùa đông.

Quả mọng mùa thu mọc trong vườn, đồng cỏ, rừng. Thường thì những cây giống nhau có thể được tìm thấy cả trong tự nhiên và được trồng trọt, phát triển ở các khu vực ngoại thành. Những người làm vườn rất vui khi trồng cây hắc mai biển, cây chó đẻ, barberry, hoa hồng dại, cây kim ngân hoa. Nhân giống cây thỏa thích với những quả mọng lớn đẹp. Cây chó đẻ, cây bìm bịp, cây hắc mai biển có kích thước kém hơn cây trồng trong vườn, nhưng vượt trội hơn về hàm lượng khoáng chất, vitamin và tinh dầu.

Một số loại quả mọng thích phát triển trong đầm lầy: nam việt quất, nam việt quất, dâu tây, việt quất, chúng rất khó trồng trong vườn. Và những bụi cây mọng bén rễ hoàn hảo trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè: cây cơm cháy, cây kim ngân hoa, cây hắc mai biển, cây chokeberry, cây chó đẻ, cây barberry, cây hoa hồng chó, cây táo gai.

Nhà máy này còn được gọi là chokeberry, nhiều chế phẩm dược phẩm được sản xuất trên cơ sở của nó.

Thật khó để đánh giá quá cao lợi ích của chokeberry đối với cơ thể chúng ta: nó điều hòa huyết áp, tăng cường hệ thống mạch máu, làm chậm lão hóa mắt, được sử dụng cho những trường hợp thiếu i-ốt và giảm khả năng miễn dịch.

Màu sẫm của quả mọng cho thấy một lượng lớn anthocyanins, tức là chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc oxy tự do dẫn đến sự lão hóa của con người.

Vị làm se làm giảm sự hiện diện của tannin, hoạt động trên các chất gây ung thư và giảm nguy cơ ung thư.

Bốn st. Dây thìa canh khô hấp trong phích với 0,5 lít nước sôi. Dịch truyền được thực hiện khi đói, như một loại vitamin, thuốc lợi tiểu.

Giá trị của chokeberry, như một loại thực phẩm và thuốc chữa bệnh, chỉ có thể nằm ở những quả mọng chín hoàn toàn. Quả của nó có thể vẫn còn trên bụi cây cho đến khi sương giá.

Bạn có thể làm mứt lành mạnh từ chokeberry, nó sẽ cung cấp vitamin cho cơ thể vào mùa đông. Để làm điều này, bạn cần đun sôi xi-rô: hòa tan 1 kg đường trong một cốc nước và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng một phút. Đổ dâu nguyên chất đã chuẩn bị với xi-rô và để qua đêm. Vào buổi sáng, đun sôi mứt và đun sôi trong năm phút. Sau khi nguội hoàn toàn, hãy hàn lại một chút.Lần thứ ba, mứt nên được đun sôi cho đến khi quả dâu lắng xuống đáy, tức là cho đến khi mứt sẵn sàng.

Loài cây dại mà mọi người trìu mến gọi là hồng dại, thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae).

Không có thực vật nào trong tự nhiên có thể chứa vitamin C với số lượng như vậy. Trong y học dân gian, trong các tình trạng suy nhược, bệnh tật kéo dài, luôn được khuyến khích sử dụng truyền quả tầm xuân. Trái cây chứa vitamin A, K, P, E, B1 và ​​B2, cũng như một loạt các nguyên tố vi lượng. Magiê tăng cường sức mạnh cho xương và hệ thống cơ bắp, kali cải thiện hệ thần kinh và tim mạch.

Để bảo quản vitamin C, bạn không nên sắc tầm xuân, tốt hơn nên đun trong phích có thủy tinh hoặc chảo cách nhiệt có dịch hoa quả, bọc trong chăn. Quả mọng khô được nghiền trước khi nấu hoặc bạn có thể ủ nguyên quả và nghiền nát sau khi sưng.

Hoa hồng hông được thu hoạch vào mùa thu khi chúng đã chín hoàn toàn. Cây có nhiều loài và thời kỳ chín của chúng khác nhau, thời gian thu hái phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng. Để thu hái hồng dại, tốt hơn nên chọn một ngày vào tháng 9 hoặc tháng 10, trời quang, không mưa, không để trễ đến khi có sương giá để bảo toàn đầy đủ vitamin C.

Trái cây, để tiêu thụ trong mùa đông, có thể được sấy khô trong lò ở nhiệt độ từ bốn mươi đến sáu mươi độ. Nhưng tốt hơn hết bạn nên cho chúng vào một lớp mỏng ở nơi ấm áp, thoáng gió và để chúng khô tự nhiên.

Một số cây cao tới 10 m, quả mọng có màu của nắng, bám quanh cành theo đúng nghĩa đen. Những loại trái cây trông nhỏ xíu nhưng lại có giá trị rất lớn đối với sức khỏe của chúng ta.

Quả mọng nhỏ tươi sáng chứa hầu hết các loại vitamin mà khoa học đã biết. Vitamin C trong hắc mai biển nhiều gấp ba lần trong quả cam. Quả rất giàu pectin, caroten, axit béo và hữu cơ. Do sự hiện diện của B-sitosterol, quả mọng có tác dụng chống xơ cứng. Hắc mai biển rất hữu ích cho các sinh vật bị suy yếu, nó làm tăng hemoglobin, tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi sức mạnh. Trái cây cải thiện thị lực, giảm cholesterol, làm chậm quá trình lão hóa.

Dầu của loại cây bụi này có những đặc tính độc đáo, nó được sử dụng để tái tạo mô (chữa lành vết thương), điều trị bỏng và loét.

Hai phần trái cây hắc mai biển xay nên được trộn với một phần mật ong và lấy 1 thìa cà phê quả vài lần một ngày. Tốt cho tình trạng cảm lạnh và suy nhược.

Dầu của cây bụi này điều trị tốt bệnh viêm loét dạ dày. Để điều trị vào mỗi buổi sáng, nửa giờ trước bữa ăn, uống 1 thìa cà phê thuốc.

Hắc mai biển chín vào cuối tháng Chín. Từ thời kỳ này cho đến khi sương giá, bạn có thể thu hái trái cây. Việc thu hái không hề dễ dàng, những quả cà phê nhỏ bị dính chặt vào những cành cây đầy gai theo đúng nghĩa đen. Chúng được cắt cùng với quả, và sau đó ở nhà, trong điều kiện thoải mái, quả được tách ra.Đến mùa thu hoạch tiếp theo, bụi cây sẽ phục hồi hoàn toàn.

Để bảo quản mọi thứ quý giá có trong hắc mai biển, bạn không nên đun sôi. Quả cần xay với đường 1: 2, để một ngày cho đến khi đường tan, cuộn lại trong lọ và để trong tủ đựng thức ăn.

Dogwood thuộc họ gỗ chó. Loại cây này, tùy thuộc vào nơi sinh trưởng, có thể giống cây gỗ (ở Caucasus) hoặc giống cây bụi (Crimea). Dogwood sống từ 100 đến 200 năm.

Dogwood, giống như tất cả các loại quả mọng mùa thu, chỉ là một kho chứa vitamin và khoáng chất. Glucose làm tăng tốc độ trao đổi chất, cải thiện độ đàn hồi của mạch máu; axit hữu cơ bình thường hóa quá trình trao đổi chất; tinh dầu cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và hoạt động diệt khuẩn; pectin liên kết và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Dogwood có tác dụng có lợi cho gan và hệ thống tim mạch, nó làm giảm nhiệt độ trong trường hợp cảm lạnh, loại bỏ chứng viêm, chống lại vi trùng và vi khuẩn.

Từ xa xưa, dân gian đã chữa bệnh trĩ bằng quả nhàu tươi. Người ta khuyên bạn nên ăn hai ly quả mọng có hạt mỗi ngày trong năm ngày. Mứt Dogwood cũng thích hợp, để điều trị, bạn sẽ cần ít nhất hai lít.

Quả cây chó đẻ được thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, hơi chưa chín nên bảo quản được lâu hơn. Chúng chín hoàn hảo trong quá trình bảo quản.

Dogwood có thể được sấy khô, đông lạnh hoặc làm mứt và làm bánh.

Một loại cây bụi rất đẹp, có màu sắc rực rỡ từ mùa xuân đến cuối mùa thu. Những chiếc lá xanh của nó chuyển sang màu cam sáng theo thời gian, và những chùm hoa màu vàng tuyệt đẹp của nó tạo ra những quả mọng màu đỏ tươi.

Do chứa nhiều berberine (một hợp chất alkaloid), nó có tác dụng lợi mật rõ rệt, làm sạch gan và đường mật. Nó cũng chứa các hợp chất có giá trị khác, axit amin, pectin, caroten, tanin, tinh dầu.

1 thìa quả xay được ủ với một cốc nước sôi trong 3-5 giờ. Uống làm hai liều cho bệnh béo phì.

Barberry được thu hoạch vào tháng 10 - 11, sau những đợt sương giá đầu tiên, đeo găng tay để bảo vệ tay khỏi cành gai.

Quả mọng được sấy khô hoặc đóng hộp, đồ uống và món tráng miệng được chế biến từ chúng.

Cây bụi thuộc loại kim ngân, có 40 giống cây này. Quả chùm nhỏ và ngọt, màu đen.

Cây cơm cháy có nhiều dược tính, nhưng đồng thời có hơi độc nên cần chế biến nhiệt trước khi sử dụng.

Quả cơm cháy có chứa vitamin A, PP, C và nhóm B. Nó được sử dụng cho các bệnh về thận, bàng quang, các bệnh cúm.

Bệnh gút được điều trị bằng cách truyền hoa cơm cháy (2 muỗng canh trên nửa lít nước sôi). Dịch truyền được hấp trong 3-4 giờ và uống ấm với nhiều liều lượng.

Quả mọng được thu hoạch vào tháng 8 - 9, trong thời kỳ chín. Chúng có thể được bảo quản ở nơi mát mẻ trong thời gian lên đến sáu tháng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về quả mọng mùa thu từ video sau đây.