Quả nào hữu ích nhất và quả nào có hàm lượng vitamin thấp nhất?

Các quả mọng được bão hòa với nước trái cây, nơi các vitamin và khoáng chất được hòa tan. Chất lỏng được hấp thụ dễ dàng ở ruột non, do đó các chất dinh dưỡng dễ dàng được hấp thụ vào máu. Chúng bình thường hóa sự trao đổi chất, cải thiện chức năng tim, đẩy nhanh quá trình truyền các xung thần kinh và bình thường hóa mức độ nội tiết tố. Không có quả mọng nào có hàm lượng vitamin thấp nhất.

Trái cây có lợi cho cơ thể do chứa nhiều vitamin, axit amin thiết yếu và khoáng chất. Quả mọng được sử dụng để ngăn ngừa nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn. Thực phẩm tươi và đông lạnh được khuyến khích đưa vào chế độ ăn của trẻ. Chất dinh dưỡng cải thiện hoạt động của các cơ quan nội tạng và hệ thống cơ thể, đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển bình thường của em bé.

Ở Nga, trái cây được trồng ở các vùng phía bắc mang lại lợi ích cho trẻ em và người lớn. Quả mọng Siberia chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng hơn. Chúng phát triển trong điều kiện không thuận lợi, vì vậy chúng thu hút các động vật cần thiết cho sự phát tán của hạt bằng màu sắc tươi sáng và thành phần dinh dưỡng của chúng. Các loại quả mọng phương Bắc bao gồm quả việt quất, nam việt quất, hoa hồng dại và quả lingonberries. Tổng cộng, có 10 loại quả được coi là hữu ích nhất trên thế giới.

So với các loại quả mọng khác, anh đào có hàm lượng coumarin cao, giúp cải thiện tính chất lưu biến của máu. Nó có chỉ số đường huyết (GI) thấp là 22. Việc tiêu thụ quả mọng làm tăng nhẹ nồng độ đường trong huyết tương, vì vậy nó có thể được sử dụng một cách an toàn trong bệnh tiểu đường. Anh đào mang lại những lợi ích sức khỏe sau:

• giảm hàm lượng cholesterol xấu và LDL trong máu;
• ngăn ngừa sự hình thành các mảng mỡ trên thành mạch máu;
• bình thường hóa sự cân bằng nước-muối;
• tăng cường các bức tường của mao mạch, ngăn ngừa sự phát triển của suy tĩnh mạch;
• tăng cảm giác thèm ăn;
• cải thiện nhu động của cơ trơn đường tiêu hóa, kích thích sản xuất mật;
• axit hữu cơ trong thành phần của sản phẩm ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh;
• tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ đờm khỏi phế quản khi bị cảm lạnh.

Axit ellagic và pectin trong thành phần của quả mọng loại bỏ các chất gây ung thư ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa sự thoái hóa ung thư của các tế bào.

Quả lý gai giàu vitamin có nhiều kali, vitamin A và C. Nhờ các chất dinh dưỡng trong thành phần của chúng, chúng trở nên có lợi cho mắt. Với việc sử dụng sản phẩm thường xuyên, thị lực tăng lên, việc truyền các xung thần kinh qua máy phân tích thị giác được cải thiện. Axit ascorbic tăng cường hệ thống miễn dịch, thúc đẩy sản xuất interferon alpha và kháng thể. GI của quả mọng là 40 đơn vị.

Gooseberry có tác dụng có lợi đối với hệ thống sinh sản, bình thường hóa việc sản xuất thyroxine trong tuyến giáp. Bình thường hóa sự hình thành của hệ thống miễn dịch và thần kinh của trẻ. Các loại quả mọng rất tốt cho gan, chúng được khuyến khích ăn kèm khi điều trị bằng thuốc lâu dài.

Quả cam chua có một số dược tính:

• phục hồi độ đàn hồi của da, giúp tóc và móng chắc khỏe;
• cải thiện các đặc tính lưu biến của máu;
• giảm sưng tấy, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• tăng khả năng chống lại căng thẳng;
• tăng năng lực làm việc;
• giảm tính thấm thành mạch;
• ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu;
• bình thường hóa tổng hợp mật;
• 1 st. l. quả mọng đáp ứng nhu cầu hàng ngày về axit ascorbic;
• khoáng chất trong thành phần của hắc mai biển bình thường hóa sự co bóp của cơ tim.

Hắc mai biển rất giàu chất chống oxy hóa, do đó nó được sử dụng để tạo ra các sản phẩm chăm sóc da và tóc tự chế. Quả mọng được sử dụng trong y học dân gian để ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm và viêm nhiễm.

Quả mọng rất giàu vitamin và khoáng chất:

• este và tinh dầu;
• A-xít hữu cơ;
• lịch trình;
• đường fructozơ;
• vitamin C;
• vitamin B3;
• thành phần tanin.

Quả cơm cháy cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, bình thường hóa nhu động của cơ trơn, sản xuất axit clohydric và các enzym tiêu hóa. Do tác dụng này trên đường tiêu hóa, quả đen được sử dụng cho bệnh GERD (bệnh trào ngược) - chúng ngăn ngừa co thắt dạ dày và đẩy các chất trong nó trở lại thực quản, cải thiện sự co bóp của môn vị.Trong thời kỳ cảm lạnh ở trẻ em, cơm cháy làm giảm sốt, kích hoạt sản xuất kháng thể, có tác dụng lợi tiểu và tiêu độc, do đó chất độc và chất thải của vi khuẩn gây bệnh được loại bỏ khỏi cơ thể.

Tuy nhiên, cơm cháy cũng có thể gây hại cho cơ thể. Phụ nữ có thai không nên ăn, không được dùng trong thời kỳ cho con bú và viêm tụy. GI của quả mọng là 40 đơn vị, nhưng các axit hữu cơ trong thành phần của sản phẩm làm tăng tình trạng viêm tuyến tụy. Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên ăn quả mọng do nguy cơ dị ứng cao..

Nó là một nguồn chất chống oxy hóa loại bỏ các gốc tự do có hại ra khỏi cơ thể. Sau đó làm tăng tốc độ lão hóa của cơ thể, oxy hóa tế bào và phá vỡ quá trình trao đổi chất tổng thể. Vitamin C và E tạo thành một phức hợp với các loại oxy phản ứng, làm cho chúng trở nên vô hại đối với cơ thể.

Dâu tây chứa một lượng lớn khoáng chất:

• kali;
• iốt;
• mangan;
• phốt pho;
• selen;
• can xi;
• sắt.

Chất béo thực vật có trong thành phần của quả mọng, do đó Sản phẩm thường được sử dụng để loại bỏ trọng lượng dư thừa. Magiê và kali chứa trong dâu tây bình thường hóa huyết áp và thúc đẩy quá trình loại bỏ muối khoáng ra khỏi cơ thể.

Quả mọng rất hữu ích cho trẻ em, đặc biệt là trong giai đoạn các bệnh truyền nhiễm và viêm nhiễm theo mùa. Nó có nhiều thuộc tính hữu ích:

• chất chống oxy hóa trong thành phần của nó cải thiện tình trạng của tóc và móng tay;
• vitamin góp phần sản xuất collagen và elastin trong mỡ dưới da, bình thường hóa hoạt động của tuyến mồ hôi và bã nhờn;
• ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh;
• hành động choleretic;
• ngăn ngừa sự phát triển của chứng loạn thần kinh, bệnh lao, viêm dạ dày giảm acid và sỏi thận.

Quả mọng làm tăng sắc độ tổng thể của cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Lingonberry tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chu kỳ kinh nguyệt: loại bỏ cơn đau cấp tính và khó chịu. Nó có GI thấp là 25.

Chứa một lượng lớn anthocyanins có tác dụng ngăn chặn quá trình thoái hóa tế bào ung thư, bình thường hóa quá trình trao đổi chất nội bào. Currant vẫn giữ được các đặc tính chữa bệnh của nó trong quá trình xử lý nhiệt nhẹ nhàng và trong điều kiện đông lạnh. Các biện pháp dân gian dựa trên quả mọng ngăn ngừa sự phát triển của:

• bệnh lý tim mạch;
• suy gan;
• vấn đề về thận;
• cảm lạnh;
• quá trình viêm trong phế quản;
• bệnh Gout;
• tích tụ axit uric trong huyết tương.

Quả mọng có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tuần hoàn và thần kinh. Nên cho trẻ ăn quả nho trong các kỳ thi, vì nó làm tăng chức năng nhận thức và đẩy nhanh tốc độ truyền các xung thần kinh. Trái cây ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường phụ thuộc insulin và không phụ thuộc insulin. GI của quả mọng là 15 đơn vị.

Nó có vị chua dễ chịu do chứa nhiều axit hữu cơ. Với việc sử dụng quả việt quất thường xuyên:

• giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm;
• giảm khả năng mắc các bệnh lý về tim và mạch máu;
• tăng thị lực;
• giảm nồng độ đường huyết tương trong máu;
• cải thiện chức năng não;
• trọng lượng cơ thể giảm;
• sản xuất mật được bình thường hóa;
• tâm trạng được cải thiện.

Quả việt quất ngăn ngừa huyết khối, được sử dụng như một loại thuốc phòng chống bệnh tim mạch vành, đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Hữu ích cho bệnh trĩ, vì nó làm tăng trương lực của các mạch tĩnh mạch. GI của quả mọng là 53 đơn vị.

Lợi ích sức khỏe và quả nam việt quất:

• axit folic trong thời kỳ mang thai làm giảm nguy cơ dị tật thai nhi trong tử cung;
• giảm nguy cơ phát triển bệnh cảm lạnh và viêm amidan mãn tính;
• có tác dụng hạ sốt và kháng khuẩn;
• đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể sau một trận ốm nặng;
• bình thường hóa sự thèm ăn;
• cải thiện tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng trong ruột non.

Quả nam việt quất sẽ chỉ có lợi nếu được sử dụng đúng cách. Không được ăn quả mọng khi bụng đói. Chúng làm tăng nồng độ axit của dịch vị, dễ gây viêm dạ dày và loét dạ dày tá tràng. Chỉ số đường huyết của quả mọng là 45 đơn vị.

So với các loại quả mọng khác, chokeberry chứa nhiều beta-carotene nhất, từ đó retinol hoặc vitamin A. Sản phẩm bình thường hóa quá trình đông máu, tăng tốc độ tái tạo và đổi mới tế bào của các mô mềm. Quả mọng mang lại những lợi ích sau:

• giảm co thắt cơ sau khi gắng sức nặng;
• đẩy nhanh thời gian phục hồi của cơ thể;
• giảm mệt mỏi;
• cải thiện chức năng gan;
• bình thường hóa việc sản xuất hormone của các tuyến nội tiết;
• loại bỏ các hợp chất độc hại khỏi máu, làm sạch ruột khỏi các khối xỉ và muối của kim loại nặng;
• tăng nhu động của đường tiêu hóa;
• giảm huyết áp cao;
• giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh.

Mỗi loại quả mọng tươi chứa ít nhiều hàm lượng vitamin như nhau. Nếu có ít chất dinh dưỡng hơn trong bất kỳ loại trái cây nào, thì thành phần của nó sẽ bù đắp sự thiếu hụt này bằng hàm lượng cao các axit amin thiết yếu và các hợp chất khoáng. Vì vậy, không có loại quả mọng nào vô dụng nhất đối với sức khỏe con người.

Đồng thời, các vitamin bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Kết quả là 80% tất cả các hợp chất hữu cơ trong thành phần của trái cây bị phân hủy trong quá trình xử lý nhiệt. Trong tình huống như vậy, quả mọng sẽ không có lợi cho cả người lớn và trẻ em. Để bảo vệ bạn khỏi sự phát triển của các bệnh truyền nhiễm và viêm nhiễm, chế độ ăn uống chỉ bao gồm thực phẩm tươi hoặc đông lạnh.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy danh sách 10 loại quả mọng hữu ích nhất.