Chuẩn bị mứt từ quả mọng đông lạnh

Mùa hè là thời điểm của những kỳ nghỉ, kỳ nghỉ và nghỉ ngơi. Mùa này thường trôi qua nhanh hơn những mùa khác. Vì vậy, chúng tôi không có thời gian để nhìn lại - và bên ngoài cửa sổ, trời đã sang thu.

Nhưng nếu bạn trễ hẹn mùa hè và không có thời gian chuẩn bị món mứt ngọt ngào cho mùa đông thì có thể thoát khỏi tình trạng này.

Giải pháp khá đơn giản - bạn có thể làm mứt từ quả mọng đông lạnh. Làm thế nào để làm điều đó đúng, loại quả nào tốt hơn để chọn, cũng như công thức nấu ăn đơn giản và ngon, bạn sẽ tìm thấy trong bài viết của chúng tôi.

Mứt mâm xôi là một trong những loại phổ biến nhất. Nó không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có thể có tác dụng tích cực đối với cơ thể và sức khỏe con người. Ví dụ, nó có đặc tính hạ sốt và được sử dụng để điều trị cảm lạnh.

Để làm mứt mâm xôi đông lạnh, bạn cần thực hiện:

• quả mọng - 300 gram;
• đường cát - 200 gram;
• nước tinh khiết - 50 ml.

Bước đầu tiên là rã đông quả mâm xôi. Để làm điều này, quả mọng phải được lấy ra khỏi tủ đông và để trong nhà ở nhiệt độ phòng, sau đó được đặt trong một hộp đựng thuận tiện cho bạn. Không nên đổ chất lỏng chảy ra từ quả mâm xôi.

Sau khi quả được rã đông, chúng cần được đổ đầy nước và phủ đường. Khối lượng quả mọng thu được nên được trộn kỹ, và sau đó đốt cháy. Đun sôi mâm xôi rồi đun mứt khoảng nửa tiếng.

Nếu bạn định ăn món tráng miệng ngay sau khi chuẩn bị xong, thì bạn có thể đặt món tráng miệng vào bất kỳ bát hoặc đĩa nào nên bảo quản trong tủ lạnh.

Một món ngon phổ biến khác là mứt dâu tây. Món tráng miệng này sẽ gợi cho bạn nhớ về những ngày hè nóng nực ngay cả vào buổi tối mùa đông lạnh nhất và nhiều tuyết nhất. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• quả mọng - 300 gram;
• đường cát - 150 gram.

Để bắt đầu, như trong công thức trước, bạn cần rã đông dâu tây, sau đó, dâu tây cần được xát kỹ qua rây (bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố cho mục đích này).

Thêm đường vào hỗn hợp quả berry xay nhuyễn và trộn đều, sau đó cho khối lượng kết quả vào lửa. Sau khi mứt sôi, phải đun khoảng 40 phút, mới được cuộn vào lọ.

Các loại dâu rừng đông lạnh thường có thể được tìm thấy trên kệ của các cửa hàng và siêu thị. Món mứt ngon và lành mạnh cho mùa đông có thể được nấu từ những quả mọng này.

Món ngon này được chế biến theo cách tương tự như các công thức nấu ăn được mô tả ở trên. Vì vậy, trước tiên bạn cần rã đông quả dâu tây, sau đó đổ đường vào.

Các bà nội trợ đã thử nấu món mứt này nên xay dâu qua rây hoặc xay nhuyễn trong máy xay chứ không nên để nguyên quả. Thực tế là quả đã rã đông không có độ đàn hồi và săn chắc như quả tươi.

Bạn có thể làm mứt từ quả dâu rừng trong bất kỳ món ăn tiện lợi nào (thường là trong một cái chảo), và sau đó nó cần được phân phối giữa các lọ.

Mặc dù quả mọng tươi là nguyên liệu làm mứt phổ biến nhất, trái cây đông lạnh có những lợi thế nhất định.

• Các thành phần của mứt đã được xử lý. Điều này có nghĩa là bạn không cần phải phân loại, rửa và làm khô quả dâu mà chỉ cần rã đông.
• Nhờ nước quả mọng tiết ra trong quá trình rã đông, mứt trở nên khá ngon ngọt và đậm đà. Hầu như không thể đoán được nó được làm từ quả tươi hay quả đông lạnh.
• Có thể làm mứt từ thực phẩm đông lạnh vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, không phụ thuộc vào chất lượng mùa vụ và điều kiện thời tiết.
• Món tráng miệng quả mọng đông lạnh nhanh hơn và dễ chế biến hơn.

Như vậy, nhờ công nghệ hiện đại và hệ thống cửa hàng tạp hóa, siêu thị đa dạng, bạn có thể nấu món ngon yêu thích từ thời thơ ấu khá nhanh chóng và dễ dàng. Các công thức nấu ăn được mô tả trong bài báo có thể được chuẩn bị ngay cả bởi một người mới làm quen với nấu ăn.

Nhưng điều quan trọng là bây giờ quy trình làm mứt không phụ thuộc vào mùa vụ, và nếu bạn không có thời gian để thu hoạch chính vụ, thì điều này không có lý do gì để bạn phải buồn phiền.

Mứt được làm từ quả mọng đông lạnh thực tế không thua kém một món ngon truyền thống. Nó cũng có thể được ăn với trà, hoặc được sử dụng làm nhân cho bánh nướng hoặc bánh ngọt, bánh kếp hoặc rán, cũng như trang trí kem với nó.

Để biết thông tin về cách nấu mứt dâu tây đông lạnh, bạn hãy xem video sau đây.