Tất cả về hoa hồng hông: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Tầm xuân là một loại cây bụi rụng lá lâu năm mọc hoang, thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Phân bố ở Trung Đông, Nam Âu, Trung Quốc, Iran, Ấn Độ, Châu Á và cả ở Bắc bán cầu. Nó mọc ở ven rừng, ven bờ sông và hồ chứa, ở khe suối, khe núi, vùng thảo nguyên, được trồng làm vườn. Hiện nay, hơn 400 loài hoa hồng dại đã được biết đến và nó đã có hơn 10.000 loài nhân giống.

Ở Nga, các loại phổ biến nhất là tháng năm, quế, chó, táo, nhăn, treo. Ở Nga, hoa hồng hông được sử dụng sớm nhất từ ​​thế kỷ 15 đến thế kỷ 17, điều này được xác nhận qua các tài liệu lịch sử còn sót lại chứa thông tin rằng những người nông dân thường xuyên được gửi từ Moscow đến Kazan để thu thập hoa và quả của cây, và những bộ lông thú và vải có giá trị đã được gửi đến. đổi lại.

Theo các nhà sử học, cây này đã hơn 1000 năm tuổi, và bản thân nhà thờ cũng như vùng lãnh thổ là một phần của Di sản Thế giới và đang được UNESCO bảo vệ.

Ở Nga, hoa hồng dại được dùng để chữa bệnh cho binh lính trong các chiến dịch quân sự. Anh ấy đã giúp ngăn ngừa bệnh scorbut lan tràn trong những ngày đó, chữa lành tốt các vết thương nặng và mang lại sức sống. Và ở Thụy Sĩ, trong quá trình khai quật, người ta đã thu được thông tin rằng loài người bắt đầu sử dụng hoa hồng hông, ăn chúng làm thức ăn từ thời kỳ Băng hà.

Trong tự nhiên, các giống hồng hoang dại có thể phát triển chiều cao tới 3 mét, trong khi các loài nhân giống phải cắt tỉa liên tục và trồng để phân nhánh. Thân cây mọc lên, trong suốt được bao phủ bởi các gai ngắn ghép đôi, có thể thẳng hoặc hình liềm.

Lá phức tạp, bao gồm một trung tâm và một số lá chét bên hình bầu dục. Trong các hình thức nhân giống, lá bao gồm 5 lá chét, và các giống mọc hoang có thể có 7 hoặc 9 lá nhỏ trong thành phần của lá. Các lá của cây có thể rụng hoặc vẫn thường xanh. Hình dạng, màu sắc, độ dày của lá phụ thuộc vào nhiệt độ không khí, độ chiếu sáng, nguồn nước, độ ẩm không khí và thay đổi từ màu xanh ngọc lục bảo đến màu nâu. Một số lá có thể có màu đỏ hoặc có gai nhỏ ở mặt sau, có vẻ nhẵn hoặc nhăn nheo. Mép lá có răng cưa, cuống lá dài, có gân chính ở trung tâm.

Cây bụi nở vào mùa xuân, hoa lưỡng tính, có màu đỏ, hồng hoặc trắng với sự biến đổi về sắc độ. Kích thước của hoa phụ thuộc vào loại cây bụi. Đường kính, chúng dao động từ 1,5 đến 10 cm và có thể mọc đơn lẻ hoặc tập hợp thành cụm hoa. Hoa có thể không có lá bắc nào, trong khi cuống hoa ngắn - không quá 1,5 cm. Hình dạng của bầu là hình cầu, hình bình, có những loại thu hẹp ở cổ họng. Tràng hoa lớn, gồm 5 cánh hoa, có dạng có 4 cánh hoa hoặc bán kép.

Quả của hoa hồng dại xuất hiện vào năm thứ 2 hoặc thứ 3 của cuộc đời. Trong sinh học, một quả mọng hoa hồng dại được gọi là "quả đa", nó có đường kính lên tới 1,5 cm, và các lá đài của nó có vương miện. Quả mọng hình tròn, hình bầu dục hoặc hình trứng, có thể có gai nhỏ, bên trong chứa nhiều nhung mao và hạt quả hạch. Quả chín có thể có màu đỏ, cam, và đôi khi có màu đen. Hồng hông, tùy thuộc vào giống, có nhiều thịt hoặc hơi khô.

Hạt giống - quả hạch có hình dạng có cạnh, khả năng nảy mầm của chúng hoạt động đến 2 năm, rất khó nảy mầm, mặc dù thực tế là vỏ hạt mỏng. Hầu hết các hạt giống, trước khi nảy mầm đều trải qua giai đoạn đói, ở nhiệt độ lên đến 5 độ trong vài tháng trong điều kiện thuận lợi hoặc nằm trong thời kỳ mùa đông dưới lớp tuyết phủ.

Các cành của hoa hồng dại mọc thẳng, nhưng có loài lại cong theo kiểu vòng cung. Cây bụi tích cực ra chồi non vào đầu mùa xuân, chúng nhanh chóng bắt đầu nở hoa và kết trái. Màu sắc của chồi có thể xanh, nâu, đỏ, đỏ tím. Các nhà sinh vật học chia chồi của cây bụi thành thân và thân rễ.Mỗi nhánh mới có tuổi thọ lên đến 5 năm. Bên trong, cành có lõi tròn, bên ngoài có gai giúp bảo vệ chồi non và quả khỏi bị chuột hoặc chim phá hoại.

Hệ thống rễ của hoa hồng dại là trụ, các nhánh bên khởi hành từ thanh trung tâm. Chiều dài của rễ lên tới 40 cm, đường kính, rễ hoa thị chiếm diện tích trong bán kính lên đến cả mét.

Từ thời cổ đại, con người đã học cách sử dụng các đặc tính có lợi của hoa hồng hông và chất lượng dược phẩm, cũng như hương vị của nó. Loại cây này độc đáo về thành phần sinh học của nó, chứa một số lượng lớn các thành phần chữa bệnh:

• vitamin nhóm C, A, P, PP, K, P, B, E;
• các nguyên tố khoáng - sắt, magiê, mangan, kali, phốt pho, canxi, flo, đồng, kẽm, molypden, natri;
• pectin, lycopene;
• axit hữu cơ - linoleic, malic, citric;
• cacbohydrat ở dạng polysaccharid;
• tinh dầu.

Trong hàm lượng định lượng của các thành phần được liệt kê, hoa hồng dại cao hơn nhiều lần so với bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc thực vật.

Axit ascorbic, rất bão hòa trong hoa hồng dại, phục hồi mức tiêu chuẩn hàng ngày cho một người trưởng thành khi chỉ sử dụng 100 g quả mọng khô, và nồng độ này sẽ vượt quá nhu cầu sinh lý của cơ thể nhiều lần. Cư dân của các thành phố hiện đại luôn sống trong tình trạng thiếu vitamin C liên tục mà không hề hay biết, họ rất ngạc nhiên về sức khỏe kém, mệt mỏi và suy nhược.

Thiếu vitamin C đặc biệt có liên quan trong mùa cảm lạnh.Việc sử dụng hoa hồng dại có những lợi ích không thể phủ nhận đối với một người, tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, ổn định công việc của ruột và dạ dày bằng cách cải thiện hệ vi sinh đường ruột và bình thường hóa việc tiết axit clohydric.

Dưới tác dụng của vitamin C, quá trình tiêu hóa và trao đổi chất của cacbohydrat được cải thiện, quá trình sản xuất hormone tăng lên, chức năng tạo máu ổn định. Dưới tác động của vitamin, vết thương mau lành hơn, tính thẩm thấu của các mạch máu và mao mạch nhỏ giảm, quá trình đông máu tăng nhanh. Trong số các loại vitamin khác, hoa hồng hông rất giàu chất sau:

• Caroten (vitamin A) cung cấp thị lực, đặc biệt là vào ban đêm và chạng vạng. Với lượng không đủ, không chỉ giảm cảnh giác, mà trường nhìn, ngoài ra, nhận thức màu sắc cũng thay đổi. Bằng cách sử dụng hoa hồng dại, bạn có thể cải thiện đáng kể thị lực của mình, giữ nó trong nhiều năm. Carotene đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của cơ thể trẻ trong việc hình thành hệ thống xương, cũng như lớp biểu mô của da.
• Vitamin E Cần thiết cho hoạt động bình thường của các tuyến nội tiết bài tiết nội tiết, đặc biệt là tuyến giáp, góp phần giữ gìn tuổi thanh xuân, tác động thuận lợi đến các chức năng của hệ cơ, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch sớm. Ngoài ra, vitamin E tương tác với carotene và tham gia vào khả năng tiêu hóa của nó. Tầm xuân chứa vitamin này với số lượng vừa đủ.
• Vitamin tổng hợp (vitamin B1) được tìm thấy trong quả, lá và rễ của hoa hồng dại. Tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể người. Số lượng lớn nhất của nó được tìm thấy trong mô cơ.Thiamine cung cấp khả năng phát triển và hình thành khung xương, là chìa khóa cho hoạt động nhịp nhàng của cơ tim, điều chỉnh hoạt động bình thường của các cơ quan của hệ thần kinh trung ương và đường tiêu hóa.
• Riboflavin (vitamin B2) tham gia tạo máu cấu tạo hồng cầu - hồng cầu, sản xuất kháng thể, kích thích tăng trưởng hình thành hệ cơ và xương, là một trong những thành phần đảm bảo khả năng sinh đẻ của một người. Ngoài ra, riboflavin điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp và cần thiết cho sự hình thành của móng tay, tóc và da.

• Rutin (vitamin P) - Tầm xuân rất giàu vitamin, có tác dụng củng cố thành mạch. Tính chất của nó theo nhiều cách tương tự như axit ascorbic, nhưng vitamin P cũng cải thiện sự hấp thụ vitamin C của cơ thể - cả hai chất đều tăng cường và bổ sung cho nhau. Hồng hông khô chứa lượng rutin nhiều hơn 20 lần so với nhu cầu hàng ngày của cơ thể trong 100 g sản phẩm. Đó là nhờ thói quen mà các chế phẩm tầm xuân có thể điều chỉnh huyết áp, giảm cholesterol và giảm sự mỏng manh của mạch máu.
• Vitamin K tham gia vào quá trình tổng hợp axit adenosine triphosphoric, cần thiết cho quá trình đông máu. Vì vậy, ví dụ, tầm xuân làm loãng hoặc đặc máu, tùy thuộc vào bộ phận nào của cây mà thuốc được điều chế. Quả làm loãng máu và rễ có thể góp phần làm đông máu.
• Ngoài vitamin và khoáng chất, hoa hồng hông còn giàu hữu cơ. Vì vậy, pectin cần thiết cho cơ thể để tiêu hóa thức ăn tốt hơn, và axit linoleic kích thích quá trình trao đổi chất, cho phép cơ thể tăng trưởng và phát triển.

Tầm xuân điều trị thành công các bệnh sau:

• Để ngăn ngừa bệnh beriberi, bệnh còi, nhiễm virus hoặc cảm lạnh, đẩy nhanh quá trình phục hồi và phục hồi sức khỏe sau một thời gian dài bị bệnh;
• Với giảm hemoglobin, xuất huyết tạng, rối loạn chảy máu;
• Với xơ vữa động mạch như một biện pháp khắc phục hoặc dự phòng;
• Để bình thường hóa lượng đường trong máu, ổn định chuyển hóa carbohydrate và điều chỉnh tuyến tụy trong bệnh đái tháo đường;
• Với bệnh viêm túi mật có tác dụng kích thích bài tiết mật, với bệnh sỏi đường mật làm tan sỏi nhỏ;
• Với sỏi niệu, nó là một chất sát trùng đường tiết niệu, nó có thể làm tan sỏi thận;

• Với bề mặt vết thương rộng giúp làm sạch vết thương và liền sẹo nhanh nhất;
• Với bệnh viêm gan, nó cải thiện tình trạng chung của gan và toàn bộ cơ quan nói chung;
• Với tăng huyết áp hoặc hạ huyết áp, bình thường hóa huyết áp;
• Trong trường hợp ruột bị gián đoạn, nó bình thường hóa hệ vi sinh và kích thích sự co bóp của nó;
• Điều trị loét da do dinh dưỡng, viêm miệng áp-tơ, vết nứt trực tràng, viêm loét đại tràng;
• Với bệnh viêm dạ dày giảm chức năng bài tiết, làm tăng sản xuất axit clohydric, cải thiện quá trình tiêu hóa;
• Trị viêm da, sổ mũi mãn tính do thoái hóa hoặc teo niêm mạc mũi;
• Nó đã được chứng minh trong liệu pháp phức tạp trong điều trị các bệnh phế quản-phổi;
• Cải thiện công việc của hệ thần kinh trung ương, nội tiết và tim mạch.

Tầm xuân có thể được thực hiện ở mọi lứa tuổi, từ năm đầu đời đến khi về già.Trẻ được làm quen với thức ăn bổ sung đầu tiên sau khi bú mẹ được khuyên nên bắt đầu cho với liều lượng nhỏ, nước sắc tầm xuân. Nhờ đó, trẻ có khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm tốt hơn, trẻ có khả năng tiêu hóa tốt và cơ thể săn chắc.

Tầm xuân hoang dã, do nồng độ cao của các hoạt chất sinh học chứa trong nó, có chống chỉ định nghiêm trọng, việc bỏ qua có thể gây hại đáng kể cho cơ thể. Vì vậy, trước khi sử dụng các chế phẩm tầm xuân, luôn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ để xác định liều lượng tốt nhất, thời gian sử dụng, cũng như khả năng kết hợp với các loại thuốc chính.

Các chế phẩm hoa hồng dại được chống chỉ định trong các bệnh hoặc tình trạng sau của cơ thể:

• Với loét dạ dày, loét tá tràng, cũng như viêm dạ dày tăng tiết;
• Viêm tắc tĩnh mạch và tăng huyết khối là chống chỉ định tuyệt đối;
• Viêm màng tim - viêm cơ tim hoặc viêm màng ngoài tim, do nguy cơ phát triển huyết khối tắc mạch, chúng không được điều trị bằng các chế phẩm tầm xuân;
• Nếu bạn dùng hoa hồng dại không kiểm soát, trong thời gian dài và với liều lượng gây sốc, trong bối cảnh dư thừa vitamin và các nguyên tố vi lượng, gan có thể hoạt động sai chức năng, phản ứng với biểu hiện vàng da không do nhiễm trùng;

• Cá nhân không dung nạp với các nguyên liệu làm thuốc có nguồn gốc thực vật thường gây ra các phản ứng dị ứng, do đó, những người có nguy cơ bị dị ứng cao nên được kiểm tra trước khi sử dụng hoa hồng hông có hàm lượng axit ascorbic cao, và trong trường hợp phản ứng dương tính, việc sử dụng các tác nhân điều trị nên được từ bỏ;
• Huyết áp không ổn định với những bước nhảy vọt từ cao xuống thấp là chống chỉ định sử dụng các chế phẩm tầm xuân;
• Với táo bón và giảm hoạt động bài tiết của túi mật, không nên dùng các chế phẩm từ rễ tầm xuân, vì tác dụng của chúng sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng hiện có;
• Trong trường hợp men răng bị mỏng hoặc bị hư hỏng, cũng như trong trường hợp sâu răng nghiêm trọng, các chế phẩm từ quả tầm xuân khi ăn vào sẽ gây đau do kích thích các đầu dây thần kinh của răng. Trong trường hợp này, hoa hồng hông nên được loại bỏ hoặc lấy qua ống cocktail, sau đó rửa sạch miệng bằng nước thường.

Vì tất cả các bộ phận của cây hoa hồng dại đều có đặc tính chữa bệnh nên phải sử dụng chúng một cách thành thạo. Với cùng một loại bệnh, hồng hông có thể hữu ích, và rễ có thể chống chỉ định.

Các sản phẩm phụ sau phát triển:

Đây là một loại cây bụi bình thường không cần điều kiện đặc biệt để phát triển, vì vậy nó có cảm giác dễ chịu hầu như khắp đất liền của chúng ta.Y học chính thống và phi truyền thống từ lâu đã chú ý đến loài cây này và trong nhiều thế kỷ đã sử dụng thành công nó để chữa bệnh cho mọi người. Các loại hoa hồng dại có rất nhiều, nhưng một số giống đặc biệt nổi bật về mặt này có tỷ lệ dược tính cao nhất.

Được đặt tên như vậy vì màu nâu của cành cây. Nó mọc giữa các cây bụi khác ở bìa rừng, dọc theo các hồ chứa và sông, trong các khe hoặc khe, nó có thể phát triển lên đến hai mét. Cành của nó được bao phủ bởi lớp gai mỏng, vỏ cây bóng, đôi khi chúng có thể cong và hướng xuống đất. Lá gồm 5 hoặc 7 lá nhỏ xếp thành từng đôi dọc theo gân chính giữa. Các mép lá có khía, hình bầu dục. Hoa lớn, có màu hồng đậm và 5 cánh hoa. Hộc chứa có hình dạng giống như một cái chai với phần cổ thu hẹp lại. Quả mọng hình trứng, bên trong có nhiều hạt. Cây bụi ra hoa vào tháng 5, quả chín vào tháng 9.

Cây bụi đủ mạnh với cành dày, có thể cao tới một mét rưỡi. Cành mọc thẳng, khi già đi, cành trở nên trơ trụi và có vỏ cứng. Các chồi được bao phủ bởi gai, hình dạng của chúng rất đa dạng - từ lớn cong hình liềm đến nhỏ thẳng, tương tự như gai thẳng. Lá cứng, màu xanh đậm, có 5 hoặc 7 lá chét, xếp thành từng đôi dọc theo cuống lá.

Lá hình bầu dục, như thể gợn sóng, có rãnh sâu và mép có răng cưa.Các hoa lớn, đường kính tới 7 cm, thường mọc đơn lẻ, nhưng cũng có thể thành cụm từ 2-3 chiếc. Các đài hoa, giống như cánh hoa - chỉ có năm chiếc. Các cánh hoa có thể là bán đôi, nhưng thường thì chúng bị chẻ đôi, lá bắc hình trứng. Quả có dạng quả bóng, dẹt ở đầu và dưới, quả thường có gai nhỏ bao phủ.

Quả chín vào tháng Mười. Cây bụi có một số loài phụ và phân bố rộng rãi ở những vùng có điều kiện khí hậu ôn đới, thường được trồng làm vườn.

Là loại cây bụi thấp, có cành mảnh, đạt chiều cao lên đến 2 mét. Những cành cong vút được bao phủ bởi những chiếc gai mỏng và dài. Lá mỏng manh, nhẵn, có hình lông chim, kích thước từ 5 đến 15 cm, một lá gồm 3 hoặc 5-7 lá nhỏ. Đầu lá nhọn, mép có răng cưa. Hoa có kích thước trung bình, đường kính từ 3 đến 5 cm, cánh hoa hình trái tim hình trứng, màu hồng nhạt hoặc hơi đỏ.

Cụm hoa 5 cánh nằm trên thân, dài 1-3 cm, mọc đơn độc hoặc thành chùm gồm 2-3 bông. Cuống hoa có gai bao phủ. Quả có màu đỏ tươi, hình quả lê, hơi thắt lại ở đầu. Hoa hồng hông được trồng trong vườn vì vương miện lan rộng và đặc tính trang trí của nó. Loại hoa hồng dại này được coi là một trong những loài chịu được sương giá tốt nhất trong số các anh em của nó.

Nó được đặt tên từ màu sắc của quả mọng, khi chín, có màu đỏ sẫm đậm đến nỗi trông chúng có màu đen hoặc gần giống với bóng râm này theo nghĩa đen. Nhưng đó là tất cả! Trong tự nhiên, thực sự có một loại hoa hồng dại, quả của chúng có màu đen hoàn toàn, mặc dù điều kỳ diệu như vậy có thể được tìm thấy khá hiếm. Nó được phân bố ở châu Á và ở trung tâm châu Âu.

Tầm xuân với những quả mọng màu đen là một cây bụi khá thưa thớt, đạt chiều cao lên đến 2 mét. Cành non có màu xanh đỏ và cong hình vòng cung. Trên cành có nhiều gai khá lớn. Các lá có cuống lá dài, chúng có hình lông chim, giống như các loại tương tự khác của tầm xuân dại. Màu sắc của lá có nhiều màu xanh lục, và vào mùa thu chúng trở thành màu đỏ tím.

Bên trong quả mọng có lông và hạt cứng.

Tầm xuân không chỉ được dùng làm cây thuốc mà còn được dùng để ăn. Hơn hết, quả hồng dại được sử dụng trong nấu ăn, chế biến từ chúng trở thành những món ăn đa dạng và phong phú nhất về chất hữu ích.

Những người làm bánh kẹo từ lâu đã nắm vững kỹ thuật lấy chiết xuất từ ​​trái cây khô và cánh hoa hồng, được sử dụng để chuẩn bị nước hoa hồng và giấm, là một phần của món trám hoặc nước sốt caramel ngọt.Ngoài ra, mứt, mứt, compote, siro, rượu tự nấu, cồn thuốc,… được chế biến từ những nguyên liệu này.

Đây là những gì bạn có thể nấu từ hoa hồng hông:

• Đồ uống không cồn - nước trái cây, đồ uống trái cây, thuốc sắc, dịch truyền, nước ép, thạch, đồ uống có ga, cocktail;
• Đồ uống có cồn - rượu vang, rượu, rượu cognac, rượu mùi, cồn;
• Các món ngọt - mứt, mứt cam, kẹo dẻo, kem;
• Bánh kẹo - bánh quy, bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt;
• Món đầu tiên hoặc thứ hai - súp trái cây ngọt, súp nhuyễn, trái cây xay nhuyễn;
• Nước sốt - chua ngọt, chua và cay, mù tạt với mứt tầm xuân, tầm xuân với mật ong và gia vị.

Các thành phần khác được thêm vào hoa hồng dại - táo, táo gai, nho, mận khô. Nó kết hợp tốt với hầu hết mọi loại trái cây, làm cho nó trở thành một sản phẩm đa sinh tố.

Những sự kết hợp thú vị nhất của hoa hồng dại:

• Gia vị - đường vani, quế xay, củ gừng;
• Trái cây - táo, chanh, mơ, đào, lê, mận khô;
• Rau - đại hoàng, bí ngô, atisô Jerusalem, cà rốt, củ cải đường;
• Thịt - gà, vịt, bò, lợn;
• Các loại hạt - hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó, nhục đậu khấu;
• Các sản phẩm từ sữa - pho mát, kem, sữa chua;
• Ngũ cốc - bột yến mạch, kê, lúa mạch, lúa mì;
• Quả mọng - nam việt quất, hắc mai biển, dâu tây, tro núi.

Các đầu bếp không chỉ ở Nga, mà ở châu Âu cũng thường sử dụng hoa hồng hông để chế biến các món ăn nguyên bản. Ví dụ, ở Phần Lan, một số quán cà phê có thể cung cấp súp cho bạn. Dừa nước, đó là món tráng miệng, vì nó có vị ngọt và ở Slovakia họ làm đồ uống có ga con gà trống.

Trong thực hành y tế, hoa hồng hông được sử dụng như một loại thuốc độc lập hoặc kết hợp với một liệu trình điều trị bằng thuốc được kê đơn cho bệnh nhân để điều trị một căn bệnh cụ thể. Khi dùng các chế phẩm dựa trên cây hông hoa hồng, bạn cần tuân theo một số khuyến nghị:

• Bạn chỉ được sử dụng những loại trái cây không bị nấm mốc, thối rữa, được thu hái và bảo quản theo đúng chế độ nhiệt độ (không cao hơn 60 độ) và thời hạn sử dụng cũng không quá ba năm;
• Các chế phẩm tầm xuân được chế biến trong một hộp đựng đặc biệt bằng thủy tinh, gốm sứ hoặc trong các đĩa tráng men. Cần tránh các đồ đựng bằng kim loại, vì khi tương tác với kim loại, axit hữu cơ, phản ứng sẽ kích thích giải phóng các ôxít có hại vào thành phẩm có thể gây ngộ độc;
• Hãy nhớ rằng thời hạn sử dụng của sản phẩm - dạng thuốc sắc hoặc dạng truyền, là một ngày, và sau đó bạn cần chuẩn bị phần tươi, vì chỉ trong trường hợp này thức uống mới có ích cho cơ thể. Xi-rô, mứt, cồn hoặc dầu có thể được bảo quản lâu hơn do nồng độ đường hoặc cồn cao trong đó;
• Không thể nấu và luộc hồng hông trong thời gian dài, vì ở nhiệt độ trên 100 độ, ascorbic và các axit hữu cơ khác bị phá hủy rất nhanh, và thành phẩm tốt nhất sẽ là một món ngon, nhưng không phải là một loại thuốc;

• Rose hip có thể được sử dụng trong các liệu trình, thời gian không quá 1 tháng, sau đó cơ thể cần được nghỉ ngơi. Tổng cộng, không quá 3 hoặc 4 khóa học như vậy có thể được tổ chức mỗi năm. Không thể chấp nhận được việc dùng nước sắc tầm xuân liên tục, vì rất nhanh sẽ bị dư thừa các thành phần vitamin và khoáng chất trong cơ thể, điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến hoạt động của gan;
• Sau khi uống nước hoa hồng, nên rửa sạch khoang miệng bằng nước lã mỗi lần, và tốt hơn hết, bạn nên đánh răng để các axit tạo thành thức uống không phá hủy men răng.

Bằng cách làm theo các hướng dẫn này, bạn sẽ nhận được lợi ích tối đa từ việc sử dụng cây hông hoa hồng, từ bất kỳ bộ phận nào của cây mà sản phẩm thuốc được điều chế.

Trong y học dân gian, hoa hồng hông được sử dụng rộng rãi hơn nhiều so với trong y học chính thức, vì theo truyền thống bất thành văn đã được thiết lập sẵn, các bác sĩ chỉ coi hoa hồng hông là nguyên liệu làm thuốc. Tuy nhiên, tất cả các bộ phận của cây bụi đều có thể chữa bệnh, cả ở dạng tươi và khô.

Dưới đây là một số công thức bạn có thể làm tại nhà.

Cơ chế hoạt động của hoa hồng dại trong việc giảm cân là tác dụng lợi tiểu, do đó lượng nước dư thừa và chất độc được thải ra ngoài cơ thể một cách tự nhiên, đồng thời cung cấp lại vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, tầm xuân tăng cường bài tiết mật, dẫn đến cải thiện quá trình trao đổi chất và bình thường hóa tiêu hóa. Do sự kết hợp của hai tính chất quan trọng này Khi theo một chế độ ăn kiêng, việc giảm cân diễn ra khá nhanh chóng.

Uống trà giảm cân - một củ gừng nhỏ đập dập, thêm 1 thìa cà phê hoa hồng hông giã nhỏ và một nắm nho khô vào. Đổ 0,5 lít nước sôi ngập các nguyên liệu, đậy nắp lại, dùng khăn dày quấn lại rồi đun trong 2 giờ, sau đó có thể uống được. Bạn cần uống trong ngày với các phần đồng nhất ở dạng ấm.

Thức uống giảm béo dạng siro "Holosas" - bạn sẽ cần 200 g senna thảo mộc khô và cùng một lượng nho khô trắng. Mỗi thành phần được ủ riêng biệt với nhau, đổ đầy nửa lít nước sôi. Sau một giờ, dịch truyền phải được lọc và trộn, thêm 300 ml xi-rô tầm xuân làm sẵn "Holosas" cho chúng. Thức uống được khuyến khích uống hàng ngày một giờ trước khi đi ngủ nửa ly. Thời gian điều trị sẽ là 10 ngày, sau đó bạn cần phải nghỉ ngơi sáu tháng.

Các chế phẩm từ tầm xuân giúp đào thải muối monosodium ra khỏi cơ thể, là một dẫn xuất của axit uric có thể lắng đọng ở thận và khớp. Tính năng lợi tiểu của hoa hồng dại giúp tăng cường hoạt động của các loại thuốc làm giảm sự hình thành cặn muối trong các mô cơ thể. Với việc sử dụng thường xuyên vitamin C có trong hoa hồng hông, nồng độ của muối monosodium giảm, ngoài ra, tầm xuân có đặc tính chống viêm và khử trùng, giúp cải thiện đáng kể tình trạng của bệnh nhân mắc bệnh gút.

Thạch yến mạch với hoa hồng hông - trước tiên hãy chuẩn bị một hỗn hợp nước hoa hồng hông khô, 2 muỗng canh. Thìa nguyên liệu 0,5 lít nước sôi, sau đó cho phép ủ trong khoảng 2 giờ. Tiếp theo, dịch truyền được lọc qua rây mịn, đun cho đến khi sôi, sau đó lấy ra đun ngay để đổ 200 g bột yến mạch vào cùng. Kissel được ngâm trong khoảng 20 phút, và sau đó toàn bộ khối lượng được lọc qua rây. Mật ong hoặc đường có thể được thêm vào thạch để cải thiện hương vị của nó.

Để tăng cường chức năng tiết niệu của cơ thể bị bệnh gút, nên uống nước sắc từ quả hồng dại.Để làm điều này, vào buổi tối, bạn cần ủ quả mọng trong một bình thủy tinh cách nhiệt với tỷ lệ 2 muỗng canh. thìa cho 0,5 lít nước sôi. Vào buổi sáng, nước uống được lọc, uống ba lần một ngày trong một ly trước bữa ăn một giờ. Bạn có thể thêm một quả táo, mật ong hoặc đường vào thức uống.

Bằng cách tăng sản xuất mật, tầm xuân cải thiện tiêu hóa và cũng giảm tải cho tuyến tụy. Hoạt động ổn định của tuyến mà không bị căng thẳng quá mức sẽ bình thường hóa việc sản xuất insulin, điều chỉnh lượng đường trong máu. Bệnh tiểu đường loại 2 buộc mọi người phải hạn chế thực phẩm, chúng được chống chỉ định với đồ ngọt, nhiều trái cây, quả mọng. Các chế phẩm từ tầm xuân đáp ứng tất cả các nhu cầu của cơ thể về vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

Thức uống vitamin có thể được chuẩn bị trong một ấm trà, sau khi pha với nước sôi, sau đó đặt 2 thìa cà phê hoa hồng hông và 1 thìa cà phê lá nho cắt nhỏ. Trà được phép pha trong khoảng một giờ, sau đó được uống trong cốc trước bữa ăn.

Nước sắc rễ tầm xuân - 1 thìa cà phê rễ tầm xuân khô giã nhỏ cho vào bình tráng men, đổ với 0,5 lít nước rồi đun sôi trong nồi cách thủy. Hơn nữa, cần phải vớt nước dùng ra khỏi lửa khi nước sôi xuất hiện bọt đầu tiên, không để sôi sùng sục. Nước dùng để nguội rồi lọc lấy nước. Sắc uống mỗi lần 0,5 chén, ngày 2 lần. Tổng cộng, quá trình điều trị được thiết kế trong 2 tuần, sau đó cần phải nghỉ ngơi ít nhất một tháng.

Một bệnh như viêm dạ dày xảy ra ở hai dạng, tùy thuộc vào việc sản xuất axit clohydric bị giảm hoặc tăng lên.Với bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit cao, các chế phẩm từ hoa hồng dại được chống chỉ định, vì nồng độ axit sẽ còn tăng cao hơn. Do đó, bạn có thể uống nước hoa hồng hông chỉ khi bị viêm dạ dày. với chức năng bài tiết giảm để cải thiện tiêu hóa và tăng mức độ axit trong dạ dày. Ngoài ra, các đặc tính khử trùng của hông hoa hồng giúp loại bỏ cơn đau bằng cách giảm viêm niêm mạc dạ dày.

Dầu tầm xuân bao bọc thành dạ dày, giảm viêm, giảm đau. Để nấu ăn, lấy 200 g quả mọng, không bỏ hạt. Nghiền, thêm 0,5 lít dầu tinh luyện vào chúng và nấu trong nồi cách thủy khoảng 20 phút. Sau đó lửa tắt, nhưng bình chứa không được lấy ra khỏi nồi cách thủy, mà để dầu được ủ. Sau khi để nguội, dầu được lọc bằng cách vắt bông hồng dại qua gạc. Lấy dầu thành phẩm cho 1-2 muỗng cà phê nửa giờ trước bữa ăn. Quá trình điều trị là một tháng.

Nước ép tầm xuân được chế biến từ những quả tươi, đem rửa sạch trước để loại bỏ hạt và lông. Để nước ép trở lại tốt hơn, nên chần quả dâu trong nước sôi khoảng 1-2 phút. Quả mềm được xát bằng chày gỗ qua rây nylon. Sau đó, một xi-rô được chuẩn bị với tỷ lệ 1 lít nước và 200 g mật ong. Xi-rô thành phẩm được thêm vào quả nghiền, sau đó được đun sôi. Nước trái cây được đổ vào các lọ vô trùng để bảo quản tiếp theo. Lấy nước ép này cho 0,5 cốc trong bữa ăn.

Viêm bàng quang là một bệnh viêm nhiễm ở bàng quang, khá khó chịu nhưng lại phổ biến. Đi kèm với đó là đau bụng dưới, thường xuyên muốn đi tiểu, đường tiết niệu bị viêm, nước tiểu có cấu trúc đục, thường có lẫn máu. Phụ nữ mang thai thường bị viêm bàng quang, và tầm xuân là phương pháp điều trị an toàn duy nhất cho tình trạng này. Chế phẩm tầm xuân khử trùng, giảm viêm, tăng tiểu tiện, làm sạch đường tiết niệu khỏi chất nhầy, vi khuẩn và tế bào biểu mô chết. Trong bối cảnh dùng thuốc như vậy, tình trạng bệnh nhanh chóng được cải thiện.

Truyền hạt tầm xuân - trong máy xay cà phê, xay một thìa hạt tầm xuân thành bột. Khối lượng thu được phải được đổ với 200 ml nước, sau đó đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, nước dùng được ninh trong ít nhất 3 giờ, lọc. Uống nửa ly 4 lần một ngày trong vòng 1 tháng. Tình trạng thuyên giảm đã xảy ra trong tuần đầu tiên dùng dịch truyền. Ở giai đoạn cấp tính của bệnh, bài thuốc như vậy sẽ giúp chữa khỏi nhanh chóng, còn ở thể mãn tính sẽ giúp tránh tái phát.

Truyền hông hoa hồng - hông hồng tươi cần rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ. 2 muỗng canh. thìa của hỗn hợp nhuyễn kết quả đổ 0,5 lít nước nóng và để nó ủ trong vài giờ.

Trong các đợt cảm lạnh theo mùa, thuốc thảo dược tầm xuân có thể biện minh cho những kỳ vọng được đặt vào nó, cho phép bạn thực hiện mà không cần đến các sản phẩm y tế đắt tiền. Chế phẩm từ hoa hồng dại sẽ giúp hạ sốt, chữa sổ mũi, ho, viêm họng.

Để tạo ra một thức uống vitamin tổng hợp, bạn lấy 3 phần hồng hông khô, táo khô và lá tầm ma, thêm 1 phần nho đen.Bốn thìa cà phê hỗn hợp cho vào ấm trà đã được tráng trước đó từ bên trong bằng nước sôi, đổ nước nóng vào. Nước được chuẩn bị như thế này - đầu tiên được đun sôi, sau đó để nguội một chút để các thành phần thảo dược không bị nóng. Thức uống được để ở nhiệt độ ấm ít nhất một giờ, và sau đó được uống trong nửa ly 4 lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn. Phương thuốc này không chỉ giúp phục hồi tốt sau cảm lạnh mà còn kích thích sự thèm ăn.

Trà thảo mộc hoa hồng hông - để chuẩn bị hỗn hợp pha, lấy các phần bằng nhau hoa hồng hông khô, lá nho đen, hoa bằng lăng, trà Ivan, hoa ngô đồng, tía tô đất. Khi pha, bạn sẽ cần 3-4 muỗng cà phê hỗn hợp trên mỗi lít nước sôi. Tốt nhất là hãm trà trong 2 giờ ở nơi ấm áp, sau đó lọc lấy nước. Uống một tách trà ba lần một ngày, một giờ trước bữa ăn.

Để tăng cường hoạt động của khả năng miễn dịch, các chế phẩm từ hoa hồng dại đã được sử dụng từ rất lâu. Không có loại thực vật nào khác có thể phù hợp với hiệu quả của tầm xuân khi nói đến việc ngăn ngừa cảm lạnh. Nó được áp dụng một tháng trước khi bắt đầu mùa bệnh, để cơ thể sẵn sàng cho các cuộc tấn công của virus. Để nâng cao khả năng miễn dịch, người ta sử dụng dịch truyền và nước sắc, mứt, thạch, rượu - bất kỳ món ăn nào có hoa hồng hông sẽ là một liều thuốc dự phòng tuyệt vời để bảo vệ chống lại bệnh tật. Nếu bạn xịt tinh dầu tầm xuân trong nhà, bạn sẽ không chỉ khử trùng không khí bằng phytoncides tự nhiên mà còn có được một buổi trị liệu bằng hương thơm.

Nước ép táo với hoa hồng hông - 4 muỗng canh. Rửa sạch và loại bỏ hạt ở hông hoa hồng, cắt 4 quả táo thành lát, đổ một lít nước.Đun cho đến khi sôi, để yên trong khoảng một giờ, sau đó thêm cá hồi thái lát và 100 g mật ong vào uống nóng. Lọc nước trái cây trước khi dùng.

cú đấm vitamin - 50 g quả mọng được đổ với một lít nước và để yên ở nhiệt độ phòng. Sau 3-5 giờ, chế phẩm được đun sôi, nhưng không đun sôi, lấy ra khỏi nhiệt để ủ lại. Sau một giờ, đồ uống được lọc, 100 g đường được thêm vào nó, cũng như 0,5 lít rượu vang đỏ. Chế phẩm một lần nữa được đun sôi, sau đó lấy ra khỏi nhiệt, để yên trong 1 giờ. Nước chanh được thêm vào đồ uống. Đấm nóng được sử dụng. Nó đặc biệt tốt sau khi đi bộ trong không khí trong lành - phương pháp làm ấm hoàn hảo, săn chắc, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Việc thu hái và bảo quản hoa hồng hông đúng cách quyết định sự an toàn của các chất quý giá của nó, vì vậy bạn cần biết khi nào và làm như thế nào. Quả của cây bụi chín ở vĩ độ bắc vào đầu tháng 10, và ở vĩ độ nam vào tháng chín. Ở Nga, truyền thống thu hoạch hoa hồng dại bắt đầu vào ngày 1 tháng 10. Rễ tầm xuân có thể được bảo quản vào mùa xuân hoặc mùa thu. Và hoa và chồi non - vào tháng Năm.

Khi hái quả, cần lưu ý rằng sau đợt sương giá đầu tiên, quả trở nên đặc biệt có vị ngọt, vì lượng polysaccharid tăng lên trong chúng, nhưng hàm lượng ascorbic và các axit khác giảm, do đó quả như vậy mất đi các dược tính hữu ích của chúng, chỉ là một sản phẩm để chế biến các món ăn ẩm thực. Vì vậy, đối với mục đích y học, quả tầm xuân cần được chuẩn bị kịp thời. trước khi bắt đầu thời tiết lạnh với nhiệt độ không khí dưới 0.

Những quả chín và nguyên vẹn được tuốt khỏi bụi, giữ nguyên cuống và lá đài.Đây là cách duy nhất để giữ cho nước ép có chứa hoa hồng hông chảy ra ngoài nhiều nhất có thể. Các khoảng trống được làm cách xa đường giao thông hoặc các xí nghiệp công nghiệp để nhà máy không tiếp xúc với các hóa chất nếu sử dụng sẽ lây sang người. Thu hoạch quả trong điều kiện thời tiết khô ráo - như vậy việc thu hoạch sẽ dễ dàng tiết kiệm hơn mà không bị thất thoát không đáng có. Trước khi làm khô hoặc các phương pháp bảo quản khác, quả dâu được phân loại, đập bỏ hoặc bị nấm mốc, để thuận tiện, có thể cắt đôi, làm sạch hạt và kim châm bên trong. Thông thường, trái cây được sấy khô toàn bộ.

Có nhiều cách để cứu hoa hồng dại đã thu thập được, trong đó phổ biến nhất là:

Để giữ được hết những đặc tính quý giá của quả hồng dại khi phơi khô cần phải lưu ý một số điểm sau. Thực tế là axit ascorbic là một chất rất không ổn định, đặc biệt là với nhiệt độ cao, cũng như khi tiếp xúc với tia cực tím. Cả hai đều dẫn đến sự phá hủy vitamin C. Vì vậy, hoa hồng hông được sấy khô ở những nơi không có ánh sáng mặt trời, và nếu sử dụng lò nướng hoặc các thiết bị khác thì nhiệt độ trong đó không được quá 60 độ.

Nơi tốt nhất để làm khô tự nhiên của hoa hồng dại - quả mọng, cánh hoa, lá hoặc rễ được coi là gác mái hoặc hiên thông thoáng. Nguyên liệu thô được đặt thành một lớp mỏng trên pallet, thường xuyên lắc hoặc trộn chúng hàng ngày. Nếu nhiệt độ bên ngoài giảm xuống vào ban đêm nhưng dưới 0, các pallet chứa nguyên liệu thô được đưa vào một căn phòng ấm áp và vào buổi sáng, chúng sẽ được trả lại vị trí ban đầu. Sau 2 hoặc 3 tuần quá trình làm khô hoàn thành. Nguyên liệu thô được cho vào thùng các tông và không đậy nắp trong vài ngày để hơi ẩm cuối cùng có thể thoát ra.Sau đó, hộp được đóng lại, đặt nó ở nơi tối, khô và mát.

Để đẩy nhanh quá trình sấy, hãy sử dụng lò nướng bằng gas hoặc điện hoặc máy sấy rau củ. Trong quá trình sấy, phải tạo điều kiện để hơi ẩm từ nguyên liệu có thể bay hơi. Để làm điều này, cửa lò được mở một chút và nguyên liệu thô được trộn định kỳ. Điều quan trọng nhất là không được để hoa hồng dại quá khô đến mức nó bắt đầu đóng thành bụi, vì những nguyên liệu thô như vậy không thích hợp để sử dụng. Nó cũng sẽ không thích hợp nếu trái cây chuyển sang màu đen do nhiệt độ cao - sẽ không có lợi ích từ chúng, vì tất cả các chất hữu ích sẽ bị phá hủy.

Thời gian sấy trung bình sử dụng các thiết bị gia nhiệt là 7-10 giờ, vỏ quả trông nhăn nheo, nhão khi ấn vào. Sau đó, tầm xuân để nguội ở nhiệt độ phòng rồi đóng vào túi vải hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín.

Quả tươi sau khi hái và sơ chế có thể được bảo quản bằng cách đông lạnh ở nhiệt độ thấp. Cấp đông sắc nét cho phép bạn tiết kiệm các chất hữu ích, nhưng quả mọng chỉ cần được rã đông ở nhiệt độ phòng mà không cần sử dụng thiết bị sưởi ấm. Để đông lạnh, các giống tầm xuân có quả lớn được chọn, trong đó quả mọng giống hình quả bóng dẹt ở các cực. Những giống như vậy không thích hợp để sấy khô vì độ bùi của chúng, nhưng lại khá thích hợp để làm đông lạnh.

Quả dâu trước khi đưa vào tủ đông được rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, bỏ lông cứng rồi rửa lại.Nước được để ráo nước, làm khô và sau đó được cho vào thùng chứa để đông lạnh sau đó.

Trái cây hoặc cánh hoa hồng dại thích hợp để bảo quản, từ đó làm mứt, làm siro.

Để làm mứt, người ta dùng kim đâm vào hông hoa hồng để nước ép tiết ra tốt hơn hoặc cắt đôi, bỏ hạt. Xi-rô đường được chuẩn bị riêng bằng cách hòa tan đường trong nước và đun sôi. Quả mọng được đổ với xi-rô nóng, sau đó khối lượng thu được được đun sôi, nhưng không đun sôi, và ngay lập tức được lấy ra khỏi nhiệt. Mứt được để ủ trong khoảng 3-5 giờ. Sau đó đun sôi một lần nữa, lấy ra khỏi nhiệt, để cho nó ủ. Làm nhiều lần cho đến khi mứt sôi lăn tăn, sệt lại và có màu đậm đà.

Xi-rô cánh hoa được chế biến theo cách khác - những cánh hoa tươi được rắc với đường và làm sạch để ở nơi mát mẻ qua đêm. Trong thời gian này, cánh hoa sẽ cho nước cốt, được đổ ra bát riêng. Các nguyên liệu còn lại lại đổ với đường, để qua đêm lấy nước cốt. Xi-rô thu được được đóng chai và bảo quản trong tủ lạnh. Xi-rô được thêm vào trà, đồ uống, đồ uống trái cây, nước sắc và để chuẩn bị bánh kẹo. Những cánh hoa còn lại trong quá trình sản xuất xi-rô không bị vứt bỏ. Xi-rô đường được thêm vào để lấy mứt, được nấu theo nguyên tắc giống như từ trái cây.

Từ hoa hồng hông đến rượu hoặc vodka tạo nên cồn thuốc có thời hạn sử dụng lâu dài. Quả tươi được sử dụng, được rửa sạch, gọt vỏ và sau đó nhào nhẹ để nước ép tiết ra tốt hơn.Một ly quả mọng được đổ với 0,5 lít rượu. Đôi khi, để tăng cường dược tính, một ít keo ong được thêm vào cồn. Vật chứa được đóng lại, sau đó nó được lấy ra trong 35-40 ngày ở nơi tối để truyền dịch, lắc nội dung hàng ngày. Sau đó, chất lỏng phải được lọc từ các mảnh quả mọng, hạt, kim châm. Cồn thành phẩm được đựng trong lọ có nắp đậy kín. Áp dụng một vài giọt.

Dầu được làm từ hoa hồng hông. Đối với điều này, trái cây hoặc hạt được sử dụng. Các nguyên liệu thô được nghiền nhỏ, sau đó chúng được đổ với dầu nóng tinh luyện thực vật. Dầu không được đun sôi mà phải đun thật nóng để hạt tầm xuân có thể phát huy hết chất dinh dưỡng.

Những quả tầm xuân chứa đầy dầu được đóng trong một cái thùng để nó có thể ủ trong 10 ngày. Sau đó, thành phần được lọc và dầu tầm xuân đã sẵn sàng để sử dụng. Nó nên được lưu trữ ở nơi tối, mát mẻ trong bao bì kín.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các đặc tính có lợi của hoa hồng hông trong video dưới đây.