Cháo Hercules: đặc tính và công thức nấu ăn phổ biến

Hercules là một sản phẩm đặc biệt có giá trị. Nhưng để có được lợi ích và hương vị tối đa, bạn cần tiếp cận chính xác việc lựa chọn bột yến mạch. Các kệ hàng chứa đầy nhiều loại gói sản phẩm này, khác nhau về thời gian và phương pháp chuẩn bị. Nhưng cháo yến mạch thực sự cần có thời gian và sự kiên nhẫn, và tất nhiên là các chất trợ ngọt tự nhiên.

Trong số các loại bột yến mạch, "Hercules" nổi bật. Từ "Petal" và "Extra", loại này khác nhau về phương pháp chế biến, do đó ảnh hưởng đến thời gian nấu. Đun sôi nhanh các mảnh vụn là đặc điểm của "Extra", nhưng có ít nguyên tố hữu ích hơn cho cơ thể trong đó. Đó là xử lý nhiệt để phá hủy các chất hiện có. Một phương pháp nhẹ nhàng hơn được sử dụng để điều chế Hercules. Kết quả là tất cả các chất có giá trị được bảo toàn, đứng đầu là chất xơ. Nhưng nấu các món ăn từ loại ngũ cốc này chỉ nên thực hiện trên lửa nhỏ, khoảng 20 phút.

Để có sự lựa chọn phù hợp, bạn cần chú ý một số điểm.

• Đặc biệt ngũ cốc. Để chuẩn bị một bữa sáng ngon và lành mạnh, đừng chọn một gói có thêm hương vị - đường, quả mọng, các loại hạt, trái cây và các thành phần khác. Chúng ảnh hưởng đến việc giảm lợi ích của sản phẩm thực phẩm. Họ cũng thêm calo và số trên thẻ giá. Điều thú vị là những túi cháo như vậy không chứa bột yến mạch mà là những loại bột được xay mịn không cần đun sôi - chỉ cần đổ nước sôi vào là đủ. Cháo như vậy không thể gọi là hữu dụng!
• Hộp trong suốt. Chính loại bao bì này là tốt nhất và an toàn nhất. Ngay trong cửa hàng, bạn có thể nhìn thấy các lớp vảy để biết tình trạng bên ngoài của chúng và sự hiện diện của các chất phụ gia bên ngoài. Chỉ có ngũ cốc nguyên chất mới có chất lượng cao. Bạn có thể nhận thấy cái gọi là vụn trắng trong túi, đừng lo lắng, đây là phần còn lại của các hạt nén. Sự chiếm ưu thế của các hạt như vậy cũng không thể chấp nhận được, bởi vì ở đây hàm lượng chất xơ bằng không.

• Chỉ có màu trắng. Các sắc thái cho phép được coi là màu vàng và màu kem. Vảy màu nâu, sẫm không phải là chất lượng tốt nhất.
• Bỏ hộp các tông. Tấm Hercules có khả năng hút ẩm nhanh chóng từ môi trường bên ngoài. Được đóng gói trong bao bì các tông, nó dễ bị vi phạm bảo quản, dẫn đến chết sản phẩm. Độ ẩm dư thừa giết chết các nguyên tố có giá trị trong cháo. Vì bạn không biết liệu các tiêu chuẩn bảo quản sản phẩm có được tuân thủ hay không, nên loại bỏ ngũ cốc trong những gói như vậy.
• Ngày hết hạn khác nhau. Túi polyethylene được đóng kín cung cấp cho tấm Herculean có thời hạn sử dụng lâu nhất - lên đến 1 năm. Tất cả các tính hữu ích và tốt đẹp được bảo tồn trong tình trạng tuyệt vời. Bao bì bìa cứng giúp giảm đáng kể thời gian - lên đến 4 tháng.

Hercules vẫn luôn được coi là một sản phẩm hữu ích cho con người.Nhưng đừng quên rằng chúng cũng là thực phẩm dành cho người ăn kiêng, vì chúng có giá trị năng lượng cao, mang lại cảm giác no lâu. 100 g ngũ cốc chứa 352 calo.

BJU: 12,5 g - protein; 6,2 g - chất béo; 61 g - cacbohydrat.

Hercules là một nguồn phong phú của các yếu tố hữu ích và quan trọng cho cơ thể con người. Vẩy chứa nhiều thành phần cần thiết.

• Xơ thô. Ngay cả trong quá trình chế biến, một số chất này vẫn được giữ lại trong sản phẩm. Nó không thể được tiêu hóa trong dạ dày, do đó, khi đi vào ruột, nó biểu hiện như một máy lọc chất độc và độc tố. Đây là món cháo được khuyên dùng trong quá trình ăn kiêng và giúp thanh lọc cơ thể một cách nhẹ nhàng. Một trợ lý trong vấn đề này sẽ là một lượng lớn nước.
• Các axit amin. Chúng kiểm soát hoạt động bình thường của cơ bằng cách hình thành các protein trong các mô cơ. Những người tham gia hoạt động thể chất nên tiêu thụ sản phẩm Hercules, vì Hercules nhanh chóng phục hồi cơ bắp sau khi căng thẳng. Nó cũng sẽ hữu ích cho trẻ em để phát triển thích hợp và khối lượng cơ bắp mạnh mẽ.
• Vitamin. Với sự hiện diện của nhóm vitamin B, cũng như canxi, phốt pho, magiê, sắt, kẽm và kali. Nếu không có các nguyên tố vi lượng này, hoạt động bình thường của tim, cơ bắp và sự hình thành xương là không thể.
• Gluten. Do hàm lượng protein (gluten) này, cháo thành phẩm có thể bị giãn ra rất nhiều. Khi vào dạ dày, gluten có thể làm giảm tác động của axit lên các mô bên trong. Người bị viêm dạ dày, loét và các vấn đề khác về đường tiêu hóa là rất cần thiết.
• Carbohydrate. Chúng là những nhà cung cấp năng lượng mạnh mẽ nhất cho cơ thể con người. Có rất nhiều trong số chúng trong hercules - 61 g trên 100 g, do đó, nó được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo cao.Nhưng những carbohydrate này không thể được gọi là có hại, vì chúng được chuyển hóa thành năng lượng từ từ. Điều này giúp bạn cảm thấy no trong nhiều giờ.

Ngoài ra còn có chống chỉ định đối với việc sử dụng sản phẩm.

• Trẻ em không dung nạp gluten (Nên từ chối cháo cho trẻ trong năm đầu đời). Protein hiện có có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tiêu hóa của trẻ, điều này sẽ làm trầm trọng thêm vấn đề. Tốt nhất là nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm này nếu con bạn bị dị ứng với gluten.
• bệnh celiac (không dung nạp protein di truyền). Ở một người trưởng thành, người ta thấy đau bụng, kéo theo các quá trình viêm, gây đầy hơi và thường xuyên muốn đi vệ sinh. Nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Cháo Hercules có thể được đun sôi trong nước hoặc trong sữa. Đôi khi cả hai thành phần được trộn lẫn và thu được một chất lỏng mới. Tỷ lệ pha nước: 1 cốc ngũ cốc + 2 cốc nước. Bạn có thể thêm muối, đường, bơ và các nguyên liệu ngọt vào món ăn. Đầu tiên, chất lỏng sẽ sôi, sau đó chúng ta rơi vào tình trạng bong tróc. Đừng quên khuấy thường xuyên. Để bọt không vượt ra ngoài mép chảo, hãy thử vớt bọt ra khỏi bếp trong vài giây.

Nếu sữa được chọn làm cơ sở, bạn sẽ cần 1 lít trên 200 g bột yến mạch. Sau khi cháo sôi, lấy các đĩa ra khỏi bếp, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 10 phút, trước khi dùng, cho một miếng bơ vào. Bạn cũng có thể sử dụng các lát táo, chuối hoặc các loại hạt.

Để nấu cháo với nước và sữa, chúng ta cần một ly ngũ cốc, cùng một lượng sữa và 1,5 ly nước. Dùng muối và đường làm gia vị.

Mô tả từng bước của quy trình:

1. đổ nước vào nồi;
2. đợi cho đến khi nó sôi;
3. muối và thêm đường;
4. đổ bột yến mạch;
5. Đun sôi trong 15 phút, nhớ khuấy đều;
6. thêm sữa ấm vào hỗn hợp nước và nấu thêm 5 phút;
7. sau khi được đưa ra khỏi đống lửa, hãy phủ một chiếc khăn và để mặc cho sự mòn mỏi;
8. cho mỗi khẩu phần, thêm một miếng bơ.

Trái cây khô, quả mọng hoặc mật ong sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn. Công thức cổ điển có nho khô và mơ khô.

Lò vi sóng từ lâu đã giúp quá trình nấu nướng trở nên đơn giản nhất. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng - chỉ cần vài phút.

Một phần ăn chứa:

• 50 g vẩy ráo;
• 300 ml nước;
• đường và muối.

Chuẩn bị từng bước:

1. đổ nước sôi "Hercules";
2. cho vào lò vi sóng (nên dùng đĩa lớn có cạnh rộng để cháo không bị “trào”);
3. trên bộ hẹn giờ đặt thời gian - 1 phút;
4. sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi lấy nó ra và trộn;
5. gửi lại trong một phút.

Chúng tôi trang trí món ăn đã hoàn thành với nho khô hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác.

Món ăn này rất tốt cho trẻ em ở mọi lứa tuổi.

Đối với 1 lít sữa chúng ta sử dụng 1 ly bột yến mạch.

Chúng tôi đặt sữa trên lửa và đợi cho đến khi nó sôi. Sau đó, chúng tôi ngủ thiếp đi. Đừng quên muối và ngọt. Cháo sẵn sàng sau 15 phút nữa. Bạn chắc chắn cần phải khuấy động. Lấy chảo ra khỏi bếp. Thêm một miếng bơ. Đóng lại và để một lúc. Cháo ngon lành đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm mật ong, táo, nho khô, chuối.

Một vấn đề phổ biến mà các bà nội trợ gặp phải khi nấu bột yến mạch là lạm dụng nó với chất lỏng. Hãy nhớ rằng, ở giai đoạn nấu ăn ban đầu, tốt hơn là sử dụng ít nước hoặc sữa hơn một chút, sau đó bổ sung lượng còn thiếu. Bởi vì bạn và gia đình của bạn không có khả năng thích cháo lỏng - hương vị của Hercules đơn giản sẽ bị mất trong một khối lượng lớn chất lỏng. Nhân tiện, tỷ lệ và thời gian phụ thuộc rất nhiều vào loại cháo và nhà sản xuất.

Một số bà nội trợ thích nấu cháo với sữa bột hoặc kem. Quá trình này cũng giống hệt nhau, bạn chỉ cần chuẩn bị hỗn hợp sữa trước. Để thực hiện, bạn cho nước ấm vào sữa bột, khuấy đều cho đến khi thu được một khối đặc. Tiếp theo, đổ chất lỏng vào cho đến khi có được độ sệt mong muốn. Bước tiếp theo giống như khi nấu một sản phẩm sữa tự nhiên.

Đôi khi trong gói, bạn có thể tìm thấy vỏ trấu, các hạt ngũ cốc. Các chất phụ gia không mong muốn như vậy sẽ làm hỏng đáng kể cảm giác của hương vị. Chúng tôi khuyên bạn nên làm như sau: đổ đầy nước vào thể tích đã sử dụng của các mảnh vụn và khi những mảnh vụn nổi lên, hãy lấy nó ra bằng thìa.

Cháo yến mạch là tốt ngay từ lò. Do đó, hãy quyết định trước về số lượng khẩu phần ăn. Chỉ phục vụ nóng. Cháo nguội và đọng lại không còn ngon và thơm nữa.

Để biết thông tin về cách nấu cháo kỷ tử với sữa ngon, bạn hãy xem video dưới đây.