绿茶中的咖啡因含量:对身体的影响
绿茶被认为是一种具有许多健康益处的健康饮料。同时,很少有人想到它含有咖啡因。作为神经系统的天然兴奋剂,它可以消除嗜睡并增加能量。然而,每个生物体对咖啡因的量有不同的看法。
特点
咖啡因是一种生物碱,不同浓度的咖啡因以不同的方式影响身体。它天然存在于绿茶中。 它的浓度与许多因素有关:
- 茶谷的位置;
- 灌木生长地区的气候背景;
- 土壤成分;
- 增长的细微差别。
气温也很重要。例如,如果茶园很高,温度就会凉爽。这样的叶子会长得更慢,吸收更多的咖啡因。太阳的光线也促成了这一点。
此外,绿茶中的咖啡因含量取决于冲泡时间。泡茶的时间越长,它所含的咖啡因就越多。但是,如果超过冲泡时间(6 分钟),精油和脂质就会开始氧化,饮料会变苦。茶氨酸的有益特性也被取消。
由于氨基酸茶氨酸,绿茶中咖啡因的作用较温和。因此,它没有咖啡鉴赏家的上瘾。它阻断了神经递质的作用,因此人不会感到疲倦。此外,咖啡因可以改善大脑功能,改善情绪。未冲泡的干茶中咖啡因的百分比较高,但如果没有正确的剂量,美妙的饮料就会变成毒药。
利与弊
在医学文献中,咖啡因被称为精神运动反应的经典兴奋剂。例如,它通过破坏皮下脂肪来促进减肥。然而,这并不意味着你不需要运动来减肥。咖啡因会产生持续超过 2 小时的能量爆发。它还刺激脂肪酸的生长。
在此期间,肌肉性能提高,卡路里燃烧,这在通过体育锻炼增强时特别有效。由于脂肪酸,身体变暖,体温升高。 使血液“升温”的是咖啡因,而不是绿茶本身。
它还通过杀死口腔中的细菌来改善牙齿的状况。因此,喝绿茶可以祛除口臭。
通过正确的选择,您可以购买多种产品,使用它们将是预防心脏病的绝佳选择。如果你仔细处理选择的问题,你可以减少“坏”胆固醇的含量。此外,绿茶是帮助解酒和身体中毒的有效工具。它是一种很好的利尿剂。
然而,促进睡眠的是咖啡因。 因此,最好在早上喝绿茶,因为该成分不会让一个人在几个小时内入睡。 由于大脑和肌肉的血管扩张,任何信号都会更大程度地影响身体的细胞。这会增加心跳次数,提高血压。因此,高血压患者忌喝绿茶。
尽管咖啡因有好处,但其过量摄入也会对健康人的健康产生不利影响。例如,如果你喝了很多杯茶,不仅会出现失眠,还会出现焦虑甚至烦躁。同时,您需要知道,不仅时间很重要,茶中添加的糖量也很重要。
它包含多少?
许多饮料中都含有咖啡因。要了解绿茶中的它是多还是少,你应该参考下表与其他饮料的比较特征。需要注意的是,数值取决于品种,以及酿造和时间的情况。 换句话说,如果茶冲泡不正确,即使是咖啡因的最大百分比也会增加。
饮品名称 | 每 230 毫升杯中的咖啡因百分比,毫克 |
绿茶 | 30-100 |
研磨咖啡 | 110-200 |
速溶咖啡 | 60-173 |
浓咖啡 | 240-720 |
卡布奇诺 | 2 |
红茶 | 40-110 |
不含酒精 | 23-37 |
电力工程师 | 70-80 |
知道了一杯的平均浓度,就可以控制生物碱的用量,这对高血压患者尤为重要。一个健康的人和 19 岁以上的青少年每天可以喝不超过 300-400 毫克的咖啡因。但这并不意味着如果你每天喝几次饮料,这个规范就会无害。 在这种情况下,单次剂量不应超过 150-200 毫克。一次喝几杯这样的饮料是不可取的。
它可有效治愈身体,并可能降低患心血管疾病、2 型糖尿病和癌症的风险。然而,过度消费是危险的:最终,过度集中会导致焦虑和心律失常。
选择哪个?
由于根本不可能不喝茶,因此高血压患者对咖啡因的最低摄入量和减少咖啡因的方法很感兴趣。根据加工的不同,即使是一个品种也可能含有不同量的生物碱。例如,昂贵的优质绿茶品种中含有大量咖啡因。因此,对于身体健康又想增加活动量的人来说,昂贵的叶子外观值得仔细看看。
如果您更喜欢包装产品,则应选择不带口味的选项。 例如,一杯 Heritage 散茶含有 85 毫克咖啡因,而同一品牌的袋装产品则含有 76 毫克。每杯绿地叶成分的浓度为 80 毫克,茶包在一杯中含有约 73 毫克的咖啡因。
选择品牌的时候,可以提前去厂家的网站,了解一下茶叶是怎么采集的。此外,您可以询问不同的品种,在线咨询专家。
通常,茶叶公司的经理非常称职,会帮助您为每个具体案例选择成分。但是,值得考虑的是,表格形式还有更多好处。
如何降低浓度?
咖啡因存在于任何品种的绿茶中,所以要解决这个问题,你需要从选择品种开始。 一些建议可能会有所帮助:
- 最好的品种是没有遮荫的品种。它的咖啡因较少,因此不应考虑购买抹茶和玉露品种。
- 茶叶值得选择,它含有茶树的茎和树枝的颗粒。例如,好的品种是Houjicha和Kukicha:它们中咖啡因的百分比很小。
- 不要购买粉状饮料。事实上,这些是含有大量生物碱的悬浮液。
- 顶部叶子和芽中含有大量咖啡因。但是,简单的买家很难理解其中的差异,因此值得关注季节性。春季收获的咖啡因较多,因此“新茶”不适合,而“番茶”是一个很好的解决方案。
- 标有“天然脱咖啡因”的茶用乙酸乙酯进行化学处理。如果已经选择了咖啡因含量高的品种,最好使用煮沸的方法去除咖啡因的百分比。
- 为了降低生物碱的浓度,值得将叶子与薄荷或柠檬草混合。
患有心动过速、失眠、烦躁和患有慢性疾病的人应慎喝绿茶。在这种情况下,特别重要的不是冲泡的浓度和时间,而是它的正确性。
如何冲泡和饮用?
由于健康的茶是正确冲泡的,因此有必要简要注意其制备的主要细微差别。为了获得最有用的品质,最好不要将水完全煮沸:沸水会破坏类黄酮。 30 秒足以享受一杯饮品而不会损害健康。
按规矩泡酒,和现代人习惯的做法是不一样的。同时,这将减少生物碱的含量。第一部分必须倒出,因为只有第二部分适合使用。正是这种细微差别可以让您从绿茶中去除一半以上的咖啡因,在每种情况下将其降低到可接受的值。
同时,您第一次可以忍受30秒以上,以便尽可能多地去除茶中的咖啡因。当然,味道会降低,但对于高血压患者和患有心血管系统疾病的人来说,茶是安全的。 重要的是要考虑第一次购买新茶后,您应该喝不超过半杯。 一点一点开始喝,更容易控制自己的情绪,更容易跟随身体的反应。如果有积极的趋势,茶是合适的,你可以每天稍微增加它的量。
但是,这种冲泡方法不适用于茶包。假设它在咖啡因含量方面的危险性较小是错误的,并且以类似的方式去除它是行不通的。冲泡叶子更容易,可以在需要时改变它们的数量,例如,弱茶叶。此外,还有另一个有趣的细微差别:咖啡因的含量与冲泡茶的温度直接相关。
除了负责新鲜度和甜味的茶氨酸外,绿茶还含有儿茶素,它会限制咖啡因的活性。在热水中混合这些成分时,正是它们使咖啡因对身体产生了保护作用。但是一旦茶开始冷却,咖啡因就会再次获得力量。因此,您需要趁热喝绿茶。
还有什么事情你需要知道?
如果使用倒出初级液体的方法来减少咖啡因,则应考虑到保护心脏并保护肝脏免受氧化和炎症过程的多酚会与咖啡因一起留下绿茶,前提是几乎没有其中。不要经常喝高浓度的绿茶,因为这会影响肾脏和肝脏的功能。值得注意的是添加剂,因为并非所有的茶都是有用的。
绿茶中的茶氨酸可以预防高血压,这是含咖啡因饮料的典型症状。 但是,如果冲泡茶超过6分钟,它的效果就会降低到零。
重要的是要考虑到并非所有称为绿茶的饮料都是健康的。例如,任何含有绿茶的能量饮料都含有高浓度的咖啡因。
至于孕妇和哺乳期的母亲,情况完全因人而异。您可以在怀孕期间喝茶,但不要喝浓茶,并考虑到领导怀孕的医生的意见。
喂奶时,视妈妈的情况和宝宝的健康状况而定。专家会告诉您是否有可能,喝茶的频率和浓度,以及如何做才不会引起婴儿的焦虑。
毫无疑问,绿茶中的咖啡因浓度低于咖啡。但更多的是黑色或绿色,这里的一切都取决于购买的品种。有时绿色饮料含有大量咖啡因,而红茶可以正确冲泡。
请参阅下一个视频了解绿茶。