如何做扁豆泥？

适当和健康营养的支持者一直在寻找新的健康产品和有趣的食谱。而且，当然，他们会对有关如何制作扁豆泥的信息感兴趣。

菜肴由红色、黄色、绿色和黑色小扁豆制成。每种类型在烹饪方面都有自己的细微差别和一些差异。

煮粥时，不仅使用不同品种的扁豆，还使用其他谷物。例如，一些煮扁豆泥时加入豌豆，另一些则加入米饭。这完全取决于口味和习惯。

使果泥更美味的其他成分：

• 洋葱：洋葱和青葱；
• 欧芹、莳萝和其他草药；
• 萝卜;
• 胡椒粉：红色和黑色；
• 柠檬;
• 任何调味料。

但添加剂的清单并不止于此。毕竟，小扁豆与许多产品结合在一起。因此，可以在泥中添加更多不同的成分，每种成分都会带来自己的触感，使扁豆泥的味道更加有趣。所以，小扁豆和蘑菇、蔬菜很相配，其中西葫芦和茄子是第一位的。有的加南瓜、土豆。

没有人禁止尝试和寻找新的口味。此外，可以为土豆泥准备酱汁。它可以是蔬菜，辛辣，酸甜。

每个人都可以轻松美味地烹制扁豆泥。这道配菜很适合搭配肉类和蔬菜。其令人愉悦的香气和味道甚至会让孩子们感到高兴，而这道菜的好处不容小觑。

制作小扁豆泥最简单的方法是冲洗，加水煮至变软，然后加入盐和香料，用搅拌机搅拌成泥状。大多数情况下，它是一道配菜，其中还添加了鸡肉、火鸡、肉、蘑菇。但你也可以做一道不同口味的成熟菜，你只需要在那里添加一些配料。

让我们一步一步来看看如何做 小扁豆泥配蔬菜。 为此，您将需要以下成分：

• 一杯红色或绿色小扁豆；
• 一个小洋葱；
• 一根中等大小的胡萝卜；
• 几汤匙植物油；
• 几片月桂叶；
• 大蒜瓣；
• 盐和调味料调味。

制作果泥的过程很容易掌握。

1. 小扁豆用水清洗并倒入。一定要保持比例。一杯扁豆需要两杯水。
2. 将洗净的扁豆放入平底锅中，倒入水，煮沸，盖上盖子，关火。
3. 产品煮熟约 20 分钟，视品种而定。观察并偶尔搅拌以防止小扁豆燃烧。
4. 在锅里你需要加盐，几片月桂叶。
5. 时间过去后，应关闭燃气。让小扁豆来。
6. 与此同时，磨碎胡萝卜，将洋葱切成小块。所有这些都在植物油中的平底锅中煎至金黄色。
7. 然后将洋葱和胡萝卜添加到总质量中，一瓣大蒜，放入香料，所有这些都用搅拌机搅拌。
8. 最后加入黄油。香浓的果泥就做好了。

果泥的选择可以通过添加各种成分来多样化。所以，在平底锅里，连同洋葱和胡萝卜，你可以炒香菇。此外，制备原理相同。

精致的奶油泥将是任何晚餐的绝佳补充。

为此，您将需要：

• 鸡柳;
• 扁豆;
• 洋葱和胡萝卜；
• 草药和香料;
• 酸奶油或奶油；
• 向日葵和黄油。

考虑烹饪算法。

1. 在第一阶段，需要将扁豆冲洗干净，加水煮沸。
2. 同时，将鸡柳切成小块放入平底锅中煎炸，然后加入洋葱和胡萝卜，切丁或磨碎。这一切都炖了10分钟。
3. 然后将锅和锅的内容物混合在一起。所有这些都用搅拌机搅打至均匀稠度。
4. 在最后阶段，加入几汤匙酸奶油或奶油，搅拌均匀。
5. 将奶油泥倒入碗中。最后，用欧芹叶和莳萝小枝装饰，加入黄油。
6. 用香料补充菜肴的味道。

制作扁豆泥的另一种选择，在视频中更进一步。

对于那些第一次决定做扁豆的人来说，提示将很有用，接下来将有助于准备一道美味可口的菜肴。

• 许多人建议在烹饪前浸泡扁豆。 但对于大多数品种来说，这个过程是可选的。但是，最好将黑色和棕色品种浸泡几个小时。烹饪过程会容易得多。
• 煮扁豆时，最好在最后加盐。 如果水立即加盐，这将延长烹饪过程。是的，而且有使土豆泥过盐的风险。最后加盐，您可以品尝菜肴并在必要时加盐。用胡椒和其他调味料做同样的事情。至于月桂叶和大蒜，可以立即添加。这只会让这道菜更有味道。
• 坚持正确比例的水和扁豆（2 比 1）非常重要。 用更少的水，你可以简单地把产品煮熟，最后你必须加水。相反，如果你用水过量，你的液体稠度就会太高。这会破坏食物的质量。
• 小扁豆煮熟后，你需要让它膨胀， 关掉煤气，用热毛巾盖住锅子，或者干脆把一碗粥移到温暖的地方。
• 准备菜肴时，您需要关注扁豆的种类。 红色和黄色品种不需要浸泡和煮少。大多数情况下，十分钟就足够了，最多十五分钟。如果果泥做好了，但仍有多余的水，最好将其排干。绿扁豆煮的时间更长。这可能需要 20 到 25 分钟。浸泡黑色和棕色。这里的时代不同。如果没有时间，那么你可以浸泡至少两个小时。但是如果你决定提前做土豆泥，你可以把谷物留下一夜，早上开始做饭。
• 完成的菜肴可以根据您的判断进行装饰。 适合的蔬菜、饼干、磨碎的坚果。为了增加果泥的酸味，您可以加入鲜榨柠檬汁或番茄酱。它是在炖菜的过程中添加的。
• 如果您需要低热量的减肥产品， 你可以煮扁豆，加入香草和香料，在搅拌机中混合所有东西。这种果泥也很好吃，而且同样有用。