Aki:使用的特性和特点
异国情调的水果吸引注意力,同时引起警觉。 Aki被认为是牙买加的主要水果。这种水果用于制作有趣的菜肴、治疗,甚至用于家庭用途。未成熟和生的 aki 水果有毒,会对身体造成重大伤害,但适当的准备可以保护您免受这些问题的影响。
这是什么?
Aki是无患子科的常绿乔木。梨形水果的特点是明亮的橙色或红色。这种水果通常被称为 bighia 美味。皮下是白色或奶油色的骨头和肉。黑种子很大,有特有的光泽。只吃果肉,外观上有点让人联想到核桃壳。
正式地,aki 被认为是牙买加树,但它的故乡是西非。这种水果含有高浓度的毒素,这就是为什么它在许多国家被认为不适合人类食用。 事实上,只吃未成熟和生的水果是危险的。这样的实验不仅会造成伤害,还会导致死亡。
在许多国家,ackee 被种植为观赏植物。树长到1-2 m高。大部分长度被表冠占据,而树干本身很小。椭圆形的叶子长达30厘米。
Bligiya 甜味剂对味蕾有独特的作用。一个人只吃一个浆果后,酸味开始变得甜美。喝了ackee后,可以吃辣酱而不觉得热。这种效果可持续长达 2 小时。果肉本身尝起来像坚果加奶酪。
化合物
Aki水果含有大量的油和营养物质,脂肪酸。该组合物含有丰富的维生素,尤其是维生素A、E和B组的水果。将干燥的阿基种子磨成粉末,用于治疗发烧。高含量的锌、钾和钙能补充身体的储备。
高含量的生物活性物质(蛋白质、纤维、碳水化合物)使得一种水果的果肉可以得到足够的量。组合物中的大多数物质对人体有积极作用。
重要的是要注意,未成熟的水果含有一种毒素(次甘氨酸 A),它在成熟后不会消失。为了使毒素完全消失,必须进行有效的热处理。
益处
aki植物的种子、根和叶被用来制造许多疾病的药物。它的油含有许多有用的物质,也用于预防和治疗疾病。在该成分的帮助下,降低了患肾脏、肝脏、心脏和胃肠道疾病的风险。这种水果可以防止身体过早衰老,因此在女性中特别受欢迎。
aki 的有用属性。
- 水果可以改善免疫系统的功能。 吃完水果后,患感冒的风险就会降低。该产品使血红蛋白水平正常化并增加红细胞数量。偏头痛,迷失方向和虚弱在吃阿基果后得到缓解。
- 水果能够清除体内的毒素。 由于这一特性,人们的幸福感得到了改善,患肿瘤疾病的风险也降低了。
- aki 果实的果肉有助于身体对抗病毒和侵袭性微生物。 水果对各种耳鼻喉疾病很有用。
- Aki 改善牙齿和关节的状况。 水果中含有大量的生物活性物质,特别是磷和钙,它们是骨骼组织强度所必需的。该产品可替代肉类、鱼类和奶制品。
- 水果对视力有积极作用。 使用 aki 将有助于预防视网膜脱离和营养不良、远视和其他疾病。这种水果对那些花大量时间在电脑前的人特别有用。
- 稳定心血管系统的工作 通过降低胆固醇的量和清洁血液。水果的使用可以让您在腿部持续工作期间减轻静脉的负荷并缓解血栓性静脉炎。水果对老年人和肥胖者特别有用。
- 有助于快速满足饥饿感。 这种水果将使那些与瘦身作斗争的人受益。胎儿成分中快速碳水化合物的存在将有助于快速使身体饱和。这是快餐的完美选择。
- 糖尿病患者可以吃水果,因为它们几乎不含糖。 在饮食中与 aki 一起经历这种疾病要容易得多。这种水果可以改善胰腺的功能并稳定血糖水平。 Aki 用简单的碳水化合物来丰富身体,这些碳水化合物不会损害健康,但可以提供能量。
- 有利地影响胃和肠的工作。 水果有助于消除腹胀、结肠炎和肠胃胀气。 Aki 消除了肠壁上的炎症过程并清除了粪便。这种水果有助于对抗便秘和腹泻,使肠道功能正常化。经常使用可使胃肠道的蠕动正常化。
- 改善肾脏和泌尿系统的整体功能。 Aki 温和地清除这些器官中的毒素和盐分。这种水果有助于缓解肾炎和沙子、肾结石的形成。
伤害
由于有毒毒素的存在,未开封的水果会造成无法弥补的伤害。只有煮沸 10 分钟的成熟水果才能被认为是对健康安全的。
水果中的有毒物质会导致一种称为牙买加呕吐病的严重中毒。无法预测这种疾病的病程。有些人很容易忍受它,只会感到轻微的不适、恶心,而另一些人则可能以昏迷和死亡告终。这种毒物极大地伤害了肝脏,并可能导致其营养不良。
当水果中毒的第一个症状出现时,有必要洗胃并咨询专家。由于这个特性,ackee 被禁止种植和带到美国。值得警惕的是基于干槐粉制备的药物。无法预测使用这种药物的结果。
Aki 含有棕榈酸,这也应该引起关注。科学家认为,这种成分会导致体内细胞的破坏。该物质实际上不会从体内排出,如果积累,它会导致内部器官功能的恶化。肝脏和胰腺受到的影响最大。
猕猴桃果实的丰富成分包括神经酰胺。专家对这部分的态度是模棱两可的。适度,它没有害处。这种脂质分子存在于人体中,其中大部分存在于皮肤的角质层中。大量神经酰胺有助于病理疾病的发展。它们会导致阿尔茨海默病。
由于其成分,异国情调的水果应谨慎食用。 在某些情况下,完全放弃 aki 是值得的。
- 不要给孩子吃水果。 成长中的身体无法对抗阿基毒并消化整个水果的果肉。可能对健康和生命造成严重后果。
- 怀孕期间 放弃水果是值得的,即使它煮得恰到好处。在早期阶段,水果会引起早产。
- 对于消化性溃疡,水果是禁忌的。 使用后,可能会出现内出血,腹部可能会出现剧烈疼痛。猕猴桃果肉中含有大量的纤维,会刺激消化道的黏膜。
- 哺乳期 水果的毒物会进入牛奶并毒害婴儿。
- 个人对 aki 的不耐受是非常罕见的。 这在患有多种过敏症的人中是可能的。
预防措施
只有正确选择和准备ackee,才能避免吃水果的负面后果。只购买成熟的、开封的水果。只能吃水果的果肉。在深色的骨头下面是浅色的小裂片。这部分水果质地细腻,有坚果味。
购买后,一定要将水果清洗干净,去除红色纤维。烧开水,加盐,煮10-15分钟。之后,您可以在油中轻轻煎炸果肉。只有这样的热处理有助于去除果实中的有毒物质。
重要的是要了解异国水果只能少量食用。不要被牙买加菜冲昏了头脑,最好把它们当作美食。
用于烹饪
Bligia yummy 是许多牙买加菜肴的主要成分。初级加工包括煮沸和油炸其果肉。您可以将 aki 水果与鳕鱼、洋葱、西红柿结合使用。炖肉时通常将果肉添加到牛肉和猪肉中。 Aki 与咖喱、百里香、大葱和许多其他调味料搭配得很好。
牙买加人早餐经常吃这种水果。早上的菜类似于通常的煎蛋,您仍然可以将水果的果肉与米饭混合。 ackee罐头从牙买加出口到许多国家。在烹饪中,水果的两种衍生物是有区别的:黄油和奶酪。第一种有黄色和柔软的芳基(纸浆),第二种是硬的、奶油状的。
牙买加的一道特色菜是咸猪肉和鱼的aki。你可以用煮熟的 bligi 果肉、西红柿、胡椒和你最喜欢的香料(黑胡椒和甜椒更常用)来炒鳕鱼。一道非常有趣的菜结合了茄子、西红柿和培根。 Ackee 菜肴与面包、油炸或煮熟的香蕉一起食用。牙买加人心照不宣地认为 aki 应该在周日食用。
使用领域
许多国家都使用 Aki,但并非在所有地方都将其视为食品。水果的未成熟果实可以成为肥皂的基础。为此,请在刨丝器上研磨水果并使用泡沫清洗。 Bligia 木材因其耐环境温度变化而被用于制造家具。这种植物本身经常被种植成带有芬芳花朵的装饰品。种子可以注入并用于控制各种昆虫。叶子的汁液用于制作眼药水并用于治疗结膜炎。
古巴人将糖、肉桂粉和成熟的果肉混合在一起,并使用这种成分组合来对抗高温和肠道疾病。在同一地区,从树上的花朵中提取出一种提取物,用于制作奢华的香水。
在科特迪瓦,刺槐树的树皮被压碎并与热香料混合。这种混合物以软膏的形式用于缓解疼痛。在开花期间,将叶子从刺槐上切下并压碎。它们被应用于头部以缓解疼痛和偏头痛。牙买加人认为,将干枯的叶子、树皮和种子磨成粉末,可用于治疗所有已知疾病。
在哥伦比亚,树皮和叶子被用来制作治疗黄热病和癫痫的药物。在许多国家,甚至使用有毒的果肉。它用于制作鱼的毒饵。
栽培
许多人对吃水果持谨慎态度,但欣赏植物的外部特性。 Aki 的特点是嗜热,这是在生长时需要考虑的重要因素。 重要规则。
- 植物在种子的帮助下繁殖。 这种养殖方法被认为是最简单的,即使是远离园艺的人也能应付。尽量选择新鲜的种子,这样它们发芽的机会就会更多。一定要确保种子没有预先浸泡在水中。过多的水分将是有害的。
- 使用富含腐殖质的土壤进行生长和松动。 该植物需要一个温室和大约+ 30°C的气温。在这些条件下,第一个芽将在 14-15 天内出现。这棵树长得很好,但第一个果实只在 4 年后才出现。该植物不需要嫁接,它不怕害虫。
- 你可以用普通铅笔在地上打洞。 将种子放入产生的凹槽中。在孔之间有必要保持 5-6 厘米的距离。
- Aki 需要持续的照明。 为此,您可以使用特殊的花园灯。为了适当浇水,最好使用喷雾瓶。
- 要创建一个小温室,您可以使用塑料袋。 因此,为植物提供所需的温度会更方便。这样的自制温室有助于增加湿度。
- aki树生长的土壤必须经常湿润。 重要的是,当土壤变干时,植物就会变干,而当水涝时,它就会开始腐烂。灌溉必须使用温水。您必须首先过滤或捍卫它。
- 每隔几周为植物提供新鲜空气。 一路上,值得小心地松开幼苗所在的土壤。
- 树不怕旱。 在 25-27°C 的温度下,土壤水分在 65-70% 范围内是很重要的。
- Bligia是美味的朴实无华,它不需要喂特殊物质。
用普通的黑土和腐烂的毛蕊花,等量混合。如果需要,您可以添加壤土。
观看下一个视频,了解其他异国情调和潜在危险水果的概述。