冬天最好的加糖 feijoa 食谱
在秋天,费约果爱好者会尝试在整个冬天囤积这种营养丰富的浆果。用糖捣碎的 feijoa 食谱特别受欢迎。有许多烹饪秘诀关于如何烹饪准备,以便您获得美味和健康的甜点。让我们仔细看看冬天最好的加糖 feijoa 食谱。
选择成分
Feijoa 不久前出现在我们商店的货架上,立即受到健康美味食品鉴赏家的欢迎。这种看似不起眼的浆果含有大量有用物质和维生素。此外,feijoa 具有令人愉悦、精致的味道,有点让人联想到菠萝、猕猴桃和草莓。 Feijoa的成熟和收获季节是11月和12月。这是为冬天储存健康美味浆果的最佳时机。 浆果是远道而来的,所以在选择的时候,一定要仔细检查是否在运输过程中损坏,即:
- feijoa 皮肤应该是浓郁的绿色,没有褐色斑点、损伤和划痕;
- 果实不宜过软或过硬,即过熟或未熟;
- 最好选择大颗或中颗的浆果,因为它们含有更多有用的元素,它们的味道比小的要好。
如果购买的浆果有点未成熟,请不要难过。在室温下,它们会在几天内完全成熟。
新鲜的浆果不会持续很长时间,因此为冬天做好适当的准备很重要。
烹饪方法
“生”或“冷”果酱是由新鲜水果或浆果制成的甜点,未经热处理或热处理。 使用这种方法,可以保留成分的所有有价值的特性。
经典食谱
制作 feijoa 果酱的最简单方法是用糖研磨。 1公斤浆果需要1公斤砂糖。 值得坚持以下动作算法:
- 仔细挑选水果,将未成熟、过熟和变质的水果放在一边;只有好的浆果才适合做果酱;
- 将feijoa洗干净,去掉茎,稍微晾干;
- 使用食品加工机、手动绞肉机、磨碎机或搅拌机,将浆果压碎成糊状;
- 将砂糖倒入糊状物中,充分混合,放置2-3小时直至完全溶解;
- 将得到的果酱再次彻底混合并放入干净的罐子中。
无需对罐子和盖子进行预消毒,只需彻底清洗并晾干即可。新鲜的果酱应存放在冰箱中,但同时要避免低温。由于维生素 C 和碘含量高,加糖捣碎的 feijoa 可能会稍微变暗。没有什么可担心的,只需混合大众,继续享受精致的味道。 Feijoa 适合搭配许多浆果、水果和坚果。您可以安全地试验这些成分或使用经过验证的食谱。
带坚果
如果您在 feijoa 中加入榛子、腰果、杏仁或核桃,就会变成美味且非常健康的甜点。对于 1 公斤沙子和 1 公斤水果,需要 1 杯任何坚果。 烹调方法如下:
- 在搅拌机中研磨 feijoa 或在绞肉机中滚动;
- 将坚果去皮,研磨并搅拌,加入浆果中;
- 加入糖,用手搅拌均匀;
- 等待几个小时,然后分解成准备好的罐子。
小红莓
蔓越莓长期以来以其治疗特性而闻名。由于维生素含量高,具有解热、抗炎作用,是治疗感冒的最佳药物之一。 应准备以下材料:
- 1.5公斤糖;
- 1公斤费约;
- 0.5公斤蔓越莓。
制造过程如下:
- 将feijoa彻底清洗并通过绞肉机;
- 用筛子擦蔓越莓;
- 将两种浆果泥混合并与砂糖混合;
- 静置 2-3 小时,直至完全溶解并放入罐中。
果酱的味道会有点酸,所以建议甜食在食谱中添加更多的糖。
蔓越莓与 feijoa 的组合是对脚气病减弱的有机体的最佳维生素支持。
生姜
用生姜做 feijoa 果酱很容易。 1公斤糖和1公斤浆果,取1根姜根。 接下来,您应该执行以下操作:
- 生姜根彻底洗净,去皮并在细刨丝器上摩擦;
- 准备好的 feijoa 通过绞肉机翻动;
- 在产生的浆果块中加入 3 汤匙。几勺生姜和糖,然后调匀;
- 2-3 小时后,完成的甜点再次混合并装在罐子里。
含柑橘
带有柠檬、橙子或葡萄柚的 Feijoa 果酱将有助于对脚气病产生强大的打击。柑橘科的任何水果都是维生素 C 的丰富来源。 准备一份甜点,需要 1 公斤 feijoa、1 个柑橘和 1 公斤糖。 然后将水果洗净,切掉茎,从柠檬或橙子中取出种子并切成小块。柑橘皮中含有最多的维生素和有用的微量元素,所以也添加到果酱中。接下来,将这些碎片在搅拌机或绞肉机中仔细研磨,用糖覆盖并搅拌。
它是一种美味、健康、芬芳的果酱,可以立即食用,或者您可以将其装入罐子中,然后放入冰箱中备用。
用蜂蜜和核桃
使用蜂蜜代替糖可以获得异常美味和健康的甜点。 您可以用蜂蜜制作简单的 feijoa 果酱,也可以在其中加入柠檬或坚果。烹调方法如下:
- 将浆果分类,清洗,切掉尖端,切成小块并通过绞肉机;
- 将 1 杯蜂蜜倒入所得物质中;如果是加糖的,则应先在水浴中融化并冷却;
- 核桃仁去壳和去膜,在平底锅中轻炸;
- 冷却的坚果用研钵或擀面杖压碎;
- 将坚果混合物倒入蜂蜜中,搅拌均匀;
- 有果酱的盘子用毛巾或餐巾纸盖住,放置几个小时。
- 甜点准备好了。
Feijoa 蜂蜜果酱具有以下有用的特性:
- 治疗感冒;
- 提高免疫力;
- 有助于良好的心情和良好的睡眠;
- 清除体内有害和有毒物质;
- 它具有抗炎作用,可有效对抗病毒和微生物。
建议
所有这些食谱都涉及生果酱的制备。 它必须存放在阴凉处,但不能存放在冰箱或凉廊上,但温度不得低于零。 根据成分的不同,甜点的保质期可以从两周到几个月不等。添加柑橘类水果或蔓越莓的果酱含有更多的酸,因此不会长时间储存,但加蜂蜜和坚果的果酱可以保存几个月。
对于长期储存,基于原料热处理的坯料是合适的。 当然,它们也很美味和健康,但必须记住,当加热和煮沸时,水果会失去大部分的维生素和营养。这种美妙的浆果对成人、儿童和孕妇都很有用。每天只需 250 克 feijoa 即可完全满足人体对碘的需求,改善甲状腺功能。在寒冷的季节经常食用浆果可以增强免疫系统和活力,增加身体对病毒和微生物的抵抗力。
Feijoa 粉丝称其为“迷你药房”。 因此,一旦出现感冒或严重过度劳累的迹象,他们并不急于吃药,而是冲泡凉茶,打开珍爱的罐子,享受芬芳的菲约果酱的味道。即使在最恶劣的天气下,适当准备的库存也是健康和好心情的保证。
冬季加糖飞的食谱,请参阅下一个视频。