茶菇
康普茶在家里种植,是一种清爽可口的饮料,还具有药用价值。这种类型的真菌是酵母真菌(主要是圆酵母属)和醋酸菌共生的结果。这种真菌的学名是 Medusomyces Gisevi (medusomycete)。
外貌
从外观上看,这种蘑菇与水母非常相似。从上面看,蘑菇的表面光滑而有光泽,下半部分看起来不是很吸引人,以一个生长区为代表,从上面延伸出许多丝线。
它在哪里生长
据信康普茶的发源地是西藏。它早在公元前三世纪就在那里使用。对于古代中国人来说,这种蘑菇的输液是一种长生不老的灵丹妙药。不久之后,康普茶开始在韩国、日本和其他国家种植。它于 19 世纪末被带到俄罗斯境内。在20世纪80-90年代,这种蘑菇在我国得到了最大的流行和普及。当时很少有人不在家里种植它。逐渐地,人们对康普茶的兴趣减少了,这也得益于有关这种真菌致癌作用的不真实谣言。
特征
- 康普茶的正常发育发生在 +22 至 +25 度的温度下。
- 康普茶在 10% 蔗糖溶液中发育良好,以平均强度的茶叶为代表。
- 真菌需要大量的氧气。
- 蘑菇获得愈合特性,其厚度已达到 1-7 厘米。
- 康普茶在任何年龄都会受益,但由于咖啡因和酒精含量,不应该给小孩喝茶克瓦斯。
营养价值和卡路里
100 克康普茶饮料包含:
松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
5.24 克 | 0克 | 9.98 克 | 40大卡 |
化学成分
罐子里的东西被真菌用于它的生命。酵母菌加工糖,形成二氧化碳和乙醇,由乙酸细菌转化为乙酸。这种处理的结果是一种味道宜人的液体,其中含有:
- 有机酸
- 二氧化碳,
- 糖,
- 酶,
- 儿茶素,
- 氨基酸,
- 咖啡因,
- 酒精,
- 矿物质,
- 多糖;
- 抗生素水母;
- 维生素(PP,C,B组)。
有益功能
康普茶的有用性是由其成分中的大量人类生活所必需的物质提供的。
用康普茶制成的酸甜清凉饮料具有以下功效:
- 增加食欲;
- 淬火;
- 使酸度正常化并增加胃液的产生;
- 改善新陈代谢;
- 消毒;
- 改善血液循环;
- 有温和的通便作用;
- 振奋精神;
- 提高效率;
- 改善消化;
- 提高免疫力;
- 恢复肠道内的微生物群落;
- 清洁肾脏和肝脏;
- 刺激胰腺的功能;
- 冷静下来;
- 具有普遍的强化作用;
- 清除体内的胆固醇;
- 抗结核杆菌;
- 溶解肾和胆囊结石,并取出它们;
- 减少炎症;
- 改善视力和听力;
- 净化血液;
- 刺激心脏的工作;
- 摆脱宿醉。
此外,这种输液在美容方面也有需求。它用于护理有痤疮的皮肤。用水稀释的输液可以用头发冲洗。
您可以从以下视频中了解有关康普茶有益特性的更多信息。
禁忌症
在以下情况下不应使用康普茶输液:
- 高酸度胃炎;
- 消化性溃疡(恶化);
- 糖尿病;
- 低血压;
- 痛风;
- 怀孕(可能有过敏反应);
- 急性肾病;
- 母乳喂养(如果母亲和婴儿对康普茶有反应);
- 真菌病害;
- 个人不容忍。
也不建议 3 岁以下的儿童使用。
为确保康普茶可以安全食用,制备时应注意卫生并使用淡水。如果超过两周没有排干,则不应使用真菌的输液。此外,在路上行驶的司机不应该喝输液,因为它含有酒精,尽管含量很少。
输液将在大约 7 天内准备就绪。它被过滤并储存在冰箱中。
在冷藏一周后,饮料的有益特性将最大限度地体现出来。
您甚至可以在不取下纱布的情况下排出饮料,但同时定期更换。
蘑菇不要关紧,否则会消失。纱布将有助于保护蘑菇免受苍蝇的侵害。
应用
在烹饪中
- 从蘑菇的输液中,您可以通过将饮料与柠檬和胡萝卜汁以及蜂蜜混合来制备鸡尾酒。
- 输液可以制成okroshka的成分。
- 康普茶醋可以添加到酱汁、沙拉、鱼腌料中。
如何做饭?
要准备饮料,您需要在一个 3 升的罐子中装满过滤和冷藏的不太浓的茶(可以使用咖啡),其中溶解 200 克糖(可以使用蜂蜜)。将康普茶放入这种液体中,然后用纱布覆盖罐子。
您需要将装有蘑菇的容器放在没有阳光直射的明亮温暖的地方。软水更适合泡茶或咖啡。
糖应提前溶解在茶中,以免损坏蘑菇。在将茶与蘑菇混合之前,必须将茶叶冷却。
尖酸刻薄
如果蘑菇在营养液中放置 3-4 个月,则可以从红茶菌的输液中获得醋。由于醋酸发酵,获得了天然醋,其性能远远优于人工制备的工业醋。
这种醋可以成功地用于涉及使用普通醋的所有程序的美容。
例如,洗完头发后用溶液冲洗头发,可以强化头发,使其柔滑有光泽,刺激头发生长,还可以消除头皮屑。
在医学
在康普茶上使用输液的适应症是:
- 感冒、扁桃体炎、流感、百日咳;
- 口腔炎;
- 疖病,冻伤,烧伤;
- 失眠、头痛、体力下降、VSD;
- 胃灼热、胃炎、结肠炎、痢疾、肠炎、白喉;
- 胆囊疾病,膀胱和肾脏病理学;
- 神经系统疾病;
- 动脉粥样硬化;
- 痔疮;
- 多发性关节炎;
- 肺结核;
- 长期使用抗生素。
建议与饭后分开饮用输液 - 最好饭后三小时或饭前一小时。它用开水 1 比 1 稀释,每天饮用两次或三次作为一杯饮料。空腹喝水有助于消化道为工作做好准备,晚上喝 1/2 杯饮料会改善胃部状况,让您入睡。
对于咽炎,口腔炎,扁桃体炎和类似疾病,您需要用输液漱口,用水稀释产品 1 到 2。对于妇科问题,用输液冲洗,痔疮 - 微灌肠,皮肤病 - 乳液和压缩。
观看以下来自 Living Healthy! 计划的有关康普茶的视频,您将在其中了解很多有关饮用这种蘑菇的有用信息。
医疗用途
康普茶饮料的使用有相关建议:
- 据称,由于抗氧化剂含量较高,绿茶饮料的益处远高于红茶输液。
- 在饮料中加入蜂蜜而不是糖将补充有用矿物质的输液并增加滋补效果。
- 不仅可以在泡茶时准备红茶菌浸泡液。输液的基础可以是草药混合物,例如荨麻、草莓和黑莓叶、菩提花、车前草和白桦叶的混合物。要获得一升茶,请将一到三茶匙的这些草药以粉碎的形式冲泡。
- 如果你冲泡玫瑰果,它会非常好吃。蒸完水果,一小时后,过滤液体并与蘑菇混合。
- 不要服用草药来酿造,其中含有大量精油(洋甘菊、鼠尾草和其他一些)。
- 在蜡菊(花、叶和茎)上注入康普茶会使饮料更有用。
这种饮料也被用作治疗某些疾病的药物:
- 对于镇痛、抗菌、抗惊厥和抗癌作用,在加入白屈菜(每 2 升水 4 汤匙植物)的情况下制备输液。
- 为了获得有助于治疗胆石症的药物,康普茶与菊苣输液结合使用。您可以在内部使用这种愈合剂,也可以将其用作乳液或沐浴液。
- 为了增强抗炎、解热、利胆和利尿的作用,康普茶应该在草甸矢车菊的输液上种植。
- 在治疗肝脏方面,在辣根干叶上注入康普茶非常有效。
- 对于高血压的治疗,建议将康普茶与桑叶或藜草溶液一起注入。
- 为了摆脱女性疾病,牡丹(花、叶和根)、黄甜三叶草、伊万茶香蜂草和牛至用于输液。
- 在治疗肾脏疾病时,真菌的输液是有效的,在制备过程中,他们使用了金盏花、玫瑰果、干燕麦茎、车前草种子和叶子、黑接骨木花。
患有糖尿病
请注意,并非所有形式的糖尿病都可以饮用康普茶,因此咨询医生很重要。
如果可以使用真菌,那么对于糖尿病患者来说,其特别重要的特性将是新陈代谢的正常化。
每天喝一杯蘑菇输液(分成几份),调动身体的内力,逐渐达到血糖水平的下降。用凉茶或矿泉水稀释蘑菇浸泡液。有必要为糖分较少的糖尿病患者准备茶格瓦斯 - 70-80 克就足够了。 2升。
为了减肥
康普茶的使用通过增强其他方式的效果来促进减肥,主要是适当的营养。对于减肥,建议每天喝6杯蘑菇汁,饭前一小时和饭后(2小时后)喝一杯,持续三个月。为了增强效果,您可以在准备输液时使用减肥茶或凉茶。由于滋补作用和代谢过程的正常化,这种饮料将有助于减肥。
在美容
- 对于向内生长的脚趾甲,使用康普茶压缩。过滤蘑菇,用向内生长的指甲包住一根手指,盖上保鲜膜,在上面套上两只袜子——普通的和羊毛的。三个程序足以完全软化和去除指甲。
- 为了加速头发生长,加强它们并使它们更厚,将红茶菌输液揉入头皮,按摩它。
- 洗完头发后用茶克瓦斯冲洗头发,你会为你的头发增添光泽、柔软和丰富的色彩。
- 即使是为了加强头发,也可以口服康普茶饮料,然后与食物一起饮用。
- 为了去除洗发后的头皮屑,使用纱布,注入真菌润湿皮肤和发根,30分钟后再次洗头。
- 您可以通过在一杯蘑菇浸液中混合一汤匙蜂蜜来制作发膜。将加热的混合物涂在湿头发上,20 分钟后用洋甘菊花冲洗干净。
- 建议用康普茶输液的乳液治疗痤疮。
- 要为指甲和手部皮肤制作面膜,请按等比例混合橄榄油和蘑菇浸液。
- 对于干燥的面部皮肤,准备一个面膜,其成分将是温暖的茶格瓦斯(4 汤匙),麦麸(3 汤匙)。勺)和蜂蜜(3 茶匙)。
- 如果您将 1 比 1 的蘑菇输液和矿物非碳酸水混合,您将获得面部补品。洗完后每天在皮肤上擦两次。
- 您可以通过在出汗最多的区域摩擦输液来使用康普茶饮料作为天然除臭剂。
在家
康普茶在兽医领域的需求量很大。注入这种蘑菇有助于增强动物的免疫力,并在冬天用矿物质丰富它们的饮食。它还有助于清洁牛的胃。您还可以用茶克瓦治疗动物皮肤上的伤口、损伤和烧伤。以 1 比 1 的比例给家禽(小鸡)喝水可降低其死亡率。
如何在家种植?
要在家种植蘑菇,您可以从朋友那里获取或在网上商店购买。蘑菇的名称与其生产方法有关,因为它是用茶来种植的。然而,这种蘑菇也可以在咖啡上种植。唯一重要的是使输液变甜。装有蘑菇的罐子顶部覆盖着纱布。茶应该使用开水,因为它不含可溶性钙盐,因此饮料中可能会出现沉淀物(当与输液中的葡萄糖酸相互作用时)。
随着时间的推移,真菌在输液中生长,并在表面形成凝胶状半透明层,然后分离。
要分割一个长得很茂盛的蘑菇,它不是切开的,而是用手分成几层的。木耳的下层放在一个罐子里,里面装满了茶。
最初几天,这种蘑菇会躺在底部,但由于二氧化碳的释放,它很快就会浮出水面。正是由于这种气体,康普茶中的饮料变成了碳酸。有价值的有机酸开始在输液中形成 4-5 天。如果由此产生的输液太酸并且刺痛了舌头,很可能它已经过期了。这经常发生在冬天,当输液使用较少时。
怎么护理?
真菌需要一些护理:
- 定期(每周)用温水、干净的水冲洗康普茶很重要。将洗净的香菇放入加了糖的新鲜茶叶中。
- 成品饮料必须在冬季每 6 天排空一次,在夏季每 2-4 天排空一次。
- 如有必要,将蘑菇分开。
- 不要将蘑菇放在阳光直射或阴凉处。
- 小心地对真菌进行所有操作,以防止刺破、割伤和其他损坏。
- 康普茶会引起疾病,在这种情况下,不可能饮用输液。
- 如果蘑菇上布满褐色斑点,则表明上面有未溶解的糖或茶叶。损坏的区域必须分开并移除。
- 如果您在低于 +18 度的温度下种植蘑菇或将罐子放在阳光下,这可能会导致溶液中出现蓝绿藻。这种藻类可以积聚在墙壁上或漂浮在输液中,使液体看起来浑浊。将香菇冲洗干净,更换茶叶,然后纠正不利条件。
- 不要忘记用纱布关闭装有蘑菇的容器(特别是在夏天),以免果蝇进入罐子。
年轻的蘑菇上可能会出现霉菌,那么最好的办法是更换蘑菇,但如果霉菌的过程刚刚开始,您可以在水龙头下冲洗蘑菇并用煮沸的醋冲洗。然后将蘑菇放入装有新鲜营养液的消毒罐中。
有关康普茶的护理,请参阅以下视频。
如何储存?
康普茶通常储存在没有密封的玻璃罐中。不建议将这种蘑菇放在金属或塑料容器中。一罐蘑菇不需要放在冰箱里,因为这会停止它的重要活动。
存放蘑菇罐的最佳地点是温暖、通风良好且避免阳光直射的地方。仅在长时间缺席时才值得将蘑菇放入冰箱,例如假期。
如果蘑菇不漂浮
这经常发生在年轻的蘑菇身上,第一个建议是等待。如果几天过去了,蘑菇还留在底部,减少茶叶的量。如果罐子里的茶溶液很少,也没关系。再填充几次后,蘑菇的强度会增加,并且会漂浮在更多的液体中。
有趣的事实
日本艺妓经常使用康普茶来保持苗条,去除皮肤上的疣和褐色斑点。
在印度尼西亚,蘑菇的输液用于中毒。
康普茶一定不能启动,否则一段时间后会变质。