蘑菇马勃

今天给大家介绍一种非常有趣、好用又好吃的蘑菇,叫做雨衣。
描述
很多时候,蘑菇采摘者对这种蘑菇的称呼不同。最流行的名称是烟草蘑菇、喷粉器或野兔土豆。这种现象与多种因素有关,具体情况我们不再赘述。
但重要的是要知道,这种特殊的真菌的特点是从环境中吸收毒素的活性增加。在这方面,他比他的“亲戚”高出数倍。
属于香菇家族,有一个封闭的梨状或圆形的身体。腿是假的。皮肤紧紧地粘附在植物的上部,从而形成内部果肉。成熟时,那里会出现空隙——一种房间。他们以粉末的形式收集大量孢子。它们可能有不同的颜色。

在成熟的雨衣中,包膜非常薄,这会导致破裂并且粉末会流出。
您可以在视频中看到雨衣的外观及其生长地点。
种类
雨衣有很多亚种,但其中有几个主要的。
多刺的
它经常可以在森林中,在草地上找到。在蘑菇的上部顶部有一个特征性的结节。

得名于蘑菇的表面。它是白色的,有很容易脱落的小刺。

巨大的
另一种类型的雨衣,其显着特征是它的大小和卵形或球形。蘑菇可能有白色或黄灰色。

很多时候,一个掉落的贝壳被收集在它上面,这使得植物不是很有吸引力。但是,它可以成熟到 7 公斤。

戈洛瓦奇
这种雨衣是圆形的,高度通常在10-15厘米。最初,它是白色的,随着时间的推移变成黄色。在生命周期结束时变为棕色。

长方形
与上图有几分相似,但形状为球根状,上部加厚,下部收窄。这种蘑菇是无菌的。

它在哪里生长
事实上,这种蘑菇没有特定的地理或起源。他在俄罗斯很有名。雨衣随处可见,只是不是每个人都知道它的特点和宝贵的治疗特性。
然而,有人提到这种植物,据此,雨衣自古以来就被使用,利用它的治疗特性。

储存方法
收集蘑菇后,它们将保留其有益特性不超过两天。
所以他们需要立即被送到冰箱。为了延长保质期,放入冰箱,但先将蘑菇切成片。
在冷冻条件下,产品可保存长达 6 个月。只有腌制的雨衣或干燥的雨衣可以使用更长的时间——大约一年。
如果您在治疗方面需要这种蘑菇,那么您需要成熟马勃的粉末。必须将其存放在干燥的玻璃容器中,避免阳光照射。

特点
事实上,有足够的功能和雨衣。但我仍然想强调最有趣的时刻。
首先,它是我们健康的好帮手。关键特征是能够吸收放射性核素以及重金属盐,然后以自然的方式快速轻松地将这些“讨厌的东西”从体内清除。
正因为如此,很多膳食补充剂都是在雨衣的基础上创造出来的。这种药物的作者相信它可以促进愈合,清洁身体,恢复皮肤并赋予其弹性。

如何选择
采蘑菇时,很少有人敢弯腰扯下雨衣。很多时候,他们只是被忽视了。此外,许多人故意压碎、踢打和摧毁它。
这是因为许多人错误地将其视为危险的有毒蘑菇。事实并非如此,今天我们将更详细地讨论这个问题。
如果你决定采蘑菇而你的目标是一件雨衣,那么你需要知道一个重要的规则。如果天气潮湿,您不能收集它。否则,你一开始是雪白的帅哥,几小时后就变成了一块脏抹布,吃不下。
年轻的“个人”适合烹饪,不浸泡也不煮沸,以去除有害物质。它们根本不存在。所以随意把它扔进锅里,放进烤箱里,把它擦干,加盐吃。
一件年轻的雨衣,适合食用,对于食用菌来说,外观相当不标准——身体呈球形,白色,顶部有小鳞片。它的假腿长度不超过5厘米,直径不超过2厘米,可能没有。
当蘑菇成熟时,表面会形成一层棕色的涂层,变得光滑。
只选择年轻的蘑菇,其肉质有弹性且致密。不要害怕收集不同类型的雨衣,因为每一件都可以吃。

老蘑菇是危险的,因为它会大量吸收毒素。最好不要在高速公路附近收集它,因为汽车尾气不是最好的尝试。
营养价值和卡路里
如您所知,蘑菇是一种非常膳食的产品。雨衣也不例外。 对于 100 克这种蘑菇,您有:
松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
4.3克 | 1克 | 1克 | 27 大卡 |
化学成分
就化学成分而言,雨衣并不逊色于其他许多蘑菇,甚至在某些成分上超过了它们。例如,它比我们最喜欢的香菇含有更多的蛋白质。
值得注意的是,蘑菇包括:
- 脂肪;
- 复合维生素;
- 有用的微观和宏观元素;
- 多糖;
- 矿物盐;
- 抗生素等
有用和药用特性
这种蘑菇不仅应该因其味道而受到赞赏,还应因其所带来的好处而受到赞赏。
- 果肉含有钙维菌素,可以对抗细菌和真菌,具有抗癌作用,并降低肿瘤发展的活性。
- 基于孢子制备的制剂可去除体内的重金属、放射性核素和毒素。
- 纸浆可以外用,也可以内用。外用是将它涂抹在皮肤癌出现的溃疡上。对于内部使用,使用酊剂和煎剂。它们可以缓解发烧、炎症、喉咙肿胀,对抗肾脏问题,并有助于抑制癌症的发展。
- 基于孢子的产品有助于解决肠胃问题、高血压、血液粘稠度,并具有增强免疫的作用。
- 孢子还有助于止血、麻醉和治愈身体溃烂的病变。
事实上,这种蘑菇有很多好处,因为采蘑菇者徒劳地低估了它。

禁忌症
雨衣及其使用有几个细微差别。
- 不要在靠近污染区、工厂或高速公路的地方采摘这些蘑菇。雨衣主动吸收毒素,你可以去;
- 孕期和哺乳期最好拒绝食用蘑菇;
- 如果您有肾脏问题,那么这种蘑菇不适合您;
- 不能使用雨衣的另一种情况是个人不耐受。
应用
在烹饪中
除了吃蘑菇,你还能做什么?毕竟好吃,好用。在节食时,蘑菇可以成为肉类和许多其他食物的绝佳替代品。
如何做饭
如何准备雨衣:
- 盐;
- 炒;
- 泡菜;
- 烤;
- 扑灭;
- 煮沸等。
但首先他们需要做好准备。为此,请去除白色水果的皮。把得到的果肉切成你喜欢的碎片。



炒蘑菇
完成前面的操作后,将香菇切片,滚入面粉中,加少许盐,在普通植物油中煎炸。一种特殊的酱汁非常适合这道菜。
要准备酱汁,您需要将甜椒切碎,加入切碎的刺山柑、大葱,以及腌制或腌制的黄瓜。将所有这些与蛋黄酱混合,根据您的口味添加盐以及新鲜柠檬汁。为了调味,我们建议加一点酱油。
把这种酱汁倒在你的蘑菇上,你的客人就会对这道简单但令人难以置信的美味佳肴感到高兴。

汤
如果您是蘑菇汤的粉丝,那么雨衣将为您打开新的视野。
取煮熟的鸡汤,加入炒好的胡萝卜和洋葱。蘑菇需要切成片,虽然这不是必须的。它们在平底锅中煎炸,倒入肉汤中煮 10 分钟。
如果你加入新鲜的香草和一点罐装豌豆,汤会更美味。结果超出了所有人的预期。

酸奶油下的雨衣
这是一道很棒的独立菜。但是和米饭一起吃也很好吃。
所需的成分如下:
- 蘑菇 - 0.5公斤;
- 酸奶油 - 0.2 l;
- 土豆 - 0.3公斤;
- 洋葱 - 2 个。
此外,您还需要植物油和调味料来品尝。指示的成分量足以制作大约四份大份。

准备工作如下:
- 土豆去皮,加盐煮沸;
- 香菇去皮,冲洗干净,随意切;
- 将蘑菇放入平底锅中煎 25 分钟;
- 洋葱去皮切碎,放入单独的平底锅中煎至金黄色;
- 将洋葱放入蘑菇中,根据需要加入盐、胡椒粉。将所有东西混合并煎15分钟;
- 蘑菇准备好前5分钟,加入酸奶油。搅拌原料,让它们在低温下稍微出汗。
好吧,现在你可以把它端上桌了。这种蘑菇非常适合小土豆或易碎的蒸米饭。自己选择最喜欢的配菜。

在医学
唉,采蘑菇的人并不特别了解雨衣的真正特性。但医学领域的专家会证实,使用雨衣不仅好吃,而且非常有用。

我们已经谈到了积极和治愈的属性。因此,现在我们提请您注意几种基于雨衣制备的药用酊剂和汤剂的配方。
- 粉末。 它们可以在药店购买。你需要使用 1 茶匙,用半杯水稀释,每天睡前一次。严重中毒 - 1/2茶匙。白天8次。
- 输液。 取一勺孢子粉,倒入200毫升水(应该不是开水,70度左右)。你需要在瓷盘中坚持40分钟。每天饭前两次服用半杯。
- 酊剂。 孢子和伏特加的比例为 1 到 5。混合物在温暖和避光的地方浸泡 2 周。每天饭前使用 3 次,每次 1 茶匙。课程持续时间不超过 28 天,之后需要休息一周。
- 对于肿瘤疾病.将一杯粉末与 500 毫升伏特加混合。将罐子盖紧,埋入地下,在 0.3 m 深的地方放置 24 天。然后挖出,拉紧(不要摇动罐子)。每天饭前服用 3 次。部分 - 1汤匙。 l.
- 从溃烂的伤口。 用过氧化物处理伤口,用医用绷带吸干,然后撒上孢子。不要绑住伤口,因为在接下来的几天里脓液会大量流出。将其取出,消毒,然后再次撒上孢子。当伤口被清除后,收紧过程将开始。类似的程序可以在白天进行 2-3 次。愈合直到你摆脱伤口。
- 从流鼻涕。 如果您有严重的流鼻涕,而简单的补救措施无济于事或根本不存在,则只需每天 2-3 次吸入雨衣中的孢子即可。这将迅速缓解鼻塞,消除令人不快的流鼻涕。

栽培
制作雨衣的过程非常简单。它不需要特殊技术或仔细维护。尽管许多专业种植蘑菇的人已经开发出新的栽培技术。
正如实践表明的那样,它们的使用会产生积极的效果,尽管最好在您自己的夏季小屋中使用最简单的技术。
为此,您需要争议。它们需要播种在潮湿的土壤中。该地点应类似于雨衣生长的条件。也就是草不厚,树荫大,落叶。
如果你曾经在树林里收集过雨衣,那么请注意你发现它们的地方有什么区别。如果您设法重复相同的条件,您将确保自己获得可观的收获。
播下孢子一年后,果实就会出现。为了保持结果,定期将孢子添加到您选择的位置。这些并不难获得,但您每个季节都会拥有自己的蘑菇。

吃不吃
许多蘑菇采摘者不敢确定雨衣是否可以食用或对人类有危险。也正因为如此,他经常被碾压或路过,到森林里采蘑菇。
所以,这是100%可食用的蘑菇。 然而,它应该在年轻时食用,当肉是白色的。吃之前,一定要去掉壳。里面的果肉很好吃,我们建议您自己去看看。有很多方法可以准备它。

如果你去采蘑菇,又害怕在雨衣的选择上犯错,这里有几个提示给你:
- 肉应该完全是白色的,不添加其他色调。
- 纸浆应具有致密的弹性结构。随着年龄的增长,它会失去硬度,通过触摸来确定这一点不会有问题。
- 在里面,蘑菇的稠度应该是均匀的。为此,您可以稍微打破它。
- 可食用雨衣的结构没有明显的帽子和腿。
- 内部不应有孢子发育的迹象。
- 为了不混淆雨衣和幼蝇木耳,切蘑菇。我们的英雄没有长腿、帽子和盘子。

我什至不知道雨衣被吃掉了))
我有时踢他们,但现在我不会踢了,他们也被称为“狼雪茄”。
我丈夫今天带来了一个5公斤重的雨衣蘑菇。我在面糊里炸了一半蘑菇,炖了它。结果很好吃。而且我们不知道如何处理一半——它们太多了!
我已经吃了2次(我没有找到其他蘑菇),但我在油炸前煮了20分钟(远离罪恶)。
好吃,嗯……!!!
哇,非常好吃的蘑菇,我从来没有吃过这样的东西!
今天第一次把雨衣撕掉了,很喜欢这个味道,原来也是可以吃的。谢谢,有用的文章。
昨天我去买蘑菇,偶然发现了很多新鲜的雨衣。显然,持续不断的降雨起到了作用。我决定收集并尝试。蘑菇像棉花糖一样浓密而白色。我剥了壳,洗了,煮了,然后用黄油煎,就像吃雨者推荐的那样。这就是我要告诉你的......白色和油腻 - 一百倍美味。