冷冻花椰菜煮多长时间？
冷冻蔬菜和水果既方便又经济。多亏了这些储备，您可以在一年中的任何时候享用您最喜欢的菜肴的味道。花椰菜也经常冷冻。如何正确烹饪冷冻产品，以及此过程需要多少时间，将在本文中详细介绍。
产品制备特点
在准备冷冻卷心菜时，您绝对应该考虑到一些特点。烹饪过程与煮新鲜花椰菜不同。
冷冻卷心菜不需要像新鲜卷心菜那样浸泡在盐水中。冷冻产品可立即放入加盐的沸水中，照常煮熟。但这个过程最好不要超过十分钟，否则蔬菜会变得太软。 在这种情况下，不需要预解冻花序。
如果您没有自己制作花椰菜原料，并且您怀疑冷冻产品的纯度，那么最好将其解冻。这必须在室温下进行。之后，一定要在流水下冲洗蔬菜。为了加快解冻过程并去除花序上可能残留的所有多余物质，您可以将冷冻蔬菜浸入沸水中一分钟。之后，应将水排干，并以传统方式烹制产品。
你需要在一个宽敞的平底锅里用少量水煮蔬菜。
重要的是在烹饪过程中水完全覆盖了花序。煮熟后，一定要沥干水，不要把蔬菜放在沸水中，这样会变软，破坏味道。
如何设置定时器？
值得一提的是，冷冻卷心菜的烹调方法不同，烹调时间也不同。为了使所有菜肴都能正确烹饪并按时从炉子上移走，许多现代家庭主妇都使用计时器。
将冷冻卷心菜煮沸以进行后续油炸所需的时间更少：
- 在一锅水里加点盐。
- 水一沸腾，把准备好的花序放进去。
- 计时器上的时间应在水沸腾后设置。建议烹饪蔬菜不超过七分钟。
- 之后，你可以用任何通常的方式煎炸，有或没有面糊。
如果你打算用冷冻卷心菜做沙拉，那么你需要在盐水中煮不超过十五分钟。
在这种情况下，我们建议将具有大花序的蔬菜煮沸，并且只有在准备好将花序分解成较小的花序之后。它们必须放在沸水中。
如果将冷冻蔬菜蒸煮，例如在双锅中蒸煮，则烹饪时间应至少为 25 分钟。这一切都取决于花序的大小。通常，在这种设备中，冷冻产品要煮 25 到 30 分钟。如果蔬菜在慢炖锅中煮熟，那么烹饪时间将只有十五分钟。
如果您使用冷冻小花作为蔬菜汤的配料，则在添加蔬菜后，将计时器设置为 10 到 15 分钟。
如何理解产品已准备就绪？
产品的准备程度取决于花序的大小。有人喜欢煮整头卷心菜，然后才把它拆开。
我们建议将其分解成花序，然后按照所有规则进行烹饪。
煮冷冻卷心菜很容易。在深锅中这样做是正确的。时间一到，您就需要用叉子或锋利的刀检查蔬菜是否准备就绪。
你需要用叉子或刀子刺穿，而不是白色的部分，而是绿色的部分——花序的“腿”。如果您定期刺穿白色部分，则花序将开始在水中崩溃并失去其形状。这会破坏产品，并且很难在面糊中单独烹饪。
小心地刺穿花序的绿色部分。如果叉子或刀子很容易滑进去，蔬菜就做好了。
请记住，正确煮熟的卷心菜应保持其形状，花序应保持完整。烹调后的蔬菜应有弹性且略脆。
经验丰富的厨师的秘密
如果您想学习如何烹制各种不仅健康而且美味的花椰菜菜肴，您应该听听专业厨师的秘诀。
例如，如果您需要用冷冻蔬菜制作土豆泥来喂养婴儿，那么您也不需要将花椰菜煮太久。 煮沸后，烹调时间不应超过十五分钟。 最好拒绝盐，因为婴儿泥通常不含盐和其他香料。准备好后，可以将蔬菜过筛，使婴儿泥更嫩、更均匀。由于果泥很稠，所以用蔬菜汤稍微稀释。
如果你想自己做蔬菜泥，你可以用一个小烹饪秘诀来帮助你做一道原创配菜。完全煮熟，直到软卷心菜用搅拌机捣碎，为了给这道菜调味，你需要加一点浓奶油和肉豆蔻。这种慕斯泥将与鱼完美融合。
在烤架上烤卷心菜之前，专业人士建议将花序焯一下。烫过的蔬菜不仅可以烤，还可以在烤箱中烘烤，例如奶酪和坚果。
专业厨师非常喜欢准备各种奶油汤，包括花椰菜汤。为了使汤变得香浓健康，还加入了芹菜根和韭菜。而且为了让奶油汤变嫩，不仅要加奶油，还要加煮蛋黄。这使这道菜具有某种天鹅绒般的质地。
厨师们有一个小秘密，这要归功于油炸卷心菜变得特别好吃、香脆。在煎炸过程中，他们在锅中加入少许黄油，然后立即用高温将蔬菜煎至结皮。
为了在面糊中烹制花椰菜，厨师们经常使用以下秘诀。他们试图使蔬菜花序形状相同，将“腿”几乎切到最后，使卷心菜碎片形状像球。制作液体面团 - 面糊。
建议用酸奶油代替水或牛奶，味道更好。
所有的卷心菜球都完全浸入面糊中，然后用叉子一次取出一个，然后在热油中煎炸。结果是令人垂涎的脆皮球，这是无法抗拒的。
有关如何在面糊中烹制花椰菜的更多信息，请参见下文。
给业主的注意事项
这里还有一些秘密可以帮助每个家庭主妇正确和美味地煮冷冻卷心菜：
- 你不应该在铝锅里煮卷心菜，因为在这样的容器中烹饪时，蔬菜中的维生素 C 会被破坏。
- 如果你在加入牛奶的少量水中煮卷心菜，它会变得更嫩更美味。
- 烹调蔬菜时，最好不要添加任何香料，它们只会使成品菜的味道变差。香草和调味料可以在烘烤后、烘烤期间或食用前添加。
- 如果水中有一点柠檬酸，这将有助于保持花序的雪白外观。
- 如果你打算用煮熟的冷冻卷心菜做沙拉，那么最好不要在水中添加盐以外的任何东西。
- 如果只有煮熟的花序的白色部分在搅拌机中被磨碎或切碎，那么您可以将这种形式的卷心菜添加到任何酱汁中。这会增加酱汁的味道。
- 如果你用矿泉水煮卷心菜，那么它会获得一种不太熟悉和非常原始的味道。
- 很多人在做饭的时候会加一点糖，这样白菜不仅有嚼劲，而且味道也很有趣。
- 如果冷冻花序上有黑点，那么最好扔掉这种产品。
- 如果您想尽可能地保留冷冻蔬菜的有益特性，那么将推荐的烹饪时间缩短几分钟是值得的。
- 为了不让煮熟的卷心菜的气味破坏心情，您需要将其中的花序煮沸约两分钟，以排出第一道水。将两个平底锅平行放置，这样几分钟后，您就可以将卷心菜转移到清水中。
感谢您提供有用且有趣的文章！ 卷心菜是我们从小就熟悉的一种蔬菜。在你煮卷心菜之前，你需要正确选择它。使用不适合年龄的产品会导致其强烈软化，反之亦然 - 压实。