如何用自己的果汁煮草莓？

草莓坯在冬天的需求量很大，因为芬芳的浆果既健康又美味。许多美味的食物都是由草莓制成的：果酱、果冻、蜜饯。浆果干燥并冷冻。您也可以用自己的果汁准备它们。

这种方法很耗时，但是，结果会奖励所有的努力。最终产品的颜色和味道尽可能接近新鲜的夏季版本。

我们的建议将帮助您在冬天用自己的果汁正确煮浆果。我们将提供最好的食谱。

首先要做的是准备一个玻璃容器。使用容量为半升的罐子最方便（也可以使用升，但不能更多）。玻璃容器用苏打水彻底清洗，漂洗。然后在烤箱中或在蒸汽下对其进行消毒。

草莓浆果最好不要太大，但不要太小。这种空白的最佳选择是中等大小的水果。它们被整理出来，茎被移除。摆脱损坏和腐烂的标本。由于草莓生长在床上，倾向于地面本身，它们经常被泥土弄脏。在这方面，在流水的良好压力下将水果清洗两次并没有什么坏处。去皮的浆果放在画布上晾干。

将来，它们将被放置在一个较深的容器中。它们被糖覆盖至少 12 小时（建议在晚上这样做）。在此期间，浆果会分泌足够量的汁液。

每公斤草莓取两百克糖（要观察五比一的比例）。

使用这两个成分，将执行以下操作序列：

• 没有果腿的整颗分拣水果放在干燥、消毒的玻璃容器中。
• 糖被添加到它。
• 整晚将含砂糖的水果放入冰箱中。
• 到早上，浆果沉淀（体积减少），释放果汁。
• 放弃了部分果汁的浆果占用的空间更少，因此，草莓果实会根据女主人的玻璃容器重新分配。
• 在这样重新分配装满的罐子之后，将会减少，因为布置的水果应该达到罐子衣架的水平。
• 罐子上盖着干净、干燥的盖子。
• 此外，它们被放置在一个宽大的烹饪容器中（这个版本的菜肴可以让您放置更多的水果罐）。平底锅装满温水：平底锅内的水位不应超过玻璃容器的肩部。
• 最初，将平底锅放在大火上。
• 水被烧开。
• 火的火焰被最小化。放入水中的罐子应该沸腾：消毒过程大约需要五分钟。
• 银行从水中移除并关闭交钥匙工程。
• 如果有悬浮的糖晶体，则将玻璃罐倒置，直到它们完全溶解。

对于 600 克草莓，您需要一杯半砂糖。

• 仔细分类的没有果腿的水果倒入冷水（十五分钟足以浸泡它们）。
• 沥干并用流水冲洗。
• 把洗过的水果扔进漏勺。
• 几汤匙砂糖被送到准备好的罐子里。
• 草莓位于顶部，上面覆盖着一层新的糖（取一汤匙半）。
• 将一层糖和一层草莓交替，填满整个罐子。
• 为了填补现有的空隙，罐子盖上盖子，翻过来轻轻摇晃。
• 装有产品的玻璃容器上覆盖着一块纱布切口。
• 将罐中的内容物浸泡 3-4 小时。
• 过了这个时间，水果会出汁并沉淀下来，砂糖会稍微溶解。
• 盖上盖子，玻璃罐在低温下消毒半小时（不允许剧烈沸腾）。
• 把罐子卷起来，倒过来。它们不需要被包裹。自然冷却后，存放在阴凉处。

配料：白糖350克，草莓1公斤，柠檬酸5克。

• 仔细清洗过的浆果放在一个深碗里，撒上糖。
• 水果坚持了一夜。
• 将得到的草莓花蜜排入一个空容器中。
• 这个容器的果汁是加热的，果汁被带到沸点，但它不应该沸腾，所以及时把锅从火上移开很重要。
• 加入柠檬。
• 草莓放在准备好的罐子里。倾倒的热花蜜不应到达容器边缘约一厘米。
• 在锅底（你应该拿一个宽的容器），你需要铺一块布。将水倒入容器中，煮沸。
• 将装有浆果的罐子放入碗中，消毒十五分钟。
• 装有产品的玻璃罐被卷起并冷却。你不需要翻转它们。
• 储存在地下室或其他阴凉处。

对于 0.7 公斤水果，取 0.2 公斤糖、0.1 升水和半个柠檬。

• 挑选出高品质的浆果（在这种情况下使用大果实）并准备用于烹饪过程。
• 将水果切成两半。
• 在盆里铺一层。撒上糖。接下来，重复交替层的过程，直到整个浆果都铺好。不要忘记，只有一半分配的糖分用于浇注浆果。
• 一碗草莓盖上保鲜膜。
• 这道菜放在太阳光线能很好穿透的地方。
• 1.5小时后，足够的草莓汁会突出。
• 将草莓汁放入烹饪容器中，加入水。
• 剩下的糖进去了。
• 半个柠檬，切成方块，加入草莓中。
• 平底锅进入烤箱，用小火煎 15 分钟。水不应该沸腾。
• 之后，柠檬片被取出并丢弃。柠檬的作用是释放果汁并赋予产品柑橘味。
• 平底锅的内容物分布在无菌罐中，这些罐在交钥匙的基础上封闭。封闭的罐子用温暖的毯子包裹。
• 存放在地下室或凉爽的房间。

如果你想得到最天然的产品，你可以在不加糖的情况下做一个空白。

对于这种草莓产品的制备，只需要上述浆果的果实。

• 之前消毒过的罐子里装满了草莓。
• 它们被放置在水浴中。在高温的影响下，果实会逐渐变小，这与果汁的回流有关。
• 随着浆果大小的减小，会添加新的新鲜水果。
• 浆果应该用小火慢炖，直到它们沉淀下来。
• 容器装满后，在十五分钟内完成最后的烹饪。
• 经历过对冲的银行是交钥匙的。

不加糖收获的另一种选择是将草莓倒入同名的果汁中：每公斤草莓应该喝一杯果汁。

• 果汁煮沸约15分钟。
• 浆果倒入沸腾的果汁中，巴氏杀菌十分钟。

上述采草莓汁的方法，将帮助热心的家庭主妇在秋冬季节为家人提供美味的甜点菜肴，这是人体急需维生素和微量元素以增强免疫力和抵抗感冒的时期.

根据口味偏好和家庭传统，通过其中一种方法制备的浆果可用于烹饪蜜饯和果冻，用于烘烤馅饼和松饼，浸泡蛋糕层，添加到冰淇淋中或直接食用。

请参阅下文，了解如何用自己的果汁烹制草莓。