用薄荷烹饪草莓酱
每个人童年最喜欢的草莓酱都可以以全新的方式闪耀，为此您只需添加几根薄荷枝即可。他们会给它一个异国情调的点和淡淡的寒冷，与浆果的甜味完美结合。
事实证明，这种美味非常有趣，而且没有强烈的薄荷味。这种甜点将是任何茶话会的绝佳补充。
草莓酱加薄荷和柠檬
这个食谱的主要亮点是柠檬汁，它用清淡但宜人的酸味稀释了含糖的甜点。薄荷醇的香气不会很刺鼻，只会以新的色调与草莓酱相得益彰。
烹饪所需材料：
- 草莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 800克;
- 1个柠檬；
- 5 根薄荷枝。
首先，您需要将浆果分类并在流水下彻底冲洗。一旦它们变干，撒上糖，然后放置 2 小时。将预先挤好的柠檬汁倒入草莓中，加入薄荷枝。轻轻混合所有东西，不要损坏浆果。
将团块放在中火上煮至少 5 分钟，同时撇去泡沫。然后将产生的果酱从火中取出并盖上盖子。有必要让它煮约3小时，然后再使组合物再煮10分钟。从甜点中取出薄荷并将其放入容器中。
这种果酱可以在室温下安全储存一年左右。这款甜点味道极佳，带有令人愉悦的清爽香气。
薄荷和橙子的食谱
如此健康清爽的柑橘甜品，在寒冷的冬日里，是暖茶的绝佳补充。
制作它所需的成分：
- 草莓 - 1公斤;
- 2个大橙子；
- 砂糖 - 1公斤;
- 薄荷。
将预先准备好的浆果放入一个大碗中，撒上糖并用毛巾盖住几个小时，直到草莓释放汁液并溶解糖粒。混合产生的物质并放在气体上。将草莓粥煮沸，然后用中火煮约 3 分钟，去除出现的泡沫。烹调后，应适当注入甜味，至少 4 小时。然后再次将组合物煮沸，在不减少热量的情况下，再煮 5 分钟。
抓住草莓并转移到一个单独的碗中。将剩余的糖浆以相同的比例倒入 2 个容器中。将一份糖浆与薄荷混合，煮 5 分钟。煮熟后，应将肉汤注入约 40 分钟，然后有必要将其过滤并倒在浆果上。
是时候继续吃橙子了。水果应彻底清洗、干燥并切成方块。在这种情况下，必须去除骨头。将橙片倒入剩余的糖浆中，然后送入火中。煮沸 10 分钟，然后将所得果盘倒入草莓中。将整个水果组合物放在火上煮8分钟，轻轻搅拌。美味的薄荷橙酱就做好了。
薄荷罗勒果酱
正如他们所说，谁不冒险-他不喝香槟！如果你决定尝试草莓美味的味道，并用罗勒和薄荷稀释，你会得到一种全新的、非常不标准的味道。这道甜点对全家人来说都是一种享受。
将需要的组件：
- 草莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 600克;
- 柠檬皮 - 2茶匙；
- 4枝罗勒；
- 6枝薄荷。
冲洗干净并完全干燥浆果。把它们放在平底锅里，盖上糖，盖上纱布。必须正确注入组合物。如果你愿意，你可以让它过夜。然后将其与柠檬皮、罗勒和薄荷混合。
将混合物放在火上并稍微加热，然后降低火焰并继续烹饪约 5 分钟，同时不要忘记监测泡沫的形成。将产生的浆液从炉子中取出一段时间，直到它冷却下来，然后再煮 10 分钟。果酱完全准备好后，剩下的就是从中提取所有的蔬菜并将其放入罐子中。
烹饪技巧
准备这个漂亮的草莓薄荷甜点绝对没有问题。但是，在熟悉了一些要点之后，您就可以烹制出真正优质且非常香的美味佳肴。
对于草莓薄荷酱，最好使用整个浆果。不建议使用未成熟或相反过熟的水果，以及被鸟类弄皱、腐烂和变质的水果。
草莓应在温暖干燥的日子采摘。暴露在雨中的浆果会变水，这会对美味的味道和安全性产生不利影响。
为了彻底清除浆果的污染，同时不损坏它们，将草莓放在装满水的大锅中并彻底冲洗干净。这必须非常小心地完成。您也可以使用淋浴器清洗它。
在为冬季准备浆果的过程之前，有必要将它们完全干燥。为此，可以将水果放在纸巾上，纸巾可以完美吸收水分。
建议在草莓清洗和干燥后去除草莓的萼片。否则，进入里面的液体会破坏整个味道。
有必要在小枝中加入薄荷，因为这样可以简化从果酱中提取薄荷的过程。切碎的蔬菜很难去除，也不太可能给甜点带来开胃的外观。
柠檬和橙子有助于改善产品的味道。此外，柑橘类水果不允许它加糖。
储存草莓酱的罐子必须经过消毒，盖子必须经过热处理。
观看下一个视频，了解制作成功草莓酱的秘诀。
