冰淇淋鸡尾酒:比例和食谱
冰淇淋饮料健康、美味,可以完美解渴。鸡尾酒深受儿童和成人的喜爱。烹饪只需要很少的时间,因此这不仅是度假的绝佳选择,也是美味早餐的绝佳选择。
成分的选择
要准备冰淇淋鸡尾酒,您只需要选择高品质的产品。值得注意的是,所有水果都可以新鲜和冷冻使用。在后一种情况下,饮料会变得更浓。选择冰淇淋时,应优先选择不含调味剂和芳香添加剂的产品。牛奶的脂肪含量可以是任意的。只有饮料的卡路里含量取决于此。 许多冰沙很容易用奶粉制作。 果酱和糖浆是可以互换的,不需要特地跑到店里。
鸡尾酒的牛奶基料不允许使用太酸的浆果和柑橘类水果。这些成分含有许多酸。这种组合会导致牛奶凝结。结果,鸡尾酒会变得异质并失去味道。
烹饪功能
冰淇淋鸡尾酒可以是节日餐桌上的甜点,也可以是每天的美味佳肴。最重要的是将它煮得尽可能美味。 考虑烹饪的主要特点。
- 值得使用 普通奶油.水果填充物会意外地改变成品鸡尾酒的味道。
- 脂肪含量超过 3.3% 的牛奶 改善成品甜点的味道。
- 饮料应该是浓稠的。 牛奶和冰淇淋应该冷藏。
- 烹饪用 搅拌机或搅拌机。 您需要高速工作,以使成分快速混合,并使质量充满氧气。
- 甜点会变成 饮食如果您用天然酸奶代替部分牛奶或添加更多水果。
- 任何配方都可以修改 一点凝乳.这个技巧在准备儿童鸡尾酒时尤其重要。
- 儿童鸡尾酒可以搭配水果泥,在商店出售.当没有时间弄乱很多成分时,这样一个快速的选择将节省。
- 如果使用了大量的添加剂,那么 在烹饪和上菜之间稍等片刻。
在几分钟内,所有组件将更好地连接,并且味道将是整体的。
最佳食谱
在家制作冰淇淋奶昔的最简单方法是使用搅拌机。该技术将允许您同时研磨和混合所有成分。在家制作经典饮品只需要搅拌机。 观察比例很重要,这样鸡尾酒就不会变得太液体。
乳酸
这个食谱推荐使用香草冰淇淋,因为它会增加饮料的风味。肿块是白色的,通风的。糖的量可以根据你的口味改变。
4份的成分:
- 冰淇淋 - 350克;
- 牛奶 - 350-400 毫升;
- сахар – 1,5 стакана.
从一组基本成分制备鸡尾酒需要 7 分钟。
- 将冷牛奶倒入适合搅打的碗中。
- Всыпать сахарный песок.用搅拌机或搅拌机混合。
- 加入冰淇淋并与其他配料一起搅拌。高速3分钟就够了。如果长时间运行搅拌机,泡沫可能会沉淀。
- 倒入杯中并根据需要进行装饰。冷食。
草莓
根据这个配方调制的鸡尾酒结合了轻盈、柔嫩和香气。
4份的成分:
- 草莓 - 150克;
- 冰淇淋冰淇淋 - 200克;
- 牛奶 - 500 毫升;
- 糖 - 60克。
浆果饮料适合儿童和成人的假期。
- 彻底清洁新鲜浆果,如果有的话,把过熟的放在一边。一定要把草莓擦干。如果使用冷冻成分,请让其解冻。
- 将浆果放入搅拌机中。加入糖搅拌至完全溶解。
- 倒入冰牛奶,加入冰淇淋。
- 搅拌直到形成稳定的泡沫。
咖啡
这样的鸡尾酒会让釉料爱好者高兴。只有在咖啡饮料中,成分不是分层排列的,而是混合的。甜点很嫩,很香,而且热量很高。
原料:
- 烤榛子 - 4汤匙。 l.;
- 牛奶 - 200 毫升;
- 香草冰淇淋 - 200 克;
- 浓黑咖啡 - 5 汤匙。 l.;
- 熟香蕉 - 1个;
- Nutella 或其他巧克力榛子酱 - 5 汤匙l.
鸡尾酒将完美替代早晨的咖啡,味道鲜美,令人振奋。
- 在搅拌机中将坚果研磨至易碎。
- 在打蛋器中加入冰淇淋、咖啡、牛奶和一根小香蕉。打至光滑。
- 在微波炉或水浴中轻轻加热 Nutella。倒在其他配料上,加入一些冰块。拂。
- 在预冷的玻璃杯中食用。
水果
这种饮料不仅清爽,而且非常健康。您可以使用任何适合季节的水果。
2份的配料:
- 冰淇淋 - 200克;
- 牛奶 - 200 毫升;
- 糖 - 2汤匙。 l.;
- 梨 - 1个;
- 香蕉 - 1个;
- 樱桃 - 100 克;
- 无核葡萄 - 10 个。
甜味剂的量可以根据口味调整。 儿童鸡尾酒最好不加糖。
- 樱桃洗净,去核,加糖煮沸。煮沸不超过1-2分钟并冷却。
- 香蕉切成任意块,研磨成泥状。
- 将梨切开,放入搅拌机中切碎。如果你愿意,你可以去除皮肤。
- 将冷樱桃糖浆倒入容器中,搅拌。
- 将水果块与冰淇淋和牛奶混合,直到出现浓稠的泡沫。
- 上菜时,可以用樱桃做装饰。
巧克力
巧克力爱好者的美味鸡尾酒。孩子们对这种饮料特别满意。值得注意的是,甜点的热量很低。
2份的配料:
- 黑巧克力 - ½ 条;
- 牛奶 - 250 毫升;
- 巧克力冰淇淋 - 200 克。
如果需要,您可以服用牛奶巧克力。 制作这个食谱只需要 6 分钟。
- 用刀或炉排将巧克力切碎。放入搅拌机碗中。
- 倒入牛奶,舀出冰淇淋。打至光滑。
- 倒入玻璃杯中,冷饮。
用橙汁
这样的鸡尾酒可以在节食时喝,因为每100克只有178大卡。值得注意的是,您可以在没有搅拌机的情况下烹饪。苏打水会使鸡尾酒变得轻盈。如果需要,可以用任何其他果汁代替。 原料:
- 奶油冰淇淋 - 400克;
- 橙汁 - 300 毫升;
- 芬达或雪碧 - 300 毫升。
建议使用鲜榨果汁。 彻底过滤它很重要,这样饮料中就没有果肉了。
- 把冰淇淋切成小块。将 100 克组件放入高脚玻璃杯中。
- 将一半的果汁倒入容器中。等待 2-3 分钟。
- 倒入一半的苏打水。根据需要装饰。
- 重复以准备第二份。
赤红
由于浆果的特殊特性,一种清淡的鸡尾酒会变得非常芬芳和明亮。
4份的成分:
- 冰淇淋 - 250克;
- 牛奶 - 300 毫升;
- 新鲜覆盆子 - 1杯;
- 糖 - 3-4 汤匙。 l.
在这样的鸡尾酒中,您只能使用新鲜浆果,冷冻的会增加水分。 准备时间大约需要 15 分钟。
- 将覆盆子放入碗中,撒上糖。放在小火上煮几分钟。
- 用筛子过滤果酱并冷藏。
- 使用搅拌机,混合所有成分。打约5分钟。
- 分成几份,装饰一下。
香蕉
事实证明,这种鸡尾酒非常有用,对儿童尤其有益。您可以使用皮肤变黑的过熟香蕉。在这种情况下,饮料会变得更粘稠。
2份的配料:
- 牛奶 - 400 毫升;
- 冰淇淋 - 300克;
- 香蕉 - 2 个。
鸡尾酒代替清淡的早餐。 如果你愿意,你可以用牛奶代替酸奶。
- 香蕉去皮,随意切成小块。放入搅拌机碗中,搅拌至光滑。
- 倒入冷牛奶和软化的冰淇淋。冰淇淋可以在室温下保存一段时间。
- 打至光滑 5-6 分钟。
- 倒入杯中。
用花生酱
一种简单而有营养的饮料,如果需要,您可以搭配水果多样化。然而,正是这个食谱被认为是基本的并且特别受欢迎。
原料:
- 香草味冰淇淋 - 500 g;
- 牛奶 - 300 毫升;
- 花生酱 - 4 汤匙。 l.;
- 液体蜂蜜 - 2汤匙。 l.;
- 香蕉 - ½ 个。
你可以用椰奶代替牛奶。
- 在搅拌碗中混合所有成分。
- 将饮料倒入杯中。
蜂蜜可以装饰里面的墙壁。
石榴
鸡尾酒非常适合早晨。它充满活力和活力。
2份的配料:
- 冰淇淋 - 200克;
- 蜂蜜 - 15克;
- 石榴籽 - 1杯;
- 牛奶 - 200 毫升。
蜂蜜可以用于任何种类,但可以是液体。
- 将所有原料放入搅拌机碗中。
- 以中速打至光滑。
- 取出石榴籽。您可以使用细筛或纱布折叠数次。
- 将冷鸡尾酒倒入玻璃杯中。放冰块。
有日期
根据东方配方调制的鸡尾酒既健康又芳香。
2份的配料:
- 蜂蜜 - 50克;
- 牛奶 - 200 毫升;
- 冰淇淋 - 200克;
- 日期 - 1杯;
- 脂肪奶油 - 2汤匙。 l.
枣子必须首先准备、去核和清洗。
- 将枣子切成两半,放入搅拌机容器中。
- 加入其余成分,搅拌至光滑。
- 将鸡尾酒倒入玻璃杯中,加冰。
配甜瓜
早上可以为孩子准备简单的饮料来代替早餐。甜瓜应该成熟多汁。你可以按照这个食谱做饭,但是用芒果或苹果。
2份的配料:
- 甜瓜 - 300克;
- 牛奶 - 250 毫升;
- 冰淇淋 - 100 克;
- 糖 - 1茶匙。 l.;
- 肉桂粉 - 品尝。
如果甜瓜很甜,甜味剂可以省略。
- 将瓜去皮并切成任意块。倒入搅拌机容器中。
- 将肉桂和糖倒入碗中。
- 在所有配料中加入牛奶。将所有东西在搅拌机中搅拌至光滑。
- 将冰淇淋加入团块中并高速混合约 30 秒。
- 将鸡尾酒倒入玻璃杯中,冷饮。
加可乐
很难给这种冰淇淋鸡尾酒起正确的名字,因为苏打水是最不寻常的成分。在众多人中,他被称为“黑寡妇”。经常喝是不值得的,它没有任何好处。
使用香草可乐时,它会获得一种特别有趣的味道。
2份的配料:
- 可乐 - 500 毫升;
- 黑巧克力 - 20克;
- 香草冰淇淋 - 1 件。
所有组件都必须冷却。 你不能用巧克力,而是用可可做饭。
- 用冰淇淋膨胀煤饼,取出华夫饼。将冰淇淋分成2份。
- 将巧克力磨碎或用刀切碎。离开装饰。
- 将一半冰淇淋放在玻璃杯底部。稍微伸展一下。
- 倒入少量苏打水。等待泡沫脱落。倒入剩余的可乐。填充后,应将大约 3/4 的玻璃填充泡沫。
- 上菜前用巧克力装饰。
如何申请?
冰淇淋冰沙在透明玻璃杯或高脚杯中看起来不错。它们通常是冷藏的或加冰的。 有趣的装饰选择:
- 你可以弄湿玻璃杯的边缘并蘸上砂糖;
- 将配方中使用的水果片放在泡沫上;
- 在玻璃杯上放一片柠檬或酸橙;
- 插入雨伞或简笔画、管子;
- 撒上可可、肉桂、巧克力片;
- 用生奶油做一顶蓬松的帽子。
在下一个视频中,您将找到三种经典奶昔(香草、草莓和巧克力)的食谱。