谷物的卡路里含量
几个世纪以来,碎粒一直是一种食品。谷物和谷物由于其丰富的有益成分(其中主要成分是天然碳水化合物)一直是并且是一种流行的满足饥饿感的方式。纤维和复杂的矿物质成分使谷物成为任何年龄的人饮食中有价值和重要的产品。
谷物的营养价值和升糖指数
通过不断地吃谷类食品,可以改善消化道的功能,排除毒素和毒素,还可以补充BJU、纤维和维生素。血糖生成指数和营养价值让您可以准确选择适合个人减肥的产品。血糖指数是可以确定摄入特定产品期间血糖水平升高的指标。碳水化合物,这个指标很低,有助于一个人设法消耗的能量的均匀转换,所以应该吃这些谷物来减肥。高血糖指数,碳水化合物被迅速消化,一些能量被转化,其余的被储存为脂肪。
谷物的血糖指数具有以下值:
- 米饭 - 65;
- 生燕麦片 - 40;
- 牛奶大麦粥 - 50;
- 小米在水上 - 70;
- 水面上的珍珠大麦 - 22;
- 水上荞麦 - 50;
- 牛奶中的粗面粉 - 65。
每百克产品谷物营养价值表:
产品 | 松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 |
煮好的饭 | 2,7 | 0,7 | 36 |
谷物 | 11 | 6,2 | 50 |
牛奶薏米粥 | 3,6 | 2 | 19,8 |
小米在水面上 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
水面上的大麦 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
水面上的荞麦 | 5,9 | 1,6 | 15,3 |
面筋含量
这种蛋白质不仅是一些谷物的一部分,也是酒精饮料、烘焙食品、番茄酱、方便食品和肉制品的一部分。 谷类中麸质的百分比如下:
- 粗面粉 - 50;
- 小麦 - 50;
- 燕麦片 - 12。
大麦和珍珠大麦、碾碎干小麦中也含有蛋白质。 但是有些谷物的成分中不含这种成分,因此它们被认为是绝对安全的,即:
- 小米;
- 白饭;
- 荞麦;
- 玉米。
在消费者鲜为人知的谷物中,有一些推荐给麸质不耐症患者使用。这些包括藜麦、苋菜、高粱、西米。
最高卡路里选项列表
Kasha是俄罗斯美食的传统菜肴,它是在水和牛奶中煮沸的。该产品不仅被认为非常有用,因为它富含维生素和大量营养素,而且味道鲜美,非常令人满意。多亏了高热量粥,您可以增加必要的体重,同时不会因超负荷和重食而伤害身体。谷物有助于改善新陈代谢,它们很容易消化并有助于人的健康。值得一提的是热量最高的谷物。
小米
用这种谷物制成的粥味道鲜美,既可以甜食,也可以用牛奶煮,也可以作为配菜食用。小米粥是增重的佳品,常给这个指标落后的孩子。一百克小米菜含有三百四十八大卡热量。而且它还有百分之四的脂肪,这是其他谷物所不能说的。
吃一顿健康的菜,不仅可以增加体重,还可以让身体充满力量和能量。小米的优点还包括增强心脏和血管系统的能力。
玉米
本品每百克热量为337大卡。碎粒是碾碎的玉米粒,含有大量的维生素 A、B、C、E、K。由于这种成分,粥是一种极好的抗氧化剂,可以加速大脑活动,用血红蛋白使血液饱和,并增强神经系统。这种食品被归类为轻微过敏,所以一年后的孩子可以放心地进入饮食中。
米
几个世纪以来,人们一直在吃米饭。一百克本品的热量为三百四十四大卡。这种粥含有复杂的碳水化合物,在身体中起着重要的作用,保持能量平衡。而且这种谷物能够使胃和肠的活动正常化。米粥含有大量的维生素B、E、H、PP,以及钾、钙、镁、锌、铁和磷。这种高热量谷物中钾的存在改善了水盐平衡,去除了盐分,还可以防止它们的沉积。
曼卡
这种谷物是小麦的一种,每百克热量为三百二十八大卡。该产品的成分包括高含量的维生素以及对生命很重要的大量营养素。由于粥中纤维含量少,常用于术后恢复饮食。在严重的神经衰弱后,她还能恢复体力。在粗面粉的帮助下,您可以煮牛奶粥或水,以及砂锅菜、甘露糖或布丁。
低热量谷物的评级
在节食期间,你不能没有低热量的谷物。多亏了这些产品,身体充满了缺少的维生素和元素。为了制定有助于减肥的正确饮食,您需要了解每种产品的卡路里含量。值得考虑健康的低热量谷物。
麦片
这粥在水里煮的卡路里含量是每百克八十八卡路里。该产品含有丰富的维生素和矿物质成分,这是身体正常运作所必需的。多亏了燕麦膳食纤维,胃和肠的功能正常化,从器官壁上清除了危险的堆积物。水粥对胃肠道疾病以及胃炎和胃溃疡有显着帮助。
燕麦片是一种降低血液胆固醇以及稳定心血管系统活动的方法。 这种水基产品是一种易于消化的天然蛋白质来源。并且淀粉的存在是很长一段时间的力量。
荞麦
今天的荞麦是旨在减肥的饮食场所。其水煮时的热量为一百三十二大卡,相对于其他食品而言略多一些。除了谷物有助于减轻体重并积极参与适当营养之外,它还含有丰富的维生素和矿物质成分。铁、钾、钙、磷、碘和锌以及氨基酸和碳水化合物的百分比使其在饮食中非常有用和必要。
荞麦中黄酮类化合物的存在是降低癌症和血栓形成发生率的一种方法。谷物中不含糖,糖尿病患者可以食用。
谷物中的矿物质和维生素含量有助于减轻人的体重,而不会伤害身体。
大麦
这种粥是用大麦去壳制成的。这道原始的俄罗斯菜是用水烹制的,其卡路里含量为每百克七十六大卡。大麦粥中复合碳水化合物的含量使身体长时间处于饱和状态,并赋予它大量的力量和能量。产品中粗膳食纤维的存在是肠道从毒素和毒素中排出的。这道菜推荐给经常便秘和高血脂的人。
亚麻布
亚麻籽粥是一种具有治愈能力的健康膳食产品。即使热处理也不会破坏谷物的独特特性。通过定期使用它,您可以使身体充满维生素复合物、有用的元素、抗氧化剂,还可以去除毒素。这种类型的成分是A,E,B组维生素,多不饱和脂肪酸。 由于植物激素的存在,亚麻籽粥是一种低过敏性产品。
一百克不加糖和添加剂的菜是八十二大卡。亚麻粥非常有用,因为它可以预防和治疗疾病,刺激腺体和内分泌器官。
降低胆固醇,祛痰作用,预防心脏和血管疾病的发展,胃肠道正常化 - 这些都是食用亚麻籽谷物的结果。
卡路里含量取决于制备方法
谷物的卡路里含量使他们成为饮食营养的积极参与者。在干燥的形式中,在水和牛奶中煮熟,这些食物含有不等数量的卡路里。用水烹制的菜肴热量低,因为它不含脂肪。此外,其中所含的碳水化合物可以长期吸收。
值得注意的是干粮、水煮、牛奶的热量表(单位:千卡/100克产品):
麦片的名字 | 干燥 | 在水中煮沸 | 煮牛奶 |
荞麦 | 306 | 132 | 142 |
玉米 | 337 | 78 | 120 |
粗粮 | 328 | 80 | 98 |
麦片 | 303 | 88 | 102 |
小麦 | 316 | 90 | 137 |
小米 | 348 | 90 | 103 |
大麦 | 324 | 76 | 111 |
米 | 344 | 78 | 97 |
表中的信息表明谷物在干燥状态下的卡路里含量最高。但是由于我们吃的是现成的,所以你需要知道它所含的卡路里数量。
与用水烹饪相比,用牛奶烹饪时该指标也会增加。在制定饮食以减轻体重或相反地增加体重时,应考虑到这一事实。
计算卡路里的方法
最近很多人都在关注体重超标的问题,于是纷纷想办法让自己的身材变得更好。根据营养学家的说法,最有效的方法是计算日常饮食中的卡路里。通过正确计算食物的能量值,不仅可以减肥,还可以避免对身体的伤害。 卡路里计数理论的好处如下:
- 一个月后饮食效果明显;
- 菜单上的各种产品;
- 自然减肥;
- 长期保存结果,因为使用正确计算的卡路里很快成为一种习惯。
在实现给定目标的过程中出现的困难中,可以挑出计算卡路里的费力过程。要制定计算卡路里的营养计划,您需要使用食物卡路里含量表,以及一个人的日常规范知识。 女性有以下需求:
- 14-17 岁的女孩 - 2760 大卡;
- 孕妇 - 3200 大卡;
- 哺乳母亲 - 3500 大卡;
- 学生 - 2800 大卡。
还有以下卡路里数量的规范,直接取决于人类活动:
- 增加脑力劳动,久坐不动的生活方式:长达四十年 - 2600 大卡,从四十到六十大卡 - 2400 大卡;
- 服务人员:四十岁以下——2750大卡,四十至六十岁——2550大卡;
- 体力消耗大:长达四十年 - 2900 大卡,四十至六十 - 2700 大卡;
- 养老金领取者:最高七十年 - 2200 大卡,七十 - 2000 大卡。
要确定特定情况下的卡路里数量,您应该使用以下公式:
- 女性 - 650 + 9.6 * 体重 + 1.8 * 身高 - 4.7 * 年龄;
- 男性 - 60 + 13.7 * 体重 + 5 * 身高 - 6.8 * 年龄。
之后,结果必须乘以以下因子:
- 1.3 - 生活方式的流动性很小;
- 1.4 - 每周进行四小时运动时;
- 1.5 - 每周进行六小时的大量运动和体育锻炼;
- 1.7 - 适用于每周花 12 小时上课的运动员。
因此,您可以计算出每天所需的卡路里数量。如果一个人想减肥,那么应该从获得的结果中减去百分之二十,如果你变得更好,那就加上它们。
有效的谷物饮食
以谷物为基础的饮食不仅有效,而且安全。以这种方式吃东西的人往往会在不饿的情况下减肥。与其他谷物交替使用的荞麦饮食值得更详细地考虑。为了这种饮食的有效性,适当地准备粥是必要的。烹饪过程应不添加盐、糖和香料。碎粒需要用开水冲泡,坚持二十分钟,然后再开火。煮沸后,将粥煮沸五分钟,然后熄火,包好,沥干水分。
在这种饮食中,可以交替使用谷物:小米、荞麦、大米、大麦、燕麦片。除谷类食品外,菜单还可能包括半公斤生的或煮熟的蔬菜和水果,以及开菲尔。
吃用水或牛奶煮熟的谷物是清洁身体、增强身体、使维生素饱和以及减肥的好方法。
有关各种谷物的好处和危险,请参阅以下视频。