椰子糖

糖得自 椰子叫椰子糖。它是棕榈糖的一种，在斯里兰卡、印度、摩鹿加群岛和马尔代夫尤为常见。一年内，一棵棕榈树产生大约 250 公斤的汁液，其中含有大约 20% 的蔗糖。

椰子糖以不同的形式出售：

• 以颗粒形式
• 以压制棒的形式，
• 呈类似于蜂蜜的稠糊状。

椰子糖的好处是：

• 钾，镁，其他矿物质和大量维生素（尤其是B组）的含量；
• 降低血糖指数；
• 令人愉悦的焦糖味；
• 该产品是完全天然的。

• 椰子糖在收到时比普通糖的处理量要少得多。
• 这种糖的成本比平常高。
• 焦糖味使这种糖成为一种极好的烘焙原料。椰子糖可以代替任何食谱中的普通糖，以相同的量服用。
• 最大的椰子糖供应国是印度尼西亚和菲律宾，因为在这些国家种植了大量的椰子树。
• 约 79% 的椰子糖成分以蔗糖为代表。其组成中的其他碳水化合物是葡萄糖和果糖。
• 椰子糖的热量和营养价值与白糖相同——一茶匙含有4克碳水化合物和16大卡。

椰子糖具有细腻的香气和细腻的甜味。该产品与红糖有相似之处，也有轻微的焦糖味。

由于椰子糖不需要高度加工，各种因素会影响最终产品的甜度、气味和颜色：

• 椰子树的类型；
• 采集季节；
• 收集果汁的地方；
• 获取果汁的方法等

因此，即使在不同包装的糖中，特性也会有所不同。

按颜色，椰子糖可以用不同深浅的黄色、橙色和棕色来表示——沙色、浅黄色、浅棕色等。

• 椰子糖的有益特性是由于其温和的加工过程。
• 由于这类糖的升糖指数被认为较低（为 35，而白糖为 60-65），因此该产品对控制血糖和胰岛素水平的人更有用。
• 椰子。糖是矿物质的极好来源。它含有铁（是棕色的两倍）、锌（多出 10 倍）、镁（多出 4 倍）、钾（每 100 克中几乎占每日摄入量的 25%）。
• 该产品还富含维生素，特别是B组。这种糖含有高含量的肌醇，对神经系统有有益作用。
• 从椰子汁中，氨基酸进入糖，其中谷氨酰胺被称为特别有价值。这种氨基酸有助于伤口的快速愈合，对免疫力有积极作用，并加速运动后身体的恢复。

由于椰子糖与白糖具有相同的营养价值，因此不应大量食用。饮食中过量的椰子糖会导致体重增加，血液甘油三酯水平升高，“好”胆固醇水平降低。因此，尽管这种糖有明显的好处，但不建议超重的人将其大量添加到他们的饮食中。

椰子被切开，容器挂在果汁流动的地方。将所得汁液蒸发，从而获得椰子糖 - 首先将其在阳光或火中加热，然后在阴凉处冷却，开始结晶。

懂英文的朋友，想看椰糖制作过程的朋友，建议观看以下视频。

使用椰子糖的特点：

• 该产品的使用方式与通常的甜菜糖相同。
• 添加了椰子糖的饮料具有更明显的味道和令人愉悦的香气。它们提供了显着的能量提升。早上喝这种饮料，会很快赶走睡眠，晚上喝这种饮料有助于消除疲劳。
• 椰子糖被添加到甜点、糕点和其他菜肴中，带来令人愉悦的焦糖味。

对于奶油椰子奶油，采取：

• 4个蛋黄；
• 40克面粉；
• 40克糖粉；
• 400 毫升不加糖的椰子。牛奶;
• 40 克 椰子糖

混合蛋黄、粉末和面粉，倒入，用力搅拌，将椰子煮沸。添加了椰子糖的牛奶。放小火煮至浓稠，然后冷却。

要制作椰子饼干，您需要：

• 100 克 椰子。油；
• 100 克 椰子。撒哈拉；
• 100 克 椰子。面粉;
• 30克椰子。刨花;
• 0.25茶匙盐勺；
• 5克发酵粉

将糖和黄油混合，放在小火上搅拌均匀。加入面粉、盐和发酵粉。将面团充分混合，用茶匙将饼干模压成型 - 你应该得到直径约 3 厘米的略微扁平的球。将它们滚入椰子中。刨花，烤二十分钟左右。

椰子糖磨砂膏完美清洁皮肤并软化皮肤。通过用椰子糖制成这样的磨砂膏，您将从天然成分中获得补救，之后您无需使用乳霜、香膏或乳液。糖被称为制作磨砂膏的良好基底，因为它具有粗糙的表面和大量的刻面。椰子糖颗粒起初很硬且相当大，但当涂抹在皮肤上时，它们会迅速平滑，从而安全温和地清洁皮肤。如果皮肤上有割伤、小伤口或裂缝，使用糖磨砂膏不会感到不适，例如使用盐磨砂膏时。

制造磨砂膏的椰子糖混合了不同的成分：

• 最简单的食谱是 4 桌。加入2-3汤匙糖。汤匙植物油。这个食谱中的油可以是橄榄、杏仁、椰子、沙棘、荷荷巴油等。
• 可可粉可以添加到糖和植物油的混合物中，然后你会得到巧克力磨砂膏。
• 要制作香草椰子磨砂膏，将一勺椰子油与两勺糖混合，加入 5-10 滴香草精油。
• 在磨砂膏中，您不仅可以添加各种芳香油（柠檬、依兰、薰衣草、茉莉等），还可以添加香草或香料。例如，您可以将肉豆蔻、肉桂、香草粉添加到糖磨砂膏中。
• 你可以在糖和黄油中加入燕麦片和蜂蜜。

1. 您需要将完成的磨砂膏存放在紧密关闭的容器中，或在使用前准备一部分磨砂膏。
2. 每周使用两次或三次磨砂膏。一汤匙或两汤匙产品足以满足一次应用。
3. 磨砂膏适用于潮湿的身体。
4. 两者都以圆周运动的方式涂抹并擦擦身体。
5. 在程序结束时，您不需要使用肥皂或沐浴露。只需将皮肤吸干并在空气中干燥即可。

这种糖的味道特性使其可以作为白糖的替代品添加到茶、咖啡、糕点和其他食品中。

通过这种替代，血糖水平将逐渐上升和下降。 这对 2 型糖尿病患者尤其重要，他们必须始终控制血糖。

但是，对于减肥来说，这也是一个很好的帮助，因为在喝了椰子糖茶之后，就不会像喝白糖一样有强烈的饥饿感了。

请注意，蜂蜜和枫糖浆等天然甜味剂也具有高血糖指数（约 70），这使得椰子糖比这些甜味添加剂更受欢迎。

产品保质期为2年。

储存椰子糖包装和开放产品时，监测空气湿度和温度非常重要。

如果将这种糖留在温度可能发生变化且湿度增加的条件下，则会导致产品受潮和结块。