怎么煮白粥？

斯佩尔特粥在营养成分含量方面在谷类作物排名中占据领先地位。健康饮食的支持者通常在他们的饮食中加入该产品，因为它不仅健康，而且美味。它可以在水和牛奶中煮熟，加入肉块、蘑菇、水果、浆果。

谷物的选择

如果在古代俄罗斯，这道菜是一种日常用品，那么现在有些人认为它几乎是异国情调的。该产品并不是特别受欢迎，因为很少有人知道它。斯佩尔特是小麦，具有薄膜状的谷物和易碎的耳朵。谷物通常被称为斯佩尔特、二粒小麦、两粒谷物。

在人们过着健康的生活方式的圈子里，拼写早已为人所知。 它具有以下特性：

建议将此粥包含在儿童的饮食中 - 它有助于他们的全面成长和发育，以及需要在病后快速恢复的患者。

迄今为止，尚未发现健康人使用拼写的禁忌症。唯一的缺点是粥应该被丢弃，因为个人对麸质不耐受。

为了让拼写给身体带来最大的好处，在店里选择合适的产品是很有必要的。 为此，建议遵循以下规则。

这道菜也因其多功能性而受到重视。根据种类不同，可以添加各种食材，搭配各种菜肴。例如，粉碎的谷物更常用于制作饮食或牛奶粥，可用作肉类、家禽或鱼类的配菜，一些家庭主妇将粉碎的品种添加到蔬菜炖菜或抓饭中。

全谷物通常用作单独的配菜。它也非常适合添加到汤或炖菜中。整个拼写适合沙拉和新鲜蔬菜。

用蒸熟的谷物制成的斯佩尔特粥煮了很长时间 - 大约 40 分钟。如果女主人打算按照古老的俄罗斯食谱烹制菜肴，则必须将麦片用酸奶和清水浸泡一夜。早上将谷物洗净，按1：2的比例在牛奶中煮沸。粥煮好后，建议用热毛巾将锅包起来，再放置30分钟。

如果粥是用水煮的，那么通常使用1：2-2.4的比例。将洗好的谷物倒入开水中。烹饪需要 40-50 分钟，之后还建议注入粥。如果斯佩尔特是在锅里煮的，那么不要坚持把它放在烤箱里一段时间。用慢炖锅煮粥，谷物和水的比例为1：3。

烹饪时的另一个重要规则 - 五谷杂粮应浸泡5-6小时，碎谷粒应立即煮沸。

要煮出美味的粥，你需要做对。 除了上述提示外，在准备斯佩尔特菜时，请使用以下建议，这将使这道菜不仅美味，而且尽可能健康。

大多数关于煮熟的评论都是正面的，更多的是与粥的味道和好处有关。许多人很高兴有机会购买袋装产品进行烹饪 - 这很方便。寻找谷物并不困难——任何城市的大型超市都提供谷物，价格约为每 400 克 150 卢布。根据一些消费者的说法，斯佩尔特即使没有盐、糖和油也可以食用——它的味道已经很浓郁了。

但是，负面评论也与产品的口味有关。也就是说，我们可以得出结论，拼写的味道并不适合所有人。有些不喜欢这种结构，让人联想到大麦。

习惯了柔软质地的人，对难以咀嚼的弹性粥印象深刻。出于同样的原因，不可能用拼写粥喂孩子——小美食家拒绝将这种产品包含在他们的菜单中。

您可以在下一个视频中了解有关烹饪拼写粥的更多信息。