微波炒饭食谱

米粒一直被认为是一种非常有用的产品。在许多国家食品中，它被称为传统菜肴。俄罗斯厨师和家庭主妇经常以一种或另一种形式烹制它，但并非每次成品米粒都煮熟且外观易碎。在这篇文章中，我们将讨论用微波炉煮饭。

似乎大家早就知道“微波炉”这个概念了，但并不是每个人都知道如何加热食物，更不用说烹饪出真正的烹饪杰作。事实证明，这样的烤箱是中国厨师不可或缺的工具。它将烹制极好的易碎米糊菜肴，因为它可以成功地代替平底锅。

基本规则：

• 正确制备这种产品的主要秘诀是添加到米粒中的液体量（倒入 - 它会变成生的，而不是加满 - 它会变干），这里需要一个中庸之道;
• 你可以用肉汤或蔬菜汤代替水，这会给米饭带来额外的味道；
• 为了使这道菜更脆更美味，你可以加几汤匙黄油（黄油或向日葵）；
• 煮糙米时，用开水按“一比三”的比例倒入米饭，这样煮半小时左右；

世界上有大量的米粒品种（红色、黑色、茉莉、棕色等），但任何品种都适合在微波炉中烹饪。它们都具有独特的化学成分。作为一项规则，在我国，它是圆形和长粒白米。

生粮的热量约为320-360大卡，因为是淀粉类谷物，但煮熟后度数下降2-2.5倍。

不要忘记米粒容易膨胀并增加体积。烹饪容器容积的最佳选择 - 锅的体积应该是米饭和水的四倍；

您几乎可以烹制任何种类的米糊。最好的选择是圆形或长方形的米粒。将手掌放在经过精心加工的过滤谷物上，可以避免粘米；

热处理前，米粒应在流水下充分清洗，“直至排水干净”。唯一需要注意的是，水可能会变得清澈，但由于淀粉的原因，它不会完全透明，淀粉会被水从谷物中冲走。如果不遵循此程序，很难将其制成易碎的，因为洗涤会去除谷物中的淀粉质，从而使整个物质不会变得粘稠。

必须清除每一个黑色颗粒，任何碎屑。

为了在这种烤箱中烹饪产品，使用了特殊的菜肴（带盖的厚壁玻璃）。

在盖子下以最大功率煮 15-18 分钟，定期搅拌正在准备的产品；

理想情况下，煮熟的物质应该没有水留在容器中。 如果没有更多的水，但谷物本身尚未煮熟，则加水。反之亦然，如果所有东西都煮熟时还有水，则将其排干；

煮至熟的菜建议浸泡几分钟，盖上盖子；

简而言之，这里有一些推荐的食谱。

产品与水的最佳比例是“1:2”的比例。

您将需要服用以下产品：

• 一杯米粒（150毫升）；
• 两杯凉水（300 毫升）；
• 一汤匙橄榄油/葵花籽油；
• 微波炉用玻璃器皿；

将 150 毫升洗净的谷物倒入平底锅中，倒入 1 杯半水并加入植物油（1 汤匙）。混合一切。盐在烹饪之前或之后品尝。

分两步煮：

• 无盖煮饭一刻钟，微波功率 - 800W .;
• 当水蒸发，团块本身膨胀时，加入剩余的半杯液体，盖上盖子，放入微波炉中 5-6 分钟。

5分钟后，7-12分钟内不要取出产品，这样会更嫩。

如果你想加快烹饪过程，你必须使用相同比例的热水——这将减少一半的烹饪时间。将锅/容器放入微波炉中 5 分钟，然后立即盖上盖子。然后混合米饭，再次盖上容器/平底锅的盖子，再放置 3 分钟。

这种大米已经过蒸煮，其特点是后续加工的简便易行。这样的预处理产品被具有更高强度的人吸收。

将用于制备卷的那些品种在任何情况下都不应具有易碎的品质，因为根据技术，其颗粒必须具有粘性，以便它们更容易相互粘在一起。因此，其制备技术将不得不在以下文章中进行描述。

本产品含有大量不同的物质。 其中有：

• 淀粉;
• B族维生素，核黄素，烟酸的硫胺素； PP、胡萝卜素；
• E组维生素，有助于改善中枢神经系统状态，皮肤状况（它们可以增强头发和指甲）；
• 人体所需的微量元素钾、磷、铝、铜、锌、碘和硒；
• 复合碳水化合物；
• 氨基酸;
• 无麸质蛋白质（6-9%）；
• 卵磷脂；
• γ-氨基丁酸；

• 缺乏钠，保留水分；
• 对于肥胖、便秘和绞痛，过量食用此类食物会造成伤害；
• 有用的麸皮含有植酸，可防止钙的吸收；

不可能不考虑从国外进口大米的加工包括合成物质（例如杀虫剂）的影响，这些物质可以保护它免受昆虫侵害，改善产品的外部数据及其味道。

如何在微波炉中煮米饭，请参阅以下视频。