猪肉可以做哪些第一道菜?
在我们的日常生活中,猪肉菜肴在简单的餐桌上以及喜庆的餐桌上都很受欢迎。
猪肉的烹调方法有很多种:烤、煮、炖、炸。很多时候,非常美味、丰富和令人满意的第一道菜 - 汤 - 是在猪肉汤的基础上烹制的。这样的汤既可以起到点心的作用,又可以起到正餐的作用。
猪肉是一种可以与许多产品完美结合的产品:蔬菜、谷物、香料。 多亏了这一点,目前已经有很多种汤,其中猪肉与其他成分完美融合。多亏了这一点,不仅创建了第一门课程,而且还创建了烹饪杰作。
使用猪肉制作的液体热菜将向您展示简单且经济实惠的选择。
热门食谱
有很多选择,但以下是其中最好的,包含所有细微差别和细节。
米汤
这种类型的第一门课程是最实惠和最经济的课程之一,所有必要的产品都可以在家中找到。
产品:
- 猪肉(最好是鱼片) - 0.5 kg .;
- 洋葱 - 2 个;
- 大米 - 50–70 克。 (如果你喜欢浓汤,可能会更多);
- 番茄酱 - 2 汤匙。 l.;
- 植物油 - 2-3 汤匙。 l.;
- 香料、香草和调味料。
一定要在使用前把猪肉洗干净,然后切成小块。三个去皮的胡萝卜放在刨丝器上,把洋葱切碎。
用油在平底锅中煎蔬菜和肉。你可以加胡椒和盐。
炒,不断搅拌 - 洋葱应该呈现金黄色。加水继续煮二十分钟。
剩下的就是加入番茄酱、香料和新鲜香草,然后让它冲泡。
土豆杂烩
缺乏调味品是这道汤与众不同的地方。这使得准备工作更容易、更快捷。
产品:
- 带骨猪肉 - 0.8公斤;
- 洋葱 - 2 个;
- 土豆 - 3 或 4 个;
- 调味料和新鲜香草。
我们将肉清洗、切割并放入我们将在其中烹饪的平底锅中。倒入水,用小火煮。一定要清除在此过程中形成的泡沫。煮沸后,煮四十分钟左右。
将洋葱整个煮熟,不要切碎。与猪肉一起煮半小时。
我们把肉拿出来放在一边,扔掉洋葱(它是脂肪和风味所需要的)。将切碎的土豆放入碗中。
我们的骨头上有肉,因此您需要将其分开并切成小块,但您可以将其保留为一整块——这取决于口味。
我们把肉放在平底锅里,土豆已经煮熟了,撒上香草,加入调味料,尝一尝,然后关掉。
哈尔乔
在佐治亚州的家里,它是用牛肉准备的。但是有一个经典的猪肉食谱。
原料:
- 洋葱 - 3.4 个;
- 猪肉(脂肪) - 0.6 kg;
- 土豆 - 3.4 个;
- 米饭 - 1汤匙;
- 大蒜 - 1头;
- 调味啤酒花-suneli - 品尝;
- 番茄酱 - 2 汤匙。 l. (或 3.4 个西红柿);
- 植物油 - 50 克;
- 盐,胡椒 - 品尝。
我们把肉洗干净,切成大块,放在平底锅里。去除泡沫并煮45分钟。
洋葱洗净切丁。我们对土豆做同样的操作。
使用前务必将大米冲洗干净。将蔬菜和米饭添加到已经煮熟的肉中。
西红柿可以焯一下(用热水浸泡几分钟,然后去皮),然后切碎并在油锅中煎炸。你需要在小火上炖不超过 5 分钟。
带有香料的西红柿被送到汤中。我们不会在几分钟内将锅压碎。
将大蒜和香草磨碎,放入汤中。我们给时间坚持。
用慢炖锅炖土豆汤
他们经常在厨房做饭时使用家用电器。因此,我们不能忽视使用慢炖锅制作汤的配方。
我们会需要:
- 300 克。猪肉;
- 7个土豆;
- 1.2个甜椒;
- 1个洋葱;
- 1根胡萝卜;
- 1 st。 l.番茄酱;
- 调味料,香料。
猪肉和蔬菜洗净切块。
辣椒、洋葱和胡萝卜在多功能锅中煎炸。加入肉块。一起煎好后,倒入热水和剩下的剩菜。
我们激活“汤-肉”模式并煮一个小时。
小扁豆芥末猪肉汤
这是一道非常精致且相当复杂的菜。成分的组合使其有趣且非常美味。
你需要什么:
- 猪胸肉 - 1公斤;
- 扁豆 - 1汤匙;
- 白葡萄酒 - 1汤匙;
- 肉汤 - 2升;
- 胡萝卜 - 2 个;
- 青葱 - 6 个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄榄油 - 2 汤匙。 l.;
- 黄油 - 50 克。
- 面粉 - 1汤匙。 l.;
- 芥末 - 1 汤匙。 l.;
- 香料和盐 - 品尝。
肉在骨头上,所以我们需要把鱼片分开。我们切所有蔬菜。
它们,以及香料、大蒜和带骨的肉,在平底锅中用油煎。倒入酒,煮至完全煮熟。加入小扁豆,用小火炖30分钟。
用融化的黄油在平底锅中煎面粉。倒出肉汤,加入芥末。
我们从锅里取出骨头。把平底锅里的东西倒进平底锅里煮。
猪肉可以快速煮出什么?
有很多猪肉菜肴。有复杂的和简单的,预算和成本更高。但不可否认,它们都是美味和令人满意的。
在文章的前面,给出了汤的食谱:既快速又实惠,而且在时间和成本上更重要。
除了第一道菜,您还可以快速轻松地烹制猪肉:
- 肉饼;
- 香菇炖白菜烤;
- 肉饼;
- 面包屑中的排骨。
所有含有猪肉的菜肴都一定会成为您餐桌上的装饰品,最重要的是,它们可以让您吃得酣畅淋漓。
如何用肉烹制美味的炖牛肉汤,请参阅以下视频。