炸Adyghe奶酪：正确烹饪和美味

Adyghe 奶酪特别受素食者的喜爱，因为它们通常可以代替熟悉的菜肴中的肉类。然而，肉类鉴赏家也会喜欢它，尤其是油炸时。酥脆的外壳、细腻的口感以及将奶酪与绝对任何成分相结合的能力使其在任何餐桌上几乎都是不可或缺的。

Adyghe 奶酪用于制作许多菜肴：它可以油炸、添加到沙拉和砂锅菜中、用作馅饼的馅料和制作三明治。我们喜欢这款产品和 PP（适当营养）的追随者，因为它的卡路里含量低且成分有用，包括维生素 A、B2 和 PP。奶酪经常被用来制作减肥食品。每100克产品大约有260大卡热量。

适量食用 Adyghe 奶酪有助于预防癌症的发作。由于该组合物含有大量的钙和磷，因此骨组织也有一些好处。显着改善指甲、皮肤、头发的状况。酶对肠道菌群有益，帮助身体清除毒素和毒素。

油炸 Adyghe 奶酪可能对患有乳糖不耐症的人有害。此外，由于色氨酸在体内的积累，过量食用该产品会导致持续的头痛。此外，重要的是要记住，患有任何胃肠道疾病的人都应该小心任何油炸食品。

在城市条件下，最简单的方法是在平底锅中煎 Adyghe 奶酪。

通常，300 克 Adyghe 奶酪需要 2 汤匙。 l.黄油，一瓣大蒜和一撮香料。油应尽可能天然（最好是质朴的，为菜肴增添微妙的风味并营造出甜美的回味）。 Adyghe 奶酪被切成小方块。将油在煎锅中加热，然后将切碎的大蒜在其中煎 10 秒钟。之后，将奶酪块添加到其中，并在此过程中撒上盐和香料。

炒，搅拌，直到菜变成金黄色。奶酪应立即上桌，不要等它冷却，以免失去质地柔软。

在烤架上烹制的菜肴同样美味。最初，除了300克奶酪外，重要的是准备3瓣大蒜，3汤匙。 l.橄榄油和香料。例如，您可以服用意大利草药。奶酪被切成大块。然后将压碎的大蒜与油和调味料混合。之后，将立方体卷入这种混合物中，并用中火将每一面煎至酥脆。

烤架上的 Adyghe 奶酪也会非常美味。对于 3 块奶酪，您需要大约 6 片罗勒叶、2 瓣大蒜、30 克松子和一茶匙蜂蜜。此外，值得准备盐、香草、1茶匙。香醋和 2 汤匙。 l.橄榄油。如果您决定用酱汁烹制菜肴，那么您还必须处理 5 汤匙的蛋黄酱或酸奶油。 l.，欧芹 - 1 汤匙。 l.汤匙、蒜瓣和黑胡椒。奶酪与罗勒、粗切大蒜和橄榄油一起放在碗中。每样东西都撒上盐、香草、坚果、蜂蜜和香脂。所有成分都经过仔细混合并静置 30 分钟。

接下来，将奶酪片放在烤架上，两面煎至金黄色。在你从烤架上取下奶酪之前，你需要把剩下的腌料倒在上面。酱汁由切碎的大蒜、欧芹、酸奶油和香料制成。所有的东西都混合在一个碗里，然后端到餐桌上。用新鲜蔬菜和新鲜面包来补充这道菜是个好主意。

除了四分之一圆的奶酪，也就是相当于 250 克，你需要购买两个中等大小的西红柿、1 个黄辣椒、一束香草、植物油和香料：盐、胡椒、姜黄、月桂叶。一切都被切成小块：奶酪 - 切片，西红柿 - 圆圈和胡椒 - 立方体。在炉排上铺上一层箔纸，倒入油，并铺上用姜黄、胡椒粉和盐调味的配料。从上面，一切都再次倒上油并用箔纸覆盖。在这种状态下，这道菜被浸泡 60 分钟，然后在热煤上烘烤 25 分钟。

值得一提的是 如果你用玉米粉代替小麦粉，那么这道菜就会散发出令人惊叹的诱人香气。 您也可以在面粉中加入香料或干香草。此外，如果您不将奶酪浸入水中，而是将奶酪浸入葡萄酒中——无论是白葡萄酒还是红葡萄酒——您都可以为这道菜增添一种不寻常的味道，并带有轻微的酸味。奶酪原料本身不必长时间油炸，因为产品实际上已经可以使用了，因此您需要关注外壳的颜色和状况。为避免脂肪含量过多，建议将 Adyghe 奶酪放入热油中。

以下是炸奶酪的食谱，循序渐进，你可以在很短的时间内烹制出美味的小吃。

很多时候，Adyghe 奶酪是用面包屑油炸的。对于 400 克乳制品，1.5 杯面粉、盐、3 汤匙。 l.植物油和 1 杯水。首先，奶酪必须切成片。一件的厚度不应超过1.5厘米。然后将面粉倒入容器中并与几撮盐混合。在另一个容器中，您需要提前倒入干净的水。

油在煎锅中加热。每块首先浸入水中，然后浸入面粉中，然后将每一面都煎一下。准备好的 Adyghe 奶酪需要放在餐巾纸上以吸收多余的油脂。这道菜通常搭配果味或浆果类果酱。顺便一提， 这个食谱中的水可以用白葡萄酒代替——所以味道会更辣。

西红柿炒奶酪也很快准备好，但保留了惊人的味道。对于 200 克 Adyghe 产品，需要准备 200 克西红柿。此外，您还需要几枝罗勒、50 毫升植物油和香料。

奶酪和西红柿被切成小方块。牛奶块先在平底锅里煎，然后用罗勒煎西红柿。所有的原料都放在盘子里，然后在盘子上撒上香料，再浇上用于煎炸的油。 这道菜必须立即上桌。

用紫菜拌面糊炸奶酪的食谱——寿司用海藻看起来很不寻常。烹饪时，您需要 150 克奶酪、2 张紫菜、3 汤匙。 l.面粉、60 毫升水、1 个鸡蛋、油和香料。奶酪被切成条状。面糊由水、鸡蛋、面粉和香料混合而成。海苔被切成小块，里面包裹着奶酪。油在炉子上加热，然后将棍子送到锅里，先蘸面糊。您需要将 Adyghe 奶酪煎至焦黄。

您也可以用鸡蛋在白饼干中煎炸产品。 200克奶酪，有150克饼干，2个鸡蛋，2汤匙。 l.面粉、黄油和香料。饼干在一个宽敞的盘子里与面粉和香料混合。用少许盐打鸡蛋。将盘子切成块，厚度为1厘米，每块先蘸一个鸡蛋，然后再裹上面包屑。奶酪应该稍微休息一下，然后将奶酪块再次浸入鸡蛋中，然后裹上面包屑并送入锅中。每个都在两面煎，直到出现外壳。

如果你用蜂蜜和坚果煮甜奶酪，就会变成甜奶酪。除300克乳制品外，取80克蜂蜜，2汤匙。 l.坚果、50 克黄油、100 毫升牛奶和 3 汤匙。 l.面粉。 Adyghe 奶酪被切成方便的碎片。在一个单独的容器中，混合面粉、肉桂、香草醛。此时，将坚果压碎并在平底锅中稍微煎一下。将每块奶酪浸入牛奶中，然后浸入面粉中并在两面煎炸。准备好的奶酪放在盘子上，倒入蜂蜜并撒上坚果。这道菜应该在吃之前静置 10 分钟。

皮塔面包中的炸奶酪非常令人满意和美味。对于 200 克奶酪，您需要 2 张皮塔面包。另外，你需要准备1汤匙。 l.蛋黄酱，2个鸡蛋，1茶匙。淀粉和香料。首先，将鸡蛋与香料、淀粉和蛋黄酱混合 - 获得面糊。然后将皮塔饼切成长方形，将奶酪切成薄片。每块奶酪都卷成皮塔饼面包，就好像馅料适合煎饼一样。

完成的捆绑包接缝向下放置。油在煎锅中加热，每个皮塔奶酪都被送到那里，之前已经浸入面糊中。烤在两边进行。

像任何奶酪产品一样，Adyghe 奶酪作为三明治的一部分会感觉很棒。建议不仅用面包补充它，还可以用香草、黄瓜和西红柿来补充。油炸 Adyghe 奶酪与各种新鲜蔬菜、莳萝、欧芹、香菜很相配，所以搭配这些食材食用总是很美味。你可以把它们切成沙拉，或者简单地把它们整齐地放在盘子里。

乳制品还与水果（葡萄和梨）以及浆果酱（例如越橘）结合使用。这件事没有特别的限制—— 奶酪将与意大利面、米饭甚至蜂蜜混合在一起。

如何烹制 Adyghe 奶酪，见下文。