马苏里拉奶酪食谱
许多家庭主妇在准备各种美食时，都会使用口感极佳的奶酪制品。今天我们就来说说你可以做什么样的菜。
这是什么？
马苏里拉奶酪是一种特殊的意大利奶酪。最初，它是用水牛奶制成的，但后来他们开始用牛奶做它。通常，产品以球的形式出售，可以有各种尺寸。
马苏里拉奶酪在烹饪过程中被放入特殊的盐水中。奶酪盘存放时间很短。许多家庭主妇注意到它有一种微妙而辛辣的味道，一种不寻常的质地。这种乳制品可以制作出许多不同的美味佳肴。
热菜
目前，有许多不同的热菜食谱可以用意大利奶酪制作。
马苏里拉土豆砂锅
蔬菜完全去皮并切成小方块。它们被放置在一个涂有油的容器中（2-3 汤匙）。同时，将罗勒叶切碎，蒜头切碎。这可以用搅拌机来完成。
土豆块与罗勒、大蒜和盐混合（根据口味添加）。然后让他们休息一会儿。然后将容器中的蔬菜放入烤箱中烤 30 分钟。将其加热至 180°C。
同时，将西红柿切成环状，将马苏里拉奶酪磨碎。在碗里撒上这些准备好的土豆。之后，将这道菜放在烤箱中再烘烤 10-15 分钟。
马苏里拉芝士鸡肉丸
首先，您需要制作大量碎肉。为此，将鸡肉通过绞肉机。你还需要吃面包（你可以吃白面包或面包）。它被放置在一个容器中，并在奶油中短暂浸泡，使其变软。
之后，将软化的面包与碎肉和一个碎鸡蛋混合在一个容器中。从产生的质量中，您需要蒙蔽几个蛋糕。在每个人的中心放置一个小马苏里拉奶酪球。
然后用所有这些原料做一个大球。然后它们应该完全卷成面包屑。将盘子放在抹了油的煎锅上，煎至表面形成金黄色的外壳。
西红柿和马苏里拉奶酪煎蛋卷
要准备这道菜，您需要打碎几个鸡蛋（2-3 个），然后将它们与黑胡椒粉和盐混合在平底锅中。在此之前，不要忘记用黄油涂抹菜肴。
将切好的西红柿连同鸡蛋一起放入锅中。 15-20 秒后，将马苏里拉奶酪和切碎的罗勒叶加入菜肴中。后来，所有人都从火上移开，等待菜稍微冷却。然后淋上橄榄油并上桌。
烘焙食品
通常，来自意大利的奶酪也被用来制作各种糕点。
意大利腊肠和马苏里拉奶酪馅饼
要做这道菜，你需要把切成圈的西红柿放在烤盘上。它们还撒上橄榄油。
蔬菜放入烤箱10-15分钟。在此之前，应将其加热至 160°C。在这种情况下，西红柿应该变软，但不会塌陷。同时，将意大利腊肠切成细条。
为了风味，许多家庭主妇建议在这道菜中加入切碎的罗勒叶。意大利奶酪必须在粗刨丝器上磨碎。它也可以被切割，但它必须在小圈子里完成。
同时，将蒜头切碎。它们甚至可以通过特殊的压力机。准备好的面团被切成几块长方形。
在每块面团的中心铺上切碎的意大利腊肠和西红柿。最后，将磨碎的奶酪和大蒜与香草的混合物放在那里。将面团的边缘连接起来，从而获得一个小信封。
你也应该打破一个鸡蛋并打它。用所得混合物润滑每个馅饼。羊皮纸放在烤盘上。在此之前，它会涂上橄榄油。
带有馅饼的烤盘被送到烤箱中烹饪。在此之前，它被加热到 170°C 的温度。把盘子放在那里至少半小时。
羊角面包配马苏里拉奶酪和香肠
甚至可以为节日餐桌制作这种糕点。首先，将烤箱室加热到 180°C 的温度。将事先准备好的面团擀开，切成三角片。
每一块面团，铺上几片切成薄片的香肠片（5-6片）。然后他们放了一点马苏里拉奶酪。三角形被包裹，以便获得羊角面包。
准备好的羊角面包放在涂有植物油或橄榄油的烤盘上。将其放入预热的烤箱中烘烤 12-15 分钟。
等待盘子稍微变褐色。之后，把它拿出来，浇上大蒜酱。
马苏里拉芝士迷你披萨
要准备这样的比萨饼，您需要将现成的鸡肉碎、蒜头碎和香草均匀地混合在一起。将所得混合物分成四等份。
这些部分在两面煎锅。这应该在几分钟内完成。之后，将盘子放在厚纸或餐巾纸上。
将精制植物油（1 杯）倒入单独的煎锅中。将切碎的大蒜加入其中。这一切都是油炸的。然后再在这些配料中加入几片面包片（4片白面包）。
将面包片放在烤盘上，将肉末、意大利腊肠和马苏里拉奶酪制成的块放在上面。把这一切烤到香肠有点脆。这将需要几分钟。将切碎的欧芹倒在制作的迷你披萨上，然后上桌。
沙拉和开胃菜
今天，有大量不同的美味沙拉是用意大利马苏里拉奶酪制成的。
沙拉配干番茄和奶酪
你需要把一个大番茄切成半环。每个番茄片都涂有植物油。之后，将蔬菜放在烤盘中。
在一个碗里，将樱桃番茄（11-13 个）放在普通番茄旁边。蔬菜浇上酱汁。准备它，您需要在一个容器中放入少许橄榄油（1/4 汤匙）、香醋（1 汤匙）、大蒜汁、砂糖（2 汤匙）、盐。
烤箱室被加热到 170°C 的温度。放有蔬菜和酱汁的烤盘。同时切马苏里拉奶酪（200克）、罗勒和欧芹。
西红柿从烤箱中取出。它们与奶酪和香草混合在一个碗中。建议分层执行此操作。
沙拉配马苏里拉奶酪和芝麻菜
要做这个沙拉，你需要把四个大西红柿切成圈。你还应该切碎奶酪块（500 克）。与此同时，酱汁正在准备中。
要制作酱汁，您需要在搅拌机中研磨罗勒叶。将所得物质与香醋（两汤匙）、橄榄油（30 毫升）和盐混合。
准备好的馅料倒在马苏里拉奶酪和西红柿上。在上面撒上芝麻菜。 用整片叶子做，不要切碎。 之后，沙拉就端上了餐桌。
沙拉配草莓和奶酪
草莓（150 克）应洗净并切成小块。同时，留下其中的四个，稍后放入搅拌机中制成糊状的草莓块。它被用作酱汁。
后来，奶酪也被切成薄片（150克）。将 70 克手撕芝麻菜放入盘中。将混合的马苏里拉奶酪和浆果放在上面。
浆果酱与橄榄油（一汤匙）、香醋、胡椒和盐混合。用这种液体倒入所得沙拉。之后，它就可以使用了。
沙拉配香菇和马苏里拉奶酪
鸡胸肉（0.1 公斤）应切成片，在平底锅中用橄榄油或植物油煎炸。另外，将蘑菇切成条状（5-7 片）。它们也应该放在煎锅上。
将一些黄瓜和西红柿切成环状。将准备好的成分相互搅拌，并将奶酪放入单独的容器中。用挤过的新鲜柠檬汁、黑胡椒粉和盐调味。你可以加几束芝麻菜来调味。
沙拉配小龙虾和奶酪
撕几片生菜叶。这些碎片应该是相同的大小。除此之外，取黄瓜（2片），将它们剥皮并切成条状。
在一个单独的锅中，煮小龙虾脖子（20 个）。去掉他们所有的壳。成品配料铺在黄瓜果肉上。
马苏里拉奶酪（0.1 公斤）切成小环。
使用磨碎的意大利奶酪是可以接受的。组件上覆盖着蛋黄酱，盐和胡椒粉倒入其中。
沙拉配马苏里拉和芒果
芒果（一块）去皮，果肉切成小方块。还有碎奶酪（100 克）。对于这道菜，你需要把韭菜切碎。做半圈。
切一些辣椒。正是这种成分可以为未来的沙拉增添香料。但是根本不需要添加这样的产品。
西红柿也切成方块。除此之外，你还应该为这道菜做个馅。在另一个干净的杯子里，混合橄榄油（3 汤匙）、酱油（2 汤匙）、柠檬汁（2 汤匙）、胡椒和盐。将产品的组成成分混合并用预制填充物浇水。
沙拉配奶酪和虾
需要将虾放入平底锅（0.2 公斤）中煮沸。最好只取小的，因为这样就不必切割它们了。而且美味会看起来更漂亮。
将 Mozzarella (0.2 kg) 切成小圆圈。取樱桃番茄（200 克），切成两半。同时，剥去两个鳄梨。把他们的肉切成片。
准备沙拉酱。要做到这一点，您需要将刺山柑（1 汤匙）、橄榄油（5 汤匙）和盐混合在一个容器中。所得产品用沙拉配料调味。
沙拉配鳕鱼肝、奶酪块和鹌鹑蛋
鱼肝（250克）被压碎。与此同时，鹌鹑蛋被煮沸并分成相等的两半。两种成分混合在一起。
马苏里拉奶酪，预先切成方块，将切碎的葱放入所得混合物中。之后准备沙拉酱。要制作它，你需要在一个单独的容器中混合油（你应该带橄榄油）、新鲜柠檬汁、盐和辛辣调味料。将该物质倒入产品中。
除了沙拉，很多人还用这种乳制品和各种令人垂涎的小吃做饭。
意式烤面包配马苏里拉奶酪和草莓
要准备这道意大利开胃菜，您需要将奶酪和草莓切成小块。在烤面包机里烤面包。然后用黄油刷它们并撒上胡椒粉。
用山羊奶制成的奶酪均匀地涂抹在每片面包上。建议在薄层中执行此操作。上面放上马苏里拉奶酪块和草莓。在开胃菜上撒上撕开的罗勒叶。
面包屑中的马苏里拉奶酪
将面包屑（三汤匙）、黑胡椒、盐、切碎的蒜头倒入容器中。有些人建议也加入辣椒。这些成分混合在一起。
马苏里拉奶酪用筷子切。它们在面包屑的混合物中滚动，并在整个表面上涂有橄榄油的平底锅中煎炸。
习惯上用生菜叶和各种酱汁作为开胃菜。
无花果配马苏里拉奶酪球和火腿
要准备这道开胃菜，您需要将无花果切成方块。最好把香肠切成薄片。提前准备好木串。
第一串串奶酪球串。然后将火腿片和无花果片放在那里。把得到的开胃菜放在一个单独的盘子上，在上面撒上黑胡椒。
茄子配马苏里拉奶酪和樱桃番茄
茄子（2个）切成片。它们的厚度不应超过 1 厘米。把配料放在烤盘上。它应该用羊皮纸或特殊的烘焙纸覆盖。
将蔬菜片浇上橄榄油并加盐。然后将它们放入烤箱中，将其预热至200°C的温度，烘烤1/3小时。之后，将蔬菜取出。
它们上面放着番茄酱。上面是切碎的马苏里拉奶酪和樱桃番茄。所有这些都在烤箱中撒上胡椒粉并烘烤约 10 分钟。然后在这道菜上撒上罗勒并上桌。
如何用马苏里拉奶酪烹制美味的沙拉，请看以下视频。
