红花
红花是一种植物,其有益特性已为人类所知超过一千年。该植物因自古以来就被用于各种材料的着色而得名“染色红花”。这种花的其他名称可以在文献中找到,例如“美国藏红花”或“野蓟”。 在其他语言中,这种植物的名称听起来像这样:
- 英语——红花;
- 法语 - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
- 德语 - Die Färberdistel、Saflor、Öldistel、Färbersaflor、Falscher Safran。
外貌
红花是一种草本植物,具有相当大的茎和肉质的叶子,上面覆盖着荆棘。红花可以达到150厘米的高度,但通常要低得多。该植物的一个显着特征是亮橙色的大而蓬松的花序。它们含有染料。当红花凋谢时,种子就会成熟——长方形的白色种子。
种类
红花属有约二打种,其中栽培的只有一种——染料红花,本文专门介绍。其余的都是野生的或杂草的,从日常生活、医学或烹饪的应用角度来看,并不代表益处。
它在哪里生长?
红花的发源地被认为是非洲或南亚。目前分布于埃及、印度、西欧、中东、中国、乌兹别克斯坦、美洲和俄罗斯。红花喜欢温暖的气候,需要充足的阳光。
我在哪里可以买到?
红花通常作为各种草药制剂或茶的一部分出售,可以在药房或出售草药产品的商店购买。此外,在售卖的红花油也有药用价值。
特征
- 深黄色或橙色;
- 温和,苦乐参半的味道;
- 花香。
营养价值和卡路里
松鼠 | 脂肪 | 碳水化合物 | 卡路里 |
---|---|---|---|
16 克。 | 38 克。 | 34 克。 | 517卡路里。 |
化学成分
- 甙
- 钠
- 钾
- 钙
- 铁
- 镁
- 维生素 A、D、B12、B6 和 C。
有益功能
- 是一种温和的泻药;
- 有利尿作用;
- 具有利胆作用;
- 镇静神经系统;
- 音调;
- 减轻炎症;
- 使月经周期正常化;
- 降低血液中的胆固醇水平;
- 是一种有效的催吐剂;
- 具有抗菌作用;
- 降低血压。
危害和禁忌症
使用以红花为基础的药物治疗时,需要特别小心,因为这种植物不能与某些药物很好地结合,尤其是抗凝药物。 此外,红花禁用于:
- 怀孕;
- 减少血液凝固。
种子
红花籽是一种有用的产品,已在人类生活的各个领域得到应用。通常红花籽被用作葵花籽的替代品——作为脂肪油的来源。此外,将红花种子喂给家禽。
油
植物油是从红花籽中提取的,其特点是营养成分含量高。红花油无色无味,味微苦。红花油用于烹饪、民间医药以及各种行业。该药含有大量亚油酸,对人的心血管活动有益,可降低血液中的胆固醇水平。红花油是一种膳食产品,建议糖尿病患者使用。
输液
红花汤也叫红花茶。它有助于改善胃肠道的功能,以及恢复肝脏和肾脏的功能。要准备输液,您需要服用 ¼ 茶匙。干燥,压碎的花朵,倒入一杯水。您需要将这种茶放在盖子下半小时。红花茶建议每天睡前喝一次。
应用
在烹饪中
- 在烹饪中,使用红花油和植物花;
- 红花是藏红花的绝佳替代品;
- 红花油不吸,所以厨师喜欢用它来做油炸菜;
- 在东方,在花瓣的帮助下,植物将产品染成黄色或橙色;
- 沙拉用红花油调味;
- 干红花花瓣用肉类、家禽和鱼类菜肴调味;
- 红花与豆类和谷物很相配;
- 红花花瓣被添加到红茶、绿茶、花茶或凉茶中。
在医学 - 药用和治疗特性
红花的花、种子和油在民间医学中用于治疗和预防各种疾病,包括:
- 心脏和血管疾病;
- 痛经;
- 闭经;
- 子宫内膜异位症;
- 心脏缺血;
- 肺炎;
- 黄疸;
- 胃炎;
- 风湿病;
- 皮损;
- 肠道炎症;
- 胃溃疡。
民间食谱
- 用于缓解牛皮癣 你可以做红花水。做法很简单:将4升清水倒入平底锅中煮沸;加1茶匙。干红花再煮4-5分钟;冷静和紧张。每天至少喝 4 杯红花水。它可以在冰箱里保存几天。
- 为了避免便秘, 建议口服红花油。您可以将其添加到各种菜肴中,也可以以纯净的形式服用。一汤匙就够了。一天内。
- 为了缓解慢性胃炎的恶化, 准备红花输液。为此,放入热水瓶 2 茶匙。干燥,压碎的花朵,倒入一杯开水。浸泡一个小时,然后拉紧。喝1汤匙。每天饭后输注 3 或 4 次。
在美容
含有花或红花油的化妆品具有广泛的作用:
- 滋润和滋养肌肤;
- 改善血液循环,从而使皮肤颜色更健康;
- 具有抗氧化作用;
- 治疗轻微炎症;
- 对皮肤脱皮有效;
- 修复微裂纹;
- 对抗皮肤病;
- 使头发更光滑、更有光泽;
- 防止脱发。
为了减肥
最近,包括使用红花油的饮食已经流行起来。该产品对糖尿病患者和跨过更年期的女性特别有效。每天使用红花油不会导致体重迅速下降,但会降低胆固醇和血糖水平,并有助于消除一些消化问题。红花油使新陈代谢过程正常化,对身体有清洁作用。结合其他促进减肥的措施,红花油可以成为对抗超重不可或缺的产品。
在家
在过去,用红花制成一种特殊的染料,用这种染料对棉和丝织物进行染色。通过这种方式,可以快速获得所需的黄色、橙色或红色阴影。
栽培
花园里很少见到红花。通常,植物以工业规模种植,将整片田地留作农作物。此外,红花可用于景观美化或制作干花花束。红花是用种子繁殖的。种子可以从春季中期直接播种到地下,因为植物不耐受移植。红花需要温暖和充足的阳光。它耐旱,但不喜欢淹水的土壤。有必要确保植物获得足够的营养 - 不要忘记定期给土壤施肥。
有趣的事实
- 红花油用于制造人造黄油和油毡。
- 在古埃及,人们习惯将死去的法老和贵族公民制成木乃伊。为此,使用了特殊的织物条,用红花染色。
- 曾经在阿斯特拉罕省有一个非常多雨的夏天,结果几乎整个向日葵作物都死亡了。然后红花成功地取代了它,因为油是从植物的种子中提取的,其特性与葵花油相似。
我尝试了红花油沙拉。他们说这很有帮助。就口味而言,我没有发现任何不寻常的地方。
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从未尝试过。
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我买了5升未精制的油,结果是红花,但不知为何比向日葵贵。我读到关于他的文章,很高兴:我患有糖尿病、超重、冠状动脉疾病。