蛇头
“Dracocephalum”——这个名字是古希腊人给这种植物起的,意思是“蛇的头”。人们以不同的方式称呼这种植物:母液(养蜂人在将蜂群放在那里之前用它处理蜂巢)、土耳其柠檬香脂、瘀伤(显然是由于花的颜色)、龙头。
外貌
蛇头是多年生植物。这种植物有这样一个有趣的名字并非偶然。的确,它的花就像蛇的头,似乎张着嘴。
株高范围为 50 至 70 厘米。
四面体的茎上有一朵紫色或浅蓝色的大花的花序。蛇头从较低的花序开花。开花时间——7-8月。处于盛花期的植物溶解了562朵花。
直根,小根从中延伸。
黑鱼的叶子是椭圆形的,对面。叶子的边缘不均匀,而是锯齿状的。到九月,第一颗种子成熟。它们呈三角形,呈深棕色。
种类
大约有四十种植物。 让我们谈谈最常见的:
- 摩尔达维亚黑鱼 抗寒抗旱。总的来说,相当朴实无华。它的特点是花期长:7-9月底。
- 大花蛇头 - 多年生植物,高约40厘米,无论是在阴凉处还是在阳光下都感觉良好。但是它的土壤应该很好地施肥和松动。这条蛇头的花朵呈亮蓝色。
- 洋蛇头 分布于蒙古西北部和中国。西伯利亚也是它成长的地方。这种植物需要岩石土壤。洋蛇头的根系粗壮有力,株高15厘米或65厘米均可,位于植物区代表上部的花束直径10厘米。
- 鲁伊施蛇头. Ruysch蛇头的分布区域是哈萨克斯坦、西伯利亚、远东、欧洲东部、中亚。草原、松林干燥的地方、林缘、山地——这些都是它生长的地方。该植物有一个粗壮的根。 Ruysch的蛇头很高。地面部分高度可达50厘米,夏秋季节出现新芽。
它在哪里生长?
由于蛇头非常朴实无华,因此几乎在世界任何地方都可以找到。他在亚热带和寒冷的地方感觉很好。欧洲、美洲、亚洲、印度、中国-它的栖息地。
香料制作方法
植物的开花时间是它的采集时间。可以将地上部分剪掉,也可以直接用脊椎把蛇头拉出来。但理想情况下,您应该使用距离地球表面 10-15 厘米的植物的一部分。靠近土壤,茎粗。处理起来既困难又不方便。
干燥前原料不宜过分粉碎,尽可能多地保存珍贵的精油。有必要在温度达到+ 40°C的阴凉处或烘干机中干燥。以这种方式干燥的草药可以储存在密封容器中。这将使香味保持很长时间。
在准备各种菜肴时应小心使用干草,因为它的气味非常明显。
特征
- 强烈的柠檬味;
- 蜂蜜植物。
黑鱼有一种非常强烈,甚至是尖锐的柠檬气味,类似于柠檬香脂。因此,它可以归因于辛辣植物。
草的强烈香气不被我们花园中生长的蔬菜害虫的许多昆虫所喜欢。在这方面,蛇头可以用作对抗这种寄生虫的一种手段。开花植物的香气吸引蜜蜂。蛇头是一种蜂蜜植物。
有用的材料
干产品中营养成分的百分比
精油 | 0,28% |
---|---|
灰 | 10% |
蛋白质氮 | 0,3% |
蛋白质 | 2,2% |
为了进一步了解蛇头,我们建议观看节目“1000 和一种山鲁佐德的香料”的视频。
化学成分
- 维生素;
- 单宁酸;
- 黄酮类化合物;
- 香豆素;
- 油和酸;
- 铁;
- 钾;
- 镁;
- 锌。
黑鱼是维生素、单宁酸、类黄酮、香豆素的储藏室。种子含有油和酸(棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸、油酸)。铁、钾、镁和锌存在于植物根部的化学成分中。
有益功能
- 舒缓,收敛,抗惊厥,恢复特性;
- 从牙痛和头痛;
- 从感冒;
- 刺激食欲;
- 增强免疫系统;
- 对肾脏功能的有益影响;
- 防腐剂;
- 用于治疗妇科疾病。
自古以来,蛇头的有用特性就已为人所知。它的舒缓、收敛和紧致特性已在西藏和印度使用。此外,黑鱼对食欲不振非常有用。它对人体消化器官有积极作用。
对于神经痛和心律失常,蛇头也有帮助。它可以缓解牙痛,增强免疫系统。
用蛇头治疗的伤口和烧伤愈合得更快。它是一种强效防腐剂,因此对于口腔炎来说是不可缺少的。 Zmeegolovnik 用于治疗鼻炎、鼻窦炎和咽喉疾病。
在肾脏疾病中有用的蛇纹石。
植物的精油同样有用。它可以用作泻药和解痉药。
伤害
- 会引起过敏;
- 不能耐受的人禁用。
当然,由于个人不容忍,它不能被使用。这可能会导致过敏,表现为皮疹或消化不良。
应用
在烹饪中
蛇头添加到:
- 在糖果;
- 饮料;
- 汤;
- 主菜和沙拉;
- 腌泡汁。
精油的存在和明显的柠檬气味使蛇头在烹饪中不可或缺。用糖果调味。作为调味剂,它是非酒精(茶、蜜饯、格瓦斯)和酒精饮料(苦艾酒)的添加剂。
所有精致的香气都集中在蛇头的叶子上。因此,它们是新鲜的或干燥的,以及烹饪食谱中使用的鲜花。
鲜花可以成为一道菜的绝妙装饰。
黑鱼给夏季沙拉、汤和鱼类菜肴带来辛辣的味道。这种香料也被添加到肉类菜肴中。
为了平衡菜肴的味道,一份菜肴使用 0.2 至 0.4 克干香料。放置香料的时间有助于保持香气:在汤或肉汤准备好前 3 分钟,几乎在使用前放入沙拉中。高温“杀死”了味道,所以几乎在上菜之前就加入了蛇头。
黑鱼被用作一种独立的香料,并与其他草药混合使用。以下草药混合物添加到酸奶酱(用于羊肉、炸鱼、沙拉)中:蛇头、茴香、龙蒿、茴香。薄荷与蛇头组合装饰饮料(蜜饯,格瓦斯)。
黑鱼的另一个烹饪用途是腌泡汁。八角茴香、肉桂、丁香和黑鱼是水果和蔬菜的绝佳腌料混合物。
制作柠檬盐并不难。你需要做的就是混合柠檬皮、胡椒、蛇头,当然还有盐。
将蛇头与龙蒿油混合,加入欧蓍草和艾草,即可获得美味的鸡肉腌料。
茶
秋天感冒越来越严重,温热宜人的茶是必不可少的。准备它,煮一升水。你应该取 2-3 汤匙蛇头,并坚持在沸水中。然后加入一汤匙蜂蜜、蔓越莓汁(半杯)。如果没有蔓越莓汁,可以使用一杯碎蔓越莓。一切都彻底混合。拉紧输液并热饮。
尖酸刻薄
以蛇头和薰衣草为基础的醋是一种很好的沙拉酱。它的准备不会造成任何特别的困难。为此,取上述植物的两根枝条,在黑暗中注入半升酒醋混合物(一份醋和 10 份白葡萄酒)中。两周后,作品就准备好了。
在医学
蛇头用于:
- 心动过速;
- 神经痛;
- 偏头痛;
- 感冒;
- 食欲不振和改善消化。
外用(压缩和乳液):
- 牙疼;
- 风湿病;
- 各种伤害。
黑鱼以酊剂和煎剂的形式用于医学。 这是治疗肾盂肾炎松弛神经、缓解疼痛的极好疗法。
制作舒缓的茶 服用蛇头,薄荷,牛至。这些植物的等量部分用沸水混合和冲泡。对于一升开水,取三汤匙这种混合物。
准备输液,每杯水需要一汤匙干蛇头。用沸水倒入原料。 15 分钟后,输液准备就绪。应该喝半杯,一天三次。它对增加疲劳很有用。
蛇纹石 - 治疗支气管炎的好药.在这种情况下,吸入是最有效的治疗方法。在一容器水中呼吸 10 分钟就足够了,其中加入 2-3 汤匙干草,您会感到明显的缓解。
医生建议使用蛇头坐浴来治疗泌尿生殖系统疾病。 要准备这样的沐浴,你需要在一桶开水中坚持200克干蛇头20分钟。过滤后,将水倒入盆中进行进一步处理。在这种情况下,所得肉汤的温度不应高于 39°。洗个澡10-15分钟。
使用基于这种芳香草药的制剂时,最重要的是确保对它没有过敏!
在美容
- 用于制作按摩油;
- 精油用于制皂;
- 是生产昂贵香水的成分。
在这种植物的帮助下,可以准备一种极好的按摩油。 烹饪过程不会造成任何特别的困难。你需要取植物油或橄榄油,倒在干蛇头上。将混合物放在黑暗的地方。在 2-3 天内注入油。您只需偶尔用内容物摇晃容器。过滤后,应将所得油倒在新的药草部分上。此过程应重复 3 次。结果,获得了具有独特香气的油,用于按摩。保证放松和镇静的效果。
这种油的另一个优点是它对皮肤的有益作用。.香水和化妆品行业在香水生产中使用蛇头精油。作为一种芳香物质,它也被添加到肥皂的制造中。
栽培
鉴于其朴实无华,在房屋附近或花园中种植蛇头不会造成任何特别困难。请记住,蛇头喜欢光。它刚开始生长时也需要大量的水。完全开花的植物可以忍受干旱,但缺乏水分会对植物中绿色植物的存在产生负面影响。
过磷酸钙(20克/1平方米)和钾盐(15克/1平方米)用作肥料。他们在秋天给土壤施肥。在春季,添加氮肥。
蛇纹石种子不应该被浸泡,就像园丁对许多作物所做的那样。它们只是粘在一起,不可能种植它们。
种子从 5 月 1 日到 5 月 10 日种植在凹槽中,必须先浇水。这种沟的深度为1-2厘米,行与行之间保持45厘米的距离,这个时期最重要的是防止地壳变干。如果一切都正确完成,那么最多两周内就会出现第一次增长。
有必要在已经充分升温的土壤中播种。否则,植物可能会因根腐病而受损。黑鱼头一个半月的生长过程很长。必须仔细照顾植物:松开,除草。但是,然后,他不怕任何杂草,并且很快就开始生长。
从第一个芽出现的那一刻起 2.5 个月后,蛇头开始欣赏其开花的花序。由于种子逐渐成熟,而不是一次全部成熟,建议在植物上的最后一朵花褪色和干燥后切断花序。干燥区域必须通风良好。然后你可以收集种子。
蛇头允许您在网站上创建美丽的作品。它与金盏花搭配得很好。有了它,您可以强调花园小径的边缘。此外,当您在舒适的花园中漫步时,它的独特香气会让您感到愉悦。
我喜欢蛇头柠檬酱配方。我认为它既有用又好吃)