櫻桃李可以做什麼？
櫻桃李在其成分中含有大量礦物質和維生素物質，因此它是一種對身體有益的水果。水果既可以新鮮食用，也可以作為各種菜餚的一部分食用。本文將討論櫻桃李可以準備什麼。
植物特點
櫻桃李是李子屬的一種速生樹。該植物產量高（每棵樹最多可產300公斤果實）。櫻桃李果實的顏色取決於品種。它從黃色變為幾乎黑色。
果實味甜，略帶酸味，形狀圓潤。
利與弊
櫻桃李是低熱量產品（每100克不超過34大卡），因此可用於膳食營養。由於水果的化學成分，它被廣泛用於傳統醫學。 櫻桃李具有以下有用的特性：
- 增強免疫系統並具有抗菌特性；
- 具有通便作用，可用於便秘；
- 有助於緩解腫脹；
- 改善消化系統的功能；
- 促進從體內消除有毒物質；
- 對心血管系統有積極作用。
由於對人類健康的積極影響，這種水果很受歡迎。吃櫻桃李子菜的用處不亞於在飲食中添加新鮮水果。 然而，這種水果有許多禁忌症，這可以歸因於櫻桃李的缺點：
- 該產品可能引起過敏反應。
- 患有胃腸道疾病的人不宜食用這種水果。
- 不建議大量食用櫻桃李或從中提取的菜餚，因為這會導致嘔吐、腹瀉或胃痛等不良後果。
熱門食譜
大多數情況下，櫻桃李是甜食的一部分，如蜜餞、kisels、果醬、果醬等等。
然而，第二道菜也可以由水果製成，將水果與肉或肉排塊產品結合起來。
特凱馬利
最著名的櫻桃李子菜餚之一是 tkemali 醬。這種醬汁搭配熱肉和魚菜，以及意大利面和土豆配菜。 tkemali 醬汁配方有很多變化。 要以經典方式為冬天準備一道菜，您將需要以下產品：
- 櫻桃李黃4公斤；
- 0.2公斤去皮的蒜瓣；
- 一小束香菜；
- 一束新鮮薄荷；
- 一個新鮮的紅辣椒（辣椒）；
- 一個青椒；
- 一茶匙胡椒粒；
- 半大勺香菜粉；
- 鹽和黑胡椒粉（根據口味添加）；
- 半茶匙丁香。
從指定數量的產品中，將獲得大約一升醬汁，可以在冬天用罐子封閉。 在準備這道菜之前，必須將水果清洗乾淨，並去除其中的骨頭。然後水果必須用攪拌機搗碎或通過絞肉機。更耗時的選擇是將水果在少量水中煮 25 分鐘，然後用篩子擦櫻桃李。
得到的果泥被放置在一個深的不銹鋼容器中。鍋底應該很厚。在低溫下，在不斷攪拌的情況下將物料煮熟直至變稠。接下來，您需要研磨配方中使用的所有新鮮香草，並將它們添加到櫻桃李泥中。
辣椒也必須切碎並添加到主要成分中。胡椒粒和丁香與磨碎的香菜混合併磨成粉末。大蒜通過壓榨機壓榨，也放入裝有櫻桃李的平底鍋中。將所有主要食材放入鍋中後，即可將菜品上味加鹽。十分鐘後，醬汁可以從火上移開，擰成罐子過冬或冷卻後立即食用。
果醬
櫻桃李的另一個受歡迎的冬季準備是果醬。要準備它，您需要兩公斤水果和砂糖，以及一升飲用水。水果洗淨去核。將糖倒入搪瓷鍋中並倒入水。
將所得組合物煮沸，偶爾攪拌以使糖完全溶解。將熱混合物倒在水果上，放置三個小時。經過規定的時間後，將盛有內容物的鍋再次放在燃氣灶上並煮沸。如果表面形成白色泡沫，則必須將其清除。另外，不要忘記不斷攪拌果醬。
當水果變軟並變得更透明時，可以將鍋從爐子上移開。完成的果醬在罐子裡扭曲過冬或冷卻並存放在冰箱中。
雞肉烤水果
在烹飪中，雞肉的傳統配菜之一是新鮮或烤水果。此外，這些產品還可以用於製作烘焙菜餚和沙拉。 要在烤箱中製作帶有雞肉的櫻桃李，您需要：
- 分割的家禽塊（大腿、雞腿或胸部） - 4 塊；
- 櫻桃李 9個；
- 一茶匙蜂蜜；
- 硬奶酪 - 100 克；
- 150克新鮮香菇；
- 鹽和胡椒粉調味;
- 60毫升醬油和植物油；
- 三小瓣大蒜。
醬油必須與油、蜂蜜、蒜末、鹽和胡椒混合。將分份的雞肉放入醃製好的醃料中，放置約 10 分鐘。將醃製的雞肉、去核櫻桃李和薄薄的奶酪放入抹了油的烤盤中。這道菜在180-200度的溫度下烘烤不超過40分鐘。
觀看下一個視頻，了解另一個有趣的櫻桃李食譜。
