如何漂亮地切菠蘿和上桌？

菠蘿是提供給客人的最受歡迎的水果之一。它健康，富含維生素，口感宜人，可成為節日餐桌上真正的裝飾品。有很多方法可以精美地切割和供應菠蘿。 讓我們在家裡一步一步地找出正確的做法，並看看服務示例。

在家輕鬆切新鮮菠蘿， 購買成熟的水果很重要， 具有堅實、略帶彈性的皮膚和明顯的甜味。如果氣味微弱或不存在，則表明所選菠蘿尚未成熟。

水果應該結實且相當重。在他身上 不應有黑點或軟化區域。 分別地 注意胎帽 - 如果葉子是綠色的，這表明新鮮，但你應該拒絕購買黃葉菠蘿。果實的顏色取決於品種，但鮮綠色表示未成熟。

請注意，一年中的任何時候都可以在超市櫃檯上看到菠蘿，但許多買家更喜歡糖漿罐頭的切片或圓形。在很多方面，這種選擇是因為擔心購買的新鮮菠蘿會留下很多浪費，所以吃這樣的水果是無利可圖的。

的確，買新鮮水果，要去掉硬核和厚皮。.這些部分不可食用。但是，清潔後，您會得到含有維生素的珍貴果肉。 C、B9、B6、A、B5、錳、鎂、鐵、鉀。

要快速、高質量地清洗菠蘿，首先您需要 確保您擁有正確的工具。 由於果皮必須盡可能薄地去除，因此請準備一把鋒利的刀。 菠蘿砧板可以用塑料或木頭製成。

由於果肉和果皮的交界處有刺激黏膜的物質，因此，去除果皮後，您需要放下刀，用另一把同樣鋒利的刀將水果切成碎片。 有幾種方法可以剝水果。

• 最簡單的選擇是使用稱為切片機的特殊刀。 它看起來像一個開瓶器，很容易擰入菠蘿中，並且由於鋒利的盤子，可以切出均勻而美麗的環。如果您經常喜歡菠蘿，這樣的刀在廚房裡很有用。
• 一種經濟且簡單的方法是垂直修剪。 去除水果的頂部和底部（每邊約 2-3 厘米）後，您需要將菠蘿垂直放在板上並切開兩側的果皮，將刀片從上到下移動。最後，使用縱向切割切出“眼睛”。
• 菠蘿看起來很漂亮，上面刻有“螺旋”圖案。 這是一個相當簡單的切割，結果你會得到一個帶有螺旋圖案的水果。清洗完水果，然後從上面切掉基部（暫時不要用葉子接觸頂部，清洗時方便握住水果），小心地切掉整個果皮，與垂直方法一樣。在產生的“桶”中，切出“眼睛”，使刀以螺旋形環繞水果，留下均勻的凹槽。通過去除頂部，中間並將水果切成圓形，它們可以折疊成棋盤圖案。
• 如果您想快速去除果肉，而不注意一定比例的果肉會留在裡面， 切掉水果的底部。接下來，將刀刃插入果皮旁邊，繞一圈，小心地分離內容物，然後將果肉推出。
• 如果你不打算吃整個菠蘿， 您可以從水果中切下所需的量並僅清潔它。 所以你保持剩餘的水果新鮮，因為在去除皮膚後，果肉會很快變質。切掉幾片後，他們去除果皮和核心，然後切成片。切開的未去皮的水果應用保鮮膜包裹或放入密閉容器中，然後放入冰箱中最多保存5天。

如果你正確地切菠蘿，你可以很容易地用這種水果製作節日餐桌上的“熱情”。 最著名的切割選項可以稱為戒指。 正是通過這種方式，水果在保存前被切割。

將菠蘿從外皮垂直剝下後，切成1厘米厚的圓形，然後用蘋果削皮器、曲奇刀或普通蔬菜刀將中間去掉。要獲得戒指，您還可以將未去皮的水果切成圓形，然後分別從每個圓形中取出果皮和中間。

考慮如何從菠蘿中切出形狀的其他選項。

對於這種食用方法，不會從水果中去除果皮。 菠蘿需要清洗並切成兩半。拿起一把鋒利的刀，小心地切開每一部分的肉，留下“籃子”。將提取的果肉切成立方體，然後將它們放入菠蘿“籃子”中的幻燈片中。

對於這樣的切割，菠蘿被分成兩半，留下頂部。 取每一半，將它們切成兩半，然後再切成兩半，這樣結果就出來了八塊（如果水果很小，你可以限制自己到六塊）。從每個部分切下密集的中央部分，然後將肉切到靠近果皮的位置。

但是，沒有必要將其從皮膚上去除 - 果皮將作為我們“船”的基礎。每片的果肉被切成約 10 毫米厚的薄片。然後切片交替左右移動，得到棋盤格圖案。為方便起見，每塊都插入一根串肉串。

這種切割方法與前一種方法相似，但有一些不同。菠蘿洗淨後切成四份。 核心不應完全切斷 - 他們開始從綠色羽毛的一側剪掉它（他們將製作鳥的“尾巴”），但在距離水果底部幾厘米處停止。

進一步，將切好的芯折起，將葡萄插入其中並用牙籤固定。這形成了鳥的“頭”。現在剩下的是將靠近果皮的果肉切開，將其切成薄片，然後像製作“小船”一樣，以棋盤格圖案將碎片分開。

這種用菠蘿烹飪的方法很受歡迎。 對他來說，水果被去皮並以任何方式切成方塊。 立方體的大小應該大致相同。拿特殊的小串子，你應該把菠蘿片串起來，和其他產品交替使用。

以下是菠蘿小吃的一些選擇：

• 奶酪+火腿+菠蘿；
• 蝦+菠蘿+橄欖；
• 菠蘿+雞肉+橙子；
• 菠蘿塊+橄欖；
• 一塊奶酪+橄欖+菠蘿；
• 菠蘿+獼猴桃+葡萄。

通常他們決定在其他水果的“公司”中將一個切得很漂亮的菠蘿放在桌子上。例如，您可以安排菠蘿四分之一 以船的形式 然後在他們之間撒上葡萄、草莓和橘子。這套明亮而誘人。

在菠蘿的“籃子”裡 您不僅可以在節日餐桌上提供這種多汁水果的果肉，還可以提供由多種成分製成的水果沙拉。

為新年提供水果的絕佳選擇是 “人字形”。 決定為假期做準備，您需要準備菠蘿和不同水果的底部，將它們種植在串上。用菠蘿星裝飾頂部。

另一種為假期提供菠蘿和其他水果的方式是 “花束”。 從菠蘿未剝皮部分的底部，您需要製作一個“鍋”，將切好的獼猴桃、大草莓、葡萄、橙片和菠蘿圈製成的花固定在長短串上。

如何在餐桌上精美地供應菠蘿，請看下一個視頻。