山楂葉、花、果：採收與利用
山楂是一種獨特的植物，它的每一部分都具有特殊的有益特性。這種有時看起來像一棵樹的灌木，由於其豐富的維生素和礦物質成分而被重視了許多世紀。傳統醫學的支持者稱山楂是一種具有廣泛作用的通用草藥製劑。
化合物
水果是山楂中最有用、最有營養的維生素部分。 他們包含：
- 撒哈拉；
- 脂肪酸;
- 酸（甲酸、酒石酸、酚羧酸、三萜、檸檬酸、齊墩果酸、檸檬酸、熊果酸）；
- 維生素C;
- 黃酮類化合物（槲皮素、山柰酚、芹菜素、herracetin、3-甲氧基gerbacetin）；
- β-胡蘿蔔素;
- 脂肪油；
- 維生素PP；
- 乙酰膽鹼;
- 苷;
- 維生素E；
- 果膠；
- 單寧；
- 三甲基膽鹼；
- 植物甾醇；
- 原花青素生物苷；
- 6-谷甾醇；
- 膽鹼;
- 微觀和宏觀元素。
花包含以下有用的元素：
- 乙酰膽鹼;
- 有機酸（綠原酸和咖啡）；
- 膽鹼;
- 黃酮類化合物；
- 三甲基膽鹼；
- 精油。
為了保存花序的化學成分，按時正確收集它們很重要。
葉子中所含的物質不像山楂的其他部分那樣多樣化。但是水果和鮮花總是可以用綠色的部分代替， 因為葉子的成分包括非常重要的成分：
- 維生素C;
- 單寧；
- 有機酸；
- 精油；
- 少量維生素B群。
有益功能
山楂果實具有以下有用的特性：
- 提高免疫力；
- 抗氧化作用；
- 防腐和抗菌作用；
- 加強心肌；
- 增加腦血流量;
- 性功能正常化；
- 幫助心理情緒疲憊；
- 幫助治療神經紊亂。
山楂花有以下作用範圍：
- 改善血液循環；
- 抗氧化作用；
- 加強血管壁;
- 恢復代謝過程；
- 膽汁分泌增加。
山楂葉：
- 降低酸度；
- 有止瀉作用；
- 有降壓作用；
- 提高睡眠質量。
使用適應症
山楂果實有益於心律失常、心絞痛、心力衰竭、動脈粥樣硬化、風濕病、皮炎、青光眼、激素紊亂、腎炎、腹瀉、肝炎、膽囊炎等疾病。
這種植物的花用於治療以下疾病：動脈粥樣硬化、神經症、循環衰竭、冠心病和癌症、代謝紊亂。
葉子最適合用於高血壓，睡眠障礙，神經症，抑鬱症。
禁忌症和可能的危害
儘管對身體有如此廣泛的積極影響， 山楂有自己的禁忌：
- 對構成植物的物質過敏；
- 長期不間斷服用山楂會擾亂心律；
- 飲用山楂濃縮飲料時，可能會出現腸痙攣；
- 山楂不宜用於慢性病加重；
- 孕婦和哺乳期婦女不要濫用漿果。
空白類型
為冬天準備花序， 必須遵守以下規則：
- 在五月的最後幾天採花；
- 折疊到容器底部，使花序不會起皺並保持其結構，否則它們會變暗，不適合儲存；
- 您需要在溫暖、通風良好的房間（例如閣樓）中晾乾花朵；
- 將羊皮紙或棉布放在烤盤上，然後將花朵鋪在一層；
- 在合適的溫度和濕度條件下，原料將在3-5天內乾燥；
- 將乾燥的花序存放在紙袋或袋子、玻璃罐中，放在乾燥的地方。
要準備葉子，重要的是要遵循灌木開花的時間，並遵守以下提示：
- 在開花期間應嚴格收集葉子，最多到六月底；
- 收割時，選擇乾淨、平整、無破損的床單；
- 你需要用葉柄剪掉葉子，但在收穫時最好把它們剪掉；
- 你可以用與花完全相同的方式來乾燥葉子；
- 乾燥的原料應磨成粉末，呈天然綠色，幾乎無異味；
- 您可以存放在任何容器中，最重要的是 - 在乾燥和黑暗的地方。
收穫水果時，需要幾種不同的方法：
- 首先，對漿果進行分類，以確保沒有樹枝、樹葉和變質的果實；
- 徹底沖洗漿果；
- 用水紙或編織毛巾擦乾它們；
- 一層一層地放在烤盤上；
- 放入50-60度的烤箱，放置3小時左右；
- 涼乾的水果，然後可以將它們放入玻璃罐、紙袋或盒子中；
- 存放在乾燥、兒童無法接近的地方；
- 保質期為 1 年。
申請方式
考慮最好的食譜：
- 山楂花茶。 此配方可用於減輕壓力並恢復心肌的張力。為此，您將需要 1 茶匙。乾花或鮮花，必須倒入杯中，倒入一整杯開水。讓茶浸泡 10-15 分鐘。早晚各飲一杯茶。
- 花、葉煎湯。 您可以服用這種飲料來治療失眠，預防心血管疾病和心理情緒障礙。 2湯匙。 l.鮮花和 3 湯匙。 l.山楂葉倒入溫水，放在安靜的火上煮沸。從爐子中取出容器後，過濾，冷卻。您需要每天數次服用 1/2 杯的湯劑。
- 山楂酊.適用於預防上述所有疾病的通用食譜。乾果、樹葉、山楂花倒入伏特加。放置在黑暗、寒冷的地方注入整整 1 個月。最好用厚布蓋住罐子。幹原料必須取 200 毫克（以 1:1:1 的比例），並在 1 升伏特加酒中加入伏特加酒。你需要申請1茶匙。每天2次。
山楂與其他藥材完美協調，同時增強這種或那種效果。這就是為什麼它經常與藥房洋甘菊、益母草和野玫瑰結合使用。
- 採集到的藥茶.為此，您將需要 1 湯匙。 l.山楂葉，1湯匙。 l.洋甘菊花，1茶匙。益母草。所有成分必須用沸水混合併倒入。您將獲得具有抗炎作用的出色鎮靜劑。最好在睡前喝這種茶。
有關如何製作山楂茶的信息，請參閱以下視頻。
