如何種植和種植大蒜？

大蒜的健康益處不容小覷。此外，這種蔬菜對我們緯度的氣候條件相當樸素，它在南方和北方地區都生長得很好。大蒜廣泛用於烹飪；烹調葷素菜，醃製醃菜過冬時少不了大蒜。它經常被用作民間治療師——大蒜能夠抵抗病原菌、殺滅病毒和消毒。

大蒜莖、箭、頭甚至外殼不僅用於製備藥物製劑，而且在該國用於防治植物害蟲和真菌病害的必要輸液。

這就是為什麼大蒜是夏季居民種植的傳統作物；它幾乎可以在每個花園地塊中找到。

但就像每一種栽培植物一樣，大蒜也需要適當的照顧。遵守農業技術的基本規則將使您獲得豐收，直到下一季，這將滿足所有“大蒜”的需求。 種植和種植的一般規則將提供：

• 增加蔬菜產量 - 足以醃製和保鮮；
• 良好的保存質量，這直接取決於成熟和收穫的時間。

為了理解和可視化整個生長過程，我們將詳細考慮使用這種蔬菜的各個方面。

儘管僅我們大陸的大蒜文化就有 70 多個品種，但大蒜僅分為春季和冬季兩種主要類型。每個物種的名稱主要是關於方法，或者更確切地說，是種植和生長的時間。冬天大蒜在秋天種植，“冬天之前”，春天大蒜在春天種植，就像所有其他蔬菜一樣。因此，在規劃大蒜的種植之前，您需要學會區分這兩種類型。

冬蒜的特點是外殼較硬，丁香大。主要區別在於頭部中間的密集核心，正確形狀的相同牙齒位於其周圍。一個冬蒜頭中的丁香數量總是均勻的——從 4 到 10 片。在花園裡種植時，冬季品種會射箭 - 花莖。在箭頭的末端，隨後形成有“氣球狀種子”（球莖）的花序，可以從中種植下一個作物。因此，冬蒜不僅可以從丁香中種植，也可以從鱗莖中種植。正是從箭頭處，在冬蒜的頭部內部形成了一個特徵核。

泉種沒有中央核心，牙齒小，形狀各異，位於頭部，位置混亂。春蒜的皮薄如乾羊皮紙，容易從上層剝落，但緊緊地粘在丁香上，剝落有問題。種植春蒜時，除了格列佛品種外，它不會扔箭。春蒜由於頭和丁香較小，產量較低，但這種大蒜比冬蒜保存得更好、更久。

按物種分類 - 冬季和春季 - 是由於群體的生物學特徵，考慮到它們的營養系統。您可以忽略此劃分，並在春季和冬季之前種植蔬菜。但是為了獲得具有大丁香和高度保持質量的優質作物，專家們已經制定並確定了每個物種的最佳種植和收穫日期。

冬季大蒜在 10 月初種植，以便在霜凍前有時間在仍然溫暖的土壤中生根。 九月底和十月是溫帶氣候的大致日期。因此，在南部地區，冬季大蒜的種植是在天鵝絨季節之後進行的，而在北部地區則在 9 月初進行。 您不必擔心確切的數字，但您應該密切關注天氣預報並考慮您所在地區的氣候特徵。最佳時間是在第一次霜凍開始前15-20天種植冬蒜。

當現場的花園工作已經完成，床已經被移走，土壤正在等待積雪覆蓋時，是時候開始大蒜了。它會生根，但來不及生長，當溫度下降時，它會在一層土壤下留下來獲得力量。冬季品種能夠承受低至 -20 度的霜凍，但它們在種植後不需要隔熱，否則芽可能會孵化，並與根系一起在土壤上方死亡。

春季品種在早春種植，一旦積雪融化。通常，在俄羅斯中部，這是四月的第一個十年。但春季日期也將取決於該地區的氣候。由於此時地面仍然結冰，因此必須在秋季準備床鋪。對於南部地區，日期轉移到 3 月中旬開始，而對於北部地區 - 4 月底 - 5 月初。

種植春蒜的主要指導原則是土壤溫度不應超過5-6攝氏度。 大蒜的根係是在低溫下形成的，因此在冬季，蔬菜有時間在霜凍前生根，而在春季，重要的是不要錯過地球尚未變暖的那一刻。如果忽略這個規律，根的生長就會遲緩，不足以形成完整的地上部分和頭的形成。這樣一來，收成的質量就不會高，護理的努力也會白費。

春季和冬季種植大蒜的傳統方案大致相同。在準備好的床上，以15-20厘米的距離形成凹槽，冬季加深6-7厘米，春季大蒜加深4-5厘米。孔之間的間隙應為8-10厘米，以便頭部有機會盡可能地生長。

這樣的床類似於播種任何其他蔬菜，但是，對於大蒜作物，這並不總是可取的，特別是如果需要在小區域內節省平方米。

經驗豐富的夏季居民早就找到了一種更緊湊地種植大蒜的方法，因為這種蔬菜非常樸實無華。該方法包括形成一個單獨定位的床，由側面固定。大蒜以棋盤格種植，沒有溝和行距。主要規則是為形成大頭留出空間，如前一種方法 - 8-10 cm。箱床可以是任何尺寸和形狀，具體取決於預期種植的數量。

您不必佔用總播種面積的空間，大蒜會長到一邊。種植蔬菜的緊湊方法不會讓雜草生長，這意味著它不僅可以節省有用的儀表，還可以降低勞動力成本。因此，到夏季中後期，您將擁有鬱鬱蔥蔥的大蒜床，風景如畫。在冬天，兩側將保持積雪，可靠地覆蓋床以防凍和風。

牙齒嚴格自下而上降低到孔中，即根係將生長的部分。如果你不准確地將切片放在一邊或底部朝上，丁香可能不會發芽。當然，健康強壯的枝條無論如何都會找到出路，但不幸的是，這種持久性最常在雜草中觀察到。因此，您不應該冒險收穫，最好提前將丁香仔細佈置在孔中。

種植冬季大蒜後，使用泥炭或腐殖質覆蓋“枕頭”。在春季和夏季，這兩種大蒜都需要在乾燥的夏季澆水，並且每個季節都需要數次追肥。

現場輪作是種植優質作物的基本規則之一。這是因為每種文化都從土壤中獲取所需的微量元素，使其變得貧瘠。在同一個地方種植的同種蔬菜不會完全收到前一季設法吸收的那些物質。此外，在花園中生長的作物的病原體和害蟲幼蟲很可能留在土壤中。

農作物在床上更換的次數越多，土壤中有害微生物生存的風險就越小，土壤中微量元素的飽和度就越高，因為每株植物不僅吸收養分，還添加自己的酶。

儘管大蒜文化樸實無華，但這種蔬菜也不例外。表層根係可讓您吸收土壤上層的微量元素。這意味著大蒜在具有深根系的植物之後很好地生根。

但是，僅通過根系統來確定前任是沒有意義的， 簡單地記住一些有助於大蒜作物良好生長的基本作物會更​​有效。

• 白菜早熟，花椰菜。 種植捲心菜時，積極使用有機肥料，蔬菜在季節期間沒有時間消耗。大蒜禁忌使用新鮮的有機肥料。因此，已經在土壤中重新分配的少量剩餘有機物是大蒜的最佳選擇，以避免“過度餵養”。早熟品種的白菜會有時間提早騰床，為種植冬蒜做準備。
• 黃瓜 - 在有機肥料的分配方面，成功的前身，如捲心菜。然而，在大多數氣候區，黃瓜都是在溫室中種植的，不宜在其中佔據一席之地。但在南緯地區，比起在空地上種植的黃瓜，大蒜會感覺很棒。
• 葫蘆 - 南瓜、西葫蘆和南瓜為種植大蒜留下了有利的土壤，牙齒將獲得最佳數量的有機肥料。南瓜和大蒜類蔬菜沒有常見病害。
• 豆類和豌豆 是最好的前輩，因為它們強大的根係對重土壤有很好的作用，使它們充滿氧氣。此外，豆類在生長過程中向土壤中釋放氮，對蒜頭的生長和營養也有有益的作用。
• 西紅柿、茄子、甜椒、土豆 用對大蒜有用的微量元素使土壤飽和，並且它們沒有大蒜病原體。但這裡應該考慮到另一面：西紅柿和辣椒和黃瓜一樣，最常種植在溫室中，這對於種植大蒜作物是不合理的。馬鈴薯是一種塊根作物，這意味著它屬於不受歡迎的前輩類別，這將在下面討論。

除了最佳前輩和鄰里的知識外，還必須考慮一些不相容的文化。

• 根 - 胡蘿蔔、甜菜、土豆，從土壤中集中吸收所有礦物質，尤其是大蒜所需的鉀。因此，在它們之後種植冬蒜是沒有意義的。建議用有機物質浸透床，然後靜置到春天。
• 洋蔥配大蒜 他們不是“伴侶”，因為他們有類似的疾病、害蟲，並根據相同的原則耗盡土壤。此外，大蒜床甚至不喜歡有洋蔥的街區，最好將它們種植在播種區的相對兩側。在大蒜或洋蔥地種植一個季節後，土壤需要休息幾年才能再次接管其中一種作物。
• 綠色和草藥 - 羽毛、生菜、芹菜上的洋蔥有助於繁殖對大蒜作物有害的微生物。大量的辛辣藥草與大蒜競爭釋放精油，抑制蔬菜的生長並降低其香氣。

在現場計劃輪作時，不要忘記大蒜和其他植物一樣，需要一個光線充足的區域。這並不意味著您需要在陽光下為花園分配一個中心位置，但將其種植在灌木或果樹的陰涼處不是一種選擇。為了節省空間，您可以在房子的牆壁附近或南側或西南側的附屬建築附近放置一張床。在這種情況下，蔬菜將有足夠的日光，牆壁或柵欄將保護土壤免受過度乾燥和風吹。

土壤結構同樣重要。對於大蒜作物，具有中性酸度的輕質壤土是可取的。粘土用沙子稀釋，酸度水平用石灰調平。應避免降落在低窪地區和春季洪水可以聚集的地方。大蒜也不能很好地耐受地表地下水——過多的水分會破壞蔬菜的地下果實。

經驗豐富的園丁知道，準備播種季節幾乎是獲得優質作物成功的一半。不僅要趕上春季或秋季播種的最後期限，還要有時間提前準備種子和床，照顧著陸點，處理土壤結構並及時添加必要的元素.

對於春季種植的春季外觀，最好在秋季準備一張花園床。用鏟子刺刀將土壤挖出，小心地去除雜草根部。在春天，這將是一個很大的問題，因為大蒜種植在仍然涼爽的土壤中，而剩餘的雜草根部會很晚才發芽。秋天挖出並清理過的床可以讓您在春天用耙子簡單地鬆土並開始種植。

有一種更簡單的方法可以為春播做準備。在秋季，收穫後，在剩餘的雜草上用深色薄膜或屋頂材料覆蓋所需區域。在寒冷天氣來臨之前，部分雜草會在覆蓋材料下因高溫而燃燒。在春天，當雪融化時，太陽會開始烘烤材料的深色表面，這將有助於雜草種子的早期發芽。但是高溫，以及缺乏光線和氧氣，會破壞發芽的雜草，等大蒜種植時，土壤將變得乾淨可用。

對於冬蒜，在計劃種植前一個月準備土壤，即在收穫早期蔬菜作物後立即用刺刀挖鏟子，並施用必要的礦物肥料。在銷售中，您可以找到適用於所有類型蔬菜的通用混合物，以適量豐富土壤。只需遵守說明中指示的比例即可。必須記住，大蒜頭在新鮮有機物的影響下被破壞，變得鬆散，不適合食用，失去保存性。 因此，大蒜床完全排除了新鮮糞肥或雞糞。

如果由於某種原因錯過了冬季大蒜的最後期限並且霜凍時間已經接近，您應該注意覆蓋材料 - 覆蓋物。它可以是鋸末、苔蘚、落葉。在第一次霜凍之前，丁香需要有時間生根，這意味著值得在覆蓋物的幫助下稍微提高溫度。

為了保證豐收，種子被分揀。如果在打斷頭部時發現某些切片帶有蟲洞或其他變形，則將它們放在一邊，首先允許它們進行烹飪加工。他們還刪除了所有小東西 - 大水果頭不會解決它。因此，排序允許您選擇最有前途的幼苗。在小齒的底部，不應有來自普通頭部的角化顆粒 - 它們會阻止根系的自由發芽。

選擇的春季種子在種植前立即浸泡。為此，他們將其放入裝有弱（淡粉色）高錳酸鉀溶液的容器中數小時。這種方法將破壞外殼下可能存在的細菌或害蟲幼蟲的微小孢子，並且還可以使丁香充滿水分以加速生長。如果國內沒有高錳酸鉀，但家裡有浴缸或俄羅斯爐灶，那麼可以將大蒜浸泡在木灰溶液中。為此，將大蒜放入三分之一桶的灰中，然後用水倒入頂部幾個小時。很好地中和和鹽水溶液。每桶水足夠 10 湯匙粗食鹽。大蒜在此溶液中保存 2-3 小時。

在地裡種植的方法將取決於種植什麼樣的大蒜材料。

最常見的選擇是用丁香播種。根據一般規則，它們被放置在預先準備好的孔中或溝中到一定深度：冬季 - 7-8 厘米，春季 - 距離表面 4-5 厘米。還應考慮土壤的結構。土壤越重，應將切片埋得越少，以使其更容易發芽。反之亦然，地球越鬆散越輕，雨和風暴露種子的可能性就越高，這意味著它需要沉入更深的深處。牙齒之間的距離留有10-12厘米，這樣以後的頭部不會相互變形，得到足夠的營養。

經驗豐富的園丁使用鱗莖進行大蒜栽培的繁殖，具有許多優勢。首先，通過這種方式，您可以顯著提高購買的大蒜的質量，種植更大的作物，其次，帶種子的幼苗可以讓您培育出您喜歡的品種，使其獲得最大的成功。另一個優點是易於播種。這種方法的缺點是只有在一個季節之後才能獲得成熟的收穫，因為種子必須首先長成牙齒，然後將其用作種子材料。

在一個花序梗中，形成了多達 80 顆植物種子，它們的成熟由一個爆裂的花序盒發出信號。如果由於某種原因盒子的薄膜沒有打開，但植物的葉子在七月下半月開始變黃，那麼可以肯定地說燈泡已經成熟了。

在家中儲存種子和種植技術與種植普通丁香的方法沒有區別。 您可以在冬季前和早春播種。 種植前，將種子放入冰箱冷藏 30-40 天，這樣可以防止它們射出。將它們浸泡在木灰溶液中一天，取出浮出水面的空燈泡。將它們種植在彼此相距2-3厘米的凹槽中，留下10厘米的行距。下一季，每顆有活力的種子都將長成一瓣成熟的丁香。

大蒜作物，無論品種如何，都不需要額外的照顧。它們能很好地忍受霜凍和其他氣候問題，如果不能給它們澆水，它們也不會在乾燥的天氣裡死去。但在緊急情況下，最好通過確保作物最舒適的生長和成熟來幫助植物。

維護包括在炎熱天氣定期大量澆水，以防止土壤變乾和開裂。您可以與其他蔬菜作物同時澆水，但在收穫大蒜前 2 週，必須停止澆水。應按照植物澆水的一般規則給植物澆水 - 清晨或傍晚，以免葉子在中午的活躍陽光下燒毀。

每季施3次化肥。 第一次落在發芽的一開始 - 山脊上撒有尿素或任何含氮肥料。第二次 - 5月中旬，鋪設複合礦物肥料，廣泛銷售。大蒜作物的有機肥料應丟棄。第三次你需要在移除箭頭後給植物施肥。用兩天的木灰浸泡（每桶水 1 杯）在床上脫落。

生長第二個月的年輕冬蒜必然會拋出花梗。它們必須被切割，以便植物的生命力能夠形成果實的地下物質。僅當計劃包括用球莖繁殖該品種時才留下幾個箭頭。大蒜箭，如果不讓它們生長和變粗，味道非常好。它們在餐桌上作為蔬菜新鮮供應，或者作為蔬菜小吃在冬天醃製。

大約的成熟日期是在 7 月底至 8 月初，但植物本身最能說明它的成熟。接近七月下半月，葉子開始變黃，剩下的箭頭會伸直成一條直線，花梗盒會爆裂。所有這些跡像都表明大蒜已經完全成熟。

錯過成熟期是非常不可取的，因為過熟的大蒜會失去其保存特性和味道。

應在晴朗乾燥的天氣將植物挖出，在床上成排放置乾燥幾天，直到土壤從根部自由抖落。如果天氣有望下雨，那麼最好在樹冠下或有蓋的陽台上收穫。曬乾去土後，剪去莖，留2-4厘米，或將大蒜紮成辮子，然後掛起來。

為了將大蒜保存數月直到下一次收穫，有必要觀察溫度狀況和低濕度。大蒜很好地儲存在涼爽乾燥的房間中；它可以承受低至-1度的溫度。但在 10 度以上，蔬菜開始發芽，然後變乾、腐爛或發霉。第一個變質的丁香會導致黴菌傳播到整個頭部，然後傳播到鄰近的水果。因此，要定期對農作物進行整理、檢查和探查，及時清除壞頭。

在下一個視頻中，您將找到一種經過時間考驗的大蒜播種和種植方法。