何時以及如何收穫大蒜？

大蒜是園丁最重要的作物之一。它用於家庭罐頭和多種菜餚中的調味品。它還具有寶貴的治療價值。培養物可以保存很長時間，但為此必須妥善挖掘並在未來創造最佳條件。

如果你提前挖大蒜，那麼它不會儲存很長時間，因為它必須成熟。第一個跡像被認為是已形成的頭部和發黃的下部葉子。如果文化在地下過度曝光，它就會開始腐爛，這就是為什麼了解和遵循挖掘時間如此重要的原因。

如果植物上有箭頭，則帶有種子的破裂覆蓋物表明收穫的開始。在這樣的大蒜中，葉子可能不會變黃，長時間保持綠色，但頭部的質量會明顯下降。一旦箭頭上出現紫色條紋，植物就可以收穫了。但這條規則不適用於某些品種，例如白蒜。

收穫時間受氣候條件的影響。在克拉斯諾達爾地區，大蒜的收穫時間早於西伯利亞或俄羅斯中部。在莫斯科地區，這一時期是七月中旬。埃及和中國大蒜在夏末收穫。

不可能不考慮在花園裡種植什麼樣的大蒜 - 在秋季或春季冬季之前種植。冬季和五月的植物有不同的採收期，不僅在克里米亞或任何其他南部地區，而且在該國其他地區。冬季大蒜會產生大量的箭頭，頭部是在它們周圍形成的。春季植物物種不會發出箭頭並形成螺旋狀的丁香。它們在春天種植，以備將來夏季收穫。

任何專業的園丁都會說，不可能每年指定收穫文化的確切時間，理解伴隨著經驗。 一年中可以分三個時期收穫不同時期的優質作物。

1. 春天。 這些品種的高度約為一米。它們被新鮮食用，添加到食物中。
2. 在六月。 一些專家說現在還為時過早，因為頭部可能還在生長。但大多數夏季居民都堅持這一特定時期。將挖出的大蒜曬乾、加工、貯藏。該文化用於扭曲，因為它可以躺不超過三個月，然後頭部乾燥。
3. 最後一次收集到期 在夏末。

在該國的炎熱地區，所有時期的收穫都比規定的時間表要早。

這種大蒜是在早春種植的，因為它不喜歡乾燥的土壤和炎熱的天氣。如果在南部是四月，那麼在該國北部，日期將推遲兩週，與此相關，收集將在稍後進行。參考點是下部樹葉的黃色，而中心保持綠色。在中部地區，8月底甚至9月開工，都取決於氣溫、降雨等因素。

花序不會以任何方式幫助夏季居民確定收穫期。這是因為它們的形成根本不會發生。冬天過後，幾週後收穫春天的大蒜，當襯衫拿著丁香時，它們本身就完美成型了。甚至在頭部爆裂和丁香暴露之前，就必須從土壤中去除培養物。在這種狀態下，它們不會長時間存放並開始腐爛。

成熟的文化總是厚重的，容易從上面露出皮，被俗人稱為“襯衫”。早期收穫也對文化產生不良影響。如果丁香頂部的薄膜太密且頸部很粗，那麼挖掘作物還為時過早。

種植專業人士提供有用的建議：

• 如果這個季節原來是下雨的，那麼最好早點取出大蒜 - 過多的水分會對保質期產生負面影響；
• 如果樹葉已經落到地上，那麼時間已經過去了；
• 乾燥的天氣只會讓你推遲工作時間。

這種文化不怕霜凍，但在高溫下它會停止發展，只會在地下腐爛。一旦葉子開始變乾，這是根係也不再起作用的第一個跡象。到了八月底，大部分葉子都變黃了。

植物在收穫前 2-3 週停止澆水。最好在乾燥的日子進行所有收集工作，並使用乾草叉而不是鏟子。

冬季作物的種植時間在 9 月底和 10 月初。在南部地區，可能會在 11 月晚些時候，因為那裡的土壤長時間保持溫暖。一些新手園丁想知道為什麼這種文化更受歡迎？這裡的一切都很簡單 - 照顧它更容易，有更多空閒時間，您可以在春天花時間照顧其他植物。

在俄羅斯中部，7 月底或 8 月登陸，如果你早點登陸，就會出現箭頭。為了不將果汁拉到自己身上，必須將它們折斷，此外，菜餚是用箭頭準備的，甚至在冬天冷凍。您不需要刪除所有內容，稍後您可以確定植物何時成熟。

地上部分並不總是一個好的指導方針，因為培養物可能只是缺乏水分或受到影響。 停止光合作用和增長放緩 - 這是主要依靠， 儘管識別已經開始的過程並不容易。這就是為什麼箭頭留下，應該伸出，種子箱應該打開，這表明成熟。大蒜需要一百天才能成熟，這一點必須考慮在內。

有農學家建議您按農曆導航，而不僅僅是考慮外部跡象。今天的許多科學家傾向於相信天體不僅會積極影響植物的生物節律。

如果您想獲得可以長期儲存的優質早熟或晚熟大蒜，您需要按時清潔床鋪。 有必要在嚴格規定的條件下進行挖掘，並重點關注以下跡象：

• 頭部質量；
• 葉子變黃；
• 中心部分的厚度；
• 箭頭上的豆莢是否裂開。

園丁犯的一個大錯誤是等到所有葉子都變黃。這個時候，頭部已經開始變質了，所以需要選擇還有綠葉的時候。如果我們以黃葉的跡象為指導，那麼你需要確保大蒜有足夠的水分。否則，該標誌將被證明是錯誤的，因為缺乏灌溉也會發生同樣的事情。

你需要挖一棵植物並檢查頭部。如果“襯衫”不再緊身並且可以輕鬆脫下 - 是時候開始工作了。

你不能用莖拉大蒜頭，只能把它們連根拔起。莖脫落，頭部留在土壤中，以後很難找到它而不損壞它。粗心會導致作物受損。所有受損的培養物都應該被吃掉，它們不會長時間躺著，幾天后就會消失。

雨後工作的理想時間是幾天后，以便土壤有時間乾燥。 將植物挖出後，必須將其搖晃並放在陽光下，因為這是乾燥頭部頂部薄膜的唯一方法，這將保護頭部數月。如果預見到好天氣，挖出的植物可以直接放在花園床上，或者移到干燥的房間裡。房間要通風良好，不能潮濕，否則農作物會發霉腐爛。乾燥的好地方是在樹冠下。

在花園裡，正常和乾燥天氣的干燥時間為5天。如果外面潮濕，但培養物位於樹冠下，則乾燥 10 天。太陽光線有助於去除霉菌孢子，它們可以殺死蟎蟲和其他害蟲。未來，這種種植材料將更能抵抗破壞。

當園丁適當地組織乾燥過程時，即使是在到期日之前挖出的大蒜也可以成熟。有些人故意挖出未成熟的作物，因為他們害怕得到過熟的頭。長時間在地裡，培養物開始重複發芽，頭部的完整性被破壞，因此保存質量差。 為了在收穫過程中獲得高質量的培養物，您應該遵循一些簡單的規則：

• 清潔日應乾燥且陽光充足；
• 種植園在收穫前三週內不應接受額外灌溉；
• 不要使用鏟子，最好使用乾草叉，這樣您就可以從土壤中提取植物而不會造成損壞；
• 植物被放置在床上或樹冠下一層，並定期翻轉以進行均勻的干燥過程。

需要提前準備工作，園丁不僅要停止澆水，還要從頭部稍微耙土，以加速它們的成熟。通常，園丁使用綁樹葉的技術，當大蒜莖在花園裡打結時。這種方法可以讓您加快成熟過程並提高每個頭的大小。

當大蒜變乾時，它會從葉子和莖中吸收剩餘的營養。這就是為什麼你可以在它們乾燥後修剪頂部和根部。在這種狀態下，儲存作物要容易得多，佔用的空間更少，您可以將頭部浸入木箱中。一些編織大蒜並將其掛在牆上，作為一種選擇，這種存儲也是可能的。

花序可以剪下來留作明年種植。事實證明，這種文化既大又健康，而不是通過丁香種植。選擇小的塊根作物作為食物，大的作為種植材料。

在大多數農作物中，大蒜在為儲藏創造必要條件方面非常反复無常。 它可能因以下原因損壞：

• 太陽;
• 濕度;
• 錯誤的溫度。

房間內的濕度應保持在 50% 至 80% 的水平，以使作物不會變乾，但同時不會在容器中腐爛。這種植物不耐熱，所以最好將盒子放在地下室，溫度計只有3-5度。地下室或地窖被認為是一個理想的地方還有一個原因：那裡很黑。如果這不可能，那麼您需要將培養物放入包裝中並將它們掛在天花板上。

園丁應考慮存放大蒜的房間的通風系統。沒有必要完全切割根系，只留下幾毫米和 10 厘米的莖。相同的規則適用於將文化存儲在包中的情況。除了冷藏的方法，還有一種溫暖的方法，溫度在18-20度。如果冬天的大蒜在寒冷的房間裡被取出，那麼它會很好地躺在那裡直到春天。

很少有夏季居民知道可以用人造蠟密封作物，這有助於保持蒜瓣中必要數量的有用元素，並防止它們在躺下時變乾。儘管這種方法被認為非常耗時，但結果將超出所有預期。石蠟在水浴中融化，但不煮沸，這樣高溫不會影響大蒜頭的結構。現在每株植物都沉浸在組合物中，使其完全覆蓋。一秒鐘就足以讓大蒜上出現一層保護膜。他們拿著一點，讓蠟變乾，然後把它放在一個盒子裡。

有關何時以及如何去除大蒜的信息，請參閱以下視頻。