黑莓的特性和卡路里含量

黑莓的有益特性是由於維生素、礦物質和有機酸含量高。漿果成分中的營養素對新陳代謝、消化和心血管系統的功能具有有益作用。治療湯劑和輸液由葉子和根製成 - 它們消除體內的炎症過程並改善內臟器官的功能。

黑莓是低熱量的漿果。大部分漿果是水——液體佔水果總質量的 88%。 同時，產品的營養和能量價值取決於以下營養素的含量：

• 粗纖維和果膠；
• 植物蛋白；
• 天然醣類 - 果糖和葡萄糖；
• 單寧；
• 脂肪酸。

產品成分中的不溶性纖維和果膠有 對胃腸道有溫和的清潔和通便作用。 一旦進入胃部，它們就會膨脹，吸收多餘的液體和有毒物質。當通過消化道時，膳食纖維推動渣塊前進。結果，腸道中的食物殘渣、有毒成分、細菌廢物和多餘的液體被清除。

該產品的藥用特性是由於許多物質的含量。

1. 黃酮類化合物。 活性物質抑制病原菌的生長和發育，消除炎症過程並改善整體新陳代謝。
2. 酚類。 由於黑莓中的高含量，該產品有助於降低血漿中壞膽固醇的濃度。結果，血管壁得到加強，毛細血管的工作得到改善。酚類可防止主要動脈壁發生動脈粥樣硬化變化。
3. 花青素， 為漿果著色，兒茶素可消除體內的炎症過程。活性成分抑制惡性腫瘤的生長，防止細胞癌變。黑莓中兒茶素的含量是其他漿果的2倍，因此具有很強的抗氧化作用。多虧了兒茶素，自由基可以迅速從體內清除。
4. 礦物質： 磷、鈣、氯、鉀、錳、鋇、鎂、鐵和鋅。宏量和微量元素維持體內水和電解質平衡，參與代謝反應，增強內臟器官和身體系統。鈣和磷被肌肉骨骼系統吸收。鐵可以防止貧血的發展並增加血液中的血紅蛋白水平。鉀和鎂可改善肌肉組織的收縮力。
5. 有機酸： 蘋果、水楊酸、葡萄酒、檸檬。它們的高含量決定了漿果的酸味。它們稀釋血液，防止血栓形成，消除血管壁上的動脈粥樣硬化斑塊。由於有機酸的影響，血液的流變特性得到改善，自然血流正常化，血壓穩定。

漿果含有 複合維生素 A、B、C、E.視黃醇提高視力，使視覺分析儀的工作正常化。抗壞血酸不僅可以增強免疫系統，還可以改善心血管系統的功能。

維生素 B 群使神經系統的功能正常化。 由於黑莓中的含量，該產品的使用可以改善情緒，緩解煩躁和抑鬱。 維生素PP 參與脂質和碳水化合物的代謝。硫胺素和核黃素提高代謝率，增加軟組織的血液供應。吡哆醇參與神經遞質的形成，改善腦組織的新陳代謝。

生育酚或維生素E 保護細胞免受氧化和自由基的負面影響。活性物質使細胞內的能量代謝正常化。生育酚是一種免疫調節劑，可增加免疫球蛋白的功能活性和合成。

如何保存漿果的維生素成分？ 新鮮的漿果不能長時間儲存。 4-5天后，它們失去了有用的特性，開始發酵和腐爛。 在溫度為+1 ... 2°C的冰箱中，您可以將黑莓保存長達2-3週。為了延長產品的保質期， 建議將漿果與莖一起採摘。 否則，果汁會流出，氧氣會滲透，引發氧化反應。結果，一周後漿果將變得不適合儲存。 你可以採摘未成熟的水果。

為了保持漿果的天然成分，黑莓經過熱處理：煮沸或烘烤製成甜點。其中 不要過度暴露產品 - 當暴露在高溫下時，多達 80% 的營養物質會被破壞，其營養價值會降低。 為了獲得藥用價值，最好吃新鮮的漿果。

除了烹飪各種菜餚外，黑莓還可以冷凍和乾燥。在第一種情況下，維生素儲存一年。在這種情況下，應將產品分成小部分冷凍。 你不能解凍漿果，然後將它們重新放入冰箱。 在這種情況下，營養物質會很快被破壞。

如果你打算吃 幹漿果，黑莓可以放在陽光下曬乾，也可以放在烤箱裡曬乾。乾燥溫度不得超過 +50°C。在較高的溫度下，維生素會分解。

100 克新鮮漿果的能量值為 33-43 大卡，具體取決於品種，冷凍、乾燥或罐裝 - 62-64 大卡。由於黑莓中糖的濃度和多餘液體的蒸發，卡路里的數量會增加。該產品的成分包括 1.5 克蛋白質、0.5 克脂肪和 4.4 種碳水化合物。

漿果對人類健康的用處是由於維生素、微量元素和宏觀元素的含量高。 由於營養豐富，黑莓具有以下特性：

• 降低壞膽固醇的血清水平，防止血管壁的動脈粥樣硬化變化；
• 從腎臟和泌尿道清除結石；
• 改善膽汁的流出；
• 降低血壓和顱內壓；
• 降低毛細滲透率；
• 防止循環系統病變的發展；
• 促進泌尿系統的工作；
• 改善食物的消化和營養的吸收；
• 防止惡性腫瘤的發展；
• 減緩老化過程；
• 清除體內的糞便和有毒化合物，消除便秘；
• 在感冒期間觀察到漿果的癒合特性 - 黑莓具有抗病毒，抗菌和解熱作用;
• 增強認知功能；
• 由於新陳代謝的改善，使人的身體和心理情緒狀態正常化。

建議使用在家種植的新鮮花園漿果。 這種水果對兒童特別有用。主要種植者提供的黑莓可能會噴灑殺蟲劑。有毒物質會導致兒童中毒或過敏。

冷凍漿果保留了它們的維生素和礦物質成分，並且不會失去它們的有益品質。其中 本產品在冰箱中的保質期為 12 個月。 由於這個功能，黑莓一年四季都可以吃。

由於維生素和微量元素含量高，漿果在兒童時期特別有用，此時身體繼續形成並需要大量營養。 黑莓給孩子帶來以下好處：

• 抑制消化道中病原微生物的生長；
• 產品成分中的維生素A可改善視力；
• 增加神經系統的功能活動；
• 增強免疫系統；
• 防止貧血的發展；
• 改善甲狀腺功能。

漿果對兒童的身體有益，不僅新鮮，而且冷凍和罐裝。 在感冒季節或作為疾病期間的補救措施，給孩子吃黑莓以增強免疫力。 酸味水果具有利尿和解熱作用，可讓您快速恢復身體狀態。

經常使用 漿果改善記憶力、視力和聽力.它們有助於產生生長激素或負責兒童生長的激素。由於抗炎作用，黑莓可以防止青少年痤瘡的發展。該產品可在食物中毒和痢疾期間清除兒童體內的毒素。 花青素可防止惡性腫瘤的發展。

在同一時間 不建議將黑莓引入輔食中。 兒科醫生建議用新產品補充飲食， 當孩子1歲時。 如果其中一位父母或近親過敏，則必須等到 3 歲。 漿果的每日標準不應超過 3-4 個水果.第一次，孩子吃了四分之一的黑莓。

黑莓還顯示出對男性身體有益的特性。

1. 與女性不同，男性患心血管疾病的風險更高。漿果成分中的維生素可以降低心髒病發作、中風和主要動脈動脈粥樣硬化的可能性。黑莓中所含的有機酸可防止血栓形成並降低血管阻塞的可能性。
2. 植物酶和維生素增加耐力，加強骨骼肌。漿果中的鉀和鎂可增加肌肉細胞的收縮力。由於礦物質，重負荷後的肌肉疼痛通過得更快，關節不會發生炎症。
3. 維生素可改善骨盆區域的血液循環，從而對效力產生積極影響。在男性中，精子發生改善，精子活動增加。

黑莓也有益於女性。

1. 促進減肥。 漿果對新陳代謝和增加組織中的微循環有積極作用。由於加速新陳代謝，脂肪組織的合成減少。
2. 減緩老化過程。 經常使用漿果，身體富含抗氧化劑。它們可以安全地清除人體的自由基，從而氧化細胞並開始衰老過程。此外，產品成分中的維生素和礦物質可改善皮膚中膠原蛋白和彈性蛋白的生成。因此，漿果有助於去除嘴巴和眼睛周圍的細紋，恢復活力，恢復皮膚以前的彈性。
3. 使荷爾蒙平衡正常化。 由於孕婦的維生素含量高，情緒改善，內分泌系統的功能活動增加。荷爾蒙背景穩定 - 疼痛減輕並且促進了月經過程。
4. 消除腫脹.黑莓有利尿作用。結果，腎功能得到改善，多餘的液體從體內排出。面部和腿部浮腫的速度更快，女人擺脫了眼袋。

好處不僅帶來漿果，還帶來黑莓灌木的其他部分。

與漿果相比，葉子含有更多的抗壞血酸、抗氧化劑和單寧成分。 基於植物綠色部分的湯劑和輸液具有治療作用：

• 在治療肌肉骨骼系統疾病 - 關節炎，骨軟骨病，疝氣方面具有積極作用;
• 消除皮膚的濕疹和炎症；
• 緩解軟組織腫脹；
• 降低血壓；
• 降低內出血的風險。

湯劑由黑莓根製成，有助於去除腎盂中的結石，並防止礦物鹽在泌尿系統器官中進一步積累。

注入植物根部漱口，以消除喉嚨痛。該飲料可緩解乾咳，滋潤粘膜和消除疼痛，並輸液治療口腔感染和炎症性疾病。

如果使用不當，漿果會傷害身體。如果每天大量食用黑莓，就有患胃炎的風險。應該記住，它含有高含量的有機酸。它們會增加消化液的酸度，導致胃炎。

濫用漿果會導致腎臟疾病。負面影響是由於黑莓成分中存在果糖。 大量時，這種物質會增加腎臟對血管緊張素 2 蛋白的敏感性，血管緊張素 2 參與調節水鹽平衡。結果，先前從尿液中排出的毒素被吸收回血液中，並在腎盂中形成結石。

使用黑莓也有禁忌症。

1. 個人不容忍。 在這種情況下服用漿果會導致過敏性休克的發展。
2. 遺傳易患過敏症。 漿果的成分包括許多活性物質和有機酸。它們是潛在的過敏原。
3. 消化道疾病： 反流病、胃和十二指腸潰瘍、胃酸過多性胃炎、經常胃灼熱。產品成分中的有機酸會在存在這些病症的情況下使身體狀況惡化。

為了避免漿果對消化器官的負面影響， 建議按照一定​​的規律吃黑莓。

1. 早上使用該產品。 維生素和礦物質在午餐前更容易消化，因為早上的代謝率最高。
2. 先吃漿果。 如果您在食用後食用該產品，它們將開始發酵。因此，胃液的酸度增加，胃灼熱開始，患胃炎的風險增加。黑莓可以在主餐之間吃。
3. 當你打算吃漿果時，你不應該喝液體。 水會影響產品的消化和營養物質的吸收。在吃漿果前半小時或吃黑莓後 45 分鐘喝飲料。
4. 不建議與其他酸性食物一起食用，尤其是在晚上。.這可能導致胃灼熱的發展。

在懷孕期間，您不應該濫用黑莓。為了使身體充滿營養，您可以每週吃1-2次漿果，每次不超過100-200克，或者每天吃5個漿果。 有了這樣的營養系統，黑莓將有益於母親和未出生的孩子的身體。

1. 消除便秘問題。 產品成分中的膳食纖維和果膠可增強腸道平滑肌的蠕動，使糞便更容易排出體外。植物纖維使消化過程正常化並緩解飢餓感，防止女性暴飲暴食。
2. 葉酸含量。 這種物質是葉酸的類似物，可降低胚胎子宮內異常的風險。葉酸還可以降低子宮收縮導致流產或早產的風險。
3. 維生素C。 產品成分中的維生素 C 可增加免疫系統的功能活性，並在感冒期間促進抗體的產生。由於使用黑莓，您可以降低患上可能損害兒童胚胎髮育的病毒或傳染病的風險。
4. 維生素和礦物質含量高.在懷孕期間，女性需要更多的營養化合物。黑莓為母親的身體提供每日標準的維生素和礦物質，去除她體內的重金屬鹽和毒素。黑莓成分中的營養素可防止細胞缺氧，防止大腦缺氧和貧血的發展。由於這種效果，認知功能得到改善，聽力和視力提高。
5. 黑莓穩定心理情緒狀態.在懷孕期間，女性的荷爾蒙背景仍然不穩定。正因為如此，她變得煩躁和緊張。漿果對神經系統有鎮靜作用，讓女人恢復好心情。

該產品可以新鮮、乾燥或冷凍食用。同時，必須只購買不含硝酸鹽和有毒化合物的優質自製漿果。

在HB期間，有必要限制哺乳母親飲食中黑莓的數量。女性不應該忘記 有機酸和活性植物成分進入母乳，會導致寶寶過敏。 允許吃黑莓 僅在孩子 4 個月大時.在最初的 2-3 週內，您需要將每日漿果的攝入量限制為每天 3 片。同時，不宜經常食用，以豐富牛奶中的維生素。 每週使用該產品 2 次就足夠了。

如果嬰兒沒有過敏症狀，可以將漿果的每日劑量增加到 100 克。嬰兒過敏不僅以皮疹和瘙癢的形式出現，而且還以消化不良的形式出現：絞痛、腹瀉、嘔吐.這是因為孩子的身體還沒有準備好消化粗纖維。在這種情況下，您應該等到寶寶 8 個月大。

在 1 型糖尿病中，不建議大量食用黑莓。 每天最多允許 80 克產品。其中 漿果必須是新鮮的。 罐裝和冷凍黑莓含有更多的卡路里，因此它們會傷害糖尿病患者。

在 2 型糖尿病中，新鮮漿果消化得更快，不會作為脂肪組織沉積在皮下組織中。 因此，黑莓不會導致肥胖。這種效果是由於產品的低卡路里含量和血糖指數。

構成漿果的糖對胰腺沒有額外的負擔。吃黑莓後獲得的葡萄糖和果糖會略微增加血液中的糖濃度。快速碳水化合物很容易被肌肉吸收，因此它們不會使身體的一般狀況惡化。

對於 2 型糖尿病，您可以吃新鮮漿果，但每天不超過 100 克，每週兩次。由於不依賴胰島素的病理形式，它可以用黑莓烹製甜點並榨汁。根和葉煎劑不會增加血漿葡萄糖濃度，因此可以在糖尿病口腔潰瘍存在時飲用或作為利尿劑。基於黑莓的輸液可加速軟組織的再生。

有關黑莓好處的更多信息，請參閱以下視頻。