關於食用酸漿

食用酸漿是蔬菜和草莓。這兩個品種在味道和香氣上都截然不同。蔬菜酸漿是酸的，讓人聯想到西紅柿，顏色為綠色。灌木的草莓品種結出果實，果實小而甜，具有明顯的漿果香氣。

酸漿屬於茄屬植物，這就是為什麼有一種錯誤的判斷認為這種植物的任何品種都對人類有毒。產出的漿果被融合的萼片蓋住。食用水果在味道和香氣上與裝飾水果不同：它們沒有苦味，不會引起口腔粘膜的灼傷，也沒有刺鼻的難聞氣味。

在這種情況下，您可能會犯錯，因為所有漿果都裝在一盒融合的萼片中，上面覆蓋著油性粘性物質。它味苦，有難聞的氣味。 因此，在使用前，重要的是用熱水徹底沖洗酸漿。

酸漿到處生長，因為 自播種.在野外，它是一種雜草。 灌木的故鄉是中美洲。

酸漿有兩種主要類型。

1. 蔬菜.它看起來像未成熟的西紅柿，嘗起來像西紅柿醃製。大果實，取決於品種，重量從 50 到 100 克不等。大約 200 個漿果從一種灌木中收穫。在大多數情況下，植物酸漿以一年生植物為代表。它的漿果可以儲存3-4個月，適合長期運輸。該植物耐受霜凍，其特點是早熟。
2. 草莓.漿果是橙色和黃色的。水果很甜，但很小。它們的質量很少超過10克。有一年生和多年生灌木。從 1 平方米起，您可以獲得高達 800-1000 克的作物。各種甜點由甜酸漿漿果製成：蜜餞、果醬、雞尾酒、蜜餞。

您可以通過盒子將蔬菜和草莓酸漿與不可食用的物種區分開來。 觀賞灌木在明亮的橙色、猩紅色、濃郁的粉紅色盒子裡結出果實，裡面有漿果。在食用品種中，萼片的顏色是棕色、黃色或米色。成熟後，一盒蔬菜或草莓酸漿立即變乾並破裂。

食用酸漿具有以下有益特性。

1. 改善心血管系統的功能和血液成分降低壞膽固醇的血清水平。經常使用漿果，血管動脈粥樣硬化的風險會降低。漿果中的礦物質——鉀、鎂、鈣——可以提高心肌的收縮力。維生素 K 可防止動脈和靜脈血栓。
2. 降低發生惡性腫瘤的風險。 漿果成分中的抗氧化劑可防止細胞癌變，提高細胞內代謝和組織再生的速度。
3. 預防糖尿病的發展.漿果改善身體軟組織對葡萄糖的吸收，穩定胰腺細胞產生胰島素。
4. 加強肌肉骨骼系統的結構。 漿果中所含的礦物質可改善韌帶和肌腱的功能，降低脫臼和骨折的風險。這對學齡前兒童很有用——經常使用酸漿可以防止佝僂病的發展。
5. 規範化可視化分析器的工作。 酸漿的特點是含有高含量的 β-胡蘿蔔素，當它釋放到血液中時，會變成維生素 A。視黃醇支持黃昏視力，負責視網膜的正常運作。

漿果的危害只有在植物產品被濫用時才會顯現。 每天吃100克酸漿就夠了，每週不超過2-3次。當超過水果的每日標準時，胃灼熱就會發展，胃液的酸度也會增加。隨著產品的經常濫用增加 高酸性胃炎的風險 和胃、十二指腸的潰瘍性糜爛病理學。

由於維生素和礦物質化合物的含量高，酸漿具有一般的強化作用並增強免疫系統。 漿果成分中的粗纖維使消化過程正常化，從胃腸道中清除渣塊。 服用酸漿有以下適應症：

• 免疫力下降；
• 預防秋冬季感冒；
• 低酸性胃炎;
• 由於體內多餘液體的積累，面部、手和腳腫脹；
• 膽汁生產不足；
• 高滲性疾病;
• 男性前列腺炎和膀胱炎；
• 皮膚病。

儘管具有廣泛的藥用特性，但草藥產品有許多禁忌症：

• 胃液酸度增加；
• 個體對酸漿的不耐受；
• 過敏反應發展的遺傳傾向;
• 利尿劑、抗凝劑的藥物治療；
• 突然的壓力激增。

不建議在懷孕期間使用酸漿。.漿果會引起胃灼熱或增加子宮的張力。

蔬菜和草莓酸漿的漿果不必用於烹飪。水果可以在熱水中徹底清洗或在沸水中焯燙後生吃。 酸漿的食用品種有以下幾種，下面詳細介紹。

該品種在 100 天內成熟，因此 指早熟作物。 強烈分枝的蔓延灌木從種子迅速發育。他們以圓形漿果的形式提供作物，每個水果的重量約為 7-9 克。

早熟的小漿果在 6 月底出現，隨著它們的成熟，它們的顏色從淺綠色變為濃郁的奶油色。.用於製作果醬和蜜餞。菠蘿酸漿喜陰，在幼苗中生長。冬季霜凍後，幼苗被轉移到開放的床上。在行之間，植物之間保持 30 厘米的距離 - 40 厘米。

早熟品種的高度很少超過 35 厘米。酸漿只能在幼苗中種植，因為這種植物不會在街上生存或收成很少。 帶來帶有甜味的金色水果。漿果的質量約為 7 克。

蔬菜酸漿， 賽季中期.產生黃色、淡紫色的果實。

早熟品種，結大黃色漿果。 每年夏天都會收穫豐收。蔬菜酸漿是用來準備過冬的：醃製、醃製、果醬。

產生早熟的小漿果作物.儘管體積小，但水果具有明顯的宜人香氣。

該植物的正常發育不需要仔細照顧。 灌木能很好地耐受霜凍，在樹蔭下正常生長，很少因真菌、細菌感染而生病。草莓酸漿的高度為0.4 m。

這個品種帶有中等大小的橙色漿果。果實有淡淡的草莓香氣，因此得名。

耐受陰影很好。 墨西哥被認為是果醬酸漿的發源地。 漿果有酸甜的味道，冬天用來做罐頭。

指植物酸漿的種類，中期。 產出大量紫色漿果，主要用於為冬季準備空白。

該品種原產於佛羅里達。.漿果的蔬菜品種通常用於準備秋冬季節的準備工作、冷點心和綠葉蔬菜沙拉。灌木的高度為0.5 m。它開花時帶有小黃芽。圓形漿果呈金色，帶有紫色斑點。 他們有一種不尋常的鹹番茄味道，沒有番茄固有的酸。

無論氣候條件如何，“慈善家”都能帶來豐收。這種植物不需要細心照料。

灌木提供了豐富的大漿果收穫。 酸漿的中期品種用於製備糖果。 灌木上的果實呈圓形，塗成淺綠色。

一種植物酸漿用於製作魚子醬、生果醬和乾酒。 成熟的圓形漿果多汁，大，塗成黃色。灌木高達80厘米。一盒融合的萼片是不透明的，塗成紫色。

經常使用，漿果很快 補充人體維生素和礦物質的供應.

可以立即從種子中種植可食用的酸漿品種 在該國南部地區的空地上。在西伯利亞和莫斯科地區，建議通過幼苗培育漿果植物。

該植物有小種子。要種植它們，您需要經過以下準備階段。

1. 檢查發芽.酸漿種子置於鹽水溶液中。漂浮的標本被丟棄。只應種植沉沒的種子。
2. 消毒.將種子浸泡在粉紅色的高錳酸鉀溶液中 15-20 分鐘。
3. 發芽.這是一個可選步驟。如果需要，您可以提前在濕紗布或生長刺激器中使種子發芽。

準備好穀物後，有必要對花園中準備的土壤進行消毒，方法是用略帶粉紅色的高錳酸鉀溶液澆灌基質。要種植酸漿，您需要選擇一個沒有茄屬植物的陽光充足的地區。土壤預先鬆動，如有必要，挖出。追肥以綠葉腐殖質、木灰的形式引入。

酸漿被繁殖 秋天的種子。 穀物很好地耐受霜凍。種子以棋盤格圖案相距 0.5 m 種植。

如果漿果需要在立夏收穫，那麼最好在四月份在家中播種育苗.在這種情況下，您可以獲得 2 種連續作物：來自室內酸漿和去年秋天在開闊地種植的灌木。

在出現 2 片真葉後，幼芽潛入單獨的容器中。.幾個種子可以放在一個泥炭杯中。隨著土壤乾燥，幼苗需要大量澆水。用 10% 的毛蕊花溶液進行追肥。

幼苗在一個月內生長，因此可以在 4 週後將其轉移到花園中。 此時，幼苗上應出現5-6片真葉。為了讓幼苗在空地上更快地生根，建議在移栽前一周開始硬化。為此，早上，幼苗被帶到街上，白天停留在那裡。日落時分，植物被帶回屋內。

為了獲得大量高質量的作物，有必要對酸漿進行持續的照料並為植物創造合適的小氣候。 建議遵守以下原則。

1. 澆水.漿果灌木是指喜歡水分的植物。他需要大量但不是很頻繁的澆水。每周潤濕一次土壤就足夠了。在炎熱的夏天，必須每隔一天給酸漿澆水。在開闊地種植幼苗時需要充足的水分。防止積水很重要，提前照顧好排水系統。否則，灌木的根部可能會腐爛。當漿果形成時，停止澆水以避免果實破裂。
2. 燈光.喜歡光的植物最好放在公寓南側或東側的窗台上。如果可以只在北面的窗戶上放花盆，就需要用熒光燈照亮芽苗菜。在戶外，灌木種植在部分陰涼處。
3. 溫度.對於酸漿，最佳指標是+ 25°C。在植被活躍期間，溫度不應低於+ 16 ... + 18°C。在幼苗公寓中，需要+ 16 ... + 21°C的白天模式，夜間模式 - + 10 ... + 12°C。在高於 +25°C 的溫度下，作物的質量和產量都會降低。

在家裡，最好在果實形成期間將濕度水平保持在 70% 以內，尤其是當散熱器靠近花盆時。

食用蔬菜和草莓酸漿的食用方法不同。從一開始，您就可以準備過冬、小吃、沙拉和熱菜醬汁。 有以下保存蔬菜漿果的食譜。

1. 酸漿醃製.漿果可以單獨準備，也可以與泡菜一起準備。為了保護，有必要將香料，用叉子刺穿的漿果放入消毒過的罐子中，然後用鹽水倒入所得的物質。以每 1 升水 70 克鹽的比例製備溶液。
2. 醃製漿果。 酸漿罐頭的方式與西紅柿相同。
3. 魚子醬.植物產品在絞肉機中研磨，加入香料、洋蔥和鹽。將所得物質捲入滅菌罐中。

草莓酸漿主要用於製作甜點、蜜餞和冰沙。 甜漿果通常用於製作蜜餞、果醬和果醬、蜜餞或冰糕。烹飪前，重要的是從融合的萼片上清洗水果，並將酸漿在沸水中焯 2-3 分鐘。這是去除漿果表面的油性物質所必需的，這會給它們帶來苦味和難聞的香氣。

新鮮漿果在 +12… +15°C 下儲存 4-8 週。未成熟的水果可以放在冰箱中乾燥的地方長達 3 個月。

在中國，他們講述了一個關於酸漿不尋常起源的傳說.在古代，一條憤怒的龍吞下了太陽，之後動物開始在世界上死亡。人們在黑暗中找不到彼此。但有一天，有一位英雄打算讓太陽回到天空。男子提著燈籠，尋找吞陽龍。

經過長時間的尋找，他找到了那隻野獸並切開了它的腹部。太陽沖向天空，龍死了。英雄被自由之星的光芒蒙蔽了雙眼，他的燈籠掉在了地上，變成了數百萬個中國小燈籠。他們在地上打滾，掛在草地上。結果，出現了一個跡象，表明房子裡有酸漿漿果的樹枝可以保護居民免受邪惡的影響，創造舒適，促進幸福。

在歐洲國家，人們認為酸漿象徵著愛情和促進懷孕。 一個男人給他心愛的女人，他想要一個孩子，用成熟的漿果樹枝。

以下視頻將告訴您食用和裝飾類型的酸漿之間的區別。