關於草莓酸漿

酸漿是茄科的獨立植物。它的家鄉是南美洲和中美洲。在俄羅斯，他們在 19 世紀就了解到了這種植物，但這種植物並沒有立即流行起來，因為它與已經很流行的番茄進行了比較。目前，酸漿在園丁中找到了它的粉絲。它種植在花園中用於裝飾和在菜園中食用。在本文中，我們將詳細考慮草莓酸漿是什麼。

草莓酸漿是一種一年生自花授粉植物，具有彎曲的枝條，帶有橙色漿果的花朵。他的身高達到40厘米。 果實類似於小西紅柿，在每個叉子中形成，重量從 3 克到 5 克不等。 它們的肉很結實，有很多穀物。漿果多汁，帶有酸甜的味道。在它們成熟期間，可以從灌木叢中收集 3 公斤的水果。

花萼的顏色決定了果實的成熟程度。 最初是綠色的，但當它變成黃色時，這意味著水果已經成熟。這種文化得名並非偶然，因為在希臘語中，“fiza”一詞被翻譯為“腫脹”，這是胎兒膜的典型特徵。該植物不受科羅拉多馬鈴薯甲蟲等害蟲的侵襲，因此它與馬鈴薯密集種植。

草莓酸漿有幾個品種，它們的漿果、成熟期和灌木的大小各不相同。

• “秘魯” 酸漿在世界範圍內廣為人知，有扁平形狀的大果實。它有一種特殊的香氣，類似於橙子和草莓，用於乾燥。
• “墨西哥” 該品種以其產量而著稱，不需要加熱。為一年生植物，外周授粉。它可以是匍匐和高大的灌木。匍匐灌木達到 30-40 厘米的高度，高的 - 超過 1 米。漿果中熟和晚熟，重 30-90 克。它們有不同的顏色和味道——從甜美到明顯的酸味。
• 一個早熟的品種是“金砂”。 該植物有不超過35厘米高的矮灌木。它在幼苗中生長以獲得重7-8克的小漿果。
• 各種“驚喜” 早熟，呈灌木狀，高達70厘米，果實呈橙色，個頭小，味甜。該品種的產量為每 1 平方米 700 克。該植物對溫度變化具有抵抗力。

草莓酸漿含有非常豐富的有用成分和維生素。 漿果熱量低，含糖量低，這使得它們在喜歡減肥食品的人中很受歡迎。 該植物富含維生素A、B和C、抗壞血酸和胡蘿蔔素、番茄紅素和果膠，還富含鐵和鈣、鎂和鋅。

由於單寧，漿果對身體具有抗菌作用，緩解炎症並降低患惡性腫瘤的風險。 果膠有助於身體清除廢物和毒素。有機酸穩定酸鹼平衡，維生素C在感染性疾病期間有有益作用。果肉富含水和纖維，因此漿果有助於消化系統的正常運作。準備的漿果湯用於壓縮關節炎，瘀傷和腫脹。您也可以用它漱口以緩解牙痛。

對於男性來說，酸漿是治療泌尿生殖系統疾病不可缺少的藥物。 它可以防止陽痿，刺激精子發生。對於承受身體壓力的男性來說，它是一種有用的產品。

女性經常使用酸漿對減肥有積極作用。，改善月經週期的幸福感，因為身體補充了鐵和鎂。使用水果可以緩解老年斑，總體上可以改善皮膚狀況，減緩衰老過程，緩解壓力並消除抑鬱跡象，有助於減少肌肉和頭痛，併中和自由基。

該植物被歸類為藥用植物，因此它被用於治療高血壓、貧血和糖尿病，從腎臟中清除結石，治療神經系統疾病，以及感冒和劇烈咳嗽的第一個跡象。 為了食用或藥用漿果，必須用開水處理，因為它們會導致消化不良。 在任何情況下，你都不應該吃過熟的水果，因為它們含有過多的毒素。

酸漿禁用於有過敏症狀的人、孕婦和哺乳期的母親，如果胃酸增加或甲狀腺有問題，以及個體不耐受。

酸漿的生長相當簡單，中性或微酸性土壤適合於此，在粘土或超級沙質土壤中也能很好地生長。 該植物通過保持其發芽4年的種子繁殖。 在我們的氣候下，最好將其種植在幼苗上。植物不喜歡過多的水分，因此您需要選擇一個可以自由流出水的地方。

為了獲得豐收，草莓酸漿必須得到妥善照顧。為此，土壤濕度不應超過 75%，空氣濕度不應超過 60%。如果這些指標增加，則其生產力和生長減少，植物開始腐爛。 生長溫度不應低於+15度，因為植物不喜歡寒冷，生長可能會停止，果實不會成熟。 此外，它會受到高於 + 35 度的溫度的不利影響 - 即使及時澆水，水果也會變乾並脫落。

該植物喜歡適度澆水，在果實成熟期間它會增加。 如果酸漿在光線充足的情況下生長，那麼果實的數量就會減少，所有的力量都會形成灌木叢。酸漿喜歡鬆土，必須在移栽到地里後進行，然後3-4次直到灌木叢閉合。在生長季節的中期，將樹枝的上部掐掉，以促進生長，增加結果。灌木不需要捆綁和捏。

收穫在 7 月底開始收集。果實逐漸變黃，逐漸收穫。灌木下部的漿果首先成熟，然後是所有其餘部分，靠近頂部。 果實越高，成熟越晚，因為它們還很年輕。

如果成熟的漿果脫落，那麼在乾燥的天氣裡，它們會完美地保存在地上。該植物在霜凍前結出果實。冷凍水果不能很好地儲存，因此最好在寒冷天氣來臨之前將其取出。

• 從酸漿中，您可以製作出色的果醬。 為此，您需要取 1 公斤草莓酸漿，將開水倒在上面，再倒入 200 克熱水，然後煮至嫩。之後，加入1公斤糖，大火燒至果凍狀。為了讓果醬變得最香，最好用針刺穿每個水果。

• 你也可以用酸漿為冬天做準備。 為此，取 1 公斤“墨西哥”酸漿並在那裡添加 50 克各種調味料。它可以是蒔蘿、大蒜、歐芹或其他香料。準備預鹽水，預計 1 升水 2 湯匙粗鹽。將水果分層放入罐中，與香料混合，倒入鹽水。放置發酵7天。之後，將鹽水排幹，再次煮沸並倒入罐中。銀行用金屬蓋捲起來，送到涼爽的地方。

• 用草莓酸漿製備魚子醬 取半公斤漿果、200 克胡蘿蔔和洋蔥、2 湯匙植物油、胡椒粉和鹽調味。水果在烤箱中烘烤，並通過絞肉機研磨，加鹽和胡椒粉。洋蔥和胡蘿蔔在植物油中煎炸，並通過絞肉機。然後與酸漿混合，作為一道獨立菜上桌。

在下一個視頻中，您將找到有關草莓酸漿的更多信息。