如何選擇石榴汁？

天然石榴汁是維生素和氨基酸的寶庫。事實證明，醫生建議在嚴重疾病後和術後恢復身體的是石榴汁。石榴汁用於預防目的，在冬春季節為身體補充維生素，也廣泛用於營養學和美容。石榴汁中活性微量元素的含量很高，使用時必須注意注意事項和禁忌症。

以上所有內容僅適用於根據正確技術製備且未使用防腐劑稀釋的優質產品。當然，質量的最高保證是您自己從挑選的水果中榨汁並親自檢查是否有缺陷。果汁可以用榨汁機或手工製作。

問題是石榴是一種皮厚、顆粒細小的水果，準備和烹飪需要時間和精力。此外，並不是所有的榨汁機都能處理這種產品，手動擠壓需要足夠的體力。另一個重要的一點是季節性。例如，春天很難找到新鮮的石榴，此時最需要維生素。

果汁生產商前來救援，他們的產品幾乎可以在任何大型商店中找到。然而，由於生產技術與某些能源成本和條款相關，不道德的公司經常試圖通過用甜菜根汁或水稀釋飲料來偽造飲料。 這種果汁不會帶來任何好處，但會多付大量的錢。 考慮允許您選擇真正的石榴汁的基本規則。

我們來到店里首先要注意的是商品的包裝。通常，製造商會封閉包裝，我們沒有其他方法可以檢查產品，除了通過它的“封面”。對於石榴汁，應避免使用密閉容器中的產品，並且只能在玻璃瓶中購買飲料。這將使您能夠直觀地評估其顏色和一致性。

產品名片應包含所有必要信息，以便在閱讀後您確切知道該產品的包裝或裝瓶時間和地點。標籤必須標明果汁的成分，物質的稠度。天然石榴汁不含糖和其他添加劑。不要懶得去研究小文字，它可能包含製造商想對買家隱瞞的東西。

此外，還要注意標籤本身的質量。 字跡模糊、信息不充分、外表邋遢，都可能表明商品在地下生產。

鮮榨石榴汁具有典型的酒紅色調。查看瓶子時，請記住成熟石榴的漿果，它們的顏色類似於紅寶石 - 瓶子中的液體應該具有相同的色調。如果飲料的色調太淺，則產品可能會被稀釋。過度棕色飽和的顏色表明在生產過程中添加了果皮或玫瑰果。

現代生產和過濾技術使生產出絕對透明的高品質石榴汁成為可能。液體中的小顆粒是可以接受的，但要避免使用帶有明顯紅色或白色沉澱物的瓶子。為確保透明度，請將瓶子倒置或搖晃。 劣質產品會變得渾濁，沉澱出來的不溶性元素會從底部上升。

仔細研究產品上的標籤，必填欄應註明生產果汁所使用的所有產品。但應特別注意優質石榴汁中不應含有的物質。純品不含蘋果、葡萄、甜菜汁、糖漿、糖等添加劑。 最好拒絕含有甜味劑的產品，因為變質水果的味道可能會隱藏在增加的甜味後面。

果實成熟期為秋季。它生長在南部地區，在天鵝絨季節收穫。因此，如果包裝上標明了秋季的生產和裝瓶月份，那麼很可能是水果在收穫後立即送去加工。春季的加工表明石榴已經在倉庫中存放了很長時間，這意味著它可能已經變質、變乾或腐爛了。在夏季，新作物的未成熟果實也會被加工。

種植石榴的最佳地點是亞熱帶氣候。離我們最近的生產石榴汁的地區是克里米亞、高加索和地中海。今天，在最佳製造商的排名中，阿塞拜疆的產品佔據了首位。

為了節省開支，我們經常會屈服於營銷手段，以低價或各種促銷方式購買商品。關於石榴飲料，切記不能便宜。水果本身是作為相當昂貴的單品出售的，它們的加工和清潔需要一些努力，所以從石榴中榨出的汁液不可能便宜。

在某些情況下，必須絕對確定所購買產品的 100% 質量。例如，在懷孕期間或添加到嬰兒食品中，以在大手術或疾病後恢復身體。在所有這些情況下，都希望盡量減少假冒造成的危害。有一種流行的方法可以檢查任何含有深色或深紅色水果的飲料。所以，石榴汁可以用蘇打水來測試。為此，倒入半杯溫水，在其中稀釋兩撮蘇打水，混合。加入一杯果汁，看看飲料的顏色變化。

石榴中所含的色素會發生反應，液體會立即呈現出亮棕色。如果飲料被稀釋或含有其他元素，則液體不會變色。這種方法也適用於檢查櫻桃、黑醋栗、紅葡萄的汁液。

鮮榨花蜜將是您餐桌上最有價值的飲品，這一事實很難反駁。自己製作石榴汁也不是那麼容易，而且幾乎不適合日常飲用。

在家裡擠石榴有幾種方法。

• 電動榨汁機。 儘管這個方便的助手幾乎在任何家庭主婦的廚房裡，但石榴的加工可能會出現問題。關鍵是水果內部的隔板很厚，這會堵塞榨汁機。在將去皮的水果放入容器之前，請仔細閱讀榨汁機的使用說明，以免損壞。
• 機械榨汁機。 用於提取柑橘汁的手動裝置也適用於石榴。水果被切成兩半（類似於橙子），果肉被壓在錐體上。通過旋轉，果汁從漿果中擠出並流入下部容器。
• 手動方法。 它涉及多種方式，需要花費時間和體力。

手動方法的步驟如下。

1. 水果應該去皮並去除膜。將得到的漿果放在紗布中並擠出，直到只剩下骨頭。
2. 將去皮的穀物放入袋中，用擀麵杖擀成汁，然後從袋中過濾到單獨的容器中。
3. 成熟完整的水果在手中揉至柔軟。你越是設法將漿果拉伸到皮下，你最終得到的汁液就越多。用刀切水果並將液體排入容器中。請注意，這種方法適合雙手訓練有素的人，並不是每個人都可以用這種方法擠壓多個石榴。

石榴汁不宜濃縮飲用。石榴中所含的活性物質和酸會引起胃黏膜炎症。因此，在使用前，建議將濃縮液用水稀釋。

通過將石榴與其他水果、漿果甚至蔬菜的汁液混合，可以獲得美味健康的混合物。

有關石榴汁的好處，請參閱以下視頻。