大白菜：栽培品種和特點

綠葉捲心菜仍然是我們餐桌上的古怪客人。大多數人將這種植物歸類為觀賞植物，通常與鮮花一起種植在花壇中。然而，有大量適合食用的這種捲心菜的雜交品種。

羽衣甘藍在古希臘享有盛名。當時它已經以其有益的特性而聞名。這種蔬菜具有治療功效，它們被用於治療疾病。

這種蔬菜作物在 17 世紀才傳入亞洲（中國、韓國和日本）。引進的雜交種沒有在新地方生根，所以有經驗的中國育種者帶來了自己的雜交種。新的捲心菜色澤鮮豔，葉子顏色多樣。直到現在，它被種植來裝飾花壇和花園。

這種蔬菜在美國也很受歡迎。該植物在護理方面樸實無華，因此已成為花壇中的常客。但園丁不僅重視裝飾性，而且從菜葉中獲得優質菜餚。

羽衣甘藍和標準捲心菜的主要區別在於它不會捲成捲心菜。它的葉子大而展開。根據結構，它們既可以又薄又密，肉質。

許多植物品種不僅葉子的形狀不同，而且它們的陰影也不同。葉子的色譜是巨大的：所有色調的綠色、紅色、酒紅色、棕色甚至紫色。

捲心菜以豐富的維生素、氨基酸和微量元素吸引著夏季居民和園丁。該植物富含鈣（甚至超過牛奶和白乾酪），含有抗壞血酸。

一些蔬菜作物品種含有 Omega-3，這是一種我們身體非常需要的有用氨基酸。

羽衣甘藍是一種二年生植物。在第一年葉子發芽，只有在第二年文化才開始開花。

雖然植物可以承受小霜凍，但它無法在我們的嚴寒中生存。因此，你不應該在開放的床上種植植物，它根本無法在嚴冬中生存。

植物通常分為以下幾種：

• 尺寸過小（不超過 20 厘米）；
• 中等（最大 120 厘米）；
• 高（最高 2 米）。

羽衣甘藍擁有大量的品種。在所有這些品種中，選擇合適的品種非常重要。

讓我們考慮其中的一些。

最受歡迎的品種之一是紅羽衣甘藍和綠羽衣甘藍。它們的主要區別在於葉子的顏色。

該品種屬於一年生植物。捲心菜既可以用作食物，也可以用於裝飾目的。

“紅羽衣甘藍”的色譜非常多樣化。它的葉子呈紫色、寶石紅色、紫色和棕色。蔬菜需要大量的光和熱。她的口味比綠羽衣甘藍更鮮亮。

習慣上以幼苗的形式種植各種品種，但也可以播種。 種子應該在早春隨著變暖的開始播種。 在幼苗中，文化是在五月初種植的。

在種植捲心菜之前，用糞肥、腐殖質和復合礦物肥料給土壤施肥。蔬菜種植在花園中，彼此相距至少半米，過道尺寸應為40-50厘米。

在 + 4 攝氏度的溫度下，幼莖開始從種子發芽。用特殊的覆蓋材料保護弱芽（允許用薄膜覆蓋）。定期除草、持續施肥、及時澆水是豐收的關鍵。

在荷蘭培育的品種。在高度上，成年植物達到75-80厘米。葉微捲曲，色調紫紅色。雜交種在寒冷的水井中倖存下來。 “Redbor f1”是一種二年生植物，種植在床上一年後開始開花結果。

該品種的捲心菜具有多汁細膩的味道，富含維生素，並且在成分中的蛋白質含​​量方面領先。

混合動力車也用於裝飾個人地塊。

這個品種的特點是低矮但蔓延的灌木叢。翠綠色的捲心菜葉，大。混合動力車非常適合烹飪——油炸、燉和醃製。

該品種的最佳溫度範圍為+12至+15攝氏度。

捲心菜品種“反射”具有灰綠色的波紋葉。該品種抗霜凍，耐受溫度高達-18度。小霜只會使雜交種受益 - 葉子的苦味會消失。

這種混合動力車在園丁中很受歡迎。它的味道缺乏其他品種羽衣甘藍的苦味。 “Reflex”完美搭配肉類、雞肉和某些魚類菜餚。

該品種富含維生素、碳水化合物、纖維和礦物質。 蔬菜的成分包括：

• 鈣;
• 硫;
• 鉀;
• 磷。

該品種非常適合新鮮使用。新鮮的白菜葉多汁，香脆，口感宜人。沙拉和開胃菜的理想選擇。

該培養物能夠很好地耐受溫度變化，在寒冷時期它可以承受高達-16攝氏度的溫度。

種植作物時，您應該遵循與種植白色作物相同的規則。選擇通風、光線充足的地方。 蔬菜作物的最佳前輩將是：

• 西紅柿和辣椒；
• 豆類（豌豆、豆類、豆類）；
• 黃瓜;
• 土豆;
• 西葫蘆和南瓜；
• 蘿蔔。

種植的土壤是預先準備好的。土地用腐殖質或肥料施肥。建議施肥過磷酸鈣（不超過50克）和鉀肥（不超過20克）。

蔬菜可以從幼苗種植。從五月初開始在溫室中播種。如果在以後播種，植物將沒有時間成熟，也不會獲得豐收。

種植前土壤必須充分澆水。第一次，年輕的捲心菜幼苗可以被強烈的陽光或冷風覆蓋。

幼苗生根後，需要進一步照顧植物。定期除草床，鬆土（隆起），經常大量澆水和良好的追肥。所有這些因素的結合將是您喜愛的蔬菜豐收的關鍵。

第一次追肥是在捲心菜種植在地上兩週後進行的。您可以按 1 比 10 的比例塗抹毛蕊花溶液。礦物質會在另外兩到三週內施肥。合適的礦物肥料包括硝石、石灰和氯化鉀。

正確選擇的追肥可以發揮許多作用：

• 加速胎兒的成熟；
• 提高生產力；
• 幫助植物抵抗真菌病害；
• 防止病原黴菌的出現；
• 改善土壤性質；
• 用氧氣豐富土壤；
• 餵蔬菜。

用高錳酸鉀溶液餵養捲心菜並不是多餘的。錳具有防腐和消毒特性。在高錳酸鉀的幫助下，可以擊敗各種有害細菌和病原真菌。

錳促進蔬菜成熟，有助於積累抗壞血酸。

觀察錳溶液的正確用量非常重要。否則，如果你過量服用，你可能會燙傷捲心菜葉。

三克高錳酸鉀應在十升水中稀釋。這種溶液應該在每個捲心菜灌木的根下澆水。最好在涼爽的時間進行該程序，此時太陽的侵略性光線最不活躍 - 在早上和晚上。

這種捲心菜易受害蟲（各種毛蟲和蚜蟲）的影響。為了盡量減少害蟲造成的損害，有必要定期除草，因為雜草只會吸引上述昆蟲。

這種植物的葉子從六月中旬開始成熟，就可以食用了。切葉可以單獨進行。

大約在 10 月中旬至 11 月下旬，在接近中秋時收穫。捲心菜葉不會撒謊，它們很快就會開始剝落和變質。因此，最好立即使用它來準備沙拉和各種菜餚（湯、餡餅、捲心菜捲）。葉子的輕微苦味可以用開水去除。

綠葉捲心菜在園丁中獲得越來越多的粉絲。它在護理上樸實無華，富含維生素，適合大量菜餚。所有這些品質使其成為任何花園中不可或缺的蔬菜。

有關種植羽衣甘藍的品種和特徵的信息，請參閱以下視頻。