如何為冬天製作 Pyatiminutka 草莓醬？
草莓醬是冬季收穫的絕佳選擇，它可以在寒冷和寒冷的天氣補充您的維生素供應。如果它也煮不超過五分鐘，你可以節省時間和精力來煮其他東西。以下是食譜選項和烹飪技巧。
特點
由於果醬的烹製時間不超過五分鐘，因此保留了大量的維生素和其他有用物質。
建議的甜點是為冬天做的準備。然而，即使它很快用完，它也可以在冬天準備——從預冷凍的漿果開始。由於烹飪時間短，漿果保持完整、豐富且在糖漿中令人垂涎欲滴。唯一改變的是漿果色。
這個食譜的經典之作 砂糖和草莓的比例為1：1。 但是，可以根據自己的喜好更改此比例。漿果越多，美味就越濃。也可以添加其他組件。
您可以將果醬長時間存放在冰箱中，也可以短時間存放在普通聚乙烯蓋下。
由於草莓會很快加工，因此建議小批量烹飪。所以所有的漿果都能均勻地加熱。對於一個烹飪程序，取不超過兩公斤的水果。
需要注意的是，甜點可能比預期的更流動。這是因為煮沸時間短。五分鐘後，質量將沒有時間沸騰。然而，低密度並不能阻止這種美味佳餚的美味和健康。通常這種果醬會立即食用。
烹飪的細微之處
漿果製品的口感品質取決於使用過的水果的質量和挑選的仔細程度。 應考慮以下建議。
- 最好添加個人收集的漿果，而不是在商店購買。所以會對產品的質量和新鮮度充滿信心。
- 收穫時，建議僅使用成熟和新鮮採摘的水果。如果草莓過熟，甜點的味道就不會那麼嫩了。
- 太小，以及皺巴巴和變質的水果應該被移除。
- 收穫後，必須立即對果實進行分類，分離萼片並徹底清洗。後者應該更小心地完成 - 以免推過並且不會損壞草莓。
- 將洗過的漿果放入篩子或濾鍋中 - 以消除多餘的液體。最後，將水果小心地放在毛巾等無菌布上，讓它們晾乾。
- 為了在烹飪過程中保持漿果的完整性和吸引力，不建議用抹刀或勺子攪拌果醬。而不是使用它們，您只需要以一定的頻率抬起平底鍋並將其旋轉一圈，稍微搖晃一下。
- 最好在銅合金製成的盆或黃銅或不銹鋼製成的容器中烹飪。但是，如果部分非常小，您可以使用帶有厚底的簡單平底鍋。
一些額外的建議
- 通常在這樣的食譜中不要求助於水。只有砂糖和漿果。在某些情況下，額外添加檸檬酸。在煮沸的過程中，水果會主動分泌汁液，因此無需添加液體。此外，以這種方式可以更好地保存維生素和迷人的外觀。最主要的是確保質量不會燃燒。
- 烹飪前，建議確保漿果出汁。為此，將它們放置 4-5 小時或更長時間。結果，多汁的糖漿被釋放出來，其中水果被煮沸。
- 容器放在爐子上。當組合物沸騰時，需要消除產生的泡沫。在那之後，你需要將質量煮5分鐘。
- 甜點立即倒入罐中 - 無需冷卻。然後好好扭動，翻個身。冷卻後，將罐子放在陰涼處清洗。
- 罐子的體積最好不超過 1 升。烹飪前，將它們用熱水和洗滌劑清洗，然後放入烤箱中 10 分鐘。最主要的是要注意不要在玻璃牆上形成裂縫。
根據以上所有建議，果醬味道宜人，外觀漂亮，整個冬天都令人愉悅。
甜蜜的食譜
以下是烹飪時間不超過五分鐘的美食選擇。
食譜“獻給經典”
所需組件：
- 草莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 400克。
烹飪過程：
- 草莓洗淨並從莖稈中取出，放入容器中。撒上糖，輕輕攪拌。“忘記”5-6小時，等待汁液釋放；
- 將組合物倒入碗或平底鍋中；
- 將物質放在火上並煮沸；
- 形成表面泡沫後，將其消除，再繼續煮2-3分鐘；
- 將甜點倒入兩個半升的玻璃罐中並緊緊捲起。銀行被顛倒過來等待冷卻。
可以在冰箱裡保存整個冬天。
無需烹飪的“快速”食譜
對於這個食譜，你需要準備：
- 草莓果實 - 0.5公斤;
- 砂糖 - 1公斤。
準備零食的算法：
- 將洗淨去皮的漿果倒入攪拌機並切碎。當您研磨時，不時將糖倒入質量中 - 以小劑量;
- 將物質靜置一整夜 - 這樣糖就可以完全溶解；
- 早上，甜點被倒入乾淨的罐子裡。
為了讓果醬保持更長時間，建議用羊皮紙蓋住罐頸。然後才擰上蓋子。
厚果醬
一種在家庭主婦中相當流行的烹飪方法，它可以讓您保持漿果的完整和彈性。甜點很濃，很香。
你會需要：
- 草莓水果 - 1公斤;
- 砂糖 - 1.5公斤;
- 水 - 200毫升;
- 明膠 - 1/3 茶匙.34
動作算法：
- 通過清洗和去皮來準備漿果；
- 將1公斤砂糖倒入盆中，煮沸糖漿；
- 從氣體中取出裝有糖漿狀液體的容器，將水倒入其中並倒入漿果。靜置 4 小時，以便注入腫塊；
- 然後將團塊放在火上等待它沸騰，定期攪拌並去除表面泡沫；
- 煮沸後，將剩餘的一磅糖加入組合物中並加入明膠。一切都徹底混合，火減少到最低限度。
已經冷卻的果醬倒入罐子裡。
添加檸檬酸的“森林”配方
食譜使用野生草莓。它是在自然界中收集的——在森林或草地上。添加檸檬酸後，甜點的味道和香氣特別令人愉悅。重要的是要注意，在開始烹飪漿果之前，您應該嘗試檢查它們是否苦澀。如果它們聚集在針葉樹叢中，這是可能的。
對於您需要準備的零食：
- 水果 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 檸檬酸（可以取汁） - 0.5 茶匙。
烹飪步驟：
- 通過清洗和清除多餘的漿果來製備漿果；
- 將砂糖放在慢速氣體上，然後用它製成糖漿，不要忘記一直攪拌；
- 向糖漿液中加入酸，充分混合組合物；
- 然後把漿果倒在那裡，等待煮沸。然後煮3-5分鐘。
煮沸的物質從氣體中取出並包裝在罐子中。保持冷藏。
五分鐘多功能料理機
一個相當簡單的食譜，即使是孩子也能做到。特別是考慮到多功能炊具具有內置程序和烹飪模式。順便說一句，這種美味在外觀上非常美觀。
準備什麼：
- 草莓 - 1公斤;
- 砂糖 - 800克;
- 水 - 100克。
- 清除所有不必要的漿果，清洗並晾乾；
- 將砂糖倒入多功能鍋中，倒入開水；
- 打開“果醬”模式。如果沒有，您可以選擇“燉”或“肉湯”程序；
- 不時中斷設備的操作 - 混合糖漿狀液體；
- 漿果在攪拌機中很小；
- 糖漿準備好後，將壓碎的水果也放入多功能鍋中；
- 煮熟的混合併放置五分鐘。
將熱物質倒入預先準備好的罐子中。
冷凍水果零食
如果在寒冷天氣來臨之前無法製作果醬，則可以直接在冬季完成。最重要的是手頭有冷凍水果。此外，草莓完美地經受住了霜凍的影響，並保留了它們所有的有益特性和味道特徵。
準備這些組件：
- 冷凍水果 - 1公斤；
- 砂糖 - 2公斤。
步驟說明：
- 不要解凍漿果。冷的和未解凍的水果用糖覆蓋，放置3-5小時；
- 時間過去後，將所有東西混合併放在低強度的火上；
- 當物質沸騰時，去除表面泡沫。之後，不斷攪拌，將混合物保持在火上5分鐘；
- 關掉爐子，取出裝有啤酒的容器半小時。所以味道會變得更加飽和，質地也會令人愉悅。
美味被倒入罐子裡。可以儲存整個冬天。順便說一句，冷凍水果可以製作更多有趣的東西。例如，果醬或果醬、果凍、蜜餞甚至果醬。不禁止添加其他水果和漿果。最重要的是不要害怕失敗並表現出想像力。在冬天 - 所有的維生素都很好。
草莓“5分鐘”在微波爐裡
為喜歡在微波爐中烹飪的家庭主婦準備草莓“五分鐘”的快速簡便方法。
順便說一句，在微波爐中烹飪比在爐子上烹飪可以節省更多的好處。
從你需要準備的成分：
- 草莓 - 半公斤；
- 砂糖 - 半公斤。
一步一步的烹飪說明：
- 杯子裡裝滿了水果。一切都充滿了水。並放入微波爐中10分鐘，等待煮沸過程開始；
- 小心取出裝有物質的容器並加入砂糖後。成分混合，盡量不損壞水果；
- 將混合物放回烤箱並烹製甜點，每 20 分鐘停止一次以混合組合物。
熱的美味被倒入準備好的玻璃容器中。
食譜“可重複使用的五分鐘”
這條烹飪路徑被稱為“五分鐘”，因為烹飪的關鍵階段恰好是 5 分鐘。果醬本身需要更長的時間來烹飪。
所需組件：
- 草莓水果 - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 檸檬汁或酸 - 分別為 1 湯匙或茶匙。
動作的逐步算法：
- 所有多餘的草莓都準備好並去皮，上面覆蓋著糖，等待它們提供汁液；
- 將產生的物質放在火上並等待沸騰開始。烹調後不超過 5 分鐘。不時應消除由此產生的表面泡沫；
- 從爐子中取出，放在桌子上約 6 小時；
- 時間過去後，再次將組合物置於火上並在其上保持整整5分鐘。
該算法重複三遍。每次沖泡之間有 6 小時的間隔。將新鮮製備的物質放入罐中並捲起。
儘管這條烹飪路徑更長，但它可以讓您達到最佳的美味密度。液體甜點並不適合每個人的口味。然而，這種方法會導致維生素和藥用特性的更大損失。
順便說一句，你可以用這種方法烹飪，而不需要提前加糖。水果只是簡單地與它混合，然後立即放在低強度的火上。關鍵是要確保組合物不會燃燒。並且值得更仔細地混合 - 草莓容易皺縮。
因此，準備五分鐘草莓甜點有多種選擇。它們都有些相似，但給美味帶來了不同的味道。果醬中除了主要原料外，還可以加入其他水果。草莓與覆盆子和越橘、櫻桃和醋栗水果、蘋果、李子和櫻桃很相配。它不僅好吃，而且種類繁多。除了 - 所以你可以獲得更多的維生素，這是冬天身體非常需要的。
您將在以下視頻中了解草莓的有益特性。
