不含酒精的“Pina colada”：如何在家製作？

如果您喜歡味道逐漸顯露的異國情調雞尾酒，那麼您一定嘗試過 Pina Colada。這種流行的飲料傳統上被認為是酒精飲料，但對於那些不接受雞尾酒中酒精的人來說，還有零度飲料選擇。

如果你把“Pina Colada”這個名字翻譯成俄語，你會得到 “過濾菠蘿”。 很長一段時間，配方都籠罩在神秘之中——雞尾酒中的成分究竟是如何混合的，只能猜測。但有一天，這個珍貴的食譜不僅出現在任何地方，而且出現在《紐約時報》的頁面上。雖然這並沒有成為問題的焦點，反而引發了新的爭議。

據信雞尾酒的發源地是波多黎各，聖胡安市。而這種著名的飲料是由調酒師拉蒙莫雷羅發明的。據信，他想出了一個食譜，挑選了一個成功的配料組合。但是會有人會反對這個版本的款待發明。一位浪漫的猜測說，加勒比海盜早在 1820 年就使用了這個食譜。甚至還有關於某位隊長 Cofresi 的信息，他將朗姆酒與椰奶和菠蘿汁混合，並用這種飲料對待他的團隊。

不管是什麼， Pina Colada 的成分多年來沒有改變——淡朗姆酒、椰奶（或奶油）、鮮榨菠蘿汁。 如果您正在製作不含酒精的雞尾酒，配方如下： 鮮榨菠蘿汁、椰子奶油、糖漿、碎冰。

這種飲料涉及成分的變化。例如，椰奶可以用椰子奶油或糖漿代替。如果沒有鮮榨菠蘿，可以用花蜜代替。這將不再是參考食譜，但您可以玩弄這些成分 - 畢竟，您正在尋找自己喜歡的口味，並且無論如何都不會嘗試遵循傳統。

例如，如果您想用冰淇淋製作比雞尾酒更像甜點的 Pina Colada，則此選項也是可能的。如果在這種情況下，椰奶可能無法與冰淇淋“交朋友”，則可以將其替換為普通牛奶，並且可以在所得雞尾酒的表面用椰子片進行厚厚的裝飾。 最主要的是飲料的所有成分都是高品質的，新鮮的，外在的吸引力。

• 一罐菠蘿片中殘留的糖漿理論上可以用來調製雞尾酒。 但要說這個版本的菠蘿汁成功，肯定是不可能的。飲料的味道會被扭曲。
• 椰子奶油 - 成分絕對美味，但非常油膩。所有正在減肥的人都應該注意這一點。
• 即使你用罐裝菠蘿來裝飾你的雞尾酒， 即使是一小塊水果也可能會給飲料帶來金屬味.因此，大多數 Pina Colada 食譜中使用的是新鮮菠蘿。

所以，如果你要在家製作不含酒精的可樂可樂， 最初決定你對食譜的期望。 例如，如果外面很熱，你想降溫，在組合物中加入冰淇淋是合乎邏輯的。理想情況下，它應該是中性口味，例如普通冰淇淋。但是你也可以通過添加水果或薄荷來“玩”——會有一種有趣的味道效果。

在家裡，你可以嘗試和嘗試，添加你自己的原配方中沒有的成分。通過這種方式，您可以製作靈感源自經典 Pina Colada 的招牌雞尾酒。

要製作這樣的飲料，您需要 300 毫升菠蘿汁（最好是鮮榨的）、200 克冰塊、100 毫升椰奶、100 毫升 10% 奶油、2 湯匙糖（可選）。 將冰塊粉碎成大塊，放入玻璃杯中。在搖壺中混合糖、菠蘿汁、奶油和椰奶。徹底擊敗一切，直到順利。將飲料倒入玻璃杯中。在上菜之前，您可以用椰子片或例如薄薄的半環菠蘿裝飾它。

這個食譜更簡單： 70 毫升菠蘿汁、10 毫升奶油冰淇淋、5 個冰塊。 將所有東西放入攪拌機中，攪拌直至獲得均勻的稠度。它是奶油冰淇淋，可以讓您不必在食譜中加入奶油。如果冰淇淋有一種不顯眼的香草味，那就太好了。用巧克力片裝飾飲料或添加幾滴您最喜歡的糖漿。

專業調酒師使用調酒器準備雞尾酒。 但是如果你想要雞尾酒你不應該買它，但沒有什麼可做的.自製飲料的攪拌機和攪拌機將派上用場。原則上，雞尾酒的不同變體不需要搖晃。眼鏡或玻璃杯用於服務。邊緣通常裝飾有糖邊。首先，將玻璃杯的上邊緣浸入糖漿或果汁中，然後浸入糖中。為了裝飾飲料，使用了水果片、漿果、磨碎的椰子和巧克力、碎堅果、焦糖、空氣風險、各種糖漿等。

如果您要舉辦雞尾酒會， 零食應與飲料相配.所有的雞尾酒都可以分為酒精類和非酒精類，放在不同的桌子上。最初的開胃菜是芒果蝦串冷串、奶酪點心、梨火腿卷、墨西哥奶酪點心。如果您正在製作拉丁美洲雞尾酒（同樣的 Pina Colada），那麼強調該地區的美食也是合適的。 如果您正在減肥，請嘗試在早上喝雞尾酒。

如何在家烹製不含酒精的“Pina colada”，請參閱以下視頻。