蕎麥飲食：危害、益處、食譜和結果

在對重大事件的預期中，我們中的許多人經常採取果斷的態度來減掉多餘的體重。有時減肥的動機可能是健康的重要標誌，也許我們會因為想要看起來更好，感覺全身輕盈，想要事業發展或改善家庭關係的願望而走到這一步。無論我們的目標是什麼，為了實現切實的減肥，並不是每個人都懷著強烈的願望突然開始進行強化體能訓練或成為適當營養的粉絲。在這種情況下，一種簡單但有效的蕎麥飲食可以來拯救你，你可以擺脫體內的脂肪，但同時不要挨餓，讓你的身體筋疲力盡。

蕎麥熱量低。因此，100 克未磨碎的原料含有 340 卡路里，如果將穀物煮沸，那麼其卡路里含量將保持在相同體積的 100 卡路里水平。此外，蕎麥含有高達 13 克的蛋白質，其結構與動物來源的蛋白質非常相似。

吃食物，我們得到有價值的物質，這些物質是我們整個身體的能量和建築材料的來源。任何體育活動都會消耗一定量的卡路里，而它們未使用的部分以脂肪儲備的形式儲存在體內，以確保我們在極端飢餓情況下的生存能力。

在體內積累過多的這種儲備很容易，但要擺脫它們卻要困難得多。 為了讓身體獨立開始消耗其積累的儲備，它需要創造對它來說不尋常的條件，接近極端。其中一種方式可以稱為向節食的過渡。 食用食物的卡路里含量低。

嚴格的蕎麥飲食意味著在一定天數內只吃一道蕎麥，同時排除其他食物和成分。

事實證明，這種方法對大多數使用它的人來說非常有效。體重很快消失，但首先是水分、腸道內容物離開身體，肌肉體積減少，隨後很難建立起來，而只有很小比例的脂肪流失。

不幸的是，任何單一飲食都有其缺點——當身體沒有從外部接受某些東西時，它會在自身內部尋找它，並且最常見的是在肌肉組織中找到它。營養學家知道，如果過度長期食用煮蕎麥，人們可能會觀察到肌肉遲緩和體積減少，並且在它們上面可以看到殘留在其位置的脂肪沉積物。為防止這種情況發生，需要合理有效地進行飲食減肥。

只有知道如何正確組織整個過程，蕎麥粥減肥才會有效。

• 在您決定使用飲食之前，您需要接受醫生檢查並排除存在單一飲食減肥禁忌的疾病或病症：懷孕和哺乳期、糖尿病、胃腸道疾病急性期、低血壓或高血壓、腎臟、心臟和血管疾病、貧血、抑鬱、嚴重的精神或身體超負荷、急性期的任何慢性疾病、更年期和老年的嚴重表現。
• 蕎麥減肥法只適合確定自己對蕎麥不過敏的人，否則不能使用本產品。
• 在節食期間，你需要注意睡眠和休息的規律，不要讓你的身體因為壓力和過度的精神和身體壓力而超負荷。
• 最重要的是，在節食期間，輕微的體力消耗會減輕體重。
• 注意體內的水鹽平衡——喝足量的礦泉水。
• 嘗試遵循飲食 - 飲食應該嚴格按照相同的時間間隔而不是長時間間隔。食物的量也必須減少——份量會更小，進餐的頻率會變得更頻繁。
• 在開始節食前幾天，有目的地減少飲食中脂肪和糖的攝入量，同時減少食物的攝入量。避免提前吃快餐、熏肉、醃製和罐頭食品。
• 離開飲食時，您需要慢慢擴大飲食，少量引入新食物。
• 飲食期間禁止飲用含酒精和低酒精飲料。
• 如果飢餓感非常強烈，可以用一杯脫脂開菲爾、柑橘類水果、獼猴桃或一個小青蘋果將其淹沒。你可以喝一杯番茄汁，但只是天然的，不加鹽。
• 在節食期間，您需要記住最後一餐應不遲於睡前4小時。早上起床後，在服用第一份蕎麥前一個小時，你需要喝一杯加幾滴檸檬汁的溫開水。
• 如果你想再次重複這樣的飲食，那麼你可以在不早於前一個結束後的 1 個月內進行。有些人經常吃蕎麥，短暫休息。

節食所花費的時間取決於所選的減肥方法以及您想在一段時間內減掉多少磅的體重。據信，要想通過節食減掉 10 公斤，您將不得不坐 2 週左右。而在急需減肥的情況下，3天的嚴格節食或1天的完全禁食卸載會有效。

它可以在發芽的蕎麥或普通穀物上進行。

3天飲食的經典觀點包括每天5餐蕎麥，用熱開水蒸熟。此外，這一天允許在睡前吃2個青蘋果（或2個不加糖品種的梨或1個柑橘類水果）並喝一杯脫脂開菲爾。

發芽的蕎麥飲食也設計為3天。在節食的第一天之前，他們會在晚上喝不含脂肪的開菲爾和一些切碎的蒸李子漿果，或者用一杯草藥通便茶代替這種飲料。在節食前夕，穀物以一種特殊的方式準備—— 蕎麥是分揀出來的，但後來沒有煮沸，而是用水稍微澆了一點水，然後輕輕撒上新鮮的檸檬汁。

你將不得不吃這種發芽的穀物3天。此外，白天可以吃3個蘋果、2個梨和250-300克漿果。你可以生吃這些水果和漿果，或者用它們做冰沙——如你所願，但你只能在服用蕎麥之間吃。晚上，您需要喝 1 湯匙植物油，其中最好的是 - 亞麻籽。

它可以是嚴格的或溫和的。

通過嚴格飲食的變體，使用用沸水蒸熟的穀物。此外，您每天最多可以喝 1 升脫脂開菲爾和 1.5 升無糖液體（漿果冰沙、涼茶、礦泉水、鮮榨果汁）。 這種飲食的方法可以多種多樣 - 使用一種穀物方案，您可以隨心所欲地吃，另一種方案 - 每天不超過 200 克。

7天的蕎麥節食不僅包括蕎麥，還包括白軟乾酪、雞胸肉、蔬菜或兔肉。

這種減肥方法被認為是最困難的方法之一，因為不是每個人都會喜歡 2 週內單調的菜單。

只有最有目的、最自律的人才能通過這樣的考驗。為期兩週的飲食包括每天食用多達 500 克的蕎麥，用熱開水蒸熟。在這個量的食物中，可以添加低脂開菲爾、柑橘類水果、生蔬菜沙拉，而無需少量調味。

由於我們大多數人將無法長時間只吃蕎麥和水， 那麼進行蕎麥飲食的各種方法涉及少量額外消耗某些低熱量食物：

• 蔬菜 - 您可以使用生的和煮熟的胡蘿蔔、甜菜、西葫蘆、南瓜、黃瓜、綠葉萵苣、捲心菜、菠菜、蘿蔔、蘆筍、茴香；
• 水果 - 蘋果、梨、李子、橙子、檸檬、葡萄柚、橘子、杏子；
• 乳製品 - 無脂開菲爾、白軟乾酪、牛奶；
• 漿果 - 醋栗、黑醋栗、藍莓、藍莓、玫瑰果、山楂等；
• 肉 - 雞肉片、兔肉、瘦牛肉；
• 飲料 - 礦泉水、不加糖的水果或蔬菜汁、不加糖的綠茶或咖啡、草藥湯劑、玫瑰果浸液。

蕎麥是對人體有價值的產品，不僅用於減肥，還可以達到合理營養的目的。選擇蕎麥作為食療方，我們必須明白，這種減肥方法有利有弊。

蕎麥飲食的積極方面。

• 構成蕎麥的植物蛋白可以在一段時間內替代動物蛋白，同時熱量含量低——每 100 克蕎麥只有 300 大卡熱量。
• 使用蕎麥，我們將額外部分的鐵、錳、鉀、鈣、鋅、碘和磷引入我們的身體。此外，這種穀類作物富含維生素——視黃醇（維生素 A）、生育酚（維生素 E）、葉酸（維生素 B9）、吡哆醇（維生素 B6）、核黃素（維生素 B2）、菸酸（維生素 PP）、β-胡蘿蔔素、蘆丁（維生素 P）。
• 蕎麥能夠改善胰腺的功能並將血糖水平保持在生理水平。健康的胰腺有助於肝臟的工作，並總體上改善整個消化過程。
• 蕎麥飲食被認為是時間最短的，但就結果而言是有效的。
• 蕎麥飲食是最實惠且易於使用的飲食之一。
• 蕎麥能夠快速滿足飢餓和淨化身體，從而加速新陳代謝過程。
• 在蕎麥的幫助下，可以減少脂肪團，減肥，消腫，顯著減輕骨骼和關節的負荷，感覺身體輕盈，精力充沛，穩定心臟和血管的工作。

蕎麥飲食的負面影響。

• 任何單一飲食，包括蕎麥，都會導致體內貧血，降低整體肌肉張力。所有這些都可能導致嗜睡、精神分心、血壓降低甚至昏厥。
• 吃短期未經過熱處理的穀物會引起腸絞痛、腸胃脹氣、胃痛，而且你所有潛伏或慢性病程的疾病也可能會惡化。
• 營養師知道在節食後體重迅速消失的情況，但也會迅速恢復，有時甚至會增加原來的體重。
• 在單一飲食期間，一個人經常會感到沮喪、抑鬱，有時甚至是攻擊性，這是身體長期對單一飲食的反應。因此，在一些重要且活躍的時期——例如，在會議期間、項目交付期間以及其他需要平衡內部情緒狀態的情況下，最好推遲節食的使用，以免引起神經衰弱。

使用蕎麥作為基礎產品，您可以製作嚴格版的單一飲食和更溫和的飲食。飲食的嚴格版本假設幾天你只會吃蕎麥和水 - 很難長時間忍受這樣的飲食，因此 超過 3 天不使用嚴格選項。

這種疲憊的結果是體重減輕了 3 到 5 公斤 - 一般來說，在這段時間內，身體會排出多餘的水分和腸道內容物。在這種情況下，你不太可能成功燃燒脂肪，但你絕對可以為自己準備一些重要的活動，並穿上你最喜歡的衣服。

嚴格的單一飲食不允許傳統的蕎麥烹飪過程 - 你不應該指望你會吃到帶有黃油的易碎蕎麥粥。每天晚上，您必須為接下來的一天準備自己的食物——為此，您需要取 200 克蕎麥並在上面倒入 350 毫升開水。這最好在有蓋的平底鍋中完成。為了讓麥片蒸騰膨脹，鍋必須用厚毛巾包裹。

蕎麥不能加鹽和油。 早上，您需要將整個粥分成 5 等份 - 這將是您一整天的食物，您將定期分 5 餐食用。

此外，您將可以飲用 1.5 升礦泉水，但僅此而已 - 此餐食選項中不提供其他零食。所以你會吃 3 到 5 天，而這樣做的回報將是體重減輕 3 到 5 公斤。

如果您不想減掉那麼多，而只想減掉 1-3 公斤的體重，那麼您不需要通過嚴格的飲食來讓自己筋疲力盡，在這種情況下，一個節食的選擇將適合您。在這樣的飲食中，您可以度過 5-7 到 14 天，而不會對身體造成嚴重後果。您可以每天晚上按照與嚴格飲食相同的食譜蒸蕎麥。 但是對於每餐，您可以輸入各種額外的食物。

• 蔬菜 - 每天允許食用不超過 500 克的新鮮或燉菜，並將其數量也分為 5 劑。蔬菜可以多種多樣，主要是不要超過其允許的每日食用量。
• 水果、漿果 - 與蕎麥一起，您可以吃生的或烘烤的水果。每天最多允許 1 公斤不加糖的水果品種。不要在水果中添加糖或蜂蜜。你可以在粥之間吃水果作為零食，也可以和蕎麥一起吃。您可以使用漿果或替代這些成分來代替水果。
• 蘑菇 將有助於使幾乎任何菜餚多樣化，而不會產生高熱量。
• 開菲爾，牛奶 - 您可以將蕎麥與脫脂克非爾混合使用。每天允許飲用不超過 1-1.5 升。同時，我們不會從飲食中去除水分。開菲爾可以在兩餐之間單獨飲用，也可以與粥一起飲用。此外，晚上你可以不用開水倒生麥片，而是用這 1.5 升容量的開菲爾的一部分，你可以喝白天剩下的東西。可以使用低脂品種的牛奶代替相同體積的開菲爾。
• 乾酪 - 這種乳製品可以完全不含脂肪，可用作減肥食品。白軟乾酪不僅將鈣帶入我們的身體，而且由於含有足量的乳酸菌，還可以改善腸道菌群的組成。
• 雞胸肉 - 連同蕎麥粥，你可以吃1個煮雞胸肉。有時還會在這些產品中添加 1 升脫脂開菲爾。這些產品可以任意組合食用，但不要超過每天允許的用量。
• 魚 - 允許使用200-300克水煮或燉魚，但對於飲食營養，您只能選擇其低脂品種。例如，狹鱈、鱈魚、藏紅花鱈魚、鱈魚、江豚、梭子魚、比目魚、梭子鱸、鯛魚。
• 蛋 - 本產品是微量元素和蛋白質的倉庫。如果雞蛋的新鮮期為 1 至 7 天，則它被認為是可食用的。對於飲食，您還可以使用鵪鶉蛋，它的致敏性比雞蛋低。您可以煮一個煮熟或煮熟的雞蛋，也可以在準備過程中添加到某些飲食菜餚的成分中。
• 穀物 - 該成分在營養學中通常用作低熱量產品。薄片可以在水或牛奶中蒸製，可以用它們製成果凍，或撒在沙拉中。
• 米 - 您可以在水中煮半杯米飯和半杯蕎麥，而無需添加油和鹽。此粥分5劑，全天食用。作為一種選擇，兩種粥分開煮，米飯煮熟後撒上檸檬汁，蕎麥蒸熟。白天，一種粥的攝入量與另一種粥的攝入量交替。或者一天吃一種粥，第二天吃另一種粥。
• 果汁 多樣化您的飲食，並為您的身體添加部分維生素和礦物質。但是這種果汁應該是新鮮製備的，並且來自天然產品。購買的果汁不可能用於節食，因為它們含有大量的糖、染料和防腐劑。您可以用橙子、蘋果、西紅柿製作新鮮果汁，也可以為此目的使用蔬菜——胡蘿蔔、甜菜、菠菜、南瓜。果汁可以通過混合水果和蔬菜成分來製備 - 這完全取決於您的願望和能力。
• 咖啡 - 這種提神醒腦、香氣撲鼻的飲品本身不會為您的身體增加卡路里，但它會幫助您在艱苦的飲食中感受到一股力量和活力。最好使用現磨咖啡，而不是冷凍乾燥的咖啡。最主要的是您不需要在飲料中添加糖和奶油。對於患有低血壓的人來說，喝咖啡是一種真正的發現，並且有助於避免由於嚴重的頭暈而停止飲食。
• 綠茶 - 新鮮沖泡的飲品提神醒腦。茶的價值在於其成分中包含的物質能夠增強代謝過程，這是減肥的額外動力。
• 玫瑰果湯、薄荷茶、草藥製劑 - 這些飲品可讓您將微量元素引入體內，完美調理並改善整體健康狀況。此類飲料中不添加糖及其替代品，但在特殊情況下，您可以添加一小勺天然蜂蜜。
• 辣香草和香草 - 這些成分對任何生物體都非常有用，因為它們不僅富含維生素和礦物質，而且還代表了促進消化和腸道清潔的植物纖維。此外，香草可以很好地替代鹽、胡椒、芥末和其他熱香料。歐芹、蒔蘿、芹菜、羅勒、芝麻菜、百里香、薄荷可用作此類草藥。

為了使蕎麥飲食不僅對您盡可能有效，而且對身體有益，您需要知道如何烹製蕎麥以保留其中所有有用的成分。 除了用開水蒸麥片，還有幾種更有趣的烹飪方法。

• 發芽蕎麥 - 對於這種烹飪方法，普通的穀物不適合你。素食店裡有賣綠蕎麥仁——這就是所謂的活蕎麥。這種蕎麥仁應薄薄地舖在托盤上，倒入微溫的開水，以潤濕所有穀物，但不要淹死它們。潮濕的蕎麥在上面蓋上薄布，同時確保布不會變乾。將蕎麥盤保持在室溫下。 1-2天后，你會看到穀物已經開始發芽綠芽了——蕎麥可以使用了。
• 煮蕎麥 - 將 200 克（1 杯）的普通蕎麥倒入 300 毫升水，並用小火煮沸。從煮沸的那一刻起，不超過15分鐘，然後將鍋從火上移開，蓋上蓋子並包裹起來，從而使蕎麥仁在熱量中適當膨脹。蕎麥中不應添加油和鹽。
• 蕎麥煮牛奶 取蕎麥200克，加水350毫升，小火煮。待蕎麥水沸騰後，再等15分鐘瀝乾水分，將150毫升脫脂牛奶倒入蕎麥中。使組合物沸騰並使其沸騰5-10分鐘。之後，將鍋蓋上蓋子並包裹起來，讓穀物充分膨脹。
• 蕎麥在開菲爾上煮熟 - 每天200克蕎麥倒入300-350毫升脫脂克非爾，混合併放置過夜。早上，所得組合物即可使用 - 根據用餐次數將其分成 5 等份。

為了節食，只買最優質的蕎麥，注意 所有核仁都完好無損。 注意它們的顏色 - 對於飲食，您需要選擇最輕的內核，因為它們沒有經過熱處理並保留了最完整的有價值成分的組成。最好的膳食穀物是帶有綠色或淡奶油色的穀物。購買蕎麥以備後用時，您需要知道其寶貴的特性僅在收穫之日起20個月內完全保存，因此請始終注意穀物的保質期。

烹調前，蕎麥必須仔細分類，去除雜物、損壞的穀粒，然後用冷水徹底沖洗。 您需要清洗穀物，直到水變得完全乾淨和透明。 對於每種類型的飲食，蕎麥都以自己的方式準備。因此，例如，在水中發芽和煮沸的蕎麥用於嚴格的單一飲食，而與牛奶一起煮的蕎麥僅用於節省飲食選擇。

每個人都可以通過吃蕎麥來減肥，所以女性使用的食譜對男性來說是相當有效的，唯一的區別是男性每天的蕎麥量會多一點——不是200-300，而是500克。讓我們看一下飲食食譜和每日菜單樣本，以減少飲食選擇，因為除了蕎麥外，它還可以提供一些多樣性。

卸載 3 天飲食，設計為每天 5 餐。

• 1天
  • 我們使用在開菲爾上煮熟的蕎麥；
  • 300克煮胡蘿蔔和甜菜沙拉，加少許檸檬汁作為調料；
  • 蕎麥開菲爾和200克煮雞胸肉；
  • 脫脂乾酪 100 克和漿果冰沙 250 毫升；
  • 蕎麥在開菲爾和 1 個無糖烤蘋果上煮熟。
• 2天
  • 我們用蕎麥和1個水煮雞蛋；
  • 300克任何蔬菜沙拉和200克煮低脂魚；
  • 水蒸蕎麥和 100 克脫脂乾酪；
  • 橙子和一杯 3.5-4% 的酸奶；
  • 蕎麥水蒸熟雞胸肉200克。
• 3天
  • 我們用牛奶煮熟的蕎麥和1個熟梨；
  • 蔬菜湯、燉菜和煮雞胸肉；
  • 蕎麥牛奶和蘋果、獼猴桃和新鮮胡蘿蔔的水果沙拉；
  • 葡萄柚和一杯脫脂開菲爾；
  • 蕎麥在牛奶和燉蔬菜中煮熟。

蕎麥飲食 7 天，設計為每天 3 餐，中間有額外的零食。

• 1天
  • 早餐——蕎麥和一杯減肥酸奶；
  • 午餐 - 蔬菜沙拉形式的黃瓜、西紅柿和甜椒 + 100 克脫脂乾酪 + 玫瑰果肉湯；
  • 晚餐——蕎麥+水果沙拉+綠茶。
• 2天
  • 早餐——蕎麥+一杯咖啡+100克脫脂乾酪；
  • 午餐——水煮雞胸肉+燉菜+鮮榨橙汁；
  • 晚餐——蕎麥+黃瓜煮雞蛋沙拉+薄荷涼茶。
• 3天
  • 早餐——蕎麥和250毫升漿果冰沙；
  • 午餐——一小塊水煮魚+白米飯+1個橙子；
  • 晚餐——蕎麥+2個烤蘋果+綠茶。
• 第 4 天
  • 早餐 - 蕎麥 + 生胡蘿蔔和一個蘋果，用粗刨絲器磨碎 + 咖啡；
  • 午餐——脫脂牛奶和燕麥片+煮兔肉200克+玫瑰果肉湯；
  • 晚餐——蕎麥+水果+綠茶。
• 第 5 天
  • 早餐——蕎麥+胡蘿蔔汁+煮雞蛋；
  • 午餐——蔬菜湯+一塊煮牛肉+一杯漿果+礦泉水；
  • 晚餐——蕎麥蘋果粥和切碎的烤蘋果+玫瑰果湯。
• 第 6 天
  • 早餐——蕎麥+一杯漿果冰沙；
  • 午餐——水煮綠蘆筍+水煮雞柳200克+鮮榨果汁；
  • 晚餐——蕎麥+100克脫脂乾酪+綠茶。
• 第 7 天
  • 早餐——蕎麥+100克脫脂乾酪+梨；
  • 午餐——水煮蔬菜+兔肉蛋奶酥+一杯開菲爾；
  • 晚餐——蕎麥+生蔬菜沙拉+薄荷茶。

作為兩餐之間的零食，可以使用不加糖的各種水果、少量漿果、草藥湯、漿果浸液、脫脂開菲爾或牛奶、幾個堅果仁（不超過 3-5 片）。

以這些飲食為例，您可以創建 5、7 或 14 天的日常飲食，除了蕎麥外，還可以添加其他低熱量飲食。如果您使菜單多樣化，那麼您可以更長時間地堅持蕎麥飲食 - 長達一個月或更長時間。蕎麥可用作製備減肥餐的原料之一。這些菜餚可以添加到您的飲食中，而不必擔心偏離蕎麥飲食的一般原則。

我們會需要：

• 150克蕎麥；
• 100毫升開菲爾；
• 杏乾 - 5個；
• 李子 - 5個；
• 雞蛋 - 1個。

用杏乾和李子煮蕎麥。我們將生雞蛋與開菲爾混合，然後將這種混合物引入蕎麥和水果中，混合。將整個組合物放入烤盤中，在預熱的烤箱中煮約 30-40 分鐘。使用冷砂鍋，搭配飲料、酸奶或開菲爾。

我們會需要：

• 100克煮熟的蕎麥；
• 1個大洋蔥；
• 1個中等大小的胡蘿蔔；
• 1西葫蘆牛奶成熟;
• 100克雞柳。

雞肉片必須煮沸，從鍋中取出並放在一邊（我們不會使用肉湯）。將蔬菜切碎並煎炸。現在將500毫升水倒入烹飪容器中，將炒好的蔬菜和煮好的胸肉放入其中。 5分鐘後，你可以加入切好的西葫蘆，把湯煮沸，然後離火。你可以在湯裡加入切碎的歐芹根、蒔蘿。

我們會需要：

• 200克蕎麥；
• 1個中等大小的胡蘿蔔；
• 1個小洋蔥。

蕎麥應以 1:2 的比例在水中煮沸，這樣，準備好後，將麥片揉成麵團狀且緻密的肉末。洋蔥和胡蘿蔔需要切成大塊，放在單獨的碗裡燉。接下來，將碎肉和蔬菜混合，然後將所得混合物製成肉丸，我們將其鋪在烤盤上並在烤箱中烘烤約 10-15 分鐘。烹飪後，肉丸可以撒上切碎的香草。

我們會需要：

• 100-120克蕎麥；
• 1個新鮮的中等大小的番茄；
• ½茄子；
• 1個小胡蘿蔔；
• ½個牛奶熟西葫蘆；
• 1個中等大小的甜椒；
• 香菜。

將蕎麥洗淨，放入陶罐中，加水至高於蕎麥麵約1-1.5厘米，將蔬菜切成1x1厘米的方塊，放入盛有蕎麥的鍋中。將一鍋配料放入預熱的烤箱中，蓋上蓋子，讓蔬菜和穀物蒸約 20-25 分鐘。然後你需要拿到鍋，混合所有的原料，加入切碎的歐芹。接下來，把鍋放回烤箱。 10分鐘後，我們把鍋拿出來，燉菜就可以上桌了。

我們會需要：

• 200克冷煮蕎麥；
• 1個雞蛋（生）；
• 2茶匙麵粉和幻燈片；
• 1個小胡蘿蔔；
• 1個中等大小的洋蔥。

切碎的洋蔥和胡蘿蔔在少量油中煎炸，在煎炸過程中不斷加水。我們將煮熟的蕎麥與鈍化蔬菜混合，加入生雞蛋、麵粉，然後將碎肉揉成均勻的稠度。我們用碎肉製成小肉排，然後將它們放在雙鍋中準備好或在烤箱中烘烤。這種肉片可以與蔬菜配菜或低脂奶酪一起食用。

我們會需要：

• 3湯匙煮熟的蕎麥；
• 1個小牛奶熟西葫蘆；
• 麵粉 - 2茶匙帶幻燈片;
• 1個雞蛋（生）

將西葫蘆磨碎，與煮熟的蕎麥、麵粉和雞蛋混合。從得到的組合物中，我們用勺子製作煎餅，將它們放在熱煎鍋上，用植物油潤滑。油條需要兩面煎。你可以吃薄煎餅配酸奶或脫脂開菲爾。

我們會需要：

• 捲心菜中頭；
• 1個大洋蔥；
• 1個大胡蘿蔔；
• 1束歐芹；
• 200克蕎麥

從捲心菜頭上取下大塊鑄件，在沸水中煮 5 分鐘直至變軟。接下來，把葉子放在一邊，讓它們冷卻。將洋蔥、胡蘿蔔和歐芹磨碎，加入少量水和油，直至完全煮熟。蕎麥去殼煮或蒸。接下來，將蕎麥和炒蔬菜以1：1的比例混合。取一片白菜葉，包上少量餡料，做成一種信封。

接下來，我們將包心菜放入一個大容器中，加水約2-3厘米，蓋上蓋子，用小火讓它們出汗。準備好的捲心菜捲可以和脫脂的開菲爾一起食用，它將代替我們的酸奶油。

我們會需要：

• 100克蕎麥；
• 1個小胡蘿蔔；
• 2個中等土豆；
• 1個小洋蔥；
• 1個雞蛋；
• 1茶匙橄欖油

將 1.5 升水燒開。將洗淨的蕎麥、洋蔥丁和胡蘿蔔丁放入沸水中。 10分鐘後，加入土豆丁，將湯煮至土豆變軟。之後，將一個混合了橄欖油的雞蛋細流引入湯中，同時不斷攪拌肉湯。將湯煮沸並從熱源中取出。上菜前，湯用切碎的香草裝飾。

我們會需要：

• 新鮮甜菜 - 200克;
• 李子 - 5個；
• 100克蕎麥；
• 1茶船橄欖油；
• 檸檬汁 - 幾滴。

甜菜應煮至變軟，然後在粗刨絲器上磨碎。梅子用熱開水蒸熟，然後切碎。蕎麥要么煮熟，要么蒸熟，要么發芽——也就是說，以任何飲食方式烹飪。所有成分混合在一起，加入橄欖油和幾滴檸檬汁。這種沙拉最好在晚上食用，這樣你的身體就會在早上得到清潔。您可以吃各種蕎麥菜餚，不僅僅是為了減肥。

為了正確退出蕎麥飲食並保持由此產生的減肥效果，醫生建議正確進行，不要過分倉促。如果你剛剛完成了飲食營養的課程，決定現在你終於可以吃任何你想吃的任何數量，那麼減掉的公斤將很快回到你身上，減肥的過程將不得不重新開始再次。

營養學家建議，從飲食營養到日常飲食的過渡期應該是節食時的兩倍。 例如，你節食了 5 天，這意味著你的過渡期將是 10 天的時間段，在此期間你的日常食物將逐漸、少量地恢復到你的飲食中。

值得注意的是，在自己嘗試過節食之後，通常一個人決定繼續正確飲食， 每天4-5次，分小份。 此外，選擇健康的生活方式，你會想要放棄有害和高熱量的食物，取而代之的是肉類、蔬菜、水果和草藥的完全均衡飲食。逐漸地，這樣的飲食會成為你的習慣，你會發現那些額外的體重被忽視了。

在嚴格節食後的頭幾天，建議引入各種蔬菜和水果。 果糖和澱粉含量低。 2-3天后，您可以用雞蛋補充飲食，然後每1-2天添加瘦肉、較甜的水果、其他穀物中的穀物、低脂肪含量的乳製品。最後但並非最不重要的一點是，飲食中添加了植物油、穀物麵包、豆類和帶有堅果的種子。

輸入產品的數量應該最少， 同時，現成菜餚的份量也不宜過大。

你不應該立即積極使用鹽和熱香料，因為這些食物成分會刺激食慾並保留體內多餘的水分。嘗試限制自己使用這些成分，不僅在離開飲食時，而且在隨後的時間。在節食期間，你對鹽的渴望會減少，以後可以用切碎的香草或切碎的歐芹根代替鹽。 飲用飲料時，盡量避免含糖和碳酸食品，優先選擇不含糖或其他甜味劑、色素和防腐劑的天然鮮榨果汁。

節食結束後的頭幾天，嚴禁食用罐頭、醃製和熏制食品，以及酒精和低酒精飲料。所有這些食物都會導致你的食慾猛增，你將無法抗拒吃得比你預期更多的誘惑。

減肥的真正效果不僅得到了使用蕎麥飲食的人的證實，也得到了監測這一過程的醫生的證實。任何人都可以承受節食的飲食方案，對於體重很大的人來說，進行這種飲食尤為重要——對他們來說，這只是一個至關重要的過程。

因此，例如，根據醫生的觀察，患有膽道運動障礙的病人，改為每天 3 餐煮蕎麥，另外每天吃兩次低脂克非爾，實際上在 2 週內不僅能夠減輕體重 8-10 公斤，也可以緩解膽囊問題的急性症狀。在節食期間，肝臟和整個胃腸道的功能恢復正常，患有慢性疾病的人能夠恢復正常的生活方式。

開始 14 天蕎麥飲食的人注意到，在最初的 4-5 天，體重在“我們眼前”消失了，每天他們至少減輕 1 公斤的體重。.但是5天后，多餘的體重已經很難減掉了，每天的指標在300-500克之間變化，有時甚至有幾天體重完全沒有變化。 然而，在節食結束時，每個人通常都對結果感到滿意。

在營養學家論壇上，您可以閱讀每年多次定期進行此類飲食的人的建議。這些人建議初學者少吃蕎麥。如果您已經厭倦了這種粥，請不要將其攝入量分成每天 5 次，而是分成更大的數量。每餐至少吃 4 湯匙蕎麥，但盡量不要走得太遠。 非常重要的是不要吞下粥，以免它進入胃裡——每一勺都應該慢慢地徹底咀嚼，用唾液潤濕。

如果你吞嚥食物而不咀嚼，而只是喝水，那麼很快消化系統可能會出現故障，然後必須緊急停止飲食。但實踐表明，這樣的緊急出口不可避免地會帶來額外的體重。

如果您決定自己嘗試蕎麥飲食，請仔細閱讀並閱讀醫生關於如何正確飲食的建議。通過執行不會帶來預期結果的錯誤行動讓自己筋疲力盡是沒有意義的。

不要試圖在幾天內立即開始嚴格的飲食。 對於初學者，嘗試一個備用選項並觀察你的身體，傾聽你的感受並真實地評估你的力量，沒有偏見。如果你的身體開始出現故障，你不應該表現出不必要的英雄主義並走到最後——結果可能微不足道，但對你的健康造成的損害可能非常嚴重。

如果您需要精神上的支持來進行艱苦的蕎麥飲食，那麼您可以在特殊的減肥團體中找到它。例如，在社交網絡或主題論壇上。人們互相支持並分享他們的印象。

據醫生介紹， 最困難的單一飲食是給那些患有低血壓的人。 當葡萄糖不進入體內時，低血壓患者的病情會迅速惡化 - 頭部開始疼痛并感到頭暈，人感到昏昏欲睡和不知所措。如果一個人在白天被迫駕駛車輛或使用機械的運動部件，這尤其危險。在這種情況下，可以吃一小勺天然蜂蜜。

但最好是低血壓患者堅持飲食，不僅限於只吃蕎麥，飲食中也要包括其他低熱量的食物。

不僅營養學家，而且其他專業的醫生也經常建議他們的病人利用蕎麥飲食的清潔特性。.在改善牛皮癬、濕疹、關節病和關節炎，治療肝炎以及一些與代謝紊亂相關的疾病方面取得了有效的成果。在飲食的影響下，許多女性驚訝地發現她們的皮膚開始看起來好多了，膚色也變好了，膿皰疹甚至一些老年斑都消失了。

蕎麥再貴重營養多，但有經驗的醫生在節食時建議 一定要使用複合維生素。 此外，在開始節食之前，需要了解自己的血紅蛋白水平，如果低於允許的標準，那麼首先需要通過補鐵來恢復這些指標。

在下一個視頻中，一位女士講述了她如何通過蕎麥飲食減掉 20 公斤。